引用 @风中追风0 发表的:我也笑了,你说的这么受欢迎 为什么粤菜走不出两广???
引用 @正视光学配镜 发表的: 烧鹅和烤鸭有什么区别呀
引用 @舟仓周子 发表的: 毛哥下午好!来了来了!
引用 @stefavigner 发表的: 馋了 ,毛哥黄埔区有什么好吃的吗?
引用 @广州恒大主教练斯科拉里 发表的: 👍
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 谢谢教练
引用 @哦哟在深圳 发表的:深圳的有没有打算看看?
引用 @卡兰希尔 发表的: 支持下
引用 @你的英雄吴文光 发表的: 烧鹅真是人间美味
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 会有的放心
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 非常多,黄埔好地方!!
引用 @广州最后的单纯 发表的: 谢谢毛哥分享,去了你推荐的穗银肠粉和沙茶面,特别好吃!黄埔这边也推荐下 PS:因为本人的一些口误,让大家理解错了,也影响到了毛哥,很抱歉~毛哥推荐的是穗银!谢谢毛哥的推荐
引用 @DoMinate23 发表的: 不懂就问,这烧鹅看上去和烤鸭差不多吧🐶
引用 @宝宝的赛亚人 发表的: 牛逼!
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 我啥时候推荐了银记肠粉了🐶
引用 @医生特拉法尔加D罗 发表的:又有一个心水选择的地方,多谢毛哥。
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 谢谢老歌支持!!
引用 @SSSofM 发表的: 就在我这附近啊。。下次就去
引用 @我也忘记啦 发表的: 毛哥,推荐一下南沙区有什么好吃的
引用 @D.Romeo 发表的: 每日毛哥解馋
引用 @wangyean 发表的: 我住锦绣离你唔远哦,不如约埋一起一家半只啦哈哈,楼主话间店唔肯半只卖
引用 @一个爱吃牛肉粿的男孩 发表的:群jr帮顶up
引用 @梁家辉亲表弟 发表的: 钟村的锦绣,跟我有点机会
引用 @虎扑JR2006619896 发表的: 银记那还需要推荐😂广州肠粉金字招牌啊
引用 @wewa117 发表的:收藏!!!
引用 @逆命科比 发表的:老哥有没有白云区的美食推荐一下?
引用 @葵青舞王的凍檸茶 发表的: 這家農莊多不多人?是不是要預約才行
引用 @嘿嘿马 发表的: 赞👍去大众点评收藏了
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 区别太大了,看我前十期帖子有详细介绍
引用 @等我瘦到130 发表的: 每次去广州,烧鹅一定要吃到腻
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 最难吃的招牌
引用 @正视光学配镜 发表的: 哎,江苏这边,实话实说,还没吃过烧鹅,叉烧,
引用 @最终的一切只是梦一场 发表的: 发现广州这边的烧腊不管大店小店 只要有老广排队的店 不管味道 还是价格都是不错
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 非常多
引用 @小白12120 发表的:肠粉老哥推荐哪家啊
烧鹅,一直是毛哥最爱的粤菜,这道历史悠久的菜式深入老广餐桌依旧,无论是正餐还是住家饭斩料,一碟烧鹅总是最受欢迎的。一想起那皮脆肉香的美味,总是让毛哥垂涎三尺,真是纯粹的美味。 所以探寻广州好吃的烧鹅,毛哥一直在路上。烧鹅要做得好吃,最重要的是食材要好。所以郊区的农庄会占一定的优势。这次毛哥要带大家来的,就是番禺一家几乎只有本地人才知道的农庄,这里的烧鹅都是现烧的,而且必须预订才能吃到,味道是相当不错。让我们一起来番禺南村为民南路草岗小区的“嘉华兔庄”尝尝。
烧鹅 一进农庄,就闻到烧鹅的香味扑面而来,到后厨看到刚出炉烧鹅的烧鹅挂满了一排,看着这金黄油亮的烧鹅皮,说实话当时口水真的快要流到地上都不夸张!
