厨师长教你:“糖色的全过程”,扩展糖葫芦,挂霜,拔丝,收藏了

B
Boyle
引用 @虎扑JR1899821721 发表的:
看他视频,我搞了一套厨具(家庭小灶),周末就学着做菜,请同事(玩的好的)吃饭,每次都好开心,就是每次做菜都都要搞两个多小时,我做菜,同事洗碗

可以的~疫情期间学会了好多道菜,也是没事请同事朋友过来吃饭

苏佳倩是我女盆宇啊
引用 @资深詹黑 发表的:
讲道理,炒糖色,拔丝,挂霜这些都是厨师最基本的技能……不说高级厨师酒店大厨什么的,厨艺学院合格的毕业生都应该会的基本功。

我平时不太做饭都会做拔丝香蕉😂

晓琳酱
这真是王刚的号??