为什么江苏人非要把包子叫馒头?

不羁的风
楼主 (北美华人网)
好吧其实很小的事,就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人,每次都把包子叫馒头,我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的,包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子,我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西,那叫肉包菜包小笼包!
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水,大家随便拍~

 

🔥 最新回帖

简单的幸福
250 楼
南方都这么叫呀 有馅儿的叫肉馒头菜馒头 没馅儿的白馒头叫面包
s
sallywanghong
249 楼
前面加个肉馒头啊素馒头啊感觉就没有很奇怪了
d
dayoushi
248 楼
哈哈这种文化差异还挺有意思的
h
hannsg
247 楼
江苏人眼里馒头当然是有馅儿的才能叫馒头啦。到北京之前不知道世界上居然有实心馒头。谁那么脑残发明实心馒头。既然是实心的没馅儿的,刀切切就好了,那么麻烦做成假馒头样干啥呢
前面有mm提到了,日本的馒头都是有馅儿的,也就是说古时候在咱中国能称得上馒头的是有馅儿的东西
再看看韩国。馒头也是有馅儿的
结论就是,馒头本来就该是有馅儿的。没馅的本来就不该叫馒头,混淆视听

c
cdq19830812
246 楼
回复 1楼不羁的风的帖子
首先你告诉我你老公是江苏哪里人 我在才能给你一个答案

 

🛋️ 沙发板凳

额牛
南方人把油菜(上海青)叫白菜,把真正的小白菜叫青菜。
d
delage
我从小到大也是肉馒头菜馒头小笼馒头,互相明白就行了,没什么统一标准
飞豆豆
我从小只知道肉馒头,菜馒头
大喜妞
在海南岛最南端的一个地区,人家把我们的石榴(红色籽的)叫番石榴,把我们的番石榴叫石榴。
互相看对方都是番人。
p
ppisabella
我们苏州方言就是叫肉馒头菜馒头小笼馒头白馒头,唯一可能从普通话中演变出偶尔用方言叫小笼包的,方言中没有包子的叫法,习俗而以,没什么好纠结的,北方还有叫馍的,习惯就好。
没事去逛街
吴语系地方的人就是这么说的,而且只是苏南,苏北人偏北方不这么说
果小小
我最不习惯的是南方把东西丢了叫掉了,对我来说掉了就只需要捡起来,丢了才需要找。还有管餐馆叫饭店
c
cici789
都是馒头,没有包子
l
longtai
为啥你明明能理解还要纠正?这又不是非黑即白的考题。
l
labulado
其实不是江苏都这样叫,南京管没有馅的叫馒头,有的叫包子,肉包,菜包。 我是上大学宿舍一个张家港的mm管肉包叫肉馒头,才直到原来江苏有些地方这么叫的。
s
sherpa
包子属于敏感词,请自觉用馒头代替。
o
onetwo12
福建人把油菜(上海青)叫白菜,把真正的小白菜叫青菜。
额牛 发表于 2021-01-15 17:43

不知道你说的福建是哪里 我知道的福建地区都是叫上海青和大白菜
果小小
不知道你说的福建是哪里 我知道的福建地区都是叫上海青和大白菜
onetwo12 发表于 2021-01-15 17:50

这个不是福建的问题,南方很多这么叫的。我一湖南朋友就管油菜叫小白菜
c
calrose
青菜就是青菜,受不了把青菜叫成青江菜!
e
eddy16112
江苏根本就没有北方馒头,那种实心的主食馒头没人吃,就算是实心的也是甜的,所以把所有都叫馒头很正常
R
Ruth
馒头叫包子是什么意思?好像没听过,肉馒头菜馒头实心馒头。。。 刚才去查了下馒头起源,说是诸葛亮祭祀用的,不忍心杀人用人头,而用发面包了馅儿代替,馒头起源本有馅儿。
b
brokencliche
江苏的苏南苏中苏北的方言是完全不同的语系。请不要一棒子打死。谢谢。
p
paulpaul
这就是中国文化的多样性啊。江苏传统上没有不包馅儿的半球形馒头,类似刀切的那种长长的叫糕条。所以叫成馒头和糕条。馒头里分菜馒头,肉馒头,实心馒头。你老公是北沿江地区吧,呵呵。
s
saison
江浙不是都叫那个东西馒头么。就是肉馒头,菜馒头,小笼馒头,刀切馒头。南翔小笼的店,五个镏金大字南翔馒头店,但是个个皮薄馅大,保管找不到一个没馅的东西。包子这两个字估计江浙方言里都没有,最多说汤包,叉烧包,不存在单单叫包子的东西。
不羁的风
为啥你明明能理解还要纠正?这又不是非黑即白的考题。
longtai 发表于 2021-01-15 17:48

