95后女jr辞职回家，摆了个土豆摊

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

我四川人，你这个土豆风格一看就是四川口味，小时候放学经常在路边摊买这种土豆，一看你的图片就特别怀念。

口味新的话一般想尝新的年轻人才会买吧，你这个地方如果都是中老年人，可能要想别的吸引顾客的方法 看他们对什么感兴趣

顾点拖来排队啊，顺便让他们帮吹一吹你这个多好吃多好吃

加油！楼主，建议加点新品，你如果感兴趣私信我，我给你一些进货渠道了解了解。

好想吃😋

我爱吃土豆，给点建议，看看云南人坐土豆(炸土豆，土豆饼，土豆泥），可以结合当地人口味做当地人喜欢的。下图就是我们云南人经常做的椒盐土豆条。

引用 @ymlaser 发表的:
便宜点，份量多点，买这个的一般比较在意这两个…

我还说菜色弄精致点，包装好点，口味特色点

微信推开，多加好友，东西真的好吃，生意应该没问题的

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我有粉丝群

不要信这群没做过生意甚至没打过工的人说的任何一个建议

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

回头客多说明味道不错，把服务再做好些，慢慢引流。或者搞个活动啤酒喝一瓶送一瓶，上了多少串送多少串之类，应该可以吸引人过来尝新

引用 @杰尼鲲 发表的:
除了你说的这些，还有就是: 一，创新（你们这没有土豆摊）既是你的优势，又是你的劣势，因为要打开市场比较麻烦，县城很多人不敢尝试新的东西，基本出去吃吃来吃去就是那几样（烧烤炸串麻辣烫拉面）。 二，受众面问题，这要取决于你的售价，我个人觉得土豆摊并不算高端美食（不是在黑），所以售价方面至少要跟炸串烤面筋等人均消费差不多，不然很难争市场。 三，县城很多人觉得出去吃怎么也得吃点肉啥的，最少也得是铁板鱿鱼烤面筋，土豆对他们来说有点“上不了席”。（传说中的富人爱吃野菜穷人爱吃肥肉理论）。 总的来说这个产品还是没问题的，主要还是因为是新东西，所以要先开拓市场，这也是最痛苦的，在县城最简单粗暴的就是做活动，先薄利多销再慢慢改为每周一到二次活动，慢慢发掘新顾客将其培养成回头客，可以利用印制会员积分卡等来留住顾客（纸质卡片，买一次盖一个章，10次或者12次送一份什么的）。

谢谢，不错的提议

首先味道是最重要的。其次，前期你可以通过降价来吸引客户，比如什么优惠啊啥的。。重点是宣传出去。。。有了一定客流量就可以了

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

营销呢？

引用 @谁给我取个名字 发表的:
四川德阳中江

搭配个冰粉一起 再挣点凉面啥子的

假如你的目的是提高上座率，可以从不同客人的组成分别来看： 1) 随机客 -- 没听过你的店，随机消费。吸引这些人的主要是一些表面的因素，店面装修，门口的广告等等。 1.1 可以试着在门口放广告，当日，当季特价菜，活动，记得加上诱人的图片。 1.2 多去你的竞争对手家消费，知己知彼。 2) 新客 -- 听过你的店，第一次自己或者别人带着来尝鲜。 2.1 利用好社交平台，在微信，微博这些地方建立你的品牌主页，多互动，多发内容。内容可以是 店里的活动 + 社交动态。 2.2 利用好回头客的带领，发限制人数的优惠券。比如4人就餐送饮料，6人就餐xx折等等。 3) 回头客 3.1 你的客户组成主要是回头客说明你至少有一些方面做对了。可以记录你的回头客的点菜习惯来分析吸引他们的关键因素（价格？特色菜？营业时间？）然后坚持做下去，然后在其他方面试着做调整。

引用 @把爱随身携带 发表的:
搭配个冰粉一起 再挣点凉面啥子的

我只有一个小的三轮车，做不了太多东西

引用 @卖鱼的海边人 发表的:
在哪里卖这款土豆啊

四川德阳中江

我摆摊，这个感觉好复杂的样子

引用 @爱奇艺CEO 发表的:
这个怎么做？可以私信么，我老婆喜欢吃土豆火腿肠，想学做给她吃

我教你，把这些菜备好，然后烧一锅油，然后放下去炸，多翻翻，别糊了，土豆熟了其他就都熟了，我们喜欢吃脆点的土豆，熟了捞出来当调料拌，糖醋麻辣味是最受欢迎的，趁热吃，最好吃

