四川江西湖南到底哪里算全国最能吃辣的？

湖南的能吃辣 但不至于比四川还厉害吧。江西印象中也一般啊

江湖上一直流传的一段话 四川人说：我们不怕辣 贵州人说：我们怕不辣 湖南人说：我们辣不怕 陕西人说：你不吃辣子还吃个辣子呀 云南人说：有本事来尝尝我们的象鼻涮涮辣 江西人就只是笑笑不说话

江湖上一直流传的一段话 四川人说：我们不怕辣 贵州人说：我们怕不辣 湖南人说：我们辣不怕 陕西人说：你不吃辣子还吃个辣子呀 云南人说：有本事来尝尝我们的象鼻涮涮辣 江西人就只是笑笑不说话
twptwp 发表于 2021-02-22 22:43

江西印象一直很低调吃辣原来那么厉害？

这里面湖南、江西吃辣最厉害

四川是麻辣。 湖南是鲜辣。

我也觉得四川的辣根本就不辣，主要是麻。
我回老家吃早点拌面，说要不辣的，结果能把我辣晕，原来人家虽然没放辣但拌面的锅子没换....

去过江西，特嘛的连青菜都加辣椒。只是语言不统一，所以形成不了以省为单位的菜系，没办法扬名。

四川是麻辣。 湖南是鲜辣。

squirrel40 发表于 2021-02-22 22:52

湖南是干辣 都是干干香香辣辣辣

这里面湖南、江西吃辣最厉害
yangff 发表于 2021-02-22 22:50

但好像江西虽然是一个省，但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主，客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安，井冈山一带靠湖南，口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立

但好像江西虽然是一个省，但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主，客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安，井冈山一带靠湖南，口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59

你误会了，你举例的几个城市跟福建浙江天壤之别，都是属于炒青菜里面要放干辣椒的。前两年我去九江亲戚家玩，上馆子十个菜九个无法下咽，太辣了，包括蒸排骨。

都吃过，只有赣菜把我吃哭了，真的哭了。

一个湖南人在广东呆了三年之后回湖南，被亲戚家不辣的辣椒给辣哭了。。。记忆深刻。

这三省吃辣江西>湖南>四川。四川主要是麻，辣一般。

在湖南吃过炒青菜里放某种白辣椒，看不清，就着菜吃舌头差点废掉。

江西赣南客家人的菜能把你辣哭

江西真的辣 早餐都是辣的 惊呆我了

但好像江西虽然是一个省，但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主，客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安，井冈山一带靠湖南，口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59

江西绝大部分都是吃辣的，你说的婺源可能不吃，其他地方都是吃的

南昌九江附近说的不辣就是很辣！没有小米椒他们就不会做菜了😹😹

才知道江西吃这么辣，一直以为是湖南四川

回复 12楼华人马甲的帖子
江西人，只在家有过把脑袋辣的嗡嗡的感觉，去别的省点菜都只求特辣，还嫌不够

不辣不革命啊

江西吃辣这么厉害吗？我一个江西人受宠若惊的发现我严重拖后腿了

回复 12楼华人马甲的帖子
江西人，只在家有过把脑袋辣的嗡嗡的感觉，去别的省点菜都只求特辣，还嫌不够
feo 发表于 2021-02-22 23:13

江西人民看来的确是太低调了……一直都不知道江西吃辣那么厉害

投江西一票！上学时候一堆朋友总是周末就凑一起party，轮流负责做饭，所以天南地北的菜式吃了不少，每次轮到一个江西男生的时候， 都是红辣椒炒啥啥，其它几个每次都被辣的乱喝牛奶，我就干脆从没尝过一口。

回复 1楼xqlee的帖子
说反了吧。成都/川西的特辣属于重庆/川东微辣啊。湖南的横扫就是了

但好像江西虽然是一个省，但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主，客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安，井冈山一带靠湖南，口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59

你错了，浙江和江西接壤的衢州和其他浙江地方都不一样，巨能吃辣。当年大学时去实习，食堂走一圈不吃辣的同学都要哭了，所有的菜上都是厚厚一层红辣椒。

我湖南人从小就能吃辣，有一次吃到江西的麻小还是辣得有点不知所措

有那么辣么？我感觉大家家里做的并没有那么辣，餐馆里辣菜多。还有街头的辣椒饼，凉拌辣藕，比较辣。我还是更喜欢川味的湖南味的辣。

从来没听说过啊，有机会路过江西要小心了

这几个地方的不是一种辣呀

全国哪里不吃辣？

江西吧,最能吃辣

我是四川的，感觉四川的是香辣，其实辣度没那么厉害的。大学室友湖南的，假期带回来的猛辣小零食，辣的我怀疑人生。 江西的好吃的还没机会尝试，希望以后有机会啊。我江西的好友到时一直说她们那里吃辣很厉害。但她也不做饭，我也没机会验证下。