我每次都要反应一下才知道他在说什么,家里又有馒头又有包子的时候我就很迷茫
额牛
这个不是福建的问题,南方很多这么叫的。我一湖南朋友就管油菜叫小白菜
果小小 发表于 2021-01-15 17:51

南方婆婆说晚上吃白菜,我脑补醋溜白菜啊娃娃菜啊之类的正美滋滋呢,最后人家把绿油油的油菜端上了桌。我说晚上想吃点绿叶菜,就青菜吧,结果最后出的是白菜。
h
huashan2018
我还遇到过三角循环错位的。
蒜苔叫大蒜,大蒜叫蒜苗,蒜苗叫蒜苔。
z
zhegufei
好吧其实很小的事,就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人,每次都把包子叫馒头,我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的,包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子,我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西,那叫肉包菜包小笼包!
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水,大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

你老公一个人代表江苏人?
临时工
淡馒头,肉馒头,咸菜馒头,豆沙馒头,黑洋酥馒头...... 他大舅他二舅都是他舅,高桌子低板凳都是木头.... 都是馒头,就这
t
transient
江苏人表示我们的确管包子叫馒头,但是我们从不管馒头叫包子
R
Ruth
江浙不是都叫那个东西馒头么。就是肉馒头,菜馒头,小笼馒头,刀切馒头。南翔小笼的店,五个镏金大字南翔馒头店,但是个个皮薄馅大,保管找不到一个没馅的东西。包子这两个字估计江浙方言里都没有,最多说汤包,叉烧包,不存在单单叫包子的东西。
saison 发表于 2021-01-15 17:53

最怀念生煎馒头
l
lilimarah
我最不习惯的是南方把东西丢了叫掉了,对我来说掉了就只需要捡起来,丢了才需要找。还有管餐馆叫饭店
果小小 发表于 2021-01-15 17:47

对啊掉了捡起来不就好了。那他们说drop it 的时候怎么讲
a
adelechen
江苏人覆盖面太大啦。不是一直说散装江苏吗?苏南苏北方言完全不同,包子叫馒头只限于靠近上海的一小片吴语区吧。
p
paulpaul
对啊掉了捡起来不就好了。那他们说drop it 的时候怎么讲
lilimarah 发表于 2021-01-15 17:57

撂倒!扔了!
R
Ruth
我还遇到过三角循环错位的。
蒜苔叫大蒜,大蒜叫蒜苗,蒜苗叫蒜苔。

huashan2018 发表于 2021-01-15 17:54

啊哈哈哈, 我家好像蒜苔叫蒜苗,未抽出苔的叶和茎就叫大蒜,如果是吃那个鳞茎,会说大蒜头。
M
Makiyo
我最不习惯的是南方把东西丢了叫掉了,对我来说掉了就只需要捡起来,丢了才需要找。还有管餐馆叫饭店
果小小 发表于 2021-01-15 17:47

对对对,我老公也是管丢了叫掉了。管内裤叫短裤,管鼻子叫鼻孔
x
xiazheteng
回复 12楼sherpa的帖子
Sorry 不知道怎么点了踩。也取消不了了。
i
iaunderess
上海的,只🈶️各种馒头没有包子。
R
Ruth
撂倒!扔了!
paulpaul 发表于 2021-01-15 18:00

我想了一下,落下去,是掉落了,落特了,是找不到了丢了。。。。
h
huashan2018
啊哈哈哈, 我家好像蒜苔叫蒜苗,未抽出苔的叶和茎就叫大蒜,如果是吃那个鳞茎,会说大蒜头。
Ruth 发表于 2021-01-15 18:01

