#102每日美食：据说是广州最正烧鹅预订才能吃到？番禺这家农庄老广不惜开车去吃

每日美食，永不缺席，大家周末好我是毛哥。（最近又要开始日更了）
烧鹅，一直是毛哥最爱的粤菜，这道历史悠久的菜式深入老广餐桌依旧，无论是正餐还是住家饭斩料，一碟烧鹅总是最受欢迎的。一想起那皮脆肉香的美味，总是让毛哥垂涎三尺，真是纯粹的美味。 所以探寻广州好吃的烧鹅，毛哥一直在路上。烧鹅要做得好吃，最重要的是食材要好。所以郊区的农庄会占一定的优势。这次毛哥要带大家来的，就是番禺一家几乎只有本地人才知道的农庄，这里的烧鹅都是现烧的，而且必须预订才能吃到，味道是相当不错。让我们一起来番禺南村为民南路草岗小区的“嘉华兔庄”尝尝。
烧鹅 一进农庄，就闻到烧鹅的香味扑面而来，到后厨看到刚出炉烧鹅的烧鹅挂满了一排，看着这金黄油亮的烧鹅皮，说实话当时口水真的快要流到地上都不夸张！
这里的烧鹅要预订才能吃到，而且一次不管几个人就只能预订一只，半只也不行。不多说了，那就赶紧斩件上桌吧！ 这现烧的烧鹅真的是不一样啊，首先看看这鹅皮的成色，金黄灿烂，色泽透亮，可以说是标准的“玻璃烧鹅”的完美状态。 一只烧鹅是否好吃，最关键就在这鹅皮的味道，这里的烧鹅看上去鹅皮非常饱满，不像市区很多烧腊店，因为不是现烧的，基本上鹅皮都很干瘪，那种烧鹅味道是会大打折扣的。
通常去餐馆点烧鹅，有时候吃不到下庄还挺遗憾，毕竟下庄的味道会更好一些，在这里吃就好了，必须一整只，上庄下庄都能吃到，真的是可以放心吃个爽了。 赶紧来试试味道，先来试一口鹅皮，哇撒...这味道真的是太棒了！香脆无比，轻轻咬下那醇香的汁水立马在唇齿间炸开，浓郁香甜的脂香在舌尖荡漾，每一个味蕾都被这鲜香包围，实在是太好吃了！ 再来一块鹅肉一块吃，鹅肉多汁鲜嫩，肉质非常好，一下就能吃得出来绝不是一般饭店的冻货可以比的，和鹅皮一起入口，蘸上一点酸梅酱，这种鲜香油润和酸甜融合在一起的美妙味觉享受，实在是太赞了。 刚刚说了，烧鹅好不好吃最关键还在于食材，得益于原来市区的环境，这里可以用最新鲜的鹅肉大量烧制，而且吃的人不少一直都是现烧现吃，看着后厨这一只只待烧的新鲜肉鹅，喜欢吃烧鹅的毛哥真想在这住上十天半月的。 豉油鹅肠 除了烧鹅之外，得益于这里新鲜的鹅肉供应，其他鹅肉菜式也是相当不错的，比如这里的豉油鹅肠，口感真的太棒了，香软脆嫩，酱汁入味，相当好吃！ 豆角炒鹅杂 鹅杂又拿来做这道小炒菜式，劲脆爽口，加上豆角的鲜脆，非常清爽鲜美，吃多了烧鹅来一口豆角，既美味又解腻，和烧鹅吃非常搭。 总体来说，这家农庄的烧鹅出品真的让毛哥觉得非常好吃，熟悉毛哥的都知道我爱吃烧鹅，而这里的烧鹅我真的非常推荐，和我一样喜欢吃烧鹅的朋友真的可以来南村这家嘉华兔庄试试。 OK，本期毛哥广州农庄美食专题就先到这里啦，更多地道广州美食探寻还请多多关注毛哥，下期再会！