辣是养嘴不养身，年纪大了，还是多吃些清淡的好！

湖南人表示吃过的川菜都不算啦。川菜一碗汪汪的红油，但其实辣度不高。湘菜的白辣椒看着不起眼，入口非常刺激，野山椒和剁椒也可以做得很辣。

四川我觉得不辣，香辣那种感觉，而且水煮鱼什么的一片红，心理有准备；贵州的街头的凉粉很辣，不知道是不是贵州盛产花椒？麻和干辣，问题是一碗粉乍一看，根本不红，一筷子入口能辣得二佛出世，印象深刻

湖南是干辣 都是干干香香辣辣辣
如果可以如果 发表于 2021-02-22 22:56

四川是麻辣，湖南是咸辣，云南是酸辣

全国哪里不吃辣？
singsu 发表于 2021-02-22 23:43

上海周围都不大能吃辣。。。。

回复 14楼还是太胖胖的帖子
白辣椒有种特殊的香味，好好吃....

为啥湖北不配有姓名？我是武汉的，湖北也是从小吃辣的呀，早餐粉面都有辣，比如本地很有名气的黑皮牛杂，就在我家街口，超有味！湖北菜咸鲜香辣~吃辣一点不差！比如绝味和周黑鸭。

https://k.sina.cn/article_6439982952_17fda576800100j77e.html
从消耗量上说辣椒绝对是 四川湖南第一 。江西什么都排不上

湖南的最辣吧

跟韩国比呢？感觉韩国的辣是单纯的辣，既不香也不麻。

绝对是江西。四川的辣相比之下真的是小儿科。
我是湖南的，从小超级能吃辣。但每次去江西吃饭都辣得张不开嘴。觉得这地方是不是太穷了。老公家是江西的。周围的几个江西朋友做的菜也是辣翻天。

我重庆人，我老公外省的。他号称特别喜欢吃辣，到了重庆到处吃，觉得根本不辣。结果到我家我爸给做了一顿，把他辣倒了。他就很奇怪为啥反而家里的更辣。我解释，因为人家要做生意，你去餐馆，辣了就吃很多饭，一下子就饱了，就不可能点一桌菜吃，一盘就够好几个人吃了。小吃要辣一些，但也是终归做生意的，太辣肯定人们会倾向于吃得少。就算那些很能吃辣的，空口嚼辣椒的，你让他嚼一碟辣椒和吃两碗酸辣粉，肯定后者对商贩来说更能赚钱啊。我爸爸做得辣，纯粹就是他听说我老公爱吃辣，就爱他觉得辣的标准做的。真相就是重庆人现在确实不怎么吃辣的了，你看到的那满街的火锅红油什么的我们自己也觉得不辣的。但是过去确实自己家里吃饭确实吃得很辣

四川就视觉看着辣，味道就微辣加麻吧
上学的时候特别多四川人，我喜欢辣椒直接烤着吃，所有的四川人都嫌太辣吃不了

江西吉安那个辣阿，我根本没法吃，话说亲戚们还特意吩咐了菜不要太辣。连早餐都放辣子。

你误会了，你举例的几个城市跟福建浙江天壤之别，都是属于炒青菜里面要放干辣椒的。前两年我去九江亲戚家玩，上馆子十个菜九个无法下咽，太辣了，包括蒸排骨。
hingdu 发表于 2021-02-22 23:03

啥。。。我也在九江长大的，从没觉得辣啊，是🈶️早点是辣的，餐馆也还好吧，吃过那么多没觉得哪家辣趴下的，不如湖南四川有名。我老家湖北某地吃辣也很厉害。自己属于无辣不欢的，但感觉也就吃个微辣吧。

绝对是江西。四川的辣相比之下真的是小儿科。
我是湖南的，从小超级能吃辣。但每次去江西吃饭都辣得张不开嘴。觉得这地方是不是太穷了。老公家是江西的。周围的几个江西朋友做的菜也是辣翻天。
Iris07 发表于 2021-02-23 00:28

