四川江西湖南到底哪里算全国最能吃辣的?

xqlee
楼主 (北美华人网)
湖南的能吃辣 但不至于比四川还厉害吧。江西印象中也一般啊

最新回帖

sanguo9
130 楼
实在理解不了,如果纯粹是辣到感受不到其他味道到底图啥
todd6034 发表于 2021-02-24 13:18

辣是一种痛觉,所以是痛切快乐着
bonton
129 楼
https://k.sina.cn/article_6439982952_17fda576800100j77e.html
从消耗量上说辣椒绝对是 四川湖南第一 。江西什么都排不上
yonghu123 发表于 2021-02-23 00:22

也可以这么理解不辣的辣椒当然消耗的多,真正辣的一米米就把你放倒了!
y
yangff
128 楼
离开江西好多年,吃辣已经严重退化了。但是太久不吃辣,会忍不住给自己一个人炒个辣菜。湾区最流行的事情湖南菜馆,点外卖的首选。
maggieqiuye1982 发表于 2021-02-23 22:32

一样。每次回老家都辣得不行,而且没什么小孩能吃的菜
twptwp
江湖上一直流传的一段话 四川人说:我们不怕辣 贵州人说:我们怕不辣 湖南人说:我们辣不怕 陕西人说:你不吃辣子还吃个辣子呀 云南人说:有本事来尝尝我们的象鼻涮涮辣 江西人就只是笑笑不说话
xqlee
江湖上一直流传的一段话 四川人说:我们不怕辣 贵州人说:我们怕不辣 湖南人说:我们辣不怕 陕西人说:你不吃辣子还吃个辣子呀 云南人说:有本事来尝尝我们的象鼻涮涮辣 江西人就只是笑笑不说话
twptwp 发表于 2021-02-22 22:43

江西印象一直很低调吃辣原来那么厉害?
y
yangff
这里面湖南、江西吃辣最厉害
squirrel40
四川是麻辣。 湖南是鲜辣。
hingdu
我也觉得四川的辣根本就不辣,主要是麻。
我回老家吃早点拌面,说要不辣的,结果能把我辣晕,原来人家虽然没放辣但拌面的锅子没换....
梦里一生
去过江西,特嘛的连青菜都加辣椒。只是语言不统一,所以形成不了以省为单位的菜系,没办法扬名。
如果可以如果
四川是麻辣。 湖南是鲜辣。

squirrel40 发表于 2021-02-22 22:52

湖南是干辣 都是干干香香辣辣辣
xqlee
这里面湖南、江西吃辣最厉害
yangff 发表于 2021-02-22 22:50

但好像江西虽然是一个省,但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主,客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安,井冈山一带靠湖南,口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
hingdu
但好像江西虽然是一个省,但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主,客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安,井冈山一带靠湖南,口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59



你误会了,你举例的几个城市跟福建浙江天壤之别,都是属于炒青菜里面要放干辣椒的。前两年我去九江亲戚家玩,上馆子十个菜九个无法下咽,太辣了,包括蒸排骨。
longtai
都吃过,只有赣菜把我吃哭了,真的哭了。
华人马甲
一个湖南人在广东呆了三年之后回湖南,被亲戚家不辣的辣椒给辣哭了。。。记忆深刻。
f
flowingsue
这三省吃辣江西>湖南>四川。四川主要是麻,辣一般。
还是太胖胖
在湖南吃过炒青菜里放某种白辣椒,看不清,就着菜吃舌头差点废掉。
ChandlerW
江西赣南客家人的菜能把你辣哭
amberhoho
江西真的辣 早餐都是辣的 惊呆我了
y
yangff
但好像江西虽然是一个省,但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主,客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安,井冈山一带靠湖南,口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59

