zt 老饭骨这北京话听起来就舒服多了

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终于不用地道战了

说实话炸酱面口味挺一般的

大妈声音给我的感觉就像成长别烦恼里面张西西的妈妈。

炸酱面好吃，但是卤子咸了最难受。。。齁死

北京这么热吗？做碗面大爷汗留得跟下雨🌧似的

讲究

北京话容易喷吐沫星子啊 这面还干净吗

看起来挺好吃

引用 @毛罗伊卡尔迪MI 发表的:
说实话炸酱面口味挺一般的

我北京人也不爱吃，其他北京小吃我都还行，就炸酱面受不了。

引用 @青云衣兮 发表的:
看起来挺好吃

以前给国家做菜的，能不好吃么🐶

这面这酱真是盖了帽儿了，这味儿真叫一个地道……

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干不干净反正也轮不到你吃

引用 @海边居民 发表的:
北京这么热吗？做碗面大爷汗留得跟下雨🌧似的

做饭是体力活啊。。。又揉面又开火的，大爷穿的还是厨师服不透气。。

引用 @无名wm 发表的:
干不干净反正也轮不到你吃

看着恶心啊

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事逼玩意

引用 @scar的skr 发表的:
以前给国家做菜的，能不好吃么🐶

以前看过这老哥几个炒饭，炒面。看过后，你就知道了，这几个就是捧哏的。

我喜欢二大伯

郑秀生 北京饭店行政总厨，全国劳动模范 奥运会行政总厨，国宴大师

北京话是大家交流对话都这么说还是嘴贫的时候才这么开玩笑？姿态好高呀

引用 @毛罗伊卡尔迪MI 发表的:
说实话炸酱面口味挺一般的

那是你没吃过家里做的。到了夏天，炸酱面包括肉或者鸡蛋的，还有西红柿鸡蛋尖椒的，韭菜鸡蛋的，或者用肉末挂豆角西红柿的各种卤，我能从6月吃到10月多天天吃凉面。

贼喜欢吃炸酱面，可是不喜欢这北京炸酱面。。。就是不喜欢这些菜码

引用 @毛罗伊卡尔迪MI 发表的:
说实话炸酱面口味挺一般的

我爷爷铁路工人，40多岁提前退休之后学做的厨师，最后做到酒店经理，印象中爷爷做的炸酱面贼好吃，可惜爷爷没了10多年了。

这就是大爷个人家的做法，各家有各家的做法了。 小碗干炸要炸酱，黄酱真是要下油锅炸熟，且费工夫呢。

引用 @毛罗伊卡尔迪MI 发表的:
说实话炸酱面口味挺一般的

下雨天挺爱吃的

引用 @炎兔儿 发表的:
贼喜欢吃炸酱面，可是不喜欢这北京炸酱面。。。就是不喜欢这些菜码

哈哈。同样～

引用 @大佛普拉多 发表的:
北京话容易喷吐沫星子啊 这面还干净吗

广东话不喷？还是说广东人做饭都不说话？

不知道各位能不能理解说北京话做北京菜评论区里还不是喷子占主流是个啥难度

引用 @毛罗伊卡尔迪MI 发表的:
说实话炸酱面口味挺一般的

这个说到底就是家里熟悉的口味

引用 @毛罗伊卡尔迪MI 发表的:
说实话炸酱面口味挺一般的

我这广东人还挺喜欢

引用 @姨嬁哒湿 发表的:
以前看过这老哥几个炒饭，炒面。看过后，你就知道了，这几个就是捧哏的。

但我按照他们的方子做过，确实好吃，感觉对做菜的领悟到了新层次了

前几天看了 按这三种酱的混合 一定非常咸 干黄酱豆瓣酱都很咸 我自己做的话干黄酱和豆瓣酱减半 另加甜面酱 会好很多

有点油啊。。

引用 @姨嬁哒湿 发表的:
以前看过这老哥几个炒饭，炒面。看过后，你就知道了，这几个就是捧哏的。

我也觉得手法啥都就是比较会做饭那种

有点腻吧这个。

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谁告诉你北京话喷吐沫星的？不懂别瞎说行么？

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这个逼成特么看不起北方人了，牛逼坏了给它

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粤语高贵的发音，怎能允许有口水，怎能允许张嘴说话，靠的就是意会，联合国承认的，不服也没辙

