父母做菜难吃是一种怎样的体验？

大家有过类似的经历吗？

太可爱了，完全脑补出了画面

我记得有一年我妈每天早上就是煮白粥给我吃，我有大半年不吃早餐。离开家后从来不喝白粥。 每个夏天中午都是炒空心菜，我看到空心菜三个字都要吐。 上大学之后大家都吐槽学校餐厅难吃，好想回家吃好吃的。我听到第一反应是 纳尼？学校的饭菜对于我来说都是美食，是满汉全席！ 好处是嘴不叼，只要别给白粥和空心菜，啥都好吃。

感觉到了顽强的生命力！庆幸我妈做饭超好吃

瞬间觉得我妈做饭不难吃了

我妈，小时候印象中没有做过一顿好吃的菜，都是应急的 我爸，做菜是把一把好手，大家都赞，我们也从小吃到大，好吃 然后我爸在我高中时脑癌，手术后要静养，但是他还是想做菜。可是已经做不好了。有次煮饭放了很少的水，他郑重其事的站起来对我们说，这次烧饭烧砸了，不好意思。 那时我吃过的最难吃也是最好吃的一顿饭。 我爸去了二十年了，从此之后再也没有抱怨过我妈的烧饭技术。

不能理解番茄炒蛋能难吃的？又没啥调料，不管是先放蛋或者后放蛋以及干的或者湿的版本最多是不那么好吃但也算不上难吃啊？盐的量没放好最多第一次不对下次不就知道了吗

有这么夸张吗？

不能理解番茄炒蛋能难吃的？又没啥调料，不管是先放蛋或者后放蛋以及干的或者湿的版本最多是不那么好吃但也算不上难吃啊？盐的量没放好最多第一次不对下次不就知道了吗
majia648 发表于 2022-05-26 21:57

我爸不在家我跟我妈就吃食堂

我朋友的父母高级化学工程师。我朋友和我说她从小父母的杀手锏就是 “ 再不听话，今晚我做饭我们在家吃”，“没有显著改进，我们在家做一个星期的晚饭”。 我朋友的优秀用她自己的话说就是父母做饭的本事成就的。😂。 搞化学的做饭喜欢天马行空的瞎加料。 我朋友说要吃死人

洗砚 发表于 2022-05-26 22:02

这是炒好的？

我估计我小孩对这个很有体验. 我做饭经常难吃🤣

我去大学第一天晚上，舍友约我去食堂吃饭，她点了个南瓜粥，我从小被我爸的南瓜炖鸡荼毒，对南瓜避之不及。不可思议她吃的津津有味。然后她让我尝了一下，的确非常好喝！从那天起，我才发现很多蔬菜都是我误会他们了。 南方大学的食堂让我爱上了南瓜、茄子、芦笋、竹笋、山药、鲶鱼、月饼、粽子、元宵、五花肉、大排，etc。

我的天，我想起来我一个同学，她爸和我爸是同事，她妈妈据说是做饭很难吃，她上大学以后（大学是本地），每次都在食堂吃好饭再回家，尽量赶回学校吃下顿饭…… 我上大学以后瘦了十多斤，学校饭太难吃了，宁可饿着。

我妈妈有次给做了一顿两菜一汤：炒猪心，凉拌猪心，和猪心汤，让我此生不想再吃猪心
不过一比较，这还算不错的

我觉得自己太幸福了，小时候我姥爷开饭店，大厨不在他就自己上。我妈遗传了我姥爷的做饭基因，她做饭一直都超级好吃。我自己出国做了这么多年，觉得还是和我妈做的差很远。

我记得前一阵有讨论早餐花时间认真做饭的帖子，说早上六点左右点起来做饭不值得。我其实觉得给孩子早上吃饱吃好很重要的。我是真不希望孩子们和这篇文章的主角一样，对食物的享受从上大学离家开始。

我妈，小时候印象中没有做过一顿好吃的菜，都是应急的 我爸，做菜是把一把好手，大家都赞，我们也从小吃到大，好吃 然后我爸在我高中时脑癌，手术后要静养，但是他还是想做菜。可是已经做不好了。有次煮饭放了很少的水，他郑重其事的站起来对我们说，这次烧饭烧砸了，不好意思。 那时我吃过的最难吃也是最好吃的一顿饭。 我爸去了二十年了，从此之后再也没有抱怨过我妈的烧饭技术。
chixal 发表于 2022-05-26 21:56

