厨师长教你：“糖色的全过程”，扩展糖葫芦，挂霜，拔丝，收藏了

王刚做饭就图一乐，真正要学做饭还是我华农哥

不爱吃糖的同学可以食锅代替。

👍👍👍

马克

引用 @冇厘搭霎 发表的:
没用错，差强人意的主语是很多其他厨师

差强人意是挺好，比预想的强。。

引用 @冇厘搭霎 发表的:
没用错，差强人意的主语是很多其他厨师

差强人意是褒义词好吗

引用 @RNG丶CanUhelpme 发表的:
王刚，厨房滴神！

宽油警告

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
差强人意是挺好，比预想的强。。

差强人意指的是勉强是人满意，虽然有褒义词性，但是没有表示比预想的强

引用 @Fooooo 发表的:
哈哈哈看b站有个路边摊王者，叫赖皮猴的。完美复刻各种路边摊，看了之后就一个想法，太麻烦了，还是直接去买吧

还有我的样子平平无奇最近也是在复刻路边摊

引用 @拜伦丶戴维斯 发表的:
开饭店了这是刚装修的新厨房

没开饭店吧 就是重新搞了个工作室

这次我真的学会了

引用 @马吉克 发表的:
癞皮猴真是香料劝退，那香料不适合一般家庭制作

癞皮猴那个真是能开小馆子的做法了

一通百通，这一期内容好丰富

mark

引用 @EJ酱加入湖人 发表的:
王老师你好，请问怎么才能做你徒弟或者女婿

沺沺:？？？？？？

引用 @麦麦吉 发表的:
会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事…… … 那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

这就跟会做题和会讲题一样，自己会做还要让学生听懂，还能让学生愿意去听

王哥究竟有几个账号🐶

宽糖。。。。。

引用 @传说中的火棍 发表的:
差强人意指的是勉强是人满意，虽然有褒义词性，但是没有表示比预想的强

中国足协点灭了~~~

留了，之前就是瞎拨丝。 给小朋友做的糖葫芦

先收藏

这个视频教学质量真高

引用 @韩道祖 发表的:
很早以前的视频有做卤味的，鸭头鸭翅猪头肉啥的都有

请问在哪里啊？

引用 @麦德四世 发表的:
罗老师我听过一阵，在备考上他是不够负责的，讲了不少法考不认可的学说。虽然多种学说是刑法主观题的答题办法，但却不涉及行为无价值和结果无价值之外的学说，他又偏偏是厚大这么一个法考的培训机构的老师，去针对性付费听他课而不是找乐子的人不需要这些额外的知识，这些额外的知识甚至会导致丢分。

如果你足够专注，足够有耐心，当然听一些从头到尾只针对专业考试的老师要效果好，但是大部分人，都没有很强的自制力，这时候像罗老师这种能让人听进去的讲课方式，我觉得效果要比你在别的老师课上迷糊一整节要好一点

刚子新厨房第一弹

插眼

引用 @资深詹黑 发表的:
讲道理，炒糖色，拔丝，挂霜这些都是厨师最基本的技能……不说高级厨师酒店大厨什么的，厨艺学院合格的毕业生都应该会的基本功。

不合格的毕业生也会

不错

引用 @麦麦吉 发表的:
会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事…… … 那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

在他新建成的餐厅拍的，新餐厅第一期

这一期内容好丰富。

请问怎么才能做你徒弟

引用 @Boyle 发表的:
总结到位，王刚这期质量真不错

这个是新工作间拍的吧

引用 @流浪者八号 发表的:
这个是新工作间拍的吧

是呀，新地盘第一期

引用 @qqp1991 发表的:
本期好评，我炒糖色从来没成功过

不是嫩了太甜，就是老了太苦，内人说，还是直接上老抽吧

引用 @高通骁龙666 发表的:
还是4k60帧哦

去找影视飓风取的精，王刚好像回去之后又买了新设备

引用 @RNG丶CanUhelpme 发表的:
王刚，厨房滴神！

亡肛

引用 @防御塔一号保安 发表的:
去找影视飓风取的精，王刚好像回去之后又买了新设备

至少现在没有看见老传统失焦，拍摄都能对准主体，新工作室的光亮度更有利于还原制作现场。还有你刚刚说取了啥？

引用 @麦麦吉 发表的:
会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事…… … 那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

我是法考备考生。罗翔讲的东西给普罗大众听听是够了的，但真算讲的干货、讲课的条理他并不如在法考刑法届成名多年的柏浪涛清晰明白。罗翔火起来，背后没厚大的有意推广我是不信的。当然罗老师生动有趣的演绎风格的确是他的过人之处，但一个老师还是应该以他的讲课内容作为评判依据。

