巴西消费，要么信用卡，要么现金。如果你担心信用卡盗刷，取现的话GRU机场据说ATM出现过问题，而且巴西很多ATM就能取1000雷亚尔，不到200美金。现钞换雷亚尔的话，可以看看melhorcambio的比价网站，Getmoney, Real Cambio等汇率都还可以，其他路上的换汇店汇率都比较差，例如某天即时汇率1美金兑5.35雷亚尔，Get Money换5.25，附近的店才4.8。不过美金需要新钞，不能有污渍，20，50，100票面都可以。
当然了，叫uberx也就10雷出头，地铁票要4.4。 猪八戒之家，2019年入选了世界50最佳餐厅，排名39；餐厅也在米其林必比登推荐上。这家餐厅2015年开张，主厨杰斐逊原先是个屠夫，后来在圣保罗市内一些著名的餐厅任厨师，又在两次世界50最佳餐厅桂冠和米其林三星的El Celler de Can Roca任职。
眼看美金兑雷亚尔冲高回落，不过还是比年初涨了近3成。用积分换了张票飞巴西，感觉圣保罗里约的疫情也差不到哪去了。
早上抵达圣保罗，机场里面空空荡荡的，很快办好了入境手续。
🔥 最新回帖
接下来的牛肉，居然不用和牛。差评。
天妇罗一枚，随后是扇贝。日裔大厨插着双手在聊天，就见巴西伙计在忙活。
接着上了刺身。摆盘等，赶脚一般般。
肯定没钱啊，否则不会跑去巴西吃。
🛋️ 沙发板凳
机场里有一小时的免费上网，正好适合我这样比较坑没开漫游的人，uber约好后，出门过出租车候车的车道到对面等车就是了。酒店订了保利斯塔的万丽，周末的话房价便宜许多。上午就给了入住，升级外加送了水果和一瓶红酒。
窗外的景色
在Tim办好手机卡，去药房买了酒精洗手液，大瓶的70%酒精，没看到空瓶就买了最便宜的厨房清洁剂，回去倒掉清洗干净后，灌入酒精，先把桌椅床消毒一下，然后每次进出，从鞋子到衣裤到手机钱包全部喷一次。
午餐时间了，搭地铁去了共和站附近的A Casa do Porco，偶取名为：猪八戒之家。
当然了，叫uberx也就10雷出头，地铁票要4.4。
猪八戒之家，2019年入选了世界50最佳餐厅，排名39；餐厅也在米其林必比登推荐上。这家餐厅2015年开张，主厨杰斐逊原先是个屠夫，后来在圣保罗市内一些著名的餐厅任厨师，又在两次世界50最佳餐厅桂冠和米其林三星的El Celler de Can Roca任职。
猪八戒之家第二年就入选了拉美50最佳餐厅榜，排行24，随后3年分别排名8-7-6，最新一期的拉美50最佳餐厅排行第4。
零点的话10几刀吃个饭也可以，tasting menu现在是139雷，按照周五收市的汇率不到28美金。
猪八戒之家算不上fine dining，要高大上的去了可能会失望，环境比较热闹，而且晕菜全是 。
几个特色的菜，鞑靼猪肉。
猪脸肉寿司
巴西是真不贵
猪皮猪肩肉
慢烤8小时的乳猪肉
里约奥运会的时候，国内有个体育名嘴一句傻了吧唧的"名言"：巴西的日本料理是真不正宗。好像现在不少国内的人吃了几顿西餐/日料，都喜欢评头论足，好吃就好吃，不喜欢就不喜欢，硬要扯到正宗啊菜品应该怎样怎样的。之前有个美食博客，一个香港富二代卢XX，吃了顿墨西哥城的pujol，说啥缺乏墨西哥料理的野性。。。墨西哥料理就应该有野性？估计她都没吃过几次墨西哥本地的菜。
