东京川菜馆太难忘了

引用 @wgyily 发表的:
那些说不是川菜的不会真以为川菜就是麻辣重油吧，传统川菜大部分菜也是清淡口味的

这麻婆豆腐。。确实有点清淡了

引用 @哇咔熊 发表的:
👴都傻了，虽然在东京留学几年也知道不少好的中国菜馆，但是这个吹东京麻婆豆腐比成都好吃我是没想到的，个人感觉楼主可能是吃不了辣，第一次在东京吃到不辣的麻婆豆腐

这家店的厨师是正儿八经的大师级川菜厨师，从成都到东京开店的。

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

您这话就不对。传统川菜，百分之七十以上的菜色都是不辣的，一点也不夸张。您说的那一套，都是80年代以后的创造。而且其实现在大部分所谓饮食传统或者习惯，都是建国以后才出现的，这也是饮食的发展潮流。很多现在看起来不“正宗”的东西，它恰恰就是“正宗”的。

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
不会吧... 吃过觉得不好？

在日本开的所有中国餐馆口味肯定都已经针对日本经过改良的，楼主也是去过成都吃过当地川菜的不知道怎么会得出这样的结论，可能真的是对辣的口味比较独特吧……反正我现在再想念中国料理也不会在日本吃了，宁愿憋着回国吃的。

引用 @北岭黄大仙 发表的:
毕竟国外没这么多体力劳动者，口味没这么重

口味重，油大的也不少啊，特别是美国的主食，比如各种派，饼～甜度油性那是杠杠的

除了麻婆豆腐做了适当改良以外，其他菜看起来确实是传统川菜的做法！川菜的一些高档馆子都没那么麻和辣，著名的玉芝兰是可以品尝到川菜“一菜一格、百菜百味”风格的。相反，一些著名的苍蝇馆子都是加麻加辣的。 而平常人家的口味则基本处于两者之间！

引用 @哇咔熊 发表的:
👴都傻了，虽然在东京留学几年也知道不少好的中国菜馆，但是这个吹东京麻婆豆腐比成都好吃我是没想到的，个人感觉楼主可能是吃不了辣，第一次在东京吃到不辣的麻婆豆腐

正经的麻婆豆腐也不是很辣，不辣的麻婆豆腐也别把自己叫麻婆豆腐，丢人。🐶

鸡豆花，麻婆豆腐，川菜最爱了

引用 @每日世界阿斯马卡太阳体育报 发表的:
适辣增香，过辣串味，这道理，那些把吃辣能力当地域特长吹的人是不会懂的。

日本人吃陈麻婆豆腐是受不了的。上次朋友过来吃了，一直说尻が辛い，日本当地的中国餐不适当改良就没人去了。

引用 @yygq社 发表的:
老京都了，真是盖了帽了

一加一

好是真好吃，分量是真的少

引用 @后街男孩尼克卡特 发表的:
老东京早上起来就这么一出

倍儿地道

说实话。。。麻婆豆腐这道菜最正经的传承还真在日本。。。。

引用 @唠嗑必总冠军 发表的:
阿米诺阿斯🐶🐶🐶

居然看懂了。。。。

对你这个不做评价。反正我在国外吃的中国菜，没一个能跟我们自己原产地比的。 特别是川菜，外面的好些个调料味道都不一样。

毕竟吃正宗川菜得去日本，中国哪会做川菜啊

玻璃心真多。

大众点评查了一下，这个赵杨之前是做国宴的，楼上的就别嗯酸了。不过也是真的贵，三万日元一人。

引用 @三岛卌八 发表的:
不是，人家开店把四川美食发扬光大当然有功，品质好更应该宣传。但你自己看看你的帖子，“颠覆了对川菜的看法”“在成都没吃过这么好的”。那请问你对川菜的看法到底是什?你在成都一共吃过哪些店能不能列举一下?你觉得理据服吗？建议不要用这种煽动性的、夸张的语调。而且说侮辱川菜指的不是赵师傅而是你，别挑了口水又拿人家赵师傅当挡箭牌，人家凭什么无缘无故替你躺枪

这不就是我个人看法，然后推荐给大家呀，大家有觉得好吃的再推荐回给我，互相交流啊，我一开始就说明白了

引用 @唠嗑必总冠军 发表的:
阿米诺阿斯🐶🐶🐶

哈密瓜死

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

宫保鸡丁不放豆瓣酱

这菜量闹着玩呢？

看成了京东。。。还在想京东都开始搞线下餐馆生意了？

引用 @justto1le 发表的:
所以啊，要想迟好吃的川菜还得去东京

成都的川菜也就吃个乐儿，真要吃正宗川菜，害得去东京

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
下次去东京的话还会二刷

宁是四川人么 你是吃不了辣吧

引用 @哈哈哈嗝哈哈哈嗝哈哈哈 发表的:
中国的川菜不好吃，东京的川菜，好吃，我们sakura真的太厉害啦

工匠精神

引用 @哇咔熊 发表的:
👴都傻了，虽然在东京留学几年也知道不少好的中国菜馆，但是这个吹东京麻婆豆腐比成都好吃我是没想到的，个人感觉楼主可能是吃不了辣，第一次在东京吃到不辣的麻婆豆腐

