最近开始吃pine seeds, 发现不是特别健康的坚果。根据6 degrees 提供的信息

考虑到：草酸，omega ， ORAC。

https://bbs.wenxuecity.com/health/1167021.html

 

另外，菠菜草酸高970，可是chives, raw 的草酸更高1580。请问这里的chives 是西洋葱还是韭菜？

刚放了一把Pine Seed 在salad里，吃完了。任何东西吃太多都不健康，但如果适量吃为什么不健康呢？

相对而言，walnuts, macadamia ,pecan,pistachio , hazelnuts都比它好，可能也

比松子便宜。我是挑贵的买的,lol ! 它比核桃贵多了，但营养价值远低于核桃。

我就是这样决定不要经常食用松子的。我不敢强加于人我的思路，只是我的选择而已。但看法不一定对。

松子超香，这两天我一天嗑一袋

野生松子国内卖得也不便宜，15RMB一袋才125克。开口的磕起来也特别方便，根本停不下来。

还考虑坚果的皮不剌嘴，也就是不容易吃了嘴部不适而上火，才觉得macadamia和pecan是最佳搭配，pecan有皮，但

和macadamia一起吃，就缓解了这个问题。

发现容易上火的坚果都是有皮，食用后嘴部容易感觉不适，从而上火。

不经常吃，另外平衡食用，应该没问题吧？我是说经常吃的坚果，可能应该有所选择。但只是我的考虑，不见得正确。

我是发现这个以后，就不太吃菠菜了。思路对不对，我不敢保证。

别的nuts 已经吃够了，就开始吃松子，就直接吃，一边看手机一边抓着吃，能吃很多，身体也没啥反应。

赞你的专研精神！实际吃不吃，吃多少，是另外一回事，但是心里要清楚每一种食材。

韭菜的草酸是不是很高？

我现在平时嘴馋想吃零食时，首选坚果，但我吃坚果容易上火，所以注意了一下，尝试了很多坚果，最后选择经常吃的坚果是

最后选择经常吃的坚果是 macadamia 和 pecan。

但这两个的organic的种类都比较贵，所以买的是costco的，不是organic:

costco macadamia $14.69 24oz

costco pecan $11.49 32oz

 

上面买的 macadamia 是 dry roasted。就是表面海盐多了点，吃前稍微清理一下。

Pecan是raw，烤箱 350度，正反面各烤7.5分钟，口感最好。

 

还有一点，macadamia 和 pecan 不是很硬，所以不损牙。

所以我选择经常食用的坚果是基于：草酸含量低、omega6:3、ORAC、不易上火、不损牙。当然也要好吃。

我偶尔吃韭菜，是包饺子的时候，不经常吃，也吃不多。

太油了，本来也吃不了几个

要的就是这个油！我一把把吃。

对！我也是。去年我挑起来讨论芦笋，好像也是因为草酸高，如果真高（我种了），就只好送人了，送不介意草酸

的人。几年前种芦笋的时候是考虑超市卖的太贵，too woody , 不嫩。

我只吃自己种的韭菜，这几年已经吃得很少很少，全部送人！爱种，别人爱吃，没办法。

但和韭菜、菠菜比，Asparagus草酸含量并不太高，和西兰花、菜花、芹菜差不多，我们上次讨论过，见附表：

https://e-cnr.org/ViewImage.php?Type=TH&aid=487614&id=T9&afn=9994_CNR_4_3_137&fn=cnr-4-137-i009_9994CNR

 

估计你身体需要。

杏仁中含草酸更多。下面是参考数据。

我知道！N 年前就不吃了。

有可能！我肚子里没油。甘油三酯比任何人都低，好像是0.47 (加拿大单位），41（ 美国单位）

我现在也没搞懂，国内的信息说高。 还有，芦笋属于高嘌呤，痛风的人不能吃。

感谢分享！ 我还没吃过macadamia，但常吃开心果，walnut ，hazelnuts, pecan,不上火！

呃，我记错了，是一开始有人提出asparagus是高嘌呤食物，但大家讨论了，并不是，见link。

https://elevatehealthaz.com/wp-content/Purine%20Table.pdf

热水焯一下吃就行了

松子确实香好吃。有时打豆浆放一小把里面