江西绝大部分都是吃辣的,你说的婺源可能不吃,其他地方都是吃的
freerose
南昌九江附近说的不辣就是很辣!没有小米椒他们就不会做菜了😹😹
wqsong
才知道江西吃这么辣,一直以为是湖南四川
feo
回复 12楼华人马甲的帖子
江西人,只在家有过把脑袋辣的嗡嗡的感觉,去别的省点菜都只求特辣,还嫌不够
随意chat
不辣不革命啊
不系只舟
江西吃辣这么厉害吗?我一个江西人受宠若惊的发现我严重拖后腿了
xqlee
回复 12楼华人马甲的帖子
江西人,只在家有过把脑袋辣的嗡嗡的感觉,去别的省点菜都只求特辣,还嫌不够
feo 发表于 2021-02-22 23:13

江西人民看来的确是太低调了……一直都不知道江西吃辣那么厉害
kitty2
投江西一票!上学时候一堆朋友总是周末就凑一起party,轮流负责做饭,所以天南地北的菜式吃了不少,每次轮到一个江西男生的时候, 都是红辣椒炒啥啥,其它几个每次都被辣的乱喝牛奶,我就干脆从没尝过一口。
BubbleBee
回复 1楼xqlee的帖子
说反了吧。成都/川西的特辣属于重庆/川东微辣啊。湖南的横扫就是了
e
elend
但好像江西虽然是一个省,但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主,客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安,井冈山一带靠湖南,口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59

你错了,浙江和江西接壤的衢州和其他浙江地方都不一样,巨能吃辣。当年大学时去实习,食堂走一圈不吃辣的同学都要哭了,所有的菜上都是厚厚一层红辣椒。
conniecook627
我湖南人从小就能吃辣,有一次吃到江西的麻小还是辣得有点不知所措
yjings
有那么辣么?我感觉大家家里做的并没有那么辣,餐馆里辣菜多。还有街头的辣椒饼,凉拌辣藕,比较辣。我还是更喜欢川味的湖南味的辣。
trudily
从来没听说过啊,有机会路过江西要小心了
badgerbadger
这几个地方的不是一种辣呀
singsu
全国哪里不吃辣?
ozarka有点甜
江西吧,最能吃辣






fallsage
我是四川的,感觉四川的是香辣,其实辣度没那么厉害的。大学室友湖南的,假期带回来的猛辣小零食,辣的我怀疑人生。 江西的好吃的还没机会尝试,希望以后有机会啊。我江西的好友到时一直说她们那里吃辣很厉害。但她也不做饭,我也没机会验证下。
独牙兽
辣是养嘴不养身,年纪大了,还是多吃些清淡的好!
blindbox
湖南人表示吃过的川菜都不算啦。川菜一碗汪汪的红油,但其实辣度不高。湘菜的白辣椒看着不起眼,入口非常刺激,野山椒和剁椒也可以做得很辣。
心函
四川我觉得不辣,香辣那种感觉,而且水煮鱼什么的一片红,心理有准备;贵州的街头的凉粉很辣,不知道是不是贵州盛产花椒?麻和干辣,问题是一碗粉乍一看,根本不红,一筷子入口能辣得二佛出世,印象深刻
基督之光
湖南是干辣 都是干干香香辣辣辣
如果可以如果 发表于 2021-02-22 22:56