唉都是朴实的话，没有一个字说悲痛。 我却被深深的打动了。 希望令尊rest in peace。

我妈做菜超好吃，来到美国后那个悲催🤪

我每次看到我娃们一边抢着吃 一边夸我 我就成就感爆棚啊

另外以前听广播里说一个笑话，一个老婆总是怀疑她老公有外遇，因为他老公总是晚一两个小时回家，所以就开闹。找到电台帮她问老公。结果电台的主持人把真相套出来了：原来是太太做饭太差，老公每天下班后直接去饭店吃一顿才回家。

不能理解番茄炒蛋能难吃的？又没啥调料，不管是先放蛋或者后放蛋以及干的或者湿的版本最多是不那么好吃但也算不上难吃啊？盐的量没放好最多第一次不对下次不就知道了吗
majia648 发表于 2022-05-26 21:57

我一直觉得番茄+鸡蛋这种东西是不可能翻车的，直到我喝了一次差点喝吐了的西红柿鸡蛋汤。我爹的学生，山里头的农民，为了表示对我们的敬意，往汤里放了超级重的猪油。确切地说他在每盘菜里都放了很重的猪油，我都快吃哭了，听说最后会有一个西红柿蛋汤，原本以为是救命的，没想到是最后一根稻草。我爹说：人家是拿最好的东西来招待你的。
后来又有一次，在我大姨家吃饭，我姨夫罕见地下了一次厨，说要给我们做个蛋汤当甜点，他们老家的特色。本来我也不反感甜蛋汤的，尤其喜欢酒酿蛋花汤；可是我姨夫用粗磨麻油把鸡蛋炒成块，然后煮了加糖，那效果简直了。

不说细节了，我从小就有挑食的名声在外。家里人会抱怨我什么都不吃，每次都为给我做饭发愁。但是我一到亲戚家就会吃很多。在各处混饭，同学家，邻居家，亲戚家。上了大学，食堂大锅菜我都不挑。等我出国了会做饭了，我真想跟我爸妈说，做饭而已，真的不难。。。我在朋友圈里既不属于做饭好的也不属于勤快的。不是我太挑实在是他俩太糊弄了。盐水煮面条都能吃下去。

其实做的难吃没关系 是不肯买/请人做 逼人家爱吃 人贵在有自知之明

做饭不好吃的直接结果就是，我自己和我孩子们都是瘦高挑儿，家里没有一个胖子，连青春期都没经历过发胖

哈哈好可怜

我是不太理解做菜怎么能做成那么难吃的？ 稍微用点心都可以做好。 跟做实验一样，一次不行，记住问题在哪里下次改进。

我妈一辈子做过的菜有限，小时候只要我爸一出差，她就把我送到姥姥家，她自己一个人吃食堂。我猜想她做的饭应该很难吃吧……

我爸爸煮面条能把面条煮成糊的 我妈妈做菠菜白菜能把菜根一起切进去 所以我们都很瘦

有这么夸张吗？
yjings 发表于 2022-05-26 21:59

我怀疑这个帖子是我梦游的时候写的。

我是不太理解做菜怎么能做成那么难吃的？ 稍微用点心都可以做好。 跟做实验一样，一次不行，记住问题在哪里下次改进。

yjings 发表于 2022-05-26 22:23

严格按照菜谱肯定能做好，做的难吃就是不在乎不上心随手瞎做。有段时间我妈表示学做菜，我给她发了无数菜谱，最后一个都没看，给我做了茄子炒番茄这种奇怪的东西。

严格按照菜谱肯定能做好，做的难吃就是不在乎不上心随手瞎做。有段时间我妈表示学做菜，我给她发了无数菜谱，最后一个都没看，给我做了茄子炒番茄这种奇怪的东西。
crazyeater 发表于 2022-05-26 22:30

绝对就是不用心而已。我来美国前也不怎么做饭，后来查菜谱，看下厨房，学呗

不说细节了，我从小就有挑食的名声在外。家里人会抱怨我什么都不吃，每次都为给我做饭发愁。但是我一到亲戚家就会吃很多。在各处混饭，同学家，邻居家，亲戚家。上了大学，食堂大锅菜我都不挑。等我出国了会做饭了，我真想跟我爸妈说，做饭而已，真的不难。。。我在朋友圈里既不属于做饭好的也不属于勤快的。不是我太挑实在是他俩太糊弄了。盐水煮面条都能吃下去。
doublemint 发表于 2022-05-26 22:18

