蒙式早茶，真是盖了帽了

引用 @无尽的旅途 发表的:
这个咱实事求是，因为身为内蒙人也希望其他的地方的人多来内蒙旅游。但是现在很多不明所以盲目吹捧，还有营销夹带私货。比如抖音打着内蒙旗号卖牛肉干的，结果坑人的。楼主这种虽然目前看也不像这种，但还是盲目吹捧想表现自己。这种过度宣传只有一个结果，那就是捧杀。有些朋友看着这么好，慕名而来，结果一尝试并没有达到心中的期望值。这何尝不是一种失望？内蒙的羊肉确实有好羊肉，但大多数跟南方朋友吃的都是一样的，那就是小尾寒羊。而南方朋友想吃好羊肉同样也可以买得到那几种羊肉。内蒙体验的是这边的人文和环境，比如早上的早点并不是多么夸张。早点吃烧卖的年轻人上班族并不太多，因为烧卖就像辣条味道残留很大，在办公室和封闭环境工作容易影响别人。大部分还是吃面，焙子，油条包子这些。吃的多的大部分还是上了点年纪的人，年轻人也是隔段时间才吃一次。外地朋友过来可以体验一下这边的特色，但特色并不是常态没有那么夸张。

呼市是烧麦发源地水平也是无可厚非的全国第一，说好本来就是客观评价，怎么就捧杀了，还有就算是一样的品种，不同的气候，植被和养殖环境出来的羊肉也天差地别，大多和南方人一样的数据从何而来，一副理性的样子其实屁股歪的没边儿了

引用 @C灬罗纳尔多 发表的:
昆区人民支持一下

你再支持也没用 你们包头羊肉在内蒙就是垫底的 我老婆包头的 我家在呼市 工作如果巴盟伊盟 这其中羊肉就你们那里的最差

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

闹机密 点赞 哈哈哈😃

引用 @LuckyCotton21 发表的:
你们那得稍麦我最多吃3个 太油腻了....

二两加一壶茶，能顶到晚饭

再跟你说一遍，别嘴里不干不净没大没小的。你如果是内蒙人，你真是给我们内蒙人丢脸。

引用 @床垫席梦思 发表的:
呼市是烧麦发源地水平也是无可厚非的全国第一，说好本来就是客观评价，怎么就捧杀了，还有就算是一样的品种，不同的气候，植被和养殖环境出来的羊肉也天差地别，大多和南方人一样的数据从何而来，一副理性的样子其实屁股歪的没边儿了

我觉得他只吃过包头羊肉

香！我的老北鼻

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
我姥姥家是达茂旗的，达茂旗的羊肉比包头强两个档次

达茂不就是包头的？

去呼和浩特吃过，羊肉烧卖和这个羊杂汤，里面加土豆的，很好吃，就是容易胖

引用 @C灬罗纳尔多 发表的:
昆区人民支持一下

更别提往东边锡盟赤峰了呼伦贝尔了，那些牧区你们包头更是没法比

引用 @无尽的旅途 发表的:
不是，你这10个起步是哪了？呼市烧卖一笼8个，包头6个，这个是固定的。我还头一次听说有10个的。

浙江嘉兴的，我们这都是十个一笼

膻味是羊肉特有的风味，现在羊大部分都没什么味道了，和产地关系不是特别大，最大的是在于现在羊死的太小了皮下脂肪风味物质还没怎么积累就给宰了

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

羊肉没膻味吃个什么劲🐶

引用 @菲曼葛洛 发表的:
一股浓浓的地域歧视扑面而来。

出大事咯，内斗风从江南吹到内蒙咯

引用 @无尽的旅途 发表的:


再跟你说一遍，别嘴里不干不净没大没小的。你如果是内蒙人，你真是给我们内蒙人丢脸。

我特么也服你了 井底之蛙 30多了还是只吃过包头垃圾

当年和同学去锡林郭勒盟玩 看见街上都是蒙古包子的招牌 作为天津人想尝尝蒙古包子 就去了 点了一斤 上来后 我傻了 纯牛肉馅的 贼油 吃了个皮 我就放弃了

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
我告诉你 我们这里羊肉没有膻味

羊肉不膻，女子不骚，皆无味

引用 @无尽的旅途 发表的:


再跟你说一遍，别嘴里不干不净没大没小的。你如果是内蒙人，你真是给我们内蒙人丢脸。

你如果是包头人，你真给你们包头丢脸

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
你再支持也没用 你们包头羊肉在内蒙就是垫底的 我老婆包头的 我家在呼市 工作如果巴盟伊盟 这其中羊肉就你们那里的最差

啊这……我是南方滴，吃过的羊肉其实都感觉有膻味，小羊味道好一些，我觉得觉得膻味因人而异，就像不吃猪肉的应该也是感觉有异味，这个不好评价

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
我告诉你 我们这里羊肉没有膻味

羊肉不膻，女子不骚，皆无味

引用 @GSW_20 发表的:
浙江嘉兴的，我们这都是十个一笼

噢，南方烧麦，当年在南昌上学头一次去食堂看到有烧麦，就买了一个吃。结果里面是米做的馅，后来才了解到烧麦其实不光是北方这种用肉做馅的。南方我最喜欢的是米粉，肠粉。

引用 @谏壁女婿 发表的:
十年没吃了😭，小时候在家都是妈妈买的，按重量算我估计一次能吃半斤了

一两六个，半斤就是30个了🙈，重量是以皮论的

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
你别拿你们包头那内蒙垫底的羊肉出来磕碜人了。另外，身份证看到了吗？咱俩谁不是内蒙人？孩子？

那你真侮辱了蒙古人

引用 @身高等于体重 发表的:
北方肉馅烧麦，南方米陷

广东的全是肉的，基本没有米的

引用 @ChrisPaul3333 发表的:
那你真侮辱了蒙古人

我一个汉族和蒙古人没关系吧？

引用 @专杀鸽子 发表的:
南方的羊肉比内蒙的羊肉就是好吃啊，这有啥不承认的

睁着眼睛说瞎话就很无赖，国内最好的羊肉就是出自宁夏新疆内蒙，南方普遍都不太行。还有人连膻味和羊肉味都分不清的 北平食物代言人梁实秋说，“南方人吃的红烧羊肉是山羊肉，有膻气，肉瘦，连皮吃，北方人觉得是怪事，因为北方的羊皮留着做皮袄，舍不得吃。” 这倒是实话，南方不产绵羊，普遍吃山羊，山羊肉紧实略柴，口感没有绵羊丰润，和羊皮一起吃才能感受羊肉的肥美，口感才好。 但北京饱妹表示：哼，谁要吃皮鞋啊！ 南方食物扛把子周作人，也分析过南方人吃羊皮的问题： 在家乡吃羊肉都带皮，与猪肉同，阅《癸巳存稿》，卷十中有云： 羊皮为裘，本不应入烹调。《钓矶立谈》云，韩熙载使中原，中原人问江南何故不食剥皮羊，熙载曰，地产罗纨故也，乃通达之言。 因此知江南在五代时便已吃带皮羊肉矣。大抵南方羊皮不适于为裘，不如剃毛作毡，以皮入馔，猪皮或有不喜啖者，羊皮则颇甘脆，凡吃得羊肉者当无不食也。 周作人认为，南方的羊皮做不了皮裘，还不如吃了。 说到底，还是南方的羊比较弱。可是南方人吃起羊来，依然很认真。

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
你再支持也没用 你们包头羊肉在内蒙就是垫底的 我老婆包头的 我家在呼市 工作如果巴盟伊盟 这其中羊肉就你们那里的最差