四川是麻辣,湖南是咸辣,云南是酸辣
f
fredman
全国哪里不吃辣?
singsu 发表于 2021-02-22 23:43

上海周围都不大能吃辣。。。。
治愈堡12
回复 14楼还是太胖胖的帖子
白辣椒有种特殊的香味,好好吃....
songsyua
为啥湖北不配有姓名?我是武汉的,湖北也是从小吃辣的呀,早餐粉面都有辣,比如本地很有名气的黑皮牛杂,就在我家街口,超有味!湖北菜咸鲜香辣~吃辣一点不差!比如绝味和周黑鸭。
yonghu123
https://k.sina.cn/article_6439982952_17fda576800100j77e.html
从消耗量上说辣椒绝对是 四川湖南第一 。江西什么都排不上
evangelinee
湖南的最辣吧
chore
跟韩国比呢?感觉韩国的辣是单纯的辣,既不香也不麻。
Iris07
绝对是江西。四川的辣相比之下真的是小儿科。
我是湖南的,从小超级能吃辣。但每次去江西吃饭都辣得张不开嘴。觉得这地方是不是太穷了。老公家是江西的。周围的几个江西朋友做的菜也是辣翻天。
l
lianqiao
我重庆人,我老公外省的。他号称特别喜欢吃辣,到了重庆到处吃,觉得根本不辣。结果到我家我爸给做了一顿,把他辣倒了。他就很奇怪为啥反而家里的更辣。我解释,因为人家要做生意,你去餐馆,辣了就吃很多饭,一下子就饱了,就不可能点一桌菜吃,一盘就够好几个人吃了。小吃要辣一些,但也是终归做生意的,太辣肯定人们会倾向于吃得少。就算那些很能吃辣的,空口嚼辣椒的,你让他嚼一碟辣椒和吃两碗酸辣粉,肯定后者对商贩来说更能赚钱啊。我爸爸做得辣,纯粹就是他听说我老公爱吃辣,就爱他觉得辣的标准做的。真相就是重庆人现在确实不怎么吃辣的了,你看到的那满街的火锅红油什么的我们自己也觉得不辣的。但是过去确实自己家里吃饭确实吃得很辣
c
cis
四川就视觉看着辣,味道就微辣加麻吧
上学的时候特别多四川人,我喜欢辣椒直接烤着吃,所有的四川人都嫌太辣吃不了
o
oneleaf
江西吉安那个辣阿,我根本没法吃,话说亲戚们还特意吩咐了菜不要太辣。连早餐都放辣子。
anotherhome0713


你误会了,你举例的几个城市跟福建浙江天壤之别,都是属于炒青菜里面要放干辣椒的。前两年我去九江亲戚家玩,上馆子十个菜九个无法下咽,太辣了,包括蒸排骨。
hingdu 发表于 2021-02-22 23:03

啥。。。我也在九江长大的,从没觉得辣啊,是🈶️早点是辣的,餐馆也还好吧,吃过那么多没觉得哪家辣趴下的,不如湖南四川有名。我老家湖北某地吃辣也很厉害。自己属于无辣不欢的,但感觉也就吃个微辣吧。
anotherhome0713
绝对是江西。四川的辣相比之下真的是小儿科。
我是湖南的,从小超级能吃辣。但每次去江西吃饭都辣得张不开嘴。觉得这地方是不是太穷了。老公家是江西的。周围的几个江西朋友做的菜也是辣翻天。
Iris07 发表于 2021-02-23 00:28

绝对分地方,从小在赣北长大的,觉得和四川湖南比就是微辣啊,去老家吃那么多馆子的江西菜没觉得有多辣啊,只是觉得好吃,哈哈。各种鱼,笋子,藜蒿炒腊肉,瓦罐汤,炒粉,萝卜饼,各种口水,好多菜都不记得了。。。
rongshuxia
原来江西也很能吃辣!
nicecool
辣椒其实不健康。属于垃圾食品。
hidename
回复 26楼elend的帖子
大学的时候,衢州的室友说她们拿是吃辣的惊到我了,以为浙江都不吃辣呢!
zhengxumaomao
为啥湖北不配有姓名?我是武汉的,湖北也是从小吃辣的呀,早餐粉面都有辣,比如本地很有名气的黑皮牛杂,就在我家街口,超有味!湖北菜咸鲜香辣~吃辣一点不差!比如绝味和周黑鸭。
songsyua 发表于 2021-02-23 00:20

绝味还好一点,周黑鸭基本是甜的……我来自传统不吃辣的省份
zhengxumaomao
跟韩国比呢?感觉韩国的辣是单纯的辣,既不香也不麻。
chore 发表于 2021-02-23 00:25