云南的吗？我们这里没有卖这种的

引用 @我是骑管 发表的:
云南的吗？我们这里没有卖这种的

四川

引用 @那女孩对我嗦 发表的:
来新疆吧，钱好挣一些，对象也好找一些，我也单身着呢🐶

你这ID我看笑了😂

引用 @marstorm08 发表的:
假如你的目的是提高上座率，可以从不同客人的组成分别来看： 1) 随机客 -- 没听过你的店，随机消费。吸引这些人的主要是一些表面的因素，店面装修，门口的广告等等。 1.1 可以试着在门口放广告，当日，当季特价菜，活动，记得加上诱人的图片。 1.2 多去你的竞争对手家消费，知己知彼。 2) 新客 -- 听过你的店，第一次自己或者别人带着来尝鲜。 2.1 利用好社交平台，在微信，微博这些地方建立你的品牌主页，多互动，多发内容。内容可以是 店里的活动 + 社交动态。 2.2 利用好回头客的带领，发限制人数的优惠券。比如4人就餐送饮料，6人就餐xx折等等。 3) 回头客 3.1 你的客户组成主要是回头客说明你至少有一些方面做对了。可以记录你的回头客的点菜习惯来分析吸引他们的关键因素（价格？特色菜？营业时间？）然后坚持做下去，然后在其他方面试着做调整。

感觉好复杂！我摆摊啊！实际点建议

引用 @威威少我瓜 发表的:
我爱吃土豆，给点建议，看看云南人坐土豆(炸土豆，土豆饼，土豆泥），可以结合当地人口味做当地人喜欢的。下图就是我们云南人经常做的椒盐土豆条。

不错不错

引用 @当故事失去美梦 发表的:
有没有其它花样？比如现炸薯条，薯片，芝士焗土豆泥……

没有了

引用 @夜幕独醉客 发表的:
做法可以给一个吗

菜炸了，拌就行

引用 @谁给我取个名字 发表的:
没有了

可以尝试一下慢慢增加新产品，有的时候太单一了销量可能不太理想

做直播

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我好意思说，没上百

成都来摆摊嘛 到处都可以摆了

这个只有四川有吧，我还没在其他地方见过。

你这一个月能挣多少钱啊

引用 @贾静雯情人 发表的:
生客也许可以，但是都熟客了，平时你啥份量人家不知道吗？

重点不是多几块土豆，谁在乎这个啊。。。重点是“哎，老主顾了，给你多加点。” 套近乎增加用户粘度。

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

搞一次大酬宾送一盒软包装的王老吉吧……哈哈

不如来一线城市摆摊

可以考虑开发外卖业务

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我只有一个小的三轮车，做不了太多东西

我也想搞小吃 你用了好多钱做起来的

拉新客最简单直接的就是搞活动呗

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

像峨眉的

这个小吃叫什么啊！楼主，看起来不错。

引用 @谁给我取个名字 发表的:
就是狼牙土豆加菜，叫土豆菜

看起来好好吃的样子，楼主给我来一份呀……

卖什么不好卖炸洋芋.......

引用 @葵之的猫 发表的:
卖什么不好卖炸洋芋.......

😂😂😂

引用 @summitmmm 发表的:
我教你，把这些菜备好，然后烧一锅油，然后放下去炸，多翻翻，别糊了，土豆熟了其他就都熟了，我们喜欢吃脆点的土豆，熟了捞出来当调料拌，糖醋麻辣味是最受欢迎的，趁热吃，最好吃