哈哈哈,你就是我遇到的那个人的变形。。
p
paulpaul
我们这大蒜就是大蒜头,蒜台与蒜苗一个意思,而后蒜叶就是大蒜的叶子。
f
felali9
嗯,有馅儿没褶子叫馒头。有馅儿带卷子叫包子;没馅儿没卷子叫卷子,没馅儿有卷子叫花卷。我们那地儿好严谨啊。
B
BlueNDGold
为啥你明明能理解还要纠正?这又不是非黑即白的考题。
longtai 发表于 2021-01-15 17:48

因为即便不是考试也不能糊弄。
t
tuer
但是馒头确实是馒头的样子啊就是里面多了馅儿
p
paulpaul
回复 35楼Ruth的帖子
掉了类似物品自由落体,主人没有施力任何力,不是主观不要。扔了是主人主观上不要了施加一个力后丢出去。这么理解是不是有点孔乙己化啊,😄
t
tuer
江浙不是都叫那个东西馒头么。就是肉馒头,菜馒头,小笼馒头,刀切馒头。南翔小笼的店,五个镏金大字南翔馒头店,但是个个皮薄馅大,保管找不到一个没馅的东西。包子这两个字估计江浙方言里都没有,最多说汤包,叉烧包,不存在单单叫包子的东西。
saison 发表于 2021-01-15 17:53

是的不叫“子” 小笼也不叫小笼包子哈哈哈
y
yemao
江苏人, 我们那儿就没有北方那种 没馅儿的“馒头”, 刚到北方买了个“馒头”吃发现居然没馅儿, 差点以为食堂大妈骗我。。。
有钱, 任性, 谁还吃不起个馅儿?
j
jessicamoi
哈哈,肉馒头、菜馒头、还有淡馒头。方言真的很有意思。
t
tuer
江苏人, 我们那儿就没有北方那种 没馅儿的“馒头”, 刚到北方买了个“馒头”吃发现居然没馅儿, 差点以为食堂大妈骗我。。。
有钱, 任性, 谁还吃不起个馅儿?
yemao 发表于 2021-01-15 18:15

笑死了 可怜的娃 你们那时没流行微博吧?不然你发个微博曝光就得遭群嘲了哈哈哈
小青龙
上海人也叫肉馒头菜馒头小笼馒头,怎么样?上海话说“包”不好听。而且我们叫青菜的只有一种菜。
c
crazyeater
哈哈,你老公是苏锡常的吧?
s
straycat
回复 1楼不羁的风的帖子
把包子叫馒头我能理解。为啥馒头要叫包子,明明里面什么也没有包
f
fitzroy
好吧其实很小的事,就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人,每次都把包子叫馒头,我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的,包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子,我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西,那叫肉包菜包小笼包!
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水,大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

因为比较古雅,三国就把有馅儿叫馒头,包子是宋代才有。
p
petrelwang
有什么问题吗?北方的叫法就是标准了?馒头来自于“蛮头”,据说是诸葛亮平定南中回师遇泸水不渡,故和面以牛羊肉做馅,做成蛮人首级的样子,祭祀魂灵。故称为“蛮头”。那人家本来就是有馅的吧?
h
hustee
菜馅的叫菜馒头,肉馅的叫肉馒头,什么都没有的就是馒头,花卷叫卷蒸馒头,想来想去没有包子
G
Gooood
我家娃也分不清
B
BlueJacaranda
江苏不产包子。
s
smarteehuan
山东有地方把水饺叫包子,我听了很久都转不过来弯
J
Jicama
我第一次见到没有馅的馒头也很抓狂,里面都没芯也叫馒头?还那么难嚼。
江苏没有包子的说法,就是肉馒头,菜馒头,小笼包,汤包。 中间没有芯的叫面糕,软软甜甜的。
p
ppcat007
浙江人也是肉馒头,菜馒头。用方言发包子很难发音,故所以普通话可以说包子,但是让我用方言,必定用馒头。
C
CleverBeaver
包子属于敏感词,请自觉用馒头代替。
sherpa 发表于 2021-01-15 17:49