引用 @9ss9pq 发表的:
不知道各位能不能理解说北京话做北京菜评论区里还不是喷子占主流是个啥难度

现在挺难的，都让个别老鼠屎给搅和坏了。别说别的地区的人了，我一北京人看了都想抽丫的

引用 @黄昏的铃音 发表的:
广东话不喷？还是说广东人做饭都不说话？

谁喷北京话就喷广东话？举报了

这个大爷一看就是老炮儿啊...

这大爷体格真像我外公

引用 @scar的skr 发表的:
我北京人也不爱吃，其他北京小吃我都还行，就炸酱面受不了。

你受不了哪？

这才是老北京

三个人，大爷二伯名气都很大的，三叔感觉还是略逊一筹，现在也不在老饭骨了。

引用 @贾森贾队长 发表的:
你受不了哪？

酱。。黄豆味有点重，而且我不喜欢吃圆面，炸酱面好像都是圆的。。

专业啊

引用 @AkaXavier 发表的:
我也觉得手法啥都就是比较会做饭那种

那能叫比较会做饭吗🐶

面码就是这些萝卜丝黄瓜丝吗

引用 @QB 发表的:
粤语高贵的发音，怎能允许有口水，怎能允许张嘴说话，靠的就是意会，联合国承认的，不服也没辙

不是我说啥，我前几天回帖调侃（毫无恶意）故意把“我”换成“俺”，一个广东网友就开始嫌弃我...我寻思这就开玩笑，就算不开玩笑我说俺也不行了？搞得我有点气

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那人广东的啊

面码，找到你了🐶

上次看他们跟着学了一个三不沾。。结果我做出来啥都沾

好吃

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是是是，就广东菜不恶心，广东宇宙中心

北京所有的菜都偏咸，尤其是炸酱面，卤煮！

引用 @有点小帅郑老师 发表的:
是是是，就广东菜不恶心，广东宇宙中心

粤菜再差也比豫菜强吧

这个确实做得好。。

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强，比谁都强，世界中心，宇宙中心，我们能比？

这种不好吃 酱咸且苦

引用 @炎兔儿 发表的:
贼喜欢吃炸酱面，可是不喜欢这北京炸酱面。。。就是不喜欢这些菜码

我一北京人也不爱吃这堆菜码😂。平常就顶多放点黄瓜丝白菜丝。

这玩意，就是妈妈菜，从小吃就好吃。作为晋省人，这个面，哎呀，还不错吧。

引用 @QB 发表的:
粤语高贵的发音，怎能允许有口水，怎能允许张嘴说话，靠的就是意会，联合国承认的，不服也没辙

老贵族了

引用 @枫潇潇汐 发表的:
终于不用地道战了

这老大哥是北京台美食栏目嘉宾，相当有水平个人感觉

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多tm温暖啊，老夫老妻相濡以沫举案齐眉的，这玩意是不是生活不如意啊？