引用 @RNG丶CanUhelpme 发表的:
王刚，厨房滴神！

啊这，王厨师是不是每个app都有号？🐶

引用 @麦麦吉 发表的:
会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事…… … 那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

IT产品经理表示，层主说的可太对了。 工作时间越长，接触的人行业越多，越能体会到，表达能力真的是最为难学也是最最最重要的！ 你脑子里有，但是能够清晰的表达出来就已经非常难了，如果再通过自己的加工，易懂的表达出来，那就是很好的水平。 工作中，很多业务比较复杂，我一直在研究人的脑袋是如何理解一件事儿的，先讲什么，后讲什么，讲到这里的时候需要做什么铺垫，需要用什么样的比喻，真的太难了。 很多人说话，都没有主谓宾，往往说了半天，你都不知道他要干嘛，这样的人在公司里这么的大片大片的。 所以，越来越觉得，语文是多么重要的一门课程。哈哈哈哈。 最后说一下，王刚真的不错，看他视频很久了，语言干练，思维轻易，也很易懂。

引用 @用户0622429793 发表的:
请问在哪里啊？

B站就有，美食作家王刚

引用 @传说中的火棍 发表的:
差强人意指的是勉强是人满意，虽然有褒义词性，但是没有表示比预想的强

大体上让人满意，一点都不勉强

🐴

引用 @吾妻天野阳菜 发表的:
我是法考备考生。罗翔讲的东西给普罗大众听听是够了的，但真算讲的干货、讲课的条理他并不如在法考刑法届成名多年的柏浪涛清晰明白。罗翔火起来，背后没厚大的有意推广我是不信的。当然罗老师生动有趣的演绎风格的确是他的过人之处，但一个老师还是应该以他的讲课内容作为评判依据。

我没有评价罗老师讲课的效果，因为我也不懂。我说的是一个专业的人，把专业的事带出了圈，这就是一件很了不起的事，就如同乔丹把nba带向了世界一样。无论王刚水平到底怎样，他视频的出现，把整个拍做菜的视频带火了；罗老师视频的被搬运，无论是不是机构的炒作，也是在一夜之间把法律这一个专业的事，变成了大众热门关注的事。…… … 这种“出圈”，对所有人是非常有利的，因为可以有不同视角去看这个世界、我们的生活，这种“火”是现在我们互联网所需要的

马马马🐴

引用 @洛杉矶湖人名宿冈坂日川 发表的:
新厨房呀！

是的，盘了一个八百平方农家乐。

我感觉王刚的厨艺没农国栋强

上色用老抽，调味用糖。没必要用糖挂色了。

看了也学不会，学会了也懒得做。

不错不错，码一个

引用 @王佐荀文若 发表的:
没错，自己会和自己能把这个点通俗易懂的说出来让别人懂是两个层次。

 而且考虑新手，我跟着老饭骨学炒糖色，热锅冷水下去直接把我手烫了个泡，王刚还专门交代把锅离火，用开水浇。

王总好

糖其实有很多害处。

引用 @麦德四世 发表的:
罗老师我听过一阵，在备考上他是不够负责的，讲了不少法考不认可的学说。虽然多种学说是刑法主观题的答题办法，但却不涉及行为无价值和结果无价值之外的学说，他又偏偏是厚大这么一个法考的培训机构的老师，去针对性付费听他课而不是找乐子的人不需要这些额外的知识，这些额外的知识甚至会导致丢分。

讲真的如果是小白的话听柏浪涛清楚多了 罗翔老师上来给你整个法定符合说 具体符合说 折中说 一套组合拳下来基础不好真的挺懵逼的

引用 @李白什么时候出新皮 发表的:
女婿什么鬼

女儿的夫婿，没毛病吧

纳智捷都跪了

引用 @Maksimons 发表的:
下馆子还得出门，点外卖...