所以…你是不是没出过内蒙

哈哈哈哈 内蒙JR前来 单人烧麦二两

我广州的，我喜欢这个早餐

这叫呼市早点，哪个蒙古人吃烧麦啊

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

锡盟羊肉是乌珠穆沁？苏尼特熊猫羊呢？

引用 @poojin 发表的:
这叫呼市早点，哪个蒙古人吃烧麦啊

内蒙古式早点 我没说蒙古式早点吧？

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
不好吃 别问了

我在你们武川附近生活了好几年，好吃不好吃还用问你？手把肉，血肠确实好吃，但也没必要这么吹，别的地方做羊肉难道就不好吃吗？不说别的，我就觉得内蒙的羊肉不如临沂的羊汤好吃

引用 @霜月浮盈 发表的:
所以…你是不是没出过内蒙

出差西安，对外地羊肉有了阴影 出差上海，对外地猪肉有了阴影

吃过一次，真的顶，一天吃不下东西了

看着就没了食欲。

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
更别提往东边锡盟赤峰了呼伦贝尔了，那些牧区你们包头更是没法比

你说的对啊，为什么灭你，羊肉就是锡盟和呼盟 别的实在不行

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

不会吧，我甘肃的，基本上吃的都是滩羊，我妈最喜欢用羊肉包饺子，从小吃到大了也没觉得有味道

引用 @天山一颗葱 发表的:
我在你们武川附近生活了好几年，好吃不好吃还用问你？手把肉，血肠确实好吃，但也没必要这么吹，别的地方做羊肉难道就不好吃吗？不说别的，我就觉得内蒙的羊肉不如临沂的羊汤好吃

我只说没膻味 我怎么吹了？就单单一个“没膻味” 都有人不承认，我还敢吹？

引用 @poojin 发表的:
你说的对啊，为什么灭你，羊肉就是锡盟和呼盟 别的实在不行

为啥灭我？包头那位心理障碍

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
内蒙不喝汤 只吃肉

奢侈🤤🤤🤤

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

这个闹机密真是精髓

引用 @低处川巡 发表的:
不会吧，我甘肃的，基本上吃的都是滩羊，我妈最喜欢用羊肉包饺子，从小吃到大了也没觉得有味道

我说他们固阳县的羊肉 包顿饺子满屋子那味儿 没法待人

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

老哥暴躁，我好喜欢🤪，锡盟人民点赞

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
出差西安，对外地羊肉有了阴影 出差上海，对外地猪肉有了阴影

上海这地方可现实得很，你要吃啥都有，只要肯出钱。你去菜市场有最便宜的牛肉，去进口超市也有熟成的澳洲牛排 你去路边小店吃，用的猪肉会好吗？你要是去上档次的粤菜馆点叉烧，本帮菜馆点红烧肉，那就完全不一样了。

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
我告诉你 我们这里羊肉没有膻味

羊肉没膻味 吃个锤子羊肉？ 膻味怎么做 羊肉都带着 这是羊肉的特点 不是说 换个做法羊肉就没膻味了 懂吗

引用 @噜啦啦M 发表的:
这楼主多少有点憨，你的问题都回答不上来就直接骂，我也包头的，又不是没去过呼市，羊肉有膻味是很正常的事情，只不过是膻味重不重的区别，要一点膻味都没有为啥不吃其他肉？这楼主在这吃个早点还吃出自豪感了

