世界人口评论:中国人均食盐消费量每天摄入盐分17.7克,世界第一

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yzout
楼主 (文学峸)

世界人口评论
中国人均食盐消费量位居榜首,人均每天摄入盐分17.7克。 这远远高于排名第二的匈牙利,该国居民每天消耗 14.3 克。 中欧和东欧在这份名单中占有重要地位,捷克共和国和斯洛文尼亚以每天 13 克的摄入量并列第三,其次是罗马尼亚、塞尔维亚、保加利亚和克罗地亚,均人均每天 12.9 克。 许多亚洲美食也含盐量较高,导致朝鲜和韩国(分别为 12.7 和 12.3)、新加坡(11.5)、泰国(10.8)和印度尼西亚(12.5)排名较高。
另一方面,萨摩亚的每日食盐消耗量最低,仅为 5.1 克。 土耳其紧随其后,为 5.3,紧随其后的是刚果民主共和国和爱沙尼亚,均为 5.7。 尽管叙利亚、突尼斯、摩洛哥、黎巴嫩和伊朗等中东和北非国家的代表性较高,但盐消费量排名垫底的十个国家的区域一致性较差。

美国大约处于中间位置,人均每天 8.9 克,与加拿大(9.1)、英国(7.1)、法国(7.6)和德国(8.7)类似。 总体而言,收入和盐摄入量等因素之间的关系似乎相对较小,而地区差异则更为明显。 然而,邻国之间仍然存在显着差异,例如匈牙利和乌克兰(14.3 比 7)以及印度尼西亚和巴布亚新几内亚(10.5 比 7)。

没有墨西哥的数据。

https://worldpopulationreview.com/country-rankings/salt-consumption-by-country?

 

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dudaan
在下面TBz 贴了一个图,很直观

https://bbs.wenxuecity.com/health/1129044.html

 

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dudaan
北京的研究者调查了两家小饭馆,一家川菜馆和一家泰菜馆

川菜馆5斤盐炒500个菜,平均每盘菜5克盐,这还没有算酱油、豆瓣酱等调料里的盐和味精中的钠。

泰菜馆平均每盘4克盐,没有算鱼露等调料中的盐。老板说,菜不咸客人不爱吃,影响生意。

纤风
有时候看见厨师做菜视频,那盐是大勺大勺往锅里撒。想来饭馆必一样。
喜鹊
这个调查明显的造谣,餐馆不可能做那么咸的
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fuz
中土人喜欢腌制食品,实际摄入量没那么多………
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TBz
墨西哥,人均每天 8.8 克,比美国人还少。
m
myquestion
我吃的盐非常少,回国后能吃的饭店太少了。

如果按照食谱做,盐多酱油多,有些菜和肉需要腌制一下,之后的盐和酱油要倒回菜里,而不是扔掉。

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OceanSound
好厨师, 一把盐。 菜好不好吃, 盐的掌握很重要。
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pickshell
越南菜呐?喜欢吃越南米卷,自己做也很简单。
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r41866
呵呵,我可能日均2克
永远老李
这个什么review 肯定不准确

中国大致以长江分为南北两部分,中国南部饮食明显偏于清淡,也就是说中国南方食用食盐的量低于中国整体的平均数。那么中国北方平均食用的盐比每天17.7克还高。salt consumption is even higher than 17.7 grams per day ?

我本人在中国南北都居住过,我不但吃过南北餐馆的饭菜,我本人也在家里做过饭洗过碗,我本人应该是属于口味比较重的。前两天已经有本坛同学展示了电子秤上10克盐有多少。真是惊到我了。中国人每天吃的盐几乎是那个量的两倍?给我一个法克断裂吧。

这就是社交媒体的一个巨大问题,语不惊人死不休。

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fuz
这是算法问题。盐消费量,指该年度一共卖了多少盐,不是实际使用量。中土腌制食品多,南方的腊肉、北方的酱菜,长三的霉菜,耗盐
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dudaan
不止中国,在西班牙也觉得菜太咸
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TBz
看原文,有这句话。

China tops the list for per-capita salt consumption, with the average person putting 17.7 grams of salt in their body per day.