呵呵，盐水煮面条你就偷着乐吧。吃过各种剩菜乃至剩年糕煮面条不？

我是不太理解做菜怎么能做成那么难吃的？ 稍微用点心都可以做好。 跟做实验一样，一次不行，记住问题在哪里下次改进。

yjings 发表于 2022-05-26 22:23

我的理解是， 1、有人天生味觉不敏感，分不出好吃难吃的差别。 2、有人不追求食物的口味。我LG就是这种，他也知道什么菜好吃，但是难吃的东西他也能吃。这样的人做菜不咋地，但是对于做菜的人而言，家里有这么个人，做失败的菜总有去处，也是好事。 3、甲之蜜糖乙之砒霜。譬如我从来没法理解为啥美国的蛋糕都齁甜齁甜的，但是既然一直都这么甜，说明有人就爱这个。

严格按照菜谱肯定能做好，做的难吃就是不在乎不上心随手瞎做。有段时间我妈表示学做菜，我给她发了无数菜谱，最后一个都没看，给我做了茄子炒番茄这种奇怪的东西。
crazyeater 发表于 2022-05-26 22:30

番茄炒茄子是我家家常菜。我家都喜欢，很下饭。

厌食症。我每次在家能比自己自在生活瘦至少十五斤。重点是control freak，不允许你自己做菜，你自己做，他们就在旁边一直骂，这能吃啊， 吃了长癌。就强迫你吃他们做的非常难吃的菜，就是白水煮一锅超市最便宜的青菜！然后还说 辛辛苦苦做出来的菜你还不吃，拼命骂。但是又不允许你自己炒菜。 小时候也从来没喝过牛奶，极少吃鸡蛋，水果，就每天很痛苦边被骂边哭边拼命塞米饭，边吃边呕。那时候我民智未开，没见过市面，以为所有小朋友都是不喜欢吃家里的饭的，但是我又没有零花钱，也没吃过外面的东西，每次都喜欢春游，可以吃同学带来的零食 。 现在很少回家，回家一次都下定很大的决心， 见一次少一次， 就当做苦行，上辈子造孽吧

体验就是，觉得食堂的饭真好吃。我和我弟弟每次有机会去别人家或者夏令营什么的，都比在家多吃好多。 另外我家里很少出去吃饭，他们的理由之一是外面的饭没啥好吃的，食材也没有家里的好。 和同学说，我家做菜只有油，盐和酱油。没有人信。

我的理解是， 1、有人天生味觉不敏感，分不出好吃难吃的差别。 2、有人不追求食物的口味。我LG就是这种，他也知道什么菜好吃，但是难吃的东西他也能吃。这样的人做菜不咋地，但是对于做菜的人而言，家里有这么个人，做失败的菜总有去处，也是好事。 3、甲之蜜糖乙之砒霜。譬如我从来没法理解为啥美国的蛋糕都齁甜齁甜的，但是既然一直都这么甜，说明有人就爱这个。
coalpilerd 发表于 2022-05-26 22:32

还有一种人，对着一个recipe，他们的top priority不是严格按照方子来，而是如何用冰箱/家里已有的（剩下的）东西当替代品。最后肯定给你整出个四不像来。

我从小到大一直以为，所有的青菜都非常非常的难吃，难以下咽。长大了我才知道，青菜可以很好吃，只是我妈做的又老又硬又没味而已。。。。我从小被逼每次吃饭必须吃一碗青菜，所以我都是吃完饭最后一口全塞进去，最开始都是硬着脖子不咀嚼直接咽，后来发现可以塞嘴里然后去厕所吐了。。。后来我发现蜡笔小新也是这个方法。。。。哈哈哈哈哈

我都觉得自己矫情，我妈其实很用心照顾我吃饭，但是我真的是上学吃食堂才开始喜欢食物的

体验就是，觉得食堂的饭真好吃。我和我弟弟每次有机会去别人家或者夏令营什么的，都比在家多吃好多。 另外我家里很少出去吃饭，他们的理由之一是外面的饭没啥好吃的，食材也没有家里的好。 和同学说，我家做菜只有油，盐和酱油。没有人信。


Iced_Mocha 发表于 2022-05-26 22:35

我邻居家做饭只有油盐酱油,但就这样我还是觉得他们家饭贼好吃,赖着不肯走. 可见我爸妈做饭是有多难吃了...