韩国辣椒往死里放都没辣味
goodluck23
jx人来报道,我们那边,辣椒(干辣椒粉)几乎是跟盐一样作为是必备调料的。
o
oldhare0917
四川是麻辣。 湖南是鲜辣。

squirrel40 发表于 2021-02-22 22:52

强re,两种是不一样的
九月鹰飞
四川的还能忍,江西湖南完全不能忍。
臭猪猪
湖南人炒青菜也是要放辣椒的。而且湖南菜一个菜里要放好多种辣椒,干的,鲜的。
greenishwampi
全国哪里不吃辣?
singsu 发表于 2021-02-22 23:43

广东. 我前几年每次回国都和朋友一起到外省玩几天, 每次都是点了当地的菜, 尝两口就不敢再吃, 因为吃多几口肚子就开始唱歌. 要买面包撑肚, 回酒店吃泡面, 回程动车一到站, 赶紧打车到市区的一间餐厅吃地道家乡菜“洗胃”. 我的同学朋友除非嫁娶了外省人, 否则, 一道菜放了个辣椒都会哇哇叫太辣了. 🌶️这东西可远观不可下肚....否则菊花残
猪肉
以前湖南室友带的一大筒辣椒面,在我看来我一辈子都出不完的量,她一周就吃完了。。。唯一一次和她一起吃湖南米粉,那个微辣把我辣的鼻涕眼泪横流,她要的大辣,然后很鄙夷的说微辣就是毫无味道的。对了,这妹子皮肤爆好,真的就跟剥了皮的鸡蛋一样的。(当年号称我俩是系里最白的人,但是我长痘,她是拿辣椒当饭吃但是完全不长痘。。。)
gf123
江西绝对No. 1, 又咸又辣,但江西人不喜欢花椒的麻味,就是干辣。
东施姐
四川能吃辣与麻;湖南人不吃麻但吃辣!不怕辣~
vinceblair000
但好像江西虽然是一个省,但是口味文化很大区别 赣南地区是客家人为主,客家口味就不可能辣。还有景德镇婺源鹰潭一带靠浙江福建估计辣也不行。 吉安,井冈山一带靠湖南,口味跟湖南基本一致这个可能很能吃辣。所以说江西吃辣很厉害要有很多前提条件才能成立
xqlee 发表于 2021-02-22 22:59

婺源是很辣的,又油又辣又咸, 和湖南差不多
d
daisywithmayday
LoL 不能吃辣的赣北人来报告 小时候似乎有个叫辣椒粑的零食学校门口总有卖 反正我的同学们都爱吃 在餐馆吃辣菜一定要拿热开水泡一泡哈哈
lavendula
做为在四川贵州好几个城市都吃过的湖南人觉得四川真的是不辣的,麻偏多,贵州的辣度有些和湖南差不多,但是他们的酸汤很解辣,湖南的基本上就是很直白的辣,没有辅味调和,如果一定要找,只有咸辣这一条...在外太久,回家已经吃不了道地的家乡菜了
逝水年华
当然是我们大重庆了
devonpatjhu
江西吃辣这么厉害吗?我一个江西人受宠若惊的发现我严重拖后腿了
不系只舟 发表于 2021-02-22 23:17

同拖后腿了
江西风景不错,菜也蛮好吃,外地人可能不太了解。下次去江西旅游可以试试。我爱吃一种零食南瓜辣椒干,就是南瓜干和红辣椒拌上面粉蒸熟了再晒干,带去大学给同学吃把她们辣晕了。我们老家人还特别爱吃醋腌姜做零食
sizhang
湖南>= 贵州 > 江西 > 四川
vinceblair000
同拖后腿了
江西风景不错,菜也蛮好吃,外地人可能不太了解。下次去江西旅游可以试试。我爱吃一种零食南瓜辣椒干,就是南瓜干和红辣椒拌上面粉蒸熟了再晒干,带去大学给同学吃把她们辣晕了。我们老家人还特别爱吃醋腌姜做零食
devonpatjhu 发表于 2021-02-23 02:03