哈哈哈哈笑了，同意你的看法。在日本吃过两次川菜，第一次感受是：这啥呀？这也能叫川菜？ 第二次很久没吃中国菜了随便找了一家川菜，直呼真香真香😂 可能是楼主好久没吃中国菜了吧

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

东京比四川重庆还热，当然菜做的好啊🐶

大家注意没哟，开水白菜都上来了，这菜恐怕不一般

是因为小当家在日本🇯🇵么？🐶

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

晦气

引用 @justto1le 发表的:
所以啊，要想迟好吃的川菜还得去东京

咱老东京人没别的，就是好这口，咱直播聊

看到这个麻婆豆腐的样子，根本就不是麻婆豆腐。不能吃麻吃辣就明说好吧。

引用 @哇咔熊 发表的:
👴都傻了，虽然在东京留学几年也知道不少好的中国菜馆，但是这个吹东京麻婆豆腐比成都好吃我是没想到的，个人感觉楼主可能是吃不了辣，第一次在东京吃到不辣的麻婆豆腐

你说的这个很有可能，我一个在川大上过大学的山东朋友，就总说北京的川菜馆子比成都的好吃多了，也觉得重庆火锅不如北京的四川火锅好吃，其实他也承认就是不能吃辣，除了白酒都觉得辣

引用 @佐仓由美子 发表的:
您这话就不对。传统川菜，百分之七十以上的菜色都是不辣的，一点也不夸张。您说的那一套，都是80年代以后的创造。而且其实现在大部分所谓饮食传统或者习惯，都是建国以后才出现的，这也是饮食的发展潮流。很多现在看起来不“正宗”的东西，它恰恰就是“正宗”的。

一看就是日吹

搜了一下感觉有点小贵

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

宫保鸡丁放豆瓣酱+花椒？宁在哪个次元吃的？

引用 @因特蜜篮 发表的:
不是，只是为了迎合老外口味改良，就像美国中餐馆的北京烤鸭一样

兄弟，传统川菜是有淡口的，不仅仅有辣

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
赵师傅应该在川菜届top级别了吧？怎么不说为传播中国川菜有功，而说是侮辱川菜了呢？

其实主要是川菜在对外推广的时候着重强调了麻辣的特点，导致外地人乃至很多本地人熟知的川菜全是麻辣重口味的，久而久之就形成了“川菜=麻辣”的印象，其实川菜真正的特色应该是“一菜一格，百菜百味”。

引用内容可能违规暂时被隐藏

你拿单一小吃和一个菜系类比才真是逗的不行，颠覆了对川菜的认识你觉得这意味着什么?热干面有可比性吗？

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
不是，人这就是正经传统川菜，我正经中国人去支持. 怎么就搞臭了呢

正经传统川菜能在日本生意好么你想想...那边可是口味淡的地方，肯定要改味道的

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
赵师傅应该在川菜届top级别了吧？怎么不说为传播中国川菜有功，而说是侮辱川菜了呢？

你在这里说不通的，这里不是无脑喷国外就是无脑吹，两拨人里出过国的总共也没几个。

引用 @rngwin 发表的:
其实主要是川菜在对外推广的时候着重强调了麻辣的特点，导致外地人乃至很多本地人熟知的川菜全是麻辣重口味的，久而久之就形成了“川菜=麻辣”的印象，其实川菜真正的特色应该是“一菜一格，百菜百味”。

对的，川菜的特色在于复合味，百菜百味，感觉很多餐厅走偏了，往重油重辣方向发展

引用 @三岛卌八 发表的:
不是，人家开店把四川美食发扬光大当然有功，品质好更应该宣传。但你自己看看你的帖子，“颠覆了对川菜的看法”“在成都没吃过这么好的”。那请问你对川菜的看法到底是什?你在成都一共吃过哪些店能不能列举一下?你觉得理据服吗？建议不要用这种煽动性的、夸张的语调。而且说侮辱川菜指的不是赵师傅而是你，别挑了口水又拿人家赵师傅当挡箭牌，人家凭什么无缘无故替你躺枪

你要搞清楚一个道理，颠覆了对川菜的看法，在成都没吃过这么好吃的=国外这家川菜口味很和楼主个人≠国内川菜没有国外正宗。按照你的说法不是个川菜大师还不配发表看法了吗，且不说这是楼主个人的心理活动，而且我也没读出来对国内有任何贬低。是不是煽动、夸张的语气取决于你一开始屁股的朝向，歪了就看啥都是歪的。

引用 @哇咔熊 发表的:
👴都傻了，虽然在东京留学几年也知道不少好的中国菜馆，但是这个吹东京麻婆豆腐比成都好吃我是没想到的，个人感觉楼主可能是吃不了辣，第一次在东京吃到不辣的麻婆豆腐