没啥好炫耀的只能炫耀一下羊肉了，想想也挺可怜的，点个推荐吧。。。

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
哦，好好看看吧孩子

你这人逻辑真搞笑，人家的意思是你不是土生土长的。你要反驳直接把身份证前几位显示出生地的露出来就完事儿了，现在户口所在地不哼说明任何问题。

引用 @谏壁女婿 发表的:
十年没吃了😭，小时候在家都是妈妈买的，按重量算我估计一次能吃半斤了

内蒙是称皮的，不称肉

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
对 是面皮一两 一般人吃一两加一碗羊杂管饱了

那得多少钱，天天吃应该不便宜

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
内蒙古式早点 我没说蒙古式早点吧？

蒙式是内蒙古式的意思？你打的字你不知道？

引用 @延长 发表的:
出大事咯，内斗风从江南吹到内蒙咯

长舒了一口气

引用 @poojin 发表的:
锡盟羊肉是乌珠穆沁？苏尼特熊猫羊呢？

我就是举个例子，乌珠穆沁羊人听的少。最著名的还是苏尼特，锡盟4大品种的羊肉都是品质很高的。不过话说回来，吃羊肉个人感觉最美味的一个是烤一个是涮，炖羊肉手把肉虽然羊肉的风味足了，但缺少了其他佐料的辅助，整体味道不太饱满。但是羊杂碎又是一个例外，杂碎还不能按蒙古传统做法做，那样做法一般人也接受不了。我喜欢先把羊杂煮熟然后用托县的辣椒炒让油炒一下，再往配料调料和水炖煮。最后出锅撒点葱花芫荽配个焙子简直完美。

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

乌兰察布的羊咋样

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
我只说没膻味 我怎么吹了？就单单一个“没膻味” 都有人不承认，我还敢吹？

你没有吹，只不过说别的地方羊肉熏死人罢了

引用 @叫我马特 发表的:
达茂不就是包头的？

包头的辖区 但是包头也有自己的市区吧 这里层主说的是包头市区及周边地区 达茂旗也有自己的城区和所辖的各个苏木嘎查 达茂旗有很多牧区 而牧区羊应该才是撑起达茂羊肉口碑的主力。我就是小时候达茂牧区长大的 有一说一 是真的好吃

引用 @红旗插玉山 发表的:
你这人逻辑真搞笑，人家的意思是你不是土生土长的。你要反驳直接把身份证前几位显示出生地的露出来就完事儿了，现在户口所在地不哼说明任何问题。

好好看看吧 孩子

引用 @红旗插玉山 发表的:
乌兰察布的羊咋样

没吃过 熏鸡不赖…

引用 @无尽的旅途 发表的:
这结婚证跟你是不是内蒙人有什么关系？我也没看见上面有些你是哪的人啊。别嘴里没大没小不干不净的。

你说谁不是内蒙人？

引用 @BaiHFSiO2 发表的:
包头的辖区 但是包头也有自己的市区吧 这里层主说的是包头市区及周边地区 达茂旗也有自己的城区和所辖的各个苏木嘎查 达茂旗有很多牧区 而牧区羊应该才是撑起达茂羊肉口碑的主力。我就是小时候达茂牧区长大的 有一说一 是真的好吃

他阅读理解负分

引用 @BaiHFSiO2 发表的:
包头的辖区 但是包头也有自己的市区吧 这里层主说的是包头市区及周边地区 达茂旗也有自己的城区和所辖的各个苏木嘎查 达茂旗有很多牧区 而牧区羊应该才是撑起达茂羊肉口碑的主力。我就是小时候达茂牧区长大的 有一说一 是真的好吃

市区的羊肉不都牧区拉来的，包头市区哪有放羊的

引用 @身高等于体重 发表的:
北方肉馅烧麦，南方米陷

如果上海算南方的话，那？

引用 @LuckyCotton21 发表的:
你们那得稍麦我最多吃3个 太油腻了....

我一般都配碗凉皮，太拿人了。

引用 @无尽的旅途 发表的:
别跟我扯，我就是包头的。还羊肉没有膻味，没有膻味的羊肉是哪的什么品种的羊你知道？你吃的羊肉又是什么品种的你知道？最关键的一个，内蒙人吃羊肉，不膻那叫吃羊肉？牛肉不香？外地人吃不惯，所以喜欢吃膻味轻的羊肉。你这跟我扯羊肉没有膻味？

吃膻味的羊肉，你是蒙古族吧 我们赤峰的怎么就吃不了膻味的羊肉呢

引用 @BC2502 发表的:
内蒙古奶茶是咸的，第一次喝贼难喝，第二次就上瘾了

还是咸的好喝

引用 @叫我马特 发表的:
市区的羊肉不都牧区拉来的，包头市区哪有放羊的

附近村子有 呼市都有 包头没有？

引用 @无尽的旅途 发表的:
别跟我扯，我就是包头的。还羊肉没有膻味，没有膻味的羊肉是哪的什么品种的羊你知道？你吃的羊肉又是什么品种的你知道？最关键的一个，内蒙人吃羊肉，不膻那叫吃羊肉？牛肉不香？外地人吃不惯，所以喜欢吃膻味轻的羊肉。你这跟我扯羊肉没有膻味？

