引用 @大青山伯爵 发表的: 跟绵羊、山羊关系不大,羯羊(阉割了的公羊)才不膻,肉羊基本都是羯羊,然后分品种。#看我ID
引用 @无尽的旅途 发表的:固阳的羊是内蒙垃圾?武川的羊没膻味因为是小尾寒羊?你要这么说,那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊,小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻,这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好,武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味,或者膻味很小的事锡盟的羊肉,而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后,还包头固阳的羊肉不行,报个饺子都没法吃?这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃,你能喝进去羊杂碎?吃的进去烧卖?自己闹机密烧卖和杂碎的特点没?
引用 @无尽的旅途 发表的:大青山,你土右的?
引用 @清茶烈酒_不问江湖 发表的: 哈哈哈,作为张家口人笑了😄
引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 我告诉你 我们这里羊肉没有膻味
引用 @薛定谔的小奶猫 发表的: 波尔山羊,大耳羊,还有国内的所谓沙葱羊,小尾寒羊我都尝过,我去新疆喀什玩,喀什的羊居然还有白水煮的,闻起来就有一种羊肉膻味,我一口没吃。不管什么样的肉,异味是一定有的,一些人不太讲究粗旷一点无所谓,不过把这个当成真理就有点可笑了
引用 @天山一颗葱 发表的: 一点膻味没有那能好吃?
引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 嗯 外地人可能吃不惯 这边饭肉和油比较多
引用 @开心跳投 发表的:广东人天天发什么早茶之类的帖子鄙视北方人,怎么不见你这么仗义执言啊
引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 我一个汉族和蒙古人没关系吧?
引用 @玉纹细致 发表的: 没有膻味那还吃什么羊肉啊
引用 @菲曼葛洛 发表的: 一股浓浓的地域歧视扑面而来。
引用 @kgn21 发表的: 现在这个羊肉烧卖多少一两了?怀念小时候呼市烧卖+茶的早餐!
引用 @George大将军 发表的: 均价应该是18一两,油煎的是20一两
引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 是的 你来过?
引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 你不是青岛的吗…
引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 你别拿你们包头那内蒙垫底的羊肉出来磕碜人了。另外,身份证看到了吗?咱俩谁不是内蒙人?孩子?
引用 @尽吹散 发表的:原来羊有这么多种,我只知道蒋沈韩羊
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引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 哦,好好看看吧孩子
引用 @无尽的旅途 发表的:不能一杆子打死,其实所谓好羊肉是特点产区的特定品种。与生长环境和品种都有关系。比如新疆阿拉泰地区的羊,去年去的时候吃就很不错,那边烤羊排几乎不放调料,但是烤出来别有一番风味,同样膻味很轻。内蒙著名的羊肉主要还是锡盟的羊肉一种是人们常听的苏尼特羊肉,另一种就是上面我说过的乌珠穆沁羊。至于宁夏的羊肉不太了解,据说也是很好。不过宁夏的枸杞酒个人很推荐,相当不错。
引用 @quick278 发表的: 睁着眼睛说瞎话就很无赖,国内最好的羊肉就是出自宁夏新疆内蒙,南方普遍都不太行。还有人连膻味和羊肉味都分不清的 北平食物代言人梁实秋说,“南方人吃的红烧羊肉是山羊肉,有膻气,肉瘦,连皮吃,北方人觉得是怪事,因为北方的羊皮留着做皮袄,舍不得吃。” 这倒是实话,南方不产绵羊,普遍吃山羊,山羊肉紧实略柴,口感没有绵羊丰润,和羊皮一起吃才能感受羊肉的肥美,口感才好。 但北京饱妹表示:哼,谁要吃皮鞋啊! 南方食物扛把子周作人,也分析过南方人吃羊皮的问题: 在家乡吃羊肉都带皮,与猪肉同,阅《癸巳存稿》,卷十中有云: 羊皮为裘,本不应入烹调。《钓矶立谈》云,韩熙载使中原,中原人问江南何故不食剥皮羊,熙载曰,地产罗纨故也,乃通达之言。 因此知江南在五代时便已吃带皮羊肉矣。大抵南方羊皮不适于为裘,不如剃毛作毡,以皮入馔,猪皮或有不喜啖者,羊皮则颇甘脆,凡吃得羊肉者当无不食也。 周作人认为,南方的羊皮做不了皮裘,还不如吃了。 说到底,还是南方的羊比较弱。可是南方人吃起羊来,依然很认真。
引用 @我把月亮咬掉了 发表的: 90后很大吗 喊别人为孩子
引用 @姑苏吴彦祖 发表的: 喜好这种东西还能统一的?