坂本淳的店位于Pinheiros区的东面，门面一点都不起眼。
这家是寿司店，除了坂本淳还有他的助手西村隆三，可以分别预订お任せ，坂本和西村分别给8个与4个食客服务，不过因为疫情，各减少了2个。另外可以预订餐桌。
坂本淳被誉为巴西最好的寿司师傅之一，上来第一道菜，忘了，反正是海鲜，哈哈。
都是堂吃吗
除非是在家办公足不出户，连买菜都是送上门的，否则感染风险和美国城市没啥太多区别。
对，这些都是在餐馆内吃饭，大部分管理还是非常严格的，进门测体温，酒精消毒。
也可以这么说
男的有啥好拍的哈哈
这家omakase不到390雷亚尔，按照今天汇率是75美金。
入口极棒的握寿司
巴西人挺爱吃三文鱼的，这儿的三文鱼主要是智利进口。
预订坂本淳的总共6个客人，3个日本人/裔，2个巴西本地人，还有就是我啦。
意犹未尽，3个日本人是叽里呱啦大呼小叫的。吃到海胆时，那个鲜美啊，眼泪快要掉下来了。
甜品比较一般，不过寿司真是不错。
基督像面包山这些以前都去过了，不过这次还是无聊走了一下，哈哈
基本上是这样，光吃花了近一半的钱
拖家带口的有人去墨西哥啊，巴西花不了很多钱，如果不参加潘塔纳尔观豹团这类的话。
第二天中午，预订了皮奇。
皮尔保罗皮奇，从小在厨房给来自意大利的母亲帮厨。17岁时开始在餐厅工作，在名厨亚历克斯手下干了3个月后，皮奇动身前往欧洲。在欧洲一待就是9年，他在意大利和西班牙的Casa Vissani, Guido，Mugaritz等米其林餐厅学习和实践。回到巴西后，皮奇先在圣保罗几家餐厅当大厨，2007年，皮奇自己的餐厅开业了。
2017年，皮奇首获米其林一星。
大厨送上一颗"肉馄饨"，哈哈，这点怎么够吃。
接着一道兔肉饺子，感觉像吃疙瘩。
甜点提拉米苏，味道不错，但是没惊艳到。
晚上预订了米其林一星和拉美50最佳餐厅之一的Mani。
马尼，从2015年巴西米其林指南第一版起，每年都获得了一星，餐厅还多次入选世界50最佳餐厅榜，2019年则入选51~120的副榜。
马尼的主厨海伦娜，曾获拉美及世界最佳女厨奖。她读的是建筑，出道的是职业模特，然后，炒起了菜。海伦娜曾在欧洲的米其林三星等餐厅实习，2006年回到巴西经营自己的餐厅Mani。
bombom de foie gras据说不错，不过我点了bombom de queijo de cabra
bombom de queijo de cabra，这个山羊奶酪"糖果"，还用了产于亚马逊地区一种叫做古布阿苏(cupuaçu)的水果，这种水果具有巧克力+菠萝的芳香，其果肉在南美常用于制作冰激凌等甜点。
原谅我，还没想着品出味来，已经吃完了。
接下来一道，是ceviche de caju，假腰果赛味切。很多人吃过腰果，但很可能没吃过腰果果实。口感如何？很清爽。
接下来的主菜是炖鱼，炖海鲜是巴西的一种传统美食，据说最早源于东南部。这道菜吃上去中规中矩，虽不惊艳，但是没几口就吃完了。
甜点要了米其林上推荐的"从泥泞到混沌"，这道甜点用了茄子，棉豆，干乳酪，开心果，黑芝麻与橙花，吃起来还是蛮特别的。
马尼的品尝菜单，410雷亚尔，配酒的话640。下次如果去圣保罗，可能试试这体验菜品。
