几年以前用过这里一个红烧肉方子, 非常棒,但是当时没存下来。搜过好几次,也找不到了。
记得不用花椒大料,但是要用好几勺醋,还有糖,酱油,但是比例忘记了, 还有其他什么的调料。。
作者说是她从哪里剪下来的方子,一直用。。
哪位如果存了,分享一下。谢谢了。
五花肉切成麻将块大小,喜欢大的可以大一点,过开水焯一下。锅里加油,冰糖,炒出糖色,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,加入水,糖,老抽,酱油,八角,醋,料酒,生姜,大蒜,葱,和其它你爱加的调料,煮开5分钟,然后小火炖1个多小时,最后开盖收汁,最后红通通的大功告成
但是不同人用的比例不一样啊. 谢谢了. 不知道为什么私房以前的方子都搜不到了.
https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1127603.html
https://bbs.wenxuecity.com/cooking/1756670.html
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几年以前用过这里一个红烧肉方子, 非常棒,但是当时没存下来。搜过好几次,也找不到了。
记得不用花椒大料,但是要用好几勺醋,还有糖,酱油,但是比例忘记了, 还有其他什么的调料。。
作者说是她从哪里剪下来的方子,一直用。。
哪位如果存了,分享一下。谢谢了。
https://bbs.wenxuecity.com/redsaucedpork/
五花肉切成麻将块大小,喜欢大的可以大一点,过开水焯一下。锅里加油,冰糖,炒出糖色,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油,加入水,糖,老抽,酱油,八角,醋,料酒,生姜,大蒜,葱,和其它你爱加的调料,煮开5分钟,然后小火炖1个多小时,最后开盖收汁,最后红通通的大功告成
但是不同人用的比例不一样啊. 谢谢了.
不知道为什么私房以前的方子都搜不到了.
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