馋了 ，毛哥黄埔区有什么好吃的吗？

👍

毛哥下午好！来了来了！

引用 @舟仓周子 发表的:
毛哥下午好！来了来了！

谢谢支持

引用 @stefavigner 发表的:
馋了 ，毛哥黄埔区有什么好吃的吗？

非常多，黄埔好地方！！

引用 @广州恒大主教练斯科拉里 发表的:
👍

谢谢教练

这成色看着也太诱人了

烧鹅真是人间美味

支持下

哇，周末双更了啊毛哥

可以可以，马了

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
谢谢教练

深圳的有没有打算看看？

引用 @哦哟在深圳 发表的:
深圳的有没有打算看看？

会有的放心

引用 @卡兰希尔 发表的:
支持下

谢谢支持！！！

引用 @你的英雄吴文光 发表的:
烧鹅真是人间美味

我的最爱

烧鹅一般大酒店或者饭店出品都不会差

谢谢毛哥分享，去了你推荐的穗银肠粉和沙茶面，特别好吃！黄埔这边也推荐下
PS:因为本人的一些口误，让大家理解错了，也影响到了毛哥，很抱歉~毛哥推荐的是穗银！谢谢毛哥的推荐 [ 此帖被广州最后的单纯在2020-06-14 19:40:21修改 ]

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
会有的放心

666，翘首以盼

兔庄不卖兔子，卖烧鹅？

不懂就问，这烧鹅看上去和烤鸭差不多吧🐶

好东西都得去远的地方😢

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
非常多，黄埔好地方！！

同蹲

群jr帮顶up

烧鹅对我来说太毒，多吃两块就发烧

引用 @广州最后的单纯 发表的:
谢谢毛哥分享，去了你推荐的穗银肠粉和沙茶面，特别好吃！黄埔这边也推荐下
PS:因为本人的一些口误，让大家理解错了，也影响到了毛哥，很抱歉~毛哥推荐的是穗银！谢谢毛哥的推荐

