有兴趣的可以看一下Youtube。 搜： Dr. Chris Knobbe - 'Are Vegetable Oils the primary driver of Obesity, Diabetes and Chronic Disease?'
我完整的看完此片，感觉可信度70-80%。因为该片所得的结论并非从‘CONTROLED STUDIES'. 所以可能有其他CONFOUNDERS 没有排除。尽管如此，如该片所展示的图表，许多国家的肥胖率，癌症，心血管病等与植物油使用率高度相关，值得警惕。我个人打算以后改吃传统的猪油。大家有相同想法的吗？
https://bbs.wenxuecity.com/health/213769.html
猪油是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比较平衡的一种动物油。许多人认为猪油=饱和脂肪酸是大错。然而，也有生酮派的大咖认为饱和脂肪酸优于不饱和脂肪酸，红肉优于白肉，等等。
大部分人已经被美国主流洗脑了，而主流恐怕有严重缺陷。
在真理被揭示前，平衡恐怕是最好的选择。（动物油植物油都吃，饱和脂肪不饱和脂肪都吃，不过量也不要不吃油）
反式脂肪
Extra virgin olive oil 9:1, Low in Saturated fat, 73% monounsaturated, high in Omega 9
https://www.drfabio.com/healthblog/cooking-oil-comparisons?
猪油油腻的多，最明显，炒菜后，锅很油，需要洗涤精清洗。Extra virgin olive oil 炒菜后，锅用常温水就可清洗，不需要洗涤精。
网上查到：
研究表明，尚未发现食物中的天然反式脂肪酸对健康有不利影响，甚至有研究显示天然的反式脂肪酸对人体健康可能有益。 但是，长期过量食用氢化加工产生的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，增加低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量，降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量，从而增加心血管疾病发生的风险。
https://www.prnewswire.com/news-releases/president-bill-clinton-credits-dr-caldwell-esselstyn-for-weight-loss-and-heart-health-benefits-104272588.html
这样的容易走丢，，
20 多年前，一踏上加拿大这块土地，我就发现了油，糖，面，太便宜，我的烘培技术不断提高，腰上的游泳圈也随之首次亮相。我清楚地记得邻居白女瞪大眼睛说我在喝油！
10多年前，我家附近大学招人对转基因植物油进行试验，我报名，结果不合格，腰围不合格，太细。5 项试验，有一项就是油对腰围的影响。从此，我就开始不吃或少吃转基因植物油了。
有兴趣的可以看一下Youtube。 搜： Dr. Chris Knobbe - 'Are Vegetable Oils the primary driver of Obesity, Diabetes and Chronic Disease?'
我完整的看完此片，感觉可信度70-80%。因为该片所得的结论并非从‘CONTROLED STUDIES'. 所以可能有其他CONFOUNDERS 没有排除。尽管如此，如该片所展示的图表，许多国家的肥胖率，癌症，心血管病等与植物油使用率高度相关，值得警惕。我个人打算以后改吃传统的猪油。大家有相同想法的吗？
https://bbs.wenxuecity.com/health/213769.html
猪油是饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸比较平衡的一种动物油。许多人认为猪油=饱和脂肪酸是大错。然而，也有生酮派的大咖认为饱和脂肪酸优于不饱和脂肪酸，红肉优于白肉，等等。
大部分人已经被美国主流洗脑了，而主流恐怕有严重缺陷。
在真理被揭示前，平衡恐怕是最好的选择。（动物油植物油都吃，饱和脂肪不饱和脂肪都吃，不过量也不要不吃油）
反式脂肪
Extra virgin olive oil 9:1, Low in Saturated fat, 73% monounsaturated, high in Omega 9
https://www.drfabio.com/healthblog/cooking-oil-comparisons?
猪油油腻的多，最明显，炒菜后，锅很油，需要洗涤精清洗。Extra virgin olive oil 炒菜后，锅用常温水就可清洗，不需要洗涤精。
网上查到：
研究表明，尚未发现食物中的天然反式脂肪酸对健康有不利影响，甚至有研究显示天然的反式脂肪酸对人体健康可能有益。 但是，长期过量食用氢化加工产生的反式脂肪酸可引起人体血脂代谢异常，增加低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量，降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量，从而增加心血管疾病发生的风险。
https://www.prnewswire.com/news-releases/president-bill-clinton-credits-dr-caldwell-esselstyn-for-weight-loss-and-heart-health-benefits-104272588.html
这样的容易走丢，，
20 多年前，一踏上加拿大这块土地，我就发现了油，糖，面，太便宜，我的烘培技术不断提高，腰上的游泳圈也随之首次亮相。我清楚地记得邻居白女瞪大眼睛说我在喝油！
10多年前，我家附近大学招人对转基因植物油进行试验，我报名，结果不合格，腰围不合格，太细。5 项试验，有一项就是油对腰围的影响。从此，我就开始不吃或少吃转基因植物油了。