我从小到大一直以为，所有的青菜都非常非常的难吃，难以下咽。长大了我才知道，青菜可以很好吃，只是我妈做的又老又硬又没味而已。。。。我从小被逼每次吃饭必须吃一碗青菜，所以我都是吃完饭最后一口全塞进去，最开始都是硬着脖子不咀嚼直接咽，后来发现可以塞嘴里然后去厕所吐了。。。后来我发现蜡笔小新也是这个方法。。。。哈哈哈哈哈
美利坚小女子一枚 发表于 2022-05-26 22:37

说也奇怪，好多不会做饭的父母都非常讲究营养均衡和食品卫生。

我妈，小时候印象中没有做过一顿好吃的菜，都是应急的 我爸，做菜是把一把好手，大家都赞，我们也从小吃到大，好吃 然后我爸在我高中时脑癌，手术后要静养，但是他还是想做菜。可是已经做不好了。有次煮饭放了很少的水，他郑重其事的站起来对我们说，这次烧饭烧砸了，不好意思。 那时我吃过的最难吃也是最好吃的一顿饭。 我爸去了二十年了，从此之后再也没有抱怨过我妈的烧饭技术。
chixal 发表于 2022-05-26 21:56

看哭了，抱抱mm

我妈 真的不夸张 我妈唯一会做的菜就是用电饭煲煮白米饭 而且她还会把电饭煲用烂 就是煮好饭保温可以一直开着开好几天。我妈用小锅煮三个带壳白水鸡蛋要一个多小时。我买了煮蛋器她也要前后好几十分钟 其他真的没有会做的菜了。

我家父亲比较会做，母亲实在是没有天份
不过父亲年纪大了就不爱做了，也不怪他。到是让我练就了一手好手艺。不过我估计等孩子大了也就不爱做了。等退休了多数会吃外卖吧

严格按照菜谱肯定能做好，做的难吃就是不在乎不上心随手瞎做。有段时间我妈表示学做菜，我给她发了无数菜谱，最后一个都没看，给我做了茄子炒番茄这种奇怪的东西。
crazyeater 发表于 2022-05-26 22:30

我妈是那种瞎创新,然后对食材没有任何sense的可怕厨师. 要么是清水煮一切美其名曰健康,要么是出门吃了个菜觉得好吃回家就想象菜谱开始做,一次能下半罐盐...

这真是一个让人难忘的童年呐。

严格按照菜谱肯定能做好，做的难吃就是不在乎不上心随手瞎做。有段时间我妈表示学做菜，我给她发了无数菜谱，最后一个都没看，给我做了茄子炒番茄这种奇怪的东西。
crazyeater 发表于 2022-05-26 22:30

茄子番茄这俩再加一样青椒，能炒得很好吃的！我爸就会做这个，茄子单取皮，口感软脆，然后配番茄和青椒，加盐稍稍炒出汁，再加糖和味精。这菜颜色很好看，红绿紫；口味是酸甜咸+微辣的，拌米饭最好。去了皮的茄子蒸茄泥也行，炒肉末也行。

