很有道理啊，云贵川那边确实口味比较重 发展也没沿海的好 angel115520 发表于 2022-12-24 21:55
一般是男孩子排队买麻辣小龙虾，女孩子吃，男孩子不吃 还有戴漂亮长丝巾，吃麻辣小龙虾，竟然就不弄脏了 佩服！！！ poppyjasper 发表于 2022-12-24 21:18
把菜切得碎碎的地方也穷 anotherid 发表于 2022-12-24 21:18
成都人，每次看到这么说都一笑了之。因为这还真不好去辩论，四川确实就不是发达地区。 另外，每次看到说用麻辣调味是食材不新鲜了，所以加辣加麻可以掩盖食材都不新鲜，我也一笑了之。 可以问问土生土长的四川人，是不是吃麻辣味的菜，就真吃不出这道菜本身的食材是否新鲜了。 alloccupied 发表于 2022-12-24 21:24
也可能 我们来着沿海地区，海鲜早就吃饱了，小龙虾根本就不入法眼 有一个男前同事，聚餐的时候，就是全副武装，小龙虾一盘一盘的吃 吃得津津有味，如同婴儿吃奶 我就坐着等，一个不碰 poppyjasper 发表于 2022-12-24 21:44
搞反因果了～～ ChristinaW 发表于 2022-12-24 21:16
重庆成都吃辣算不算口味重？ vwot 发表于 2022-12-24 22:03
确实不知道 因为我从来不碰小龙虾 1）觉得脏 2）看人吃的时候，手会弄脏 3）看以前成都来的老师，吃饭之后把手指舔得干干净净，是目瞪口呆 poppyjasper 发表于 2022-12-25 00:53
田螺我可以，小龙虾空空的没什么肉 聚 发表于 2022-12-25 00:59
真的吗，上海菜浓油赤酱怎么说？ sameusername 发表于 2022-12-24 22:18
吃龙虾犹如婴儿吸奶？这比喻比较新奇 如如 发表于 2022-12-25 01:24
穷讲究的才是，比如一个面配几个青菜黄瓜啥的加上酱拌在一起，这几个菜切丝切丁还都有讲究，每一个菜还要单独放在一个碗里摆一桌子。这明显是物资匮乏的体现，跟朝鲜不同的泡菜摆一桌一个意思。 另外，如今口味清淡的地区，在中国几千年历史来看，富起来也没多久。古代盐和各种调料，特别是辣味的调料，是非常贵的，例如胡椒，不是一般人能消费的。 stainlessbelief 发表于 2022-12-24 21:41
回复 1楼Avrill的帖子 的确是啊！好吃的都是第三世界国家和懒猪地区。 古巴，南美，中国，欧洲失业率最高的西班牙和意大利。 不快乐的心 发表于 2022-12-24 21:17
回复 66楼mimimama22的帖子 西班牙和意大利这两个欧洲失业率最高的国家东西最好吃，英国和德国都特别难吃。这咋解释？ 喜欢搞事业和喜欢吃喝玩乐是人生的对立面？ 不快乐的心 发表于 2022-12-25 01:43
确实不知道 因为我从来不碰小龙虾 1）觉得脏 2）看人吃的时候，手会弄脏 3）看以前成都来的老师，吃饭之后把手指舔得干干净净，看得我是目瞪口呆 poppyjasper 发表于 2022-12-25 00:53
我想知道美国甜到发齁的甜品算不算重口味 ljmdtc 发表于 2022-12-24 21:28
回复 21楼的帖子 哪个海鲜比小龙虾好吃？ 海里的东西都没有河里的细腻，比方海蟹不如青花蟹，河鱼也好吃很多。 不快乐的心 发表于 2022-12-25 00:52
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一个地区的口味是从古自今的沿袭，但是一个地区的经济发展并非一成不变。日本菜式之所以清淡少油，是因为古代日本本土缺少油料作物。那时候的日本比中国穷太多了，但现在日本却比中国富裕。
历史上的四川经济怎么样？在中国古代经济文化领先世界优势最大的唐宋时期，巴蜀之地攀上了其全国经济影响力的最高峰，留下了《元和郡县志》（唐宪宗元和年间即公元806-820年）的纪实——“扬州与成都号为天下繁侈，故称扬、益”；留下了《资治通鉴》的追记——“先是，扬州富庶甲天下，时人称扬一益二”。特别是在南宋时期，巴蜀一隅之地能提供整个南宋近1/3的财政收入。
🛋️ 沙发板凳
的确是啊！好吃的都是第三世界国家和懒猪地区。 古巴，南美，中国，欧洲失业率最高的西班牙和意大利。
怎会不吃
另外，每次看到说用麻辣调味是食材不新鲜了，所以加辣加麻可以掩盖食材都不新鲜，我也一笑了之。
可以问问土生土长的四川人，是不是吃麻辣味的菜，就真吃不出这道菜本身的食材是否新鲜了。
没有啊，很多男的也喜欢吃
这个倒是第一次听说 有什么讲究吗
当然不是了。香料跟盐，历史上一直属于稀缺资源。盐帮菜就是为了炫富的
吃饺子饱子的都是穷人了？
对啊 难道用麻辣做菜的时候买的是不新鲜的东西？ 我也笑了
另外，如今口味清淡的地区，在中国几千年历史来看，富起来也没多久。古代盐和各种调料，特别是辣味的调料，是非常贵的，例如胡椒，不是一般人能消费的。
我反正不喜欢吃太甜的东西，感觉也算吧
我来自内陆，看到有壳有刺类的食物都觉得非常麻烦。哈哈
一般老了或者追求健康了就会开始喜欢清淡。
indeed.
