引用 @吃帽小老弟 发表的: 哪里可以买这个不清楚,反正陈皮海带绿豆沙几乎每个老广的老妈都会做的一道解暑神器
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 这个真的可以!!!
引用 @忍者龟的头很大 发表的: 夏天的话,冰镇海带绿豆糖水第一,其他随意。
引用 @科学爱瓜 发表的: 有两种清补凉,都好吃。 一种是海南那边的清补凉,把各种热带水果跟薏米,空心粉,红豆,绿豆,椰奶混在一起的。有些店铺还可以免费续椰奶,喝得过瘾。 广东清补凉用了很多清热解毒的药材,通常都有沙参,玉竹,薏米,芡实,桂圆,红枣,枸杞,莲子这些,用冰糖调味。有清热解毒,祛湿的作用,味道清新,喝完很清爽,没有药材味。我家煲清补凉还会放桃胶
引用 @whoopp 发表的: 羡慕了,这些饮品是喝热的还是喝冰的啊?
引用 @科学爱瓜 发表的: 海南那种冰的,毕竟有水果。粤式的通常都是冰的,也许有老人家要喝温的?结冰砂的那种最爽了,一口下去,从头冰爽到尾,吐一口气,默默叹出一声“正”
引用 @0Area 发表的: 看来是北方jr
引用 @Anthonyat 发表的: 海带在大连从来都是咸口儿的做法,想象不出来糖水里放海带是啥滋味儿
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 绿豆沙最高
引用 @whoopp 发表的: 苏州有一些广式糖水铺,但不知道好不好吃改天去试试
引用 @stefavigner 发表的: 赵记传承的糖水好吃么?
引用 @别验血了就是铁的 发表的: 毛哥在广州有什么压箱底的猛货推荐吗
引用 @前列腺死士 发表的: 炎炎夏日来一碗糖水美滋滋~
引用 @james的老粉 发表的: 在哪呀。为啥看不到位置
引用 @西瓜紫菜 发表的:第一次知道海带和绿豆做汤,😂
引用 @虎扑JR2052359304 发表的: 啥味道的兄弟,想不懂为什么放海带
引用 @科学爱瓜 发表的: 讲不定会有新发现,我在安徽上大学的时候就找到过做得不错的甜品店,环境和出品都不错,据说老板在满记甜品偷师了。椰奶冻一绝
引用 @居家必备含笑半步钉 发表的: 不是汤是糖水!!!
引用 @奥体小灯球 发表的:毛哥为啥推荐的地方好多在花都
引用 @夏老湿 发表的: 那也应该来顺德呀,食在广州,厨出凤城嘛
引用 @卡洛斯要努力毕业 发表的: 送你一张
引用 @虎扑JR1383552186 发表的: 潮汕糖水海石花也值得提名
引用 @izzuez04 发表的: 山水豆腐花可不要太强了
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 商场看不到?住宅区看不到??我是那种几乎天天在广州各个区吃东西的人,我都懒得和你说了,我就举例双皮奶吧,即便是在最不老城区的天河,我也随便能找到,商场里也很多,更别说最新几年专门在商场里开的赵记传承之类的,吃的人大把,老城区那些老店,在这几年宣传途径越来越多之后,更是家家生意都好。就你这点偏门见识,我自己了解的领域我是容不得错误的信息在我的帖子里传播的。
引用 @别碰我飘呢 发表的: 是,白云区不小了吧,别自己到处找美食就因为人人和你一样,你些东西是给大众看的,不是给你们这群专业吃货看的懂吗?杠什么啊,我说的是我这十年所看到的亲身经历,也看到了十年前很多老式糖水店陆续关门的情况,另外正面回答我的问题,你看下现在新兴奶茶店是不是越来越多,市场份额是不是越来越大。那请问传统糖水店是不是越来越少,市场份额是不是越来越小,正面回答,别在那秀吃货优越感。
引用 @风腻馬闭 发表的:表示芒果西米露第一,主贴中的糖水确实传统,但是大多确实没外来品种好吃啊
引用 @kevinyaiba 发表的:为啥在广州4年,他们点糖水永远是绿豆沙绿豆沙绿豆沙
引用 @虎扑JR1502421865 发表的:我不同意 我认为夏天第一杨枝金露
引用 @艾欧尼亚昂扬不蔑 发表的: 认真讲 这个别说第一了 前三都不一定排得上 主要是相比其他略贵 口感也不是每个都喜欢 绿豆海带还有凉草应该前三
引用 @虎扑JR1502421865 发表的:好吃跟价钱什么关系呀 还有西瓜西米露 绿豆沙对我来说味道也一般 还不如红豆沙
引用 @艾欧尼亚昂扬不蔑 发表的: 就像排名喜爱的水果那样 你可以觉得榴莲菠萝更好吃 但排名怎么着也不可能超过苹果西瓜吧 销量摆在那 和价钱还是有很大关系的
引用 @最终的序曲 发表的: 这个叫糖水啊 不是白开水加白糖才叫糖水吗
引用 @用户1619346451 发表的:享不了,大夏天喝这个糊嘴吗
引用 @出口成章的祖安人 发表的: 江高汤水也ok的
引用 @海马炖牛鞭 发表的: 那荷兰豆呢?