写的太搞笑

洗砚 发表于 2022-05-26 22:02

太坏了这是要谋财害命啊😆

洗砚 发表于 2022-05-26 22:02

老天，这是什么黑暗料理，是做熟的？

我觉得自己娃儿真幸福，我折腾花样给他们吃。吃的还不错

回复 1楼xiashang的帖子
我妈来美国住了一个月，非要做饭给我吃，我瘦了10磅。

我妈做菜很好吃，我爸做的很不好吃，小时候我更爱吃妈妈做的，所以都是妈妈做，爸爸对我不爱吃他做的菜很怨念，每次妈妈不在家，他就激动的在家里大摆阵势，努力想做出能被我夸的菜，慢慢的也能有2-3样入我法眼。退休以后，妈妈中风了，右手抬不起来，爸爸接过做菜的任务，在国内做他们两口子的，来我这边给全家做，唉，年轻时候那2-3个菜的手艺也没有了，佐料只认盐，酱油都不带用的，更别说其他各种‘高级’佐料了，对我爸来说，酱油和辣椒酱是一种东东--统一为不进锅的，难为我妈，年轻时候手艺那么好的，年纪大了不得不跟着吃这么难吃的，越吃越少，我爸做的菜可经吃了，常常热了一顿又一顿还有（我妈舍不得倒掉），常常晚饭时，我们纷纷说自己不饿，等到半夜各自下来找零食。周末于是我来做菜，算是给全家改善一下。再后来，爸爸也病了，我接过每天做饭的任务，管家里7个人的饭菜，外加给爸爸单独的补汤，夜宵，唉！真tm众口难调，三娃每人口味都不一样，不论做什么菜，一定有个娃抱怨今天咋没东西吃？老公和我爱吃辣，爸爸妈妈哪怕菜里有一片辣椒也会咳的惊天动地，西餐小朋友们高兴，爸妈吃不了，中餐小朋友们又不爱。摸索很久，终于找到几个大家都可以接受的菜，轮番上阵，接着悲催的发现自己再没法偷懒了，偶尔点个外卖，小朋友们说，妈妈还是你做的好吃！明天我想吃XXXX! 爸妈说今儿没怎么动，不饿，不动筷子。我已经很久没有去想自己喜欢吃什么了，天天都是想着做什么菜，娃今天能吃饱，爸妈今天可以多吃点，我吃啥好像都差不多，没有特别喜欢的，没有特别讨厌的。

笑死了，一直以为我做饭算难吃了，娃都不太喜欢， 越吃越少， 看来孝心都消耗光了：） 还好经常点外卖。。。
我妈做饭也难吃， 但是最糟糕的是她毫无自知之明， 一直跟我吹嘘我弟弟我侄女喜欢吃她烧的菜 （其实他们不怎么来吃， 大概也是孝心吃法）， 上次我回国， 我妈天天勤快地买菜做菜， 坚决不让我出去吃饭馆， 我在美国心心念念国内大街上各种各样的美食， 结果回来关在家里被迫吃我妈做的饭？最后结果是我老大一个人了， 居然要靠哭鼻子才争取到出门去吃饭的自由。。。
看了这个决心好好钻研厨艺了， 至少做几个像样的菜啊， 要不然我娃太可怜了， 原来不是他们挑食， 是我懒。。。

今天我妈做的晚饭是白米饭，菜是黑乎乎的酱油炒面—-跟我们是哪人没关系，我们来自著名的美食旅游城市，没人吃酱油炒面。两岁娃有特权，多加一碟水煮胡萝卜片。

太好笑了。我娃爱吃我做的菜，长大之后，妈妈的味道应该是很好的词吧

看来能平平安安的在正常家庭长大也是一种福份

我是不太理解做菜怎么能做成那么难吃的？ 稍微用点心都可以做好。 跟做实验一样，一次不行，记住问题在哪里下次改进。

yjings 发表于 2022-05-26 22:23

最多是初中化学实验课的水平，怎么可能做不好吃。

小时候都是爸爸做饭，小学时他曾经出国半年，我就连吃了6个月的水煮大白菜蘸酱油，以至于直到我大学毕业出国后才渐渐开始又吃白菜了

严格按照菜谱肯定能做好，做的难吃就是不在乎不上心随手瞎做。有段时间我妈表示学做菜，我给她发了无数菜谱，最后一个都没看，给我做了茄子炒番茄这种奇怪的东西。
crazyeater 发表于 2022-05-26 22:30

这个菜我在朋友家吃过，蛮好吃的呀，小朋友倒挺喜欢的

哇，这个帖子好看， 我父母在我未成年的时候也是做菜有点儿难吃（肉类硬的像石头，蔬菜倒是炒的挺好吃的），搞得我小时候一直很憧憬偶尔去食堂吃的东西。 但是她们夫妻退休以后 有大把的时间可以在厨房琢磨了，做的菜都变的非常好吃了。