接下来一天的午餐，预订了米其林一星的Evvai。路易斯菲利普索萨主厨的Evvai于2017年开业，主打巴西式意大利菜，2019年首获米其林一星，并在当年入选拉美50最佳餐厅排名40；2020年巴西米其林指南Evvai继续保持一星，拉美50最佳餐厅榜则上升14位名列26。
路易斯在2019年还率领巴西队打入了博古斯世界烹饪大赛决赛。
Evvai坐落在一栋蓝色的房子内。感觉evvai比picchi热门，订位最好提前一星期。
接下来，去海滨城市桑托斯住了几天。入住喜来登，给升级了套房，浴室备品楚萨迪。
送了小瓶红酒与果盘。
有个室内泳池，给带小孩子的家庭玩玩差不多
酒店边上有个牛排馆，对面就是家乐福，还有一个购物中心。
早餐比较简单。入住最后一晚，正好遇到参加南美解放者杯淘汰赛的客队基多大学体育联盟。虽然这场比赛赢了桑托斯，但是主客场还是被淘汰，球员脸上也都写着。
桑托斯是巴西最大港口，由咖啡贸易发展起来。
桑托斯的海滩边有长约5.3公里的花园，据称是世界上最长的海滨花园。
在Canal 1附近，有个日本移民100周内纪念碑。日本人移民巴西可以追溯到1908年，在20世纪20年代末到30年代初达到顶峰，随着反移民等政策，这种移民在1942年终结。二战后，1953年日本人又恢复向巴西移民并在1959-60年达到顶峰，到1993年二战后共有超过5.3万日本人移民巴西。大部分日本移民及后裔也开始向大城市移居，主要就是圣保罗。
在桑托斯，可以坐一下老式有轨车游览老城。乘车地址在Largo Marquês de Monte Alegre s/nº, Valongo，这个车站建于154年前。
乘坐有轨车7雷亚尔，差不多1.3美金。注意这个有轨旅游车，只有周四~周日有，中午12点到下午4点，整点发车。
除了有轨旅游车，在桑托斯还可以坐缆车上Monte Serrat。
谢谢光临
我在圣保罗原先米其林2星的餐厅吃饭，我这桌的女服务生说她刚生了娃，为了养家只能上班，为了避免感染只能不坐公共交通搭uber，对她们的收入而言，每天打车还是很无奈的。
每个人都有每个人的无奈 ♂️
缆车上去后，可以俯瞰城市景色。
山上还有一个小教堂
傍晚的桑托斯河口
河对岸有个要塞，属于另一座城市瓜鲁雅。去这个要塞可以在小码头坐船，去程不要钱，回来几块雷亚尔。如果要去瓜鲁雅市中心或者瓜鲁雅的几个海滩，得沿着海滨大道继续往前到大码头坐船。
坐大巴回圣保罗，上车前测体温。到了圣保罗南站，出去叫了辆uber前往喜来登。晚上预订了D.O.M.
D.O.M.，意为"万能的上帝"，是米其林巴西2015创版以来，第一家2星餐厅，并一直保持到2020年。主厨亚历克斯年轻时在比利时学习厨艺，随后在比利时法国意大利等多家米其林星级餐厅工作。上世纪90年代中，亚历克斯返回圣保罗，在多家餐厅任主厨，99年，亚历克斯创办了自己的餐厅D.O.M.，也就是Deo Optimo Maximo的首字母，并成为巴西餐饮在世界舞台的旗舰。
老头子不停为我凹造型，哈哈。
D.O.M. 位于花园区，离开Picchi不远。进门后，先测体温，再酒精消毒。
会有说英文的服务生，服务还是非常棒的。
亚历克斯从小就被亚马逊地区的魅力所吸引，他的头道菜就是亚马逊蚂蚁。我居然没有直接咽下肚，感觉喉咙里还有一小半，赶紧吞了，哈哈。
伙计，上菜咯。
煤炭干肉
这道菜还行
椰子鱿鱼
继续吃，小龙虾肉。
龙虾肉，配牛油果与巴西柚木。