绝对分地方，从小在赣北长大的，觉得和四川湖南比就是微辣啊，去老家吃那么多馆子的江西菜没觉得有多辣啊，只是觉得好吃，哈哈。各种鱼，笋子，藜蒿炒腊肉，瓦罐汤，炒粉，萝卜饼，各种口水，好多菜都不记得了。。。

原来江西也很能吃辣！

辣椒其实不健康。属于垃圾食品。

回复 26楼elend的帖子
大学的时候，衢州的室友说她们拿是吃辣的惊到我了，以为浙江都不吃辣呢！

为啥湖北不配有姓名？我是武汉的，湖北也是从小吃辣的呀，早餐粉面都有辣，比如本地很有名气的黑皮牛杂，就在我家街口，超有味！湖北菜咸鲜香辣~吃辣一点不差！比如绝味和周黑鸭。
songsyua 发表于 2021-02-23 00:20

绝味还好一点，周黑鸭基本是甜的……我来自传统不吃辣的省份

跟韩国比呢？感觉韩国的辣是单纯的辣，既不香也不麻。
chore 发表于 2021-02-23 00:25

韩国辣椒往死里放都没辣味

jx人来报道，我们那边，辣椒（干辣椒粉）几乎是跟盐一样作为是必备调料的。

四川是麻辣。 湖南是鲜辣。

squirrel40 发表于 2021-02-22 22:52

强re，两种是不一样的

四川的还能忍，江西湖南完全不能忍。

湖南人炒青菜也是要放辣椒的。而且湖南菜一个菜里要放好多种辣椒，干的，鲜的。

全国哪里不吃辣？
singsu 发表于 2021-02-22 23:43

广东. 我前几年每次回国都和朋友一起到外省玩几天, 每次都是点了当地的菜, 尝两口就不敢再吃, 因为吃多几口肚子就开始唱歌. 要买面包撑肚, 回酒店吃泡面, 回程动车一到站, 赶紧打车到市区的一间餐厅吃地道家乡菜“洗胃”. 我的同学朋友除非嫁娶了外省人, 否则, 一道菜放了个辣椒都会哇哇叫太辣了. 🌶️这东西可远观不可下肚....否则菊花残

以前湖南室友带的一大筒辣椒面，在我看来我一辈子都出不完的量，她一周就吃完了。。。唯一一次和她一起吃湖南米粉，那个微辣把我辣的鼻涕眼泪横流，她要的大辣，然后很鄙夷的说微辣就是毫无味道的。对了，这妹子皮肤爆好，真的就跟剥了皮的鸡蛋一样的。（当年号称我俩是系里最白的人，但是我长痘，她是拿辣椒当饭吃但是完全不长痘。。。）

江西绝对No. 1, 又咸又辣，但江西人不喜欢花椒的麻味，就是干辣。

四川能吃辣与麻；湖南人不吃麻但吃辣！不怕辣~

但好像江西虽然是一个省，但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主，客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安，井冈山一带靠湖南，口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59

婺源是很辣的，又油又辣又咸， 和湖南差不多

LoL 不能吃辣的赣北人来报告 小时候似乎有个叫辣椒粑的零食学校门口总有卖 反正我的同学们都爱吃 在餐馆吃辣菜一定要拿热开水泡一泡哈哈

做为在四川贵州好几个城市都吃过的湖南人觉得四川真的是不辣的，麻偏多，贵州的辣度有些和湖南差不多，但是他们的酸汤很解辣，湖南的基本上就是很直白的辣，没有辅味调和，如果一定要找，只有咸辣这一条...在外太久，回家已经吃不了道地的家乡菜了

当然是我们大重庆了

江西吃辣这么厉害吗？我一个江西人受宠若惊的发现我严重拖后腿了
不系只舟 发表于 2021-02-22 23:17

同拖后腿了
江西风景不错，菜也蛮好吃，外地人可能不太了解。下次去江西旅游可以试试。我爱吃一种零食南瓜辣椒干，就是南瓜干和红辣椒拌上面粉蒸熟了再晒干，带去大学给同学吃把她们辣晕了。我们老家人还特别爱吃醋腌姜做零食