我一直觉得番茄+鸡蛋这种东西是不可能翻车的，直到我喝了一次差点喝吐了的西红柿鸡蛋汤。我爹的学生，山里头的农民，为了表示对我们的敬意，往汤里放了超级重的猪油。确切地说他在每盘菜里都放了很重的猪油，我都快吃哭了，听说最后会有一个西红柿蛋汤，原本以为是救命的，没想到是最后一根稻草。我爹说：人家是拿最好的东西来招待你的。
后来又有一次，在我大姨家吃饭，我姨夫罕见地下了一次厨，说要给我们做个蛋汤当甜点，他们老家的特色。本来我也不反感甜蛋汤的，尤其喜欢酒酿蛋花汤；可是我姨夫用粗磨麻油把鸡蛋炒成块，然后煮了加糖，那效果简直了。
coalpilerd 发表于 2022-05-26 22:14

我家有过一个阿姨以前很多东西不吃也不会做，在我的提点之下，好多菜都做得蛮好吃了，她说她家人也夸她做菜越来越好吃，餐桌越来越丰富，然而，不知道为什么就是能把番茄炒蛋和番茄蛋汤做得好难吃

我记得有一年我妈每天早上就是煮白粥给我吃，我有大半年不吃早餐。离开家后从来不喝白粥。 每个夏天中午都是炒空心菜，我看到空心菜三个字都要吐。 上大学之后大家都吐槽学校餐厅难吃，好想回家吃好吃的。我听到第一反应是 纳尼？学校的饭菜对于我来说都是美食，是满汉全席！ 好处是嘴不叼，只要别给白粥和空心菜，啥都好吃。
爱吃香蕉的鱼 发表于 2022-05-26 21:51

你知足吧。空心菜比我妈的选择好太多了。 我高中的时候， 我妈沉迷于排毒，每个夏天都吃苦瓜，天天吃苦瓜，担心秋天之后没有苦瓜自己冷冻了一批在冰箱。冬天天天吃洋葱炒鸡蛋。 等我出国了，那年来看我又爱吃土豆丝，天天土豆丝。土豆丝搭配米饭，我的菜呢？我妈她老人家就没一个长叶子的菜吗？

我妈做的馒头 大早上热的黏黏糊糊的非让我吃 我至今难以忘怀

我妈做的馒头 大早上热的黏黏糊糊的非让我吃 我至今难以忘怀
hhxx89 发表于 2022-05-27 00:18

我妈是从食堂买馒头，每天早上切两片给煎一下，我拿着滚蛋上学路上吃。

我妈是从食堂买馒头，每天早上切两片给煎一下，我拿着滚蛋上学路上吃。
Findingyou 发表于 2022-05-27 00:21

你这相当高的水准呢 至少她还起来煎一下 我妈前一天晚上都摆在蒸锅里 闭着眼睛插上电 就行了 我后来自己可以动插座了 我就只能自己热了 她连床都不用起了

我妈也是，印象中就从来没有认真的做过一次饭，每次都有对付一餐的感觉。现在还说，能把你们养大就不错了

我妈是从食堂买馒头，每天早上切两片给煎一下，我拿着滚蛋上学路上吃。
Findingyou 发表于 2022-05-27 00:21

这个也可以做得好吃，我妈的秘诀是切片之后先在淡盐水里浸一下再煎。这样煎出来的馒头片外面金黄，里面还是酥软的，略带咸味。可以蘸炼乳吃。 后来我再改良，用黄油煎，效果更好。

我妈很认真做的 只有泥鳅 她最好吃泥鳅 放一些酱 黏黏糊糊的 拌饭吃 我也就小学吧 根本没法吃 全是小刺

我妈做菜挺好吃的，我爸也会做菜，但没有教过我，我从小不做家务事的。现在我比他们做得更好吃一些，所以都是他们等着我来做菜。我妈给我洗切打下手。 还是不明白菜怎么能那么几十年都做不好?其他事也这么敷衍了事么？

我是不太理解做菜怎么能做成那么难吃的？ 稍微用点心都可以做好。 跟做实验一样，一次不行，记住问题在哪里下次改进。

yjings 发表于 2022-05-26 22:23

还真是有这种人。而且这种人一定不能让他们做实验，全无章法，而且我发现这种人完全记不住自己前一天做过的步骤，每天都像从头开始，所以学不会做饭。实验学科的人都知道，招学生一定不能要那种完全不会做饭的。