大妈这捧哏绝了，不光能垫上话还能夸到位。

唉，以前在学校不觉得，现在半年没吃了怪想的，啥时候能开学啊，我想吃北京的烤鸭，炸酱面啊

擦，我就喜欢甜的咸的 炸酱面可太合适了

舒服

引用 @没有半月板 发表的:
这种不好吃 酱咸且苦

国宴总厨就差你了。

引用 @我曾在此地 发表的:
北京话是大家交流对话都这么说还是嘴贫的时候才这么开玩笑？姿态好高呀

女声这个腔调平时比较少见，估计是为了节目效果。男声基本没问题就这样。

引用 @大烟圈01 发表的:
前几天看了 按这三种酱的混合 一定非常咸 干黄酱豆瓣酱都很咸 我自己做的话干黄酱和豆瓣酱减半 另加甜面酱 会好很多

我喜欢有点甜的炸酱面

引用 @zgj8960195 发表的:
有点腻吧这个。

炸酱面必须得有肥肉，要不然太柴了

引用 @scar的skr 发表的:
酱。。黄豆味有点重，而且我不喜欢吃圆面，炸酱面好像都是圆的。。

一般饭馆和家里都是扁的

引用 @周JJJJJJJJ 发表的:
面码就是这些萝卜丝黄瓜丝吗

黄豆，芹菜，还有用豆芽菜的

引用 @海边居民 发表的:
北京这么热吗？做碗面大爷汗留得跟下雨🌧似的

做饭就是很热，本身体力消耗就不小，再加上灶台火也大

馋呀

引用 @专心聊会天 发表的:
炸酱面必须得有肥肉，要不然太柴了

北京正宗的炸酱面还真没吃过，我们这边都不放那么多的肥肉的。

有这功夫我做饭不香嘛

引用 @Mrookie 发表的:
郑秀生 北京饭店行政总厨，全国劳动模范 奥运会行政总厨，国宴大师

啊，这。

郑秀生，这才是北京人，很慈祥的一个老大爷

引用 @麦了个雷迪 发表的:
炸酱面好吃，但是卤子咸了最难受。。。齁死

我这口重的最爱的就是炸酱面

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这货 也是广 东的，平时也和其他老乡一样，以 侮 辱东 北（尤其辽 宁）和北 京为生。

引用 @Mrookie 发表的:
郑秀生 北京饭店行政总厨，全国劳动模范 奥运会行政总厨，国宴大师

啊了这个

引用 @AkaXavier 发表的:
我也觉得手法啥都就是比较会做饭那种

二叔三叔都是高手 大饭店挂着名的

引用 @无恙清风 发表的:
这个逼成特么看不起北方人了，牛逼坏了给它

他是怎么了 看着那么舒服的 炸酱面

引用 @炎兔儿 发表的:
贼喜欢吃炸酱面，可是不喜欢这北京炸酱面。。。就是不喜欢这些菜码

我北京孩子不喜欢吃炸酱面。。。我所有的同学朋友都特爱吃。。。包括外地的同学。。。

嘿 盖了帽了

引用 @专心聊会天 发表的:
我喜欢有点甜的炸酱面

我推荐可以尝试放一次洋葱，又是一个味道，当然，吃不习惯就免了😄

引用 @zgj8960195 发表的:
北京正宗的炸酱面还真没吃过，我们这边都不放那么多的肥肉的。

肥肉过油后就没那么腻了，而且有了这猪油很香

看着跟大便一样

引用 @慕羽飞 发表的:
那是你没吃过家里做的。到了夏天，炸酱面包括肉或者鸡蛋的，还有西红柿鸡蛋尖椒的，韭菜鸡蛋的，或者用肉末挂豆角西红柿的各种卤，我能从6月吃到10月多天天吃凉面。

其实还有个原因，跟家里做的没太大关系，就是地域不同大家口味不一样，中国那么大，口味不同太正常了。

这才是普通北京老百姓的口音

引用 @传球啊你倒是传啊 发表的:
我推荐可以尝试放一次洋葱，又是一个味道，当然，吃不习惯就免了😄

我不会做饭啊只能家人做啥吃啥。。。我倒是挺喜欢吃洋葱

老饭骨这几个大厨手艺那是真的好

引用 @专心聊会天 发表的:
肥肉过油后就没那么腻了，而且有了这猪油很香

明白了。谢谢昂。

大娘声音 听着舒服 亲切. 这大爷是国宴大厨 好像很猛

引用 @Mrookie 发表的:
郑秀生 北京饭店行政总厨，全国劳动模范 奥运会行政总厨，国宴大师

牛逼