引用 @湘北三井寿14号 发表的: 对于南方人来说没啥区别
引用 @妖星圣库 发表的: 想多了吧,带骚味的猪肉根本不好吃,喜欢吃羊肉的南方人还是很多的吧
引用 @湘北三井寿14号 发表的: 以我所在的城市来说,外面卖的羊肉基本没有膻味了,即使清水煮,什么大料都不放也没有味,以前吃酒席吃过几次有膻味的羊肉,基本没有人去碰
引用 @小南喵 发表的: 那北方的羊肉太膻了 不搞南北战争浑身不舒服?
引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的: 我老婆就是包头的,我点名你们固阳的羊肉是内蒙垃圾。我说的是武川县的小尾寒羊,有膻味?你逗我?你跟我扯犊子呢?别以为内蒙的羊肉都跟你们包头固阳的一个样,包个饺子都特么没法吃
引用 @无尽的旅途 发表的:你怕是对骚和膻有什么误解。骚味常见母猪肉有的味道,膻味是羊肉有的味道。
引用 @波士顿欧文 发表的: 别吹逼了内蒙的羊绝对有膻味 我们呼伦贝尔得都有
引用 @四阶显式龙格库塔 发表的: 没啥好炫耀的只能炫耀一下羊肉了,想想也挺可怜的,点个推荐吧。。。
引用 @C灬罗纳尔多 发表的: 昆区人民支持一下
大青山,你土右的?
提名巴盟后山羊肉
土默特人士
啥意思啊,作为一个四川人完全听不懂
羊肉不能有骚味,但是膻味无所谓,不膻的羊肉吃着也就没啥意思了
白水煮肉在新疆很正常,手抓肉了解一下
我觉得没膻味就不好吃了
现在这个羊肉烧卖多少一两了?怀念小时候呼市烧卖+茶的早餐!
人家发个早茶就是鄙视你?只要人家不夸你就是鄙视你?这得多好面子,真虚伪。
你是真的low,一个20多岁的人追着喊一个30多的孩子,嘴巴还脏,估计也就牛肉羊肉能给你点优越感吧。可惜内蒙的蓝天白云没能净化你的心灵
确实是这个理,没那味还不如吃块糯米糕
不不不 吃个羊肉都能斯比 我仿佛来到了贴吧
均价应该是18一两,油煎的是20一两
按照现在的物价也还可以!
我呼市的啊
我是青岛上的本科 老家内蒙~
内蒙古自治区乌海市 蒙C
你哪来那么大戾气?
还会磨蔓🤣
武川的土豆也不错
闹机密,非常地道,我大同人也意会到了
兄弟你这就应该多四处走走了
90后很大吗 喊别人为孩子
吃饱了撑的?真是丢内蒙人的脸。另外你吃过多少包头的羊肉就在那bb?达茂的羊肉绝对不差的。
宁夏滩羊基本算是顶级羊肉了
喜好这种东西还能统一的?
我也讨厌这种装逼犯,毛都没长齐一口一个孩子
你要是非喜欢吃柴的那我就没办法了……
想多了吧,带骚味的猪肉根本不好吃,喜欢吃羊肉的南方人还是很多的吧
以我所在的城市来说,外面卖的羊肉基本没有膻味了,即使清水煮,什么大料都不放也没有味,以前吃酒席吃过几次有膻味的羊肉,基本没有人去碰
你在哪里
包头其实文化上更接近山西,羊肉还是蒙东的好吃
羊肉不膻叫羊肉?论吃肉从来都是东北西北内蒙有的一比,南方的肉尤其牛羊肉真是没什么好吃的
别吹逼了内蒙的羊绝对有膻味 我们呼伦贝尔得都有
很多南方地区,管羊肉不叫膻味,叫骚味
爱有没有 反正我这儿的没有
还有个亚洲最大的兵工厂可以炫一下
别讨论了,没啥意思,lz魔障了