那小熊维尼用啥代替
C
CleverBeaver
在海南岛最南端的一个地区,人家把我们的石榴(红色籽的)叫番石榴,把我们的番石榴叫石榴。
互相看对方都是番人。

大喜妞 发表于 2021-01-15 17:46

😂
C
CleverBeaver
南方人把油菜(上海青)叫白菜,把真正的小白菜叫青菜。
额牛 发表于 2021-01-15 17:43

what
M
Madman2020
苏打水吃馒头吗
C
CleverBeaver
哦对
我一直没懂 🥬叫bok choi
c
capehope
都是馒头,没有包子。官话区不是天下呢。
c
capehope
嗯,有馅儿没褶子叫馒头。有馅儿带卷子叫包子;没馅儿没卷子叫卷子,没馅儿有卷子叫花卷。我们那地儿好严谨啊。
felali9 发表于 2021-01-15 18:07

严谨……
s
summer5
还有一种叫甜馒头,和包子长得一样,就是甜的。来自包邮区,哈哈
d
delage
因为即便不是考试也不能糊弄。

BlueNDGold 发表于 2021-01-15 18:11

Control freak
P
Peacelife
我们从小就叫馒头。。。小时候没吃过没有馅的,嫁了个北方老公后才知道区别。。
n
njschua
刚上大学,在南京,我在食堂买馒头,吃一口,没馅,再咬,还没有,吃完都没有馅,气坏了。告诉新室友,她是甘肃的,她看我就像看怪物,馒头就是没有馅的啊?想吃馅你买包子啊? 我也看怪物一样的看她,哈哈哈哈哈
花生芝麻
北京人为什么非要管蒜苔叫蒜苗
f
flyingforce
好吧其实很小的事,就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人,每次都把包子叫馒头,我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的,包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子,我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西,那叫肉包菜包小笼包!
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水,大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

馒头的来历是诸葛亮七擒孟获赢了以后,按照惯例要杀蛮人拿头祭天
诸葛亮捣了个浆糊,就拿面粉包肉做成头大小祭天,称为蛮头,后面逐渐写成馒头
所以实际上馒头在中国古文化里面一直是有馅的,只是后来满人入侵,才有了包子的说法,馒头逐渐指没有馅的了,但是在吴语区,还是保留下来了。

l
longbows
LZ解释得很好。 嗯,那么问题来了,究竟馒头是包子,还是包子是馒头?
L
Leebearhug
有什么问题吗?北方的叫法就是标准了?馒头来自于“蛮头”,据说是诸葛亮平定南中回师遇泸水不渡,故和面以牛羊肉做馅,做成蛮人首级的样子,祭祀魂灵。故称为“蛮头”。那人家本来就是有馅的吧?
petrelwang 发表于 2021-01-15 18:27

有文化的回答
s
shoppingspree
馒头是没馅的啊,就是白面,包子是有馅的,肉啊,菜啊什么的。
f
flyingforce
上海人也叫肉馒头菜馒头小笼馒头,怎么样?上海话说“包”不好听。而且我们叫青菜的只有一种菜。
小青龙 发表于 2021-01-15 18:18

是啊,到北京上大学时候每次要青菜的时候,都给了我芹菜,疑惑了一段时间以后才明白我要的青菜他们叫油菜
H
Huanmin
就是没文化。
C
CleverBeaver
还有一种叫甜馒头,和包子长得一样,就是甜的。来自包邮区,哈哈
summer5 发表于 2021-01-15 18:47

为什么生煎用普通话就要叫包子
但是生煎用方言讲出来还是馒头
C
CleverBeaver
是的不叫“子” 小笼也不叫小笼包子哈哈哈
tuer 发表于 2021-01-15 18:14

方言两个都叫馒头
普通话都是包
为什么。。。
p
pstwo
江苏人, 我们那儿就没有北方那种 没馅儿的“馒头”, 刚到北方买了个“馒头”吃发现居然没馅儿, 差点以为食堂大妈骗我。。。
有钱, 任性, 谁还吃不起个馅儿?
yemao 发表于 2021-01-15 18:15

哈啊哈哈哈和我第一次经历一模一样!!!
做成馒头样子,里面没有包心,搞什么搞呀

C
CleverBeaver
是啊,到北京上大学时候每次要青菜的时候,都给了我芹菜,疑惑了一段时间以后才明白我要的青菜他们叫油菜
flyingforce 发表于 2021-01-15 19:11