谢谢兄弟！

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

火腿肠不炸一下？

引用 @Wandb 发表的:
火腿肠不炸一下？

要炸啊！

引用 @智障你都敢用 发表的:
这个小吃叫什么啊！楼主，看起来不错。

牙签小吃

引用 @托尼_阿伦_艾弗森 发表的:
看起来好好吃的样子，楼主给我来一份呀……

坐标四川德阳中江

引用 @香蕉拔蜡 发表的:
拉新客最简单直接的就是搞活动呗

搞不起活动了，成本太高卖不起价

引用 @深入我心的偏头痛 发表的:
你这一个月能挣多少钱啊

我还差点到一个月

引用 @谁给我取个名字 发表的:
牙签小吃

哦！

口味第一吧，其次价钱和份量，地方小的话靠熟人之间口耳相传，一提起土豆条就指你那一家，我家这边就是，身边的人一说酸辣粉都指的是同一家

云南这边吗？

引用 @威威少我瓜 发表的:
我爱吃土豆，给点建议，看看云南人坐土豆(炸土豆，土豆饼，土豆泥），可以结合当地人口味做当地人喜欢的。下图就是我们云南人经常做的椒盐土豆条。

我觉得她不该卖炸洋芋......我以为他是云南人

女孩子还不如学学烘培整面包蛋糕，发发朋友圈每天很多人预定的

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

我在校门口吃过一个和你这个差不多的，里边只有葱花和辣椒，叫夺命土豆，贼好吃那种

引用 @丶老詹总冠军 发表的:
简单点说，你每一份份量都变大，还降价格，是很蠢的事情，你可以按原来的份量弄，弄的时候跟客户聊两句，什么第一次见你来，然后给你弄多点，下次多来。熟客的话，就说看你经常来，给你多弄点。一但降价了，生意就难了

《情商》

引用 @球迷迷篮球 发表的:
可以啊，下次回中江耍去买，在那个位置哦

滨丽雅郡斜对面

引用 @森皓哥哥 发表的:
有折耳根么

有折耳根叶

引用 @summitmmm 发表的:
听我的，别叫土豆菜，这小吃有名字，我们习惯喊牙签，牙签小吃，然后搭配冰粉卖

我改了个名字，大家突然感兴趣了😂😂

引用 @summitmmm 发表的:
妹子要是看到了可以给你提点意见，我觉得牙签小吃是可以吸引客人的

引用 @谁给我取个名字 发表的:

我改了，的确有吸引力

引用 @没看过的都是风景 发表的:
哈哈哈以前经常在校门口吃这个。我们还开玩笑说以后就来校门口卖这个😂😂。楼主能说一下位置吗

德阳中江

引用 @谁给我取个名字 发表的:

哈哈哈，可以再完善一下，比如把味道写几个上去，麻辣，糖醋麻辣啥的，单价也写上，小份7块，大份10块之内的

关于分量，你可以买点那种小的塑料框框，自己估计下量，分个大小，喊顾客自己装菜，无论他按的多满，其实成本也不高，他装好了你还可以顺手给他丢点豆芽，顾客心里偷着乐，同时还减少了你的工作量

引用 @summitmmm 发表的:
我教你，把这些菜备好，然后烧一锅油，然后放下去炸，多翻翻，别糊了，土豆熟了其他就都熟了，我们喜欢吃脆点的土豆，熟了捞出来当调料拌，糖醋麻辣味是最受欢迎的，趁热吃，最好吃

老哥有点东西

引用 @疯尘四瞎 发表的:
确实 土豆你再怎么做还是那个味儿 看的就是性价比

兄弟你错了，这种小吃，土豆是灵魂，而且我们还要吃脆点的

引用 @summitmmm 发表的:
哈哈哈，可以再完善一下，比如把味道写几个上去，麻辣，糖醋麻辣啥的，单价也写上，小份7块，大份10块之内的

我们这边大都不写价格的

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我们这边大都不写价格的

不要循规蹈矩嘛，给消费者直观的对比感受便于他们选择，这还是你的优势

引用 @那女孩对我嗦 发表的:
你怎么可以血口喷人

是的他怎么可以说出真相！

引用 @2020年度扣篮王阿隆戈登 发表的:
请几个抖音网红过来打卡，宣传下

不如请伏拉夫来吃一串。。。美国的土豆不行！中国。。。

引用 @summitmmm 发表的:
关于分量，你可以买点那种小的塑料框框，自己估计下量，分个大小，喊顾客自己装菜，无论他按的多满，其实成本也不高，他装好了你还可以顺手给他丢点豆芽，顾客心里偷着乐，同时还减少了你的工作量