湖南>= 贵州 > 江西 > 四川

同拖后腿了
江西风景不错，菜也蛮好吃，外地人可能不太了解。下次去江西旅游可以试试。我爱吃一种零食南瓜辣椒干，就是南瓜干和红辣椒拌上面粉蒸熟了再晒干，带去大学给同学吃把她们辣晕了。我们老家人还特别爱吃醋腌姜做零食
devonpatjhu 发表于 2021-02-23 02:03

haha, 我们也有南瓜干，还有辣椒干，茄子干

光辣的话应该是湖南比四川更辣吧。以前不知道江西菜也这么辣。

江西人绝对能吃辣。第一次去玩的时候，啥都不记得了，就记得所有菜都辣，吃不下去

为什么我没觉得江西辣，家里有一大支子在江西，一次开会去庐山，拜见了各位舅舅姨姨，不论开会安排的饭菜还是和家里亲人的聚餐一点没感觉到辣。可能我在湖南锻炼出来了，回北京之后什么都不想吃，嘴里没味

回复 67楼devonpatjhu的帖子
哇你是我同学吗！？大学时宿舍有个妹子江西的，给我们带的叫南瓜果，巨好吃，就是太太太太太辣了

江西，湖南，贵州选一下。
湖北和四川的辣不值一提。

吃辣了不好，更何况这几个菜系的辣都伴着重油重盐

我一江苏人，两年前去重庆成都玩了五六天，最后都辣的什么都不想吃！不敢想象去另外几个的地方，我还能不能留着一条命了

https://k.sina.cn/article_6439982952_17fda576800100j77e.html
从消耗量上说辣椒绝对是 四川湖南第一 。江西什么都排不上
yonghu123 发表于 2021-02-23 00:22

打不开。 要是人均的话没啥可说的，要是总量就没意义了，四川的人口快是江西的两倍了。 我没吃过江西家常菜，只吃过馆子的，很奇怪，没见着菜里很多辣椒，但是辣的哭，就吃了一回，从此再也不敢碰了。

湖南和江西吧。在长沙亲戚家做客，他们家不放辣椒连青菜都不会怎么炒。江西真的就是，不麻，干辣干辣。

江西人，从小就吃辣，没辣椒不吃饭，看你们说什么川菜辣真是笑了，川菜那是麻，一点不辣。 话说出来读大学后 吃辣能力就一直下降，现在已经没法吃家乡菜了。。。

作为一个江西九江人，怎么没觉得江西人很能吃辣，每次去长沙都觉得什么都辣，看来我是不能吃辣的江西人

赢了能得到一桶辣椒油么？ 这种比较毫无意义，还一堆人凑热闹我也是服了

大学宿舍里的江西人最厉害👍

看这个帖子看的口水都流下来了

最辣的地方基本上是一湖南为主的一个区域，江西部分，辣的特别辣，湖南全省都吃辣，可能最辣的不如江西，贵州样本有限，整体我觉得辣不过湖南，湖北其实不太辣，四川就不要拿出来说了

绝对是江西！！！！买外卖，湘菜，川菜，江西菜排一起，绝对江西菜取胜。

大学吃了几个同学（川，赣，湘，贵）带来的当地美食，唯一不能接受的辣来自云南。

重庆四川给我的印象就是麻。江西真的辣

最能吃辣的在民间

江西赣南，我记得很小的时候就吃朝天椒炒各种菜。然后辣得闭不上嘴巴，只能跟狗狗一样不停吸气。

要说又辣又麻又香，那还非得是四川

湖南湖北长大，去四川吃饭完全不觉得辣，只是麻

我娃一个playdate 的奶奶是江西人，每次她开始做饭的时候，我就得有多远躲多远，太太太太太辣了，我都不能呼吸，空气都是辣的

我自己的亲身经历赢的是贵州人

去江西同事家吃饭，每盘炒青菜都放辣椒，几乎没有一盘菜是不辣的

我不怎么能吃辣，就浅显的经验来看，正宗川菜因为有麻，所以我能就水吃。但是湘菜我是真的一口都吃不下，太辣了

我自己的亲身经历赢的是贵州人
掰叨叨 发表于 2021-02-23 13:51

对，忘了贵州。我大学舍友是我见过的同辈人里最能吃辣的。

辣椒其实不健康。属于垃圾食品。
nicecool 发表于 2021-02-23 01:00

为什么？

回复 40楼songsyua的帖子
湖北在湖南和江西的辣面前的确不算很辣，以前我经常出差，这几个地方都去，湖南和江西的确能辣的脑袋都蒙了，云南只要不用涮涮辣就还好了