引用 @吾辈乃是猫 发表的:没有重庆小面,闽南沙茶面。
引用 @虾滑 发表的: 说实话 重庆小面和宜宾燃面 不该票数这么少
引用 @三仰打二铁 发表的: 小面我不知道但是燃面我就没听说过有人吃过说一般的
引用 @虾滑 发表的: 那是你没有吃过正宗的 保证爱上 真香定理
引用 @吐比男波万 发表的: 每个陕西面下面都有山西面吹,这里的面指的是面条,不是面食,这上面所有的面都指的是不同的调味方式,不是刀削面、剔尖这些只是面形状的区别,也不是珉尖、莜面这种不同材质制作的面食。。。面食可能是山西的丰富,但是单说面,比起陕西的面,山西的面真的种类和味道少了太多,就那省会说,太原你都说不出几家能拿得出手的面馆,每次问这个都是自己家里做的好吃这种无解的答法,但是细想一下,太原夜市特有的煮方便面,就是煮普通话的方便面,除了鸡蛋也不额外加啥,吃的人照样很多,这在西安都不可想象,而太原甚至有专门开店只卖这个的,为啥你们自己想吧。。。
引用 @以前的纯粹 发表的:我觉得吧,四川担担面最好吃!麻将料整的好,其次臊子面也好吃
引用 @klein7 发表的:说实话,不知道咋定义不重样,感觉有时候一个面馆都有15种以上的面吧?
引用 @zhlforever 发表的:不谦虚的说 单单陕西的面可以选出15种不重样的!
引用 @单纯di土匪 发表的: 北方人 ,在镇江客户带着吃过一次锅盖面,至今怀念
引用 @世界花式抖腿大赛冠军 发表的:借楼问一下楼主为什么候选榜单没有油泼面,蘸水面,羊肉面还有烩面片,我觉得也不是很虚楼主提到的几个面食。
引用 @hooperl 发表的:lz配图哪找的,广州云吞面那个根本不是
引用 @谁敢跟我比根大 发表的: 一大碗小面
引用 @年拾贰 发表的: 广东明明是竹升面 那口感 绝了
引用 @山丘兜兜转转 发表的:呵呵,那是你见得太少了,还面食面条,别说15种,100种不用重样,别说什么饭店做。就山西自己家里做的15种都当不住。
引用 @zhidongni 发表的: 讲道理,山西的面真的不咋好吃,和陕西的差的有点远
引用 @mofeistuo 发表的:biangbiang面
引用 @我是新秀我21 发表的:晋城的饸饹
引用 @尼古拉斯4赵四 发表的:东北的延吉冷面
引用 @闪深塌浅 发表的:山西的一个城市的面就可以做到
引用 @伦纳德不可思议 发表的: 蓬莱小面
引用 @站在世界中心呼唤插动 发表的:带冰碴那种吗
引用 @猜不着的 发表的:感谢各位jrs支持我大兰州牛肉面
好吧,没看到重庆小面
小面我不知道但是燃面我就没听说过有人吃过说一般的
那是你没有吃过正宗的 保证爱上 真香定理
作为冀南人,面条都吃过很多种,不过说实话还是安徽牛肉板面好吃,那个辣椒熬的非常香,我也是后来才知道这玩意是石家庄的特色小吃
正宗的啥?
讲道理,山西的面真的不咋好吃,和陕西的差的有点远
在成都5年 不知道担担面是什么?而且面馆基本上都没有这种面吧,一般都是塑胶面 豌炸面等等
味道差别稍微大一点的算吧,西安来说,油泼面和酸辣口味的牛肉面就是两种完全不同的面
像兰州牛肉面这种,凉面、热卤面、炒面片这才算不一样的面,清汤流派和浓汤流派的牛肉面实际只能算一种
像太原这种讲究面形不讲究调味的,一碗白面十几种卤让食客自己调的做法,非要说算不同的面也不好反驳,十五调料自己调的话,排列组合能组合出上百种,但事实上由于卤本身也比较咸,调不了几种,味道差别都不大
有一定道理,但太绝对。山西面食多样能做出花,比如闻喜花馍还是非遗,但说到调味的大众化,西安因为城市发展,油泼面、三合一、biang2面曝光率更高吧。山西太榆一带的剔尖、刀削、栲姥姥、不烂子做法多样,配不同的菜和料有不同风味,还不包括大同一带手擀面等。秦晋各有千秋。
山西不开玩笑的说 选出一百种压力不大
镇江锅盖面是真好吃
单单重庆的小面可以整出30多种佐料
沙县拌面
就是,明明系水饺,而且一般冇菜,云吞应该座底!
二两干溜杂酱,少海椒
说来听听
竹升面是一类面,上面可以加各种牛腩牛筋猪手猪肠云吞等等,但一定不是配图的样子
哈哈,来了来了,一说面馆就说自己家做的,那只是你能吃惯你家的口味罢了
个人在子午肉夹馍吃的哨子面……这面在山西应该开不下去
油泼扯面
评价一下,小面有什么好吃的,吃的就是满碗的调料和辣椒吗????????????
金瓜最棒了
家乡的面肯定是最好吃的
带冰碴那种吗
不用一个城市。。我家就够了。。。
之前去济南吃过一次,感觉不正宗。下次有机会去山东吃次正宗的。
山西好吃的面都在个个人家里,在店里基本吃不到所以造成了这种映像。如果以一个游客的身份来说,确实陕西的面食不错
另外,兰州拉面那个汤太好喝了,面的口感也好。。。
有第三选项的话,我会选重庆小面。。。
其实,估计那个什么延吉冷面看着也不错。。。
本人不喜欢宽面爱细面。。。总感觉宽面嚼着的感觉不舒服。。。
身为一个陕西人,真的可以做到天天吃面
对,刚整出来的冰碴子拌着面吃🐶
各有各的优点哇,山西面种类和味道其实并不少,尤其太原以北大同那边
这么杠,那我自己就可以做到15种。
只要是机器做的面,一律负分滚粗
还有,不是应该叫细蓉咩
那是你不了解而已,比如大同和太原的面食不同,每个地方的面条确实都够十五种,而且两个地方的不一样
你说的这十五种在外地人看来就是油泼面和臊子面两种