点外卖还得去拿外卖，干脆等死吧🐶

引用 @传说中的火棍 发表的:
差强人意指的是勉强是人满意，虽然有褒义词性，但是没有表示比预想的强

？？？？

引用 @微微很倾城 发表的:
？？？？

咋了兄弟，有啥问题啊

现在还有跟我一样不知道宽油和普通油有个捶捶区别的人吗

引用 @RNG丶CanUhelpme 发表的:
王刚，厨房滴神！

我附意

@皮皮那个皮皮

这期好像是用red那个4k摄像机拍的，真的下了血本

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
差强人意是褒义词好吗

文化水平低下就算了，还不自知，笑出声。。

引用 @EJ酱加入湖人 发表的:
王老师你好，请问怎么才能做你徒弟或者女婿

我看你就是馋漆二娃身子。

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
你说的对，但是不要再乱用“差强人意”了好嘛

首先“差强人意”没用错，然后“你说的对”应该是“你说得对”。

引用 @缱绻秋梦 发表的:
文化水平低下就算了，还不自知，笑出声。。

我无言以对。。

引用 @田心禾火 发表的:
懂跟会讲真是两回事。 我专业课原子物理老师，论文咔咔发，项目咔咔做。 带我们班专业课，挂了半个班

这老师可能这么想，这么简单，随便一解释应该就会了吧。

炒个糖而已，这有什么特别的，我也会。而且在家的话就不应该用这种锅炒糖，烟那么大！用洗净的不锈钢锅更好，不但洁净无烟，还能清楚看到糖颜色的变化。

引用 @隐形守护者一小红袄 发表的:
首先“差强人意”没用错，然后“你说的对”应该是“你说得对”。

百度一下很难吗

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
你说的对，但是不要再乱用“差强人意”了好嘛

你怎么知道层主要表达的不是勉强让人满意呢？

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
百度一下很难吗

别什么都上网查了，多读点书吧，书上都有。

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
差强人意是褒义词好吗

好几个文盲点灭，给你亮回来

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
百度一下很难吗

傻啦吧唧的，就是得不是的，脑残还让别人百度，哈哈哈哈

引用 @防御塔一号保安 发表的:
去找影视飓风取的精，王刚好像回去之后又买了新设备

取的啥？？

刚哥这视频做的真的牛批

引用 @麦麦吉 发表的:
会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事…… … 那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

王刚做厨师不一定顶尖，但人在做自媒体的厨师里绝对的顶尖

马

引用 @RNG丶CanUhelpme 发表的:
王刚，厨房滴神！

72娃，厨房滴鬼！加入尿酒🐶

好了

引用 @我家有三个鬼大鬼二鬼和小鬼 发表的:
这期视频充分显示了王大厨的厨艺。真的顶。

我认为最牛逼的不是厨艺，而是讲原理，真的可以直接做厨师老师了

王刚也上虎扑啊，赶紧出个做饭专题。

引用 @麦麦吉 发表的:
会，不一定能讲，讲出来的不一定能讲得简明清楚。很多厨师都是知其然而不知其所以然，自己做就是手熟，拍出来的视频效果真的就只能差强人意。能把专业的东西讲得简明扼要、通俗易懂，而且还让观众有兴趣，能学习，这本身就是一种本事…… … 那么多刑法老师，为什么罗老师火了，因为他讲的东西其他人不懂吗？他讲那些可能随便一个刑法老师都会，但是能够出圈那就是他的过人之处

兄弟讲的对

引用 @合肥EDC23 发表的:
王刚做厨师不一定顶尖，但人在做自媒体的厨师里绝对的顶尖

不错。很多人批评王刚厨艺水平不行，我就笑了，人王刚现在的主业根本不是厨师，而是自媒体人

引用 @RNG丶CanUhelpme 发表的:
王刚，厨房滴神！

哈喽，大家好。我是亡肛

卧槽，刚在李氏源直播间看了就 刷到了

引用 @缱绻秋梦 发表的:
文化水平低下就算了，还不自知，笑出声。。

别丢人了，百度一下很难吗

引用 @tiancailbz 发表的:
好几个文盲点灭，给你亮回来

你也被点灭了，我给你点回来

引用 @RNG丶CanUhelpme 发表的:
王刚，厨房滴神！

跟王刚学做饭，一个月一桶油

码一个

引用 @King丿君临天下 发表的:
我感觉王刚的厨艺没农国栋强

那你不点一下吗？你点了吗？

马

以前我也帮厨师学校拍过教学片，油温几成什么样，各种温度能炸什么；炒糖色各种流程基本如此。拍完就吃，是真滴好吃！！

引用 @EJ酱加入湖人 发表的:
王老师你好，请问怎么才能做你徒弟或者女婿

人家女儿还小咧，你个粗鲁大汉。

最好的文章之一

引用 @转身射个三分啵丶 发表的:
差强人意是褒义词好吗

中性词吧，褒义词也没问题呀，避免了拉踩

1

引用 @Boyle 发表的:
总结到位，王刚这期质量真不错

看他视频，我搞了一套厨具（家庭小灶），周末就学着做菜，请同事（玩的好的）吃饭，每次都好开心，就是每次做菜都都要搞两个多小时，我做菜，同事洗碗