我婆婆做菜难吃，但是她常常夸她自己特别会做饭，做得特别好吃，我老公从小就被洗脑了。他估计吃的不多营养也不好，长得又矮又瘦。他长大了在外面吃饭觉得好吃，他也只当外面的手艺人要赚钱嘛，肯定比普通人做得好，可能他妈妈只是做些家常菜，自然不如餐馆大厨。我做饭给他吃，他觉得好吃，他也只是以为我特别会做。而且我南方人他北方人，和他妈妈做的菜式也是很不一样的。直到他自己开始做饭，做和他妈妈做的一样的菜，才发现真相。他第一次和面擀皮做饺子馅儿包饺子，就比他妈妈做的好吃得多。实际上他第一次做得任何菜都比他妈妈做的好吃。他才终于明白，原来他妈妈真的做饭难吃啊。
我婆婆认为要吃的少才健康，每次我女儿有哪里不舒服，她都说是吃多了，饿一饿就好了。其实久了我就发现她很多菜不会做，像莴笋、鱼这么常见的都不会，肉也只会炒很老的肉丁，刀工也奇差，连切丝都不会。过去没什么成品半成品卖，她做饭只能让人饿肚子的吧。她死要面子才说少吃健康的吧。

我感觉做饭不好吃 都是着急 那个年代 他们看事业比家庭重要 着急上班 哪用空管孩子

你知足吧。空心菜比我妈的选择好太多了。 我高中的时候， 我妈沉迷于排毒，每个夏天都吃苦瓜，天天吃苦瓜，担心秋天之后没有苦瓜自己冷冻了一批在冰箱。冬天天天吃洋葱炒鸡蛋。 等我出国了，那年来看我又爱吃土豆丝，天天土豆丝。土豆丝搭配米饭，我的菜呢？我妈她老人家就没一个长叶子的菜吗？
Findingyou 发表于 2022-05-27 00:16

哈，我家也这样，只不过没有空心菜和苦瓜这么fancy的食材。一般就是土豆丝，顿顿都是。过一个月换成西红柿炒鸡蛋，然后又是每顿都是。凭良心说，他们做得还过得去，至少这个西红柿炒鸡蛋应该比这个帖子里讨论的都好，所以他们蜜汁自信，认为外面没什么好吃的。

想到了我自己也经常做个番茄鸡蛋打发孩子们😅

我爸妈都是南方人，平时不吃面条，也不会弄。偶尔煮一次就是酱油汤煮挂面，难吃到发指。搞得我上大学第一次吃兰州拉面，惊呀面条可以这么好吃

会习惯的，我老公就是，因为他妈烧饭特别难吃，但他也没感觉到😄。

哈，我家也这样，只不过没有空心菜和苦瓜这么fancy的食材。一般就是土豆丝，顿顿都是。过一个月换成西红柿炒鸡蛋，然后又是每顿都是。凭良心说，他们做得还过得去，至少这个西红柿炒鸡蛋应该比这个帖子里讨论的都好，所以他们蜜汁自信，认为外面没什么好吃的。
Iced_Mocha 发表于 2022-05-27 01:01

有一次吃了一个月的黄瓜和西红柿之后，我提议能不能做点别的菜。我父母说，那你做个不一样的。我就做了一个香菇面筋菜心。大家都称赞好吃，于是我们就又吃了一个月的香菇面筋菜心。

我婆婆芹菜都切成叮，然后用水煮。艾玛，真是恶梦重温，那时我正好怀孕，每天都饿的头晕眼花，只能逃回娘家。 往事不堪回首

严格按照菜谱肯定能做好，做的难吃就是不在乎不上心随手瞎做。有段时间我妈表示学做菜，我给她发了无数菜谱，最后一个都没看，给我做了茄子炒番茄这种奇怪的东西。
crazyeater 发表于 2022-05-26 22:30

茄子炒番茄可以很好吃啊，我以前很爱吃我大伯做的，就是得油多，加蒜把茄子炒软烂，很下饭的。我因为害怕爆炒所以做的菜都水水的健康而不美味。。。

我家做菜我妈做菜也只有盐油偶尔酱油。但是挺好吃啊。食材互相搭配就可以出不同的口味。佐料至少景上添花。

还有一种人，对着一个recipe，他们的top priority不是严格按照方子来，而是如何用冰箱/家里已有的（剩下的）东西当替代品。最后肯定给你整出个四不像来。
咸鱼红烧肉 发表于 2022-05-26 22:36