这里的烧鹅要预订才能吃到,而且一次不管几个人就只能预订一只,半只也不行。不多说了,那就赶紧斩件上桌吧! 这现烧的烧鹅真的是不一样啊,首先看看这鹅皮的成色,金黄灿烂,色泽透亮,可以说是标准的“玻璃烧鹅”的完美状态。 一只烧鹅是否好吃,最关键就在这鹅皮的味道,这里的烧鹅看上去鹅皮非常饱满,不像市区很多烧腊店,因为不是现烧的,基本上鹅皮都很干瘪,那种烧鹅味道是会大打折扣的。
通常去餐馆点烧鹅,有时候吃不到下庄还挺遗憾,毕竟下庄的味道会更好一些,在这里吃就好了,必须一整只,上庄下庄都能吃到,真的是可以放心吃个爽了。 赶紧来试试味道,先来试一口鹅皮,哇撒...这味道真的是太棒了!香脆无比,轻轻咬下那醇香的汁水立马在唇齿间炸开,浓郁香甜的脂香在舌尖荡漾,每一个味蕾都被这鲜香包围,实在是太好吃了! 再来一块鹅肉一块吃,鹅肉多汁鲜嫩,肉质非常好,一下就能吃得出来绝不是一般饭店的冻货可以比的,和鹅皮一起入口,蘸上一点酸梅酱,这种鲜香油润和酸甜融合在一起的美妙味觉享受,实在是太赞了。 刚刚说了,烧鹅好不好吃最关键还在于食材,得益于原来市区的环境,这里可以用最新鲜的鹅肉大量烧制,而且吃的人不少一直都是现烧现吃,看着后厨这一只只待烧的新鲜肉鹅,喜欢吃烧鹅的毛哥真想在这住上十天半月的。 豉油鹅肠 除了烧鹅之外,得益于这里新鲜的鹅肉供应,其他鹅肉菜式也是相当不错的,比如这里的豉油鹅肠,口感真的太棒了,香软脆嫩,酱汁入味,相当好吃! 豆角炒鹅杂 鹅杂又拿来做这道小炒菜式,劲脆爽口,加上豆角的鲜脆,非常清爽鲜美,吃多了烧鹅来一口豆角,既美味又解腻,和烧鹅吃非常搭。 总体来说,这家农庄的烧鹅出品真的让毛哥觉得非常好吃,熟悉毛哥的都知道我爱吃烧鹅,而这里的烧鹅我真的非常推荐,和我一样喜欢吃烧鹅的朋友真的可以来南村这家嘉华兔庄试试。 OK,本期毛哥广州农庄美食专题就先到这里啦,更多地道广州美食探寻还请多多关注毛哥,下期再会!
🔥 最新回帖
你会被灭扁的
鹅的味道更鲜甜
🛋️ 沙发板凳
谢谢支持
非常多,黄埔好地方!!
谢谢教练
深圳的有没有打算看看?
会有的放心
谢谢支持!!!
我的最爱
PS:因为本人的一些口误,让大家理解错了,也影响到了毛哥,很抱歉~毛哥推荐的是穗银!谢谢毛哥的推荐 [ 此帖被广州最后的单纯在2020-06-14 19:40:21修改 ]
666,翘首以盼
同蹲
我啥时候推荐了银记肠粉了🐶
吃起来差别挺大的🐶
谢谢支持!!!
讲错了,系穗银👀谢谢毛哥分享
一分钱一分货,烧鸭十几块钱一斤,烧鹅要几十块钱,口感完全不一样的~
谢谢老歌支持!!
那个脆皮吃得实在爽
哥这个怎么预定,有没有啥联系方式
我住锦绣离你唔远哦,不如约埋一起一家半只啦哈哈,楼主话间店唔肯半只卖
太远了,说实话不怎么去
哈哈哈
钟村的锦绣,跟我有点机会
谢谢!!!
牛杂煲
锦绣香江咯哈哈
银记那还需要推荐😂广州肠粉金字招牌啊
说错了是穗银🐶
银记有的贼好吃,有的味同嚼蜡🐶
烧鹅和烤鸭有什么区别呀
蹲一个 等下期说说黄埔的呗
区别太大了,看我前十期帖子有详细介绍
谢谢支持
非常多
最难吃的招牌
还行
谢谢支持
哎,江苏这边,实话实说,还没吃过烧鹅,叉烧,
必须的哈哈哈
明明推荐的是华辉拉肠,你个加粉丝🐶
肠粉老哥推荐哪家啊
好耐无吃银记了,想吃🙈
发现广州这边的烧腊不管大店小店 只要有老广排队的店 不管味道 还是价格都是不错
我宁波的从小长大的地方有家正宗的广式烧鹅(虽然是宁波人开的)但真的很好很好吃 现在在四川还在想念
是的,老城区那些老广排队的都不错的
主要想试下打边炉,仲有啫啫煲。牛杂煲。有没有什么可以介绍一下的?
穗银
肉质差很多呢
烧鸭我吃过一次就不想吃啦,