那油菜他们叫啥
d
delage
是啊,到北京上大学时候每次要青菜的时候,都给了我芹菜,疑惑了一段时间以后才明白我要的青菜他们叫油菜
flyingforce 发表于 2021-01-15 19:11

一个是qing,一个是qin, 我估计你和我一样,前鼻音后鼻音不分
C
CleverBeaver
lz这个帖子搞得我又想吃腌笃鲜了
C
CleverBeaver
上回回国看到有腌笃鲜口味的生煎
急匆匆没尝尝 现在尝不到了 呜呜呜
经常逛逛
每个地方的叫法不一样,有什么好纠结的。没有一个标准答案。硬是要lg跟你的叫法不公平。
s
shanruoshui
在某些地方,它叫红薯。
在某些地方, 它叫地瓜。
然而,在我们那儿,地瓜是一种水果。
而它,叫做山芋。
它还有个兄弟,叫洋山芋,
洋山芋,又常常化名土豆,时不时出来烧死几个脑细胞。

H
Heiniu
我们苏州方言就是叫肉馒头菜馒头小笼馒头白馒头,唯一可能从普通话中演变出偶尔用方言叫小笼包的,方言中没有包子的叫法,习俗而以,没什么好纠结的,北方还有叫馍的,习惯就好。
ppisabella 发表于 2021-01-15 17:46

上海也这样。 第一次去上海听到肉馒头菜馒头白馒头, 震惊了。
a
anye
好吧其实很小的事,就是周五闲得无聊发个地域吐槽贴。老公江苏人,每次都把包子叫馒头,我说了无数次馒头是实心得没有馅没有褶子的,包子是有馅的把馅包在里面所以叫包子(不一定有褶子,我们那豆沙馅的就没)。不存在肉馒头菜馒头小笼馒头这种东西,那叫肉包菜包小笼包!
嗯我承认我就是魅力不够所以随便灌灌水,大家随便拍~
不羁的风 发表于 2021-01-15 17:38

标题说“江苏”,那你就是外行了。。就像江苏话不存在一样。
你说的这个现象,应该只是无锡苏州一带的叫法。你往西或往北走一走,就反过来了。
l
lastunas
回复 16楼eddy16112的帖子
从来不爱吃没馅的
t
tigerpi314
包邮区都这样的
d
delage
上海也这样。 第一次去上海听到肉馒头菜馒头白馒头, 震惊了。
Heiniu 发表于 2021-01-15 19:31

上海是淡馒头
M
Milkteaholica
因为我们的方言习惯里,没有包子这个词,希望您多包容吧
t
tuer
那油菜他们叫啥
CleverBeaver 发表于 2021-01-15 19:15

黑菜??
b
blueyan
江苏老家有过年前蒸馒头迎新年的习俗,这也是小时候盼望喜欢过年的原因之一。不同馅的馒头会在外面点上不同形状的红,最爱吃青菜,糯米馅的馒头。提到馒头记忆里就是年前那漫溢着竹笼蒸馒头的香味。
s
shoppingisfun
在某些地方,它叫红薯。
在某些地方, 它叫地瓜。
然而,在我们那儿,地瓜是一种水果。
而它,叫做山芋。
它还有个兄弟,叫洋山芋,
洋山芋,又常常化名土豆,时不时出来烧死几个脑细胞。


shanruoshui 发表于 2021-01-15 19:31

它还叫yam或sweet potato。
s
saison
最怀念生煎馒头
Ruth 发表于 2021-01-15 17:57

早点心吃生煎馒头,想想就馋啊
S
StrawberrySC
青菜就是青菜,受不了把青菜叫成青江菜!
calrose 发表于 2021-01-15 17:52

青江菜青江菜青江菜青江菜青江菜青江菜
h
hive
馒头没褶子,包子有褶子,就这么点区别 跟有没有馅儿没关系,没馅的叫实心馒头,有馅的叫包心馒头
R
Ruth
黑菜??
tuer 发表于 2021-01-15 19:59

我小时候吃过的黑菜不是油菜,是一种颜色深绿的青菜品种,比塌棵菜的颜色更深一点,是很好吃的品种
额牛
上海人把豇(jiang)豆念作gang豆,然后就以为豇字念gang
红茶玛奇朵去冰三分甜
上海人也叫馒头的呀