这是代表啊
上海有道菜叫马兰头，就是细碎。你的意思说上海不发达？
川菜油很重的。很多菜炒出来像是泡在油里。这点应该不是物质匮乏吧。
哈哈哈，是认真的吗？ 我想说喜欢吃饺子的地方都穷，会不会挨打
陕西的臊子面？ 所有配菜都是小丁
哪个海鲜比小龙虾好吃？
海里的东西都没有河里的细腻，比方海蟹不如青花蟹，河鱼也好吃很多。
哈哈哈，你简直是错过了一个亿啊。。。
小龙虾，还有田螺，都是国内最美味的街头小吃啊。
南方河里的各种鱼，虾，青蛙。。。美国各种海货简直就是傻大个子，鱼的肌肉太结实了。
小龙虾的肉比田螺还是大多了吧？
国内小龙虾都是先用油炸的透透的，再用放满各种调料香料的老汤去熬，香气飘到十条街。一堆人排着长队去买，很贵，等很久花好多钱才买到几个，还没吃够就没了。
螺丝也是。一大盆子也挑不出几块肉，怎么都吃不够。
上海确实是穷地方—如果以百年的时间尺度来看。饮食习惯的变化没经济变化快，有延时。
吃龙虾犹如婴儿吸奶？这比喻比较新奇
我也特别喜欢小龙虾里面的汁。。。
西班牙和意大利这两个欧洲失业率最高的国家东西最好吃，英国和德国都特别难吃。这咋解释？
喜欢搞事业和喜欢吃喝玩乐是人生的对立面？
老北京杂酱面不就是吗，北京穷？
口味最重的是北欧，然而北欧个个都是发达国家
楼主发这种文章的人，基本上智商和见闻都有问题
法国也很讲究吃啊 法国人很会吃的
德国 受 美国饮食的影响很大很大
德国饮食 是最接近美国的国家
感觉还是自然条件好-吃的东西丰富-不需要太努力就有东西吃 也就没那么大动力发展工业 英国北欧 自然条件差 形成的民族性格也是清教徒式的
不会，家里青岛人那个馋小龙虾
西班牙意大利常年阳光充足，海滩多，人大多热情开朗会享受
基本同意，口味重的可以下饭可以吃饱，说明物资不丰富。
饮食习惯是自古传下来的，因为英国以前就比较富，能吃像样的肉整肉，其他的地方吃不起，只能吃边边角角甚至没有肉，要靠烹调让人得以下咽 一个很简单的道理，食材越好烹调越简单。
这个和保存方式有关，糖是以前保存食物的一个重要方式，以前有的地方大雪封山，老百姓把食品做成极甜腻，可以保存一个冬天，热量也高，跟压缩饼干差不多意思。
好像真的是这样
河鲜太难买到好的了，经常都是吃到有土腥味的，没办法只好转战海鲜。偶尔吃到好的河鲜，那真是念念不忘。
居然把法国排除在外了
口味重一个是因为食材不新鲜，没法保存，另外一个是因为需要干重体力活，需要电解质。
两个理由都和经济发展有相关性。食材不新鲜表示交通有问题，重体力活表示没有完全工业化现代化精细化。
当然这是古代菜系形成时期的事情了。
现在么，大家喜欢重口味，主要是因为好吃。