我应该就属于这种人，从来懒得严格按照菜谱，炒菜色香味不全，烘培更是灾难。并且我属于不追求食物口味的懒人，我要单为自己做饭基本从来不炒菜，能生吃生吃，不能生吃蒸煮，我能整个星期都吃面包/面条/意大利面

我婆婆芹菜都切成叮，然后用水煮。艾玛，真是恶梦重温，那时我正好怀孕，每天都饿的头晕眼花，只能逃回娘家。 往事不堪回首
转换跑道 发表于 2022-05-27 01:35

艾玛，简直不敢想象，芹菜这样搞，太奇怪了

回复 1楼xiashang的帖子
你见过炖鱼不知道剖膛破腹直接放锅里煮的么

我的理解是， 1、有人天生味觉不敏感，分不出好吃难吃的差别。 2、有人不追求食物的口味。我LG就是这种，他也知道什么菜好吃，但是难吃的东西他也能吃。这样的人做菜不咋地，但是对于做菜的人而言，家里有这么个人，做失败的菜总有去处，也是好事。 3、甲之蜜糖乙之砒霜。譬如我从来没法理解为啥美国的蛋糕都齁甜齁甜的，但是既然一直都这么甜，说明有人就爱这个。
coalpilerd 发表于 2022-05-26 22:32

很同意你。

回复 1楼xiashang的帖子
你见过炖鱼不知道剖膛破腹直接放锅里煮的么
lazycat12345 发表于 2022-05-27 02:32

这操作，还是头一回听说

我真是天底下最有口福的人 家里亲戚是大厨 父母开餐馆

我家还好,都是会做饭的.不过有认识一个家庭,不是说不会做菜,而是吃的比较窄,也比较清淡...所以几十年来,基本都是吃 菜心,蒸水蛋(就是蒸的,从来不煎的),清蒸鱼(鱼的种类貌似也只有2,3种,来来去去就这2,3种,其他也不吃),排骨(也是蒸的),瘦的猪肉片(一般放汤里的),节瓜,西兰花....就好像这样...没了..

我朋友的父母高级化学工程师。我朋友和我说她从小父母的杀手锏就是 “ 再不听话，今晚我做饭我们在家吃”，“没有显著改进，我们在家做一个星期的晚饭”。 我朋友的优秀用她自己的话说就是父母做饭的本事成就的。😂。 搞化学的做饭喜欢天马行空的瞎加料。 我朋友说要吃死人
awang20546 发表于 2022-05-26 22:03

这不可能，我所有认识的学化学的在家里都是大厨，除了我老公那个白痴，也许是我惯坏了他。习惯了做复杂化学实验的做菜是小菜一碟。

我妈一直抱怨说我小时候太挑食，自己不好好吃饭，要大人喂，而且喂到嘴里还要含着，一直到她吼我才咽下去。她的胃病就是被我小时候的挑食累出来的。。。 然后现在看我娃们都吃饭很好，不用喂，自己吃，而且肉，菜，主食都自己吃，经常感慨说我运气好，娃不挑食。 我就想说，因为我小时候吃的饭是你做的，而我娃们现在吃的饭是我做的😂 我记得我小时每次我爸中午不回家，我妈也懒得给我做饭的时候，就会买切厚片的方火腿，给我夹在馒头中，就是我的午饭。这是我能想起我童年在家里吃过的最好吃的东西。我那时候最期待吃的就是这个，还有方便面。 我奶奶做饭很好吃，我高中在奶奶家住了一年，长了13斤。。。

我在上大学之前一直很瘦，上大学后，当周围人都抱怨食堂不好吃时，我觉得无法理解，明明是人间美味啊。于是我大一第一个学期胖了18斤。

我特别想念他们以前做的饭菜，现在他们不在我身边，也不咋做了，那些好吃的饭菜都成了记忆中的味道，再也吃不着了。

我一个朋友做菜好吃，她的两个孩子都超级超级挑食

就是去哪都能吃得习惯。我上大学时觉得饭堂吃饭很好吃，被同学鄙视说你家饭肯定很难吃不然怎么连饭堂这样的你都吃得很高兴。。。

爸妈做菜都好吃 养出了不会做饭的我 婆婆做饭也很好吃 公公只会做几样 老公介于他俩之间
就是有点可怜我娃 只喜欢吃爸爸做的饭 即使爸爸只会做那几样东西…

写的活灵活现，真好