haha, 我们也有南瓜干,还有辣椒干,茄子干
p
psyentistc
光辣的话应该是湖南比四川更辣吧。以前不知道江西菜也这么辣。
shoeholic
江西人绝对能吃辣。第一次去玩的时候,啥都不记得了,就记得所有菜都辣,吃不下去
grandocean
为什么我没觉得江西辣,家里有一大支子在江西,一次开会去庐山,拜见了各位舅舅姨姨,不论开会安排的饭菜还是和家里亲人的聚餐一点没感觉到辣。可能我在湖南锻炼出来了,回北京之后什么都不想吃,嘴里没味
大鱼吃小鱼
回复 67楼devonpatjhu的帖子
哇你是我同学吗!?大学时宿舍有个妹子江西的,给我们带的叫南瓜果,巨好吃,就是太太太太太辣了
vvdd
江西,湖南,贵州选一下。
湖北和四川的辣不值一提。
gard
吃辣了不好,更何况这几个菜系的辣都伴着重油重盐
tbone
我一江苏人,两年前去重庆成都玩了五六天,最后都辣的什么都不想吃!不敢想象去另外几个的地方,我还能不能留着一条命了
longtai
https://k.sina.cn/article_6439982952_17fda576800100j77e.html
从消耗量上说辣椒绝对是 四川湖南第一 。江西什么都排不上
yonghu123 发表于 2021-02-23 00:22

打不开。 要是人均的话没啥可说的,要是总量就没意义了,四川的人口快是江西的两倍了。 我没吃过江西家常菜,只吃过馆子的,很奇怪,没见着菜里很多辣椒,但是辣的哭,就吃了一回,从此再也不敢碰了。
咸鱼红烧肉
湖南和江西吧。在长沙亲戚家做客,他们家不放辣椒连青菜都不会怎么炒。江西真的就是,不麻,干辣干辣。
littletiger2013
江西人,从小就吃辣,没辣椒不吃饭,看你们说什么川菜辣真是笑了,川菜那是麻,一点不辣。 话说出来读大学后 吃辣能力就一直下降,现在已经没法吃家乡菜了。。。
jing15
作为一个江西九江人,怎么没觉得江西人很能吃辣,每次去长沙都觉得什么都辣,看来我是不能吃辣的江西人
PepperAnnKook
赢了能得到一桶辣椒油么? 这种比较毫无意义,还一堆人凑热闹我也是服了
Walker1921
大学宿舍里的江西人最厉害👍
ab6866156
看这个帖子看的口水都流下来了
alama
最辣的地方基本上是一湖南为主的一个区域,江西部分,辣的特别辣,湖南全省都吃辣,可能最辣的不如江西,贵州样本有限,整体我觉得辣不过湖南,湖北其实不太辣,四川就不要拿出来说了
nicole230
绝对是江西!!!!买外卖,湘菜,川菜,江西菜排一起,绝对江西菜取胜。
宫迷
大学吃了几个同学(川,赣,湘,贵)带来的当地美食,唯一不能接受的辣来自云南。
Theash
重庆四川给我的印象就是麻。江西真的辣
keaidedabaicai
最能吃辣的在民间
我的腰呢
江西赣南,我记得很小的时候就吃朝天椒炒各种菜。然后辣得闭不上嘴巴,只能跟狗狗一样不停吸气。
keaidedabaicai
要说又辣又麻又香,那还非得是四川
l
lollipopxw
湖南湖北长大,去四川吃饭完全不觉得辣,只是麻
drb
我娃一个playdate 的奶奶是江西人,每次她开始做饭的时候,我就得有多远躲多远,太太太太太辣了,我都不能呼吸,空气都是辣的
掰叨叨
我自己的亲身经历赢的是贵州人
skyline2020
去江西同事家吃饭,每盘炒青菜都放辣椒,几乎没有一盘菜是不辣的
苏芳紫
我不怎么能吃辣,就浅显的经验来看,正宗川菜因为有麻,所以我能就水吃。但是湘菜我是真的一口都吃不下,太辣了
咸鱼红烧肉
我自己的亲身经历赢的是贵州人
掰叨叨 发表于 2021-02-23 13:51

对,忘了贵州。我大学舍友是我见过的同辈人里最能吃辣的。