我的价格挺低的，后面会涨价，所以还是先不写后面懒的改

给送外卖嘛？🐶

建议调查一下臭豆腐行情怎么样 问卷调查 做问卷减价

引用 @凉爽拖鞋 发表的:
建议调查一下臭豆腐行情怎么样 问卷调查 做问卷减价

然后开发新产品 拉客开发两不误

引用 @summitmmm 发表的:
不要循规蹈矩嘛，给消费者直观的对比感受便于他们选择，这还是你的优势

往后面几层多看看，这摊主准备后续耍心眼的（手动狗头）

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的价格挺低的，后面会涨价，所以还是先不写后面懒的改

这样不行，最忌讳的就是涨价，多设定几个价位，控制分量更好，涨价无论多少都会劝退老顾客

引用 @虎扑JR0359959366 发表的:
往后面几层多看看，这摊主准备后续耍心眼的（手动狗头）

对啊！我算了下我成本都挣不回来，我为什么不能涨价呢！还有随着市场变动，我要涨了，我懒得改不行吗？

引用 @虎扑JR0359959366 发表的:
往后面几层多看看，这摊主准备后续耍心眼的（手动狗头）

为什么不能涨价，成本都挣不回，我摆摊干嘛，体验生活吗？

引用 @最爱ASUKA 发表的:
不如请伏拉夫来吃一串。。。美国的土豆不行！中国。。。

Mia Mia mia我们中国真的太棒了，我真的太爱中国土豆了

引用 @summitmmm 发表的:
这样不行，最忌讳的就是涨价，多设定几个价位，控制分量更好，涨价无论多少都会劝退老顾客

我也头疼，又要分量大又要便宜，价目前不敢涨，我只要尽量控制成本才能生存下去

引用 @谁给我取个名字 发表的:
要看客人喜不喜欢辣

给我整个变态辣🐶有几个月没去肛肠科了，有点想里面的护士姐姐

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我也头疼，又要分量大又要便宜，价目前不敢涨，我只要尽量控制成本才能生存下去

其实10来块就是挺好的，重要的是味道，建议还是冰粉一起卖，一份牙签基本带两碗冰粉

引用 @summitmmm 发表的:
其实10来块就是挺好的，重要的是味道，建议还是冰粉一起卖，一份牙签基本带两碗冰粉

对，别人都以为我卖10块的，量太大了，说我卖便宜了，我算了哈成本，根本没挣到钱

引用 @summitmmm 发表的:
其实10来块就是挺好的，重要的是味道，建议还是冰粉一起卖，一份牙签基本带两碗冰粉

可能还在亏，有些成本没算到

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我的回头客比较多，我一般靠老客人活着，新客人太少了

团购优惠，2人或3人团，让老客拉新人来尝，尝过就是老客户了。然后拉个群，定期发布些活动。

引用 @ymlaser 发表的:
便宜点，份量多点，买这个的一般比较在意这两个…

我作为常年吃锅巴土豆，真不在意分量，只要不是特别过分，这种小吃摊又不是充饥用的，好吃就行

引用 @谁给我取个名字 发表的:
对，别人都以为我卖10块的，量太大了，说我卖便宜了，我算了哈成本，根本没挣到钱

调整一下，把最低价订成10块，量小点，把现在的量订成15，成都一小碗洋芋坨坨都6-7块，一盘菜收10-20不过分

引用 @summitmmm 发表的:
调整一下，把最低价订成10块，量小点，把现在的量订成15，成都一小碗洋芋坨坨都6-7块，一盘菜收10-20不过分

我们这边凉面，狼牙土豆都5块一碗😂😂，我卖高了卖不出去

引用 @谁给我取个名字 发表的:
我们这边凉面，狼牙土豆都5块一碗😂😂，我卖高了卖不出去

你的东西不一样啊

引用 @summitmmm 发表的:
你的东西不一样啊

目前我的菜的种类比较少，卖7块，如果我菜种类多了，可以你说的这么做吧！

引用 @summitmmm 发表的:
你的东西不一样啊

如果我因为这个定价，涨价了，客人会接受吗？