蒙古很大，锡盟的苏尼特沙葱羊肉，没有膻味，你可以去试下。

引用 @步行街一号院 发表的:
蒙古很大，锡盟的苏尼特沙葱羊肉，没有膻味，你可以去试下。

看你回帖 吃羊？ 他没那福气

引用 @薛定谔的小奶猫 发表的:
腥膻恶臭就是肉的味道，是个肉都有味，龙虾吃起来都有些许腥味，吃不出来膻味，那是你不讲究。

你是真没见过世面啊。。。。

引用 @红旗插玉山 发表的:
乌兰察布的羊咋样

集宁那边的羊肉我是没吃出跟呼市包头这些地方有什么区别。但是个人感觉集宁那边吃手把肉的馆子比包头呼市这边强，做的不赖。 说这个羊肉，我还是那个看法，市场上普通的羊肉都一求样，好羊肉就是锡盟那边几个品种，但是也贵。咱们平时除了涮羊肉谁用那羊吃？这就跟你平时吃个酱牛肉炖牛肉不可能买上和牛吃一样，而普通牛肉你又能吃出哪个好哪个坏？现在的羊绝大部分地方都是集中饲养，根本不让放牧，品种又几乎都一样。能吃出差别的那嘴就不是一般人的嘴了。

引用 @高街 发表的:
哈哈哈哈 内蒙JR前来 单人烧麦二两

你不是青岛的吗…

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
上海老哥还吃过我们这儿东西？

去过两次呼市，吃早餐惊为天人

我看着好吃死了

再说一个，说内蒙的时候不能一概而论，因为东西部差异太大了 你像楼主这种的就是典型的西部吃法 蒙东还真就没有多少这么吃的。。。

去过包头也吃过一次

引用 @无尽的旅途 发表的:
我就是举个例子，乌珠穆沁羊人听的少。最著名的还是苏尼特，锡盟4大品种的羊肉都是品质很高的。不过话说回来，吃羊肉个人感觉最美味的一个是烤一个是涮，炖羊肉手把肉虽然羊肉的风味足了，但缺少了其他佐料的辅助，整体味道不太饱满。但是羊杂碎又是一个例外，杂碎还不能按蒙古传统做法做，那样做法一般人也接受不了。我喜欢先把羊杂煮熟然后用托县的辣椒炒让油炒一下，再往配料调料和水炖煮。最后出锅撒点葱花芫荽配个焙子简直完美。

看的出你挺有研究就多说两句，羊杂碎就乌兰察布一带吃的多，四子王呼市周边，羊肉就看草场，呼市里的肉大部分是圈养的和养猪一样 不让走动每天就吃饲料肉 那肉我们根本吃不下去

引用 @叫我马特 发表的:
市区的羊肉不都牧区拉来的，包头市区哪有放羊的

牧区的羊是草场的羊，市区的羊是圈养的

引用 @焓坤董 发表的:
帖子里嘲讽南方的羊膻味大，结果评论里内蒙人先打起来了😂

同内蒙人，现呆在中部，去过一些地方，也尝过很多地方的羊肉，经常给身边的人带羊肉，实话实说全国各地各有特色，吃个羊肉都能吃出来优越感的本来就是傻逼，不用别地人喷，我们自己就可以把它喷死。

引用 @威少布r克 发表的:
漏个身份证前六位不就完事了嘛

引用 @步行街一号院 发表的:
你是真没见过世面啊。。。。

波尔山羊，大耳羊，还有国内的所谓沙葱羊，小尾寒羊我都尝过，我去新疆喀什玩，喀什的羊居然还有白水煮的，闻起来就有一种羊肉膻味，我一口没吃。不管什么样的肉，异味是一定有的，一些人不太讲究粗旷一点无所谓，不过把这个当成真理就有点可笑了