引用 @禾斗匕匕交出Y染色体 发表的: 不是说糖水吗,咋都是饮品,糖水只有红糖水白糖水吧
引用 @Oh爆炸 发表的: 成都这些都莫得
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 冰粉不错
引用 @拉风小电驴 发表的: 这做法我们叫“清补凉”,冰的好吃的一批
引用 @铁的镀铜 发表的:清补凉不是银耳+枸杞+红枣+薏米么
引用 @拉风小电驴 发表的: 可能我们出现地域偏差了,你说的这个我还真没听过叫清补凉
怎么做请教一下啊
为什么会有海带?
我觉得是茅根马蹄甘蔗😂太好喝了
羡慕了,这些饮品是喝热的还是喝冰的啊?
海南那种冰的,毕竟有水果。粤式的通常都是冰的,也许有老人家要喝温的?结冰砂的那种最爽了,一口下去,从头冰爽到尾,吐一口气,默默叹出一声“正”
苏州有一些广式糖水铺,但不知道好不好吃改天去试试
云南jr,😄😄
用鲜海带会有点腥,微微咸,放了陈皮能祛掉一点异味。用泡发的海带会好点,但我也是有点吃不惯,虽然我是广东的。不过不必在意这个,血糯米西米露,红豆椰奶冻啥的都很好吃,有机会来广府地区试多几款,肯定有合口味的
点错了,应该是必须是绿豆沙
讲不定会有新发现,我在安徽上大学的时候就找到过做得不错的甜品店,环境和出品都不错,据说老板在满记甜品偷师了。椰奶冻一绝
我觉得可以
那也应该来顺德呀,食在广州,厨出凤城嘛
对于这种炎热天气,冰镇西瓜对半开,直接用勺子挖着吃比啥糖水都爽
我已经写了店名拉
我湖南人去广州读大学 第一次喝也觉得奇怪 然后发现夏天喝是真的爽
流很多汗 可能是补充一点碘或者盐分?猜的
啊满记这种连锁店正宗吗?感觉老字号的会比较靠谱一些呢
海带???
我高中的时候学校还真的做绿豆海带汤。。。
不多吧,花都有一家粤菜我经常吃,就那一家
绿豆汤我知道,冰镇海带是什么???
无敌
除着煲仔饭,还有么耶推荐
来广东才发现绿豆汤里加海带。。。。 但是真没尝出来加不加海带味道有什么区别
陶陶居
是的,我前几天还吃来着
哈哈哈是的
是,白云区不小了吧,别自己到处找美食就因为人人和你一样,你些东西是给大众看的,不是给你们这群专业吃货看的懂吗?杠什么啊,我说的是我这十年所看到的亲身经历,也看到了十年前很多老式糖水店陆续关门的情况,另外正面回答我的问题,你看下现在新兴奶茶店是不是越来越多,市场份额是不是越来越大。那请问传统糖水店是不是越来越少,市场份额是不是越来越小,正面回答,别在那秀吃货优越感。
没人和你秀优越感,我说的是实际情况
海……海带?
这个真的好喝!想喝还买不到!
我觉得西瓜西米露更好吃
这几个比较经典,小时候家里一般做的都是这些,第二是很解渴和解热冰镇的感觉,第三是跟其他广式糖水相比,价格更便宜
认真讲 这个别说第一了 前三都不一定排得上 主要是相比其他略贵 口感也不是每个都喜欢 绿豆海带还有凉草应该前三
好吃跟价钱什么关系呀 还有西瓜西米露 绿豆沙对我来说味道也一般 还不如红豆沙
作为北方人听到海带还能做甜品还和绿豆放一块都惊呆了🤢🤮😂😂😂,这tm能吃吗……😂😂😂
就像排名喜爱的水果那样 你可以觉得榴莲菠萝更好吃 但排名怎么着也不可能超过苹果西瓜吧 销量摆在那 和价钱还是有很大关系的
所以我觉得甜党万岁 就楼主说的这些 都是不管甜咸党都爱的 也是最佳做法 但一旦做成咸味 马上变黑暗料理
销量跟好吃是两回事吧
不是
当然不会
腐竹鸡蛋都冇....🤔
糖水
荷兰豆?港咗几嗨多次啊?荷兰豆系罗黎炒🐷嗨嘎嘛
不是说糖水吗,咋都是饮品,糖水只有红糖水白糖水吧
广东这边叫法
冰粉不错
凉糕也行
清补凉不是银耳+枸杞+红枣+薏米么
可能我们出现地域偏差了,你说的这个我还真没听过叫清补凉
江西老家是这样叫的