我啥时候推荐了银记肠粉了🐶

牛逼！

引用 @DoMinate23 发表的:
不懂就问，这烧鹅看上去和烤鸭差不多吧🐶

吃起来差别挺大的🐶

引用 @宝宝的赛亚人 发表的:
牛逼！

谢谢支持！！！

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
我啥时候推荐了银记肠粉了🐶

讲错了，系穗银👀谢谢毛哥分享

又有一个心水选择的地方，多谢毛哥。

上装下装我反而喜欢上装呢

引用 @DoMinate23 发表的:
不懂就问，这烧鹅看上去和烤鸭差不多吧🐶

一分钱一分货，烧鸭十几块钱一斤，烧鹅要几十块钱，口感完全不一样的~

每日毛哥解馋

引用 @医生特拉法尔加D罗 发表的:
又有一个心水选择的地方，多谢毛哥。

谢谢老歌支持！！

这个地方偏僻吗？

可惜呀 这个太远了

番禺jr现在就去

昨天早上去吃了楼主推荐的同沙路那个云和粉面，人多确实人多，我点了一份牛腩米粉，16块。说实话我觉得一般，牛腩软烂没啥嚼劲，而且味道也不浓郁😰

私以为，烧类的东西，富含汁水，是好吃的基本要素，这点出了广东，基本没有。

要提前多久预定

就在我这附近啊。。下次就去

樟边村么。。。我去那么多次朋友都不带我去这里吃。。。。那边附近有个鱼头好吃的

烧鹅皮，永远滴神

啊啊！这家我去过！！在我公司不远，是真的难找！最喜欢他家的鹅肠

引用 @你的英雄吴文光 发表的:
烧鹅真是人间美味

那个脆皮吃得实在爽

萝岗有啥美食地方推荐一下吗

我也不记得是不是吃过这家，有次夜晚去吃，差点被蚊子吸到要输血。

屋k就系附近可以去试下哦，但2大1小点一只好似太多了，真系唔可以半只咩？😭

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
谢谢老歌支持！！

哥这个怎么预定，有没有啥联系方式

引用 @SSSofM 发表的:
就在我这附近啊。。下次就去

我住锦绣离你唔远哦，不如约埋一起一家半只啦哈哈，楼主话间店唔肯半只卖

毛哥，推荐一下南沙区有什么好吃的

引用 @我也忘记啦 发表的:
毛哥，推荐一下南沙区有什么好吃的

太远了，说实话不怎么去

引用 @D.Romeo 发表的:
每日毛哥解馋

哈哈哈

引用 @wangyean 发表的:
我住锦绣离你唔远哦，不如约埋一起一家半只啦哈哈，楼主话间店唔肯半只卖

钟村的锦绣，跟我有点机会

我说呢怎么会推荐那里哈哈哈

引用 @一个爱吃牛肉粿的男孩 发表的:
群jr帮顶up

谢谢！！！

引用 @stefavigner 发表的:
馋了 ，毛哥黄埔区有什么好吃的吗？

牛杂煲

引用 @梁家辉亲表弟 发表的:
钟村的锦绣，跟我有点机会

锦绣香江咯哈哈

食烧鸡烧鹅我首选上人和荔枝湾，从小吃到大

毛哥你又来啦，这次想吃点清淡的，996生活太苦了

引用 @广州最后的单纯 发表的:
谢谢毛哥分享，去了你推荐的穗银肠粉和沙茶面，特别好吃！黄埔这边也推荐下
PS:因为本人的一些口误，让大家理解错了，也影响到了毛哥，很抱歉~毛哥推荐的是穗银！谢谢毛哥的推荐

银记那还需要推荐😂广州肠粉金字招牌啊

听说这家老板娘服务巨差

引用 @虎扑JR2006619896 发表的:
银记那还需要推荐😂广州肠粉金字招牌啊

说错了是穗银🐶

老哥有没有白云区的美食推荐一下？

這家農莊多不多人？是不是要預約才行

可惜吃不到

这是附近农庄最贵的了，今年都没钱去吃😭😭

收藏！！！

看了这个皮，感觉还是差点啊

赞👍去大众点评收藏了

引用 @广州最后的单纯 发表的:
谢谢毛哥分享，去了你推荐的穗银肠粉和沙茶面，特别好吃！黄埔这边也推荐下
PS:因为本人的一些口误，让大家理解错了，也影响到了毛哥，很抱歉~毛哥推荐的是穗银！谢谢毛哥的推荐

银记有的贼好吃，有的味同嚼蜡🐶

引用 @你的英雄吴文光 发表的:
烧鹅真是人间美味

烧鹅和烤鸭有什么区别呀

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
非常多，黄埔好地方！！

蹲一个 等下期说说黄埔的呗

引用 @正视光学配镜 发表的:
烧鹅和烤鸭有什么区别呀

区别太大了，看我前十期帖子有详细介绍

引用 @wewa117 发表的:
收藏！！！

谢谢支持

引用 @逆命科比 发表的:
老哥有没有白云区的美食推荐一下？

非常多

引用 @虎扑JR2006619896 发表的:
银记那还需要推荐😂广州肠粉金字招牌啊

最难吃的招牌

引用 @葵青舞王的凍檸茶 发表的:
這家農莊多不多人？是不是要預約才行

还行

引用 @嘿嘿马 发表的:
赞👍去大众点评收藏了

谢谢支持

每次去广州，烧鹅一定要吃到腻

菜价大概？人均消费多少啊？下个月要去番禺😁

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
区别太大了，看我前十期帖子有详细介绍

哎，江苏这边，实话实说，还没吃过烧鹅，叉烧，

引用 @等我瘦到130 发表的:
每次去广州，烧鹅一定要吃到腻

必须的哈哈哈

十八涌大排档的烧鹅才好吃

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
我啥时候推荐了银记肠粉了🐶

明明推荐的是华辉拉肠，你个加粉丝🐶

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
最难吃的招牌

肠粉老哥推荐哪家啊

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
我啥时候推荐了银记肠粉了🐶

好耐无吃银记了，想吃🙈

看到烧鹅就受不了了

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
非常多，黄埔好地方！！

发现广州这边的烧腊不管大店小店 只要有老广排队的店 不管味道 还是价格都是不错

引用 @正视光学配镜 发表的:
哎，江苏这边，实话实说，还没吃过烧鹅，叉烧，

我宁波的从小长大的地方有家正宗的广式烧鹅（虽然是宁波人开的）但真的很好很好吃 现在在四川还在想念

引用 @最终的一切只是梦一场 发表的:
发现广州这边的烧腊不管大店小店 只要有老广排队的店 不管味道 还是价格都是不错

是的，老城区那些老广排队的都不错的

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
非常多

主要想试下打边炉，仲有啫啫煲。牛杂煲。有没有什么可以介绍一下的？

引用 @小白12120 发表的:
肠粉老哥推荐哪家啊

穗银

烧鹅多少钱一只哦？

引用 @正视光学配镜 发表的:
烧鹅和烤鸭有什么区别呀

 肉质差很多呢 

沙螺灣那家鴿子店如何

引用 @正视光学配镜 发表的:
烧鹅和烤鸭有什么区别呀

烧鸭我吃过一次就不想吃啦，