6块钱一暖壶的奶茶，两个人喝不完，三个人喝撑，四个人刚好😊

引用 @冰冻的爱斯基摩 发表的:
附近村子有 呼市都有 包头没有？

很少，我昨天刚从南绕城那边回来，也没见过养羊的

引用 @quick278 发表的:
睁着眼睛说瞎话就很无赖，国内最好的羊肉就是出自宁夏新疆内蒙，南方普遍都不太行。还有人连膻味和羊肉味都分不清的 北平食物代言人梁实秋说，“南方人吃的红烧羊肉是山羊肉，有膻气，肉瘦，连皮吃，北方人觉得是怪事，因为北方的羊皮留着做皮袄，舍不得吃。” 这倒是实话，南方不产绵羊，普遍吃山羊，山羊肉紧实略柴，口感没有绵羊丰润，和羊皮一起吃才能感受羊肉的肥美，口感才好。 但北京饱妹表示：哼，谁要吃皮鞋啊！ 南方食物扛把子周作人，也分析过南方人吃羊皮的问题： 在家乡吃羊肉都带皮，与猪肉同，阅《癸巳存稿》，卷十中有云： 羊皮为裘，本不应入烹调。《钓矶立谈》云，韩熙载使中原，中原人问江南何故不食剥皮羊，熙载曰，地产罗纨故也，乃通达之言。 因此知江南在五代时便已吃带皮羊肉矣。大抵南方羊皮不适于为裘，不如剃毛作毡，以皮入馔，猪皮或有不喜啖者，羊皮则颇甘脆，凡吃得羊肉者当无不食也。 周作人认为，南方的羊皮做不了皮裘，还不如吃了。 说到底，还是南方的羊比较弱。可是南方人吃起羊来，依然很认真。

我喜欢吃南方的羊，认为南方的羊比内蒙的羊好吃。请问管你鸟事？你认为内蒙的羊好吃我有强迫你认为哪哪哪的羊好吃吗？

引用 @叫我马特 发表的:
很少，我昨天刚从南绕城那边回来，也没见过养羊的

去哈拉沁那面 火葬场那儿 有的

引用 @无尽的旅途 发表的:
别跟我扯，我就是包头的。还羊肉没有膻味，没有膻味的羊肉是哪的什么品种的羊你知道？你吃的羊肉又是什么品种的你知道？最关键的一个，内蒙人吃羊肉，不膻那叫吃羊肉？牛肉不香？外地人吃不惯，所以喜欢吃膻味轻的羊肉。你这跟我扯羊肉没有膻味？

扯淡呢 我蒙族 一年家里起码买一两只羊和半头牛来吃 上高中前家里没买过猪肉 你买点锡盟东苏羊肉 冻在冰柜里慢慢吃 它就是没膻味 我原来也以为我天天吃所以意识不到膻味 直到有一次去下馆子吃羊肉才第一次意识到膻味是什么味道

引用 @红旗插玉山 发表的:
乌兰察布的羊咋样

整体水平还可以，比呼市和包头强不少

引用 @无尽的旅途 发表的:
集宁那边的羊肉我是没吃出跟呼市包头这些地方有什么区别。但是个人感觉集宁那边吃手把肉的馆子比包头呼市这边强，做的不赖。 说这个羊肉，我还是那个看法，市场上普通的羊肉都一求样，好羊肉就是锡盟那边几个品种，但是也贵。咱们平时除了涮羊肉谁用那羊吃？这就跟你平时吃个酱牛肉炖牛肉不可能买上和牛吃一样，而普通牛肉你又能吃出哪个好哪个坏？现在的羊绝大部分地方都是集中饲养，根本不让放牧，品种又几乎都一样。能吃出差别的那嘴就不是一般人的嘴了。

集宁没羊 乌盟的羊是四子王旗的 四子王旗还是能放牧的 因为有地方放 锡盟羊肉好吃的原因就是因为是散放的方式养的

引用 @谏壁女婿 发表的:
十年没吃了😭，小时候在家都是妈妈买的，按重量算我估计一次能吃半斤了

这个重量是指皮的重量

引用 @无尽的旅途 发表的:
集宁那边的羊肉我是没吃出跟呼市包头这些地方有什么区别。但是个人感觉集宁那边吃手把肉的馆子比包头呼市这边强，做的不赖。 说这个羊肉，我还是那个看法，市场上普通的羊肉都一求样，好羊肉就是锡盟那边几个品种，但是也贵。咱们平时除了涮羊肉谁用那羊吃？这就跟你平时吃个酱牛肉炖牛肉不可能买上和牛吃一样，而普通牛肉你又能吃出哪个好哪个坏？现在的羊绝大部分地方都是集中饲养，根本不让放牧，品种又几乎都一样。能吃出差别的那嘴就不是一般人的嘴了。

内蒙只去过这里，吃过一次手把肉，确实可以

引用 @LuckyCotton21 发表的:
你们那得稍麦我最多吃3个 太油腻了....

一屉10个

引用 @焓坤董 发表的:
帖子里嘲讽南方的羊膻味大，结果评论里内蒙人先打起来了😂

就算打起来我也觉得内蒙人已经很和睦了 毕竟内蒙太大了 东面接着黑龙江 西面接着甘肃 你想人文地理风俗的差距有多大吧d

引用 @graziejazz 发表的:
内蒙那边早饭就是羊肉烧麦加奶茶 绵羊肉不骚 山羊肉才骚

羊肉味不应该是膻嘛

引用 @无尽的旅途 发表的:
你怕是对骚和膻有什么误解。骚味常见母猪肉有的味道，膻味是羊肉有的味道。

育肥的羊膻味大，像我们不是育肥的，自己家放养的膻味几乎没有，还好吃，有些人专门养小尾寒羊，小尾寒羊的肉很难吃

引用 @graziejazz 发表的:
内蒙那边早饭就是羊肉烧麦加奶茶 绵羊肉不骚 山羊肉才骚

你是就来旅过游吧？胡说八道呢怎么？正经内蒙人谁早上烧卖配奶茶？奶茶配茶果，烧卖配砖茶。羊肉是膻怎么成了骚？尿才是骚的

引用 @graziejazz 发表的:
内蒙那边早饭就是羊肉烧麦加奶茶 绵羊肉不骚 山羊肉才骚

你说反了吧，绵羊肉膻，山羊肉不膻

引用 @无尽的旅途 发表的:
固阳的羊是内蒙垃圾？武川的羊没膻味因为是小尾寒羊？你要这么说，那我基本肯定你就是过来内蒙要不上学要不工作的。 首先内蒙绝大多数90%的羊都是小尾寒羊，小尾寒羊膻味虽然没有山羊膻味重但也不轻，这就是中国主要的养殖羊的品种。其次武川的羊或者说内蒙中西部的羊并没有哪里更好，武川跟包头绝大多数都是养的小尾寒羊。武川更有面的是攸面。所谓的没膻味，或者膻味很小的事锡盟的羊肉，而锡盟羊肉的品种是乌珠穆沁羊。最后，还包头固阳的羊肉不行，报个饺子都没法吃？这羊肉都这么膻了吃饺子都没法吃，你能喝进去羊杂碎？吃的进去烧卖？自己闹机密烧卖和杂碎的特点没？

乌珠穆沁羊和苏尼特羊，这两个都特有名，前提是你不能找那些育肥的，小尾寒羊的肉不好吃

引用 @黑旋风皮特 发表的:
弱弱说一句 阿拉善的羊肉不比锡盟的差 只不过没那么出名

阿拉善山羊多一点，山羊肉风干了好吃

引用 @无尽的旅途 发表的:
你怕是对骚和膻有什么误解。骚味常见母猪肉有的味道，膻味是羊肉有的味道。

对于南方人来说没啥区别