没错 成都川菜大师很多啊 可以去吃吃玉芝兰

引用 @麦兜与鸡包仔 发表的:
兄弟，传统川菜是有淡口的，不仅仅有辣

嗯

去年暑假在冲绳奥特莱斯吃过一家中餐馆 那里面的青椒肉丝真的比国内好吃多了 超级下饭 而且日本的中餐喜欢勾芡 我感觉就是勾芡了 这道青椒肉丝才更加爽口美味

赵阳。。跟东京成都没关系 大厨水平在那

引用 @哇咔熊 发表的:
👴都傻了，虽然在东京留学几年也知道不少好的中国菜馆，但是这个吹东京麻婆豆腐比成都好吃我是没想到的，个人感觉楼主可能是吃不了辣，第一次在东京吃到不辣的麻婆豆腐

这有啥的。本来每个人口味就不同，兴许这个口味就对了人家的路子也说不定，何况楼下也说了这个大厨是正经的四川大厨。 我是个大盘鸡爱好者，去新疆还专门吃了大盘鸡，然而没想到居然感觉新疆的大盘鸡还不如我在大连理工旁边小胡同的苍蝇馆子吃的大盘鸡好吃。

引用 @三岛卌八 发表的:
你拿单一小吃和一个菜系类比才真是逗的不行，颠覆了对川菜的认识你觉得这意味着什么?热干面有可比性吗？

那你确实也没去东京那家川菜店吃过啊，你怎么知道到底什么水平

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
不是，人这就是正经传统川菜，我正经中国人去支持. 怎么就搞臭了呢

别理他 这种人就连你发1+1=2都能喷 去年我还想着今年去日本玩一圈呢 看来是没戏了

引用内容被灭过多已被折叠

你自己多去了解一下吧，川菜给人印象就是辣菜，有你们这些人一半功劳

我只想说古蜀川菜很多都是不辣的，并不是辣才代表川菜，我记得有次在成都吃的一道鸡蓉相关的古川菜，那味道真是绝了

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

说了半天，也就是个认为川菜就是辣菜的人啊

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
赵师傅应该在川菜届top级别了吧？怎么不说为传播中国川菜有功，而说是侮辱川菜了呢？

点进来之前就猜是赵杨，一点没毛病，这真是正儿八经的传统川菜馆子。
菜式之丰富，以为川菜就是“辣”还只能报出个麻婆豆腐、红油抄手、担担面之类的各位没了解就少说两句吧。。 成都的那些有点名头的川菜吃了三四家，锦轩、带江草堂、还有好像已经关门的瑜家厨房，真未必比得上赵杨，当然了价位就不是一个档次的，相对精品向的喻家厨房也没能开下去（毕竟定位费就2000）。稍微对川菜有点讲究的，应该都明白现在川菜的同质化有多严重。。相比成都，川南自贡、乐山、宜宾的川菜都好得多，可惜这帖子里的冒出来的各位“麻辣大师”们，川南提都没提。 [ 此帖被柴哈咖喱在2020-05-19 10:27:33修改 ]

引用 @yygq社 发表的:
老京都了，真是盖了帽了

东京人民也打地道战？

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
赵杨

马克

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

哪家宫保鸡丁要放豆瓣酱？没吃过正宗的就不要出来乱评论

就别给我在这普及什么是正宗川菜了 这算个锤子正宗川菜 食材都不是用的当地的 在内地就算再地道的川菜师傅 只要不是用当地食材 都做不出川菜内味 我在四川以外的任何地方的川菜馆都吃不到本地川菜的味道 另外普及一个 宫保鸡丁的正宗做法 里面放的是腰果 不是花生

引用 @一品猫 发表的:
看到这个麻婆豆腐的样子，根本就不是麻婆豆腐。不能吃麻吃辣就明说好吧。

那你来说，麻婆豆腐应该什么样子？？

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
不是，人这就是正经传统川菜，我正经中国人去支持. 怎么就搞臭了呢

正经有钱的中国人才能去日本吃正经传统川菜，那没钱的中国人吃什么啊，不搞臭，难道还要替你大肆宣扬？

这个吗

那你去找物管啊！

引用 @猛龙勇夺总冠军 发表的:
海外其实有不少中餐馆挺正宗的，尤其是粤菜馆。就是有点贵

哈哈哈哈哈，想到了温哥华的粤菜馆

引用 @佐仓由美子 发表的:
您这话就不对。传统川菜，百分之七十以上的菜色都是不辣的，一点也不夸张。您说的那一套，都是80年代以后的创造。而且其实现在大部分所谓饮食传统或者习惯，都是建国以后才出现的，这也是饮食的发展潮流。很多现在看起来不“正宗”的东西，它恰恰就是“正宗”的。

川菜讲究的就是麻辣鲜香，汉晋时期古典川菜成型，就有“尚滋味”、“好辛香（指花椒与蜀姜的味道）”的特点，所以味道淡的川菜很少，后来由于明清时期辣椒的传入，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，还真不是像你说的70%的菜色都不辣

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

不是新津？

喷子怎么那么多，很多国内出名的大厨跑到海外开店不是很正常的吗，多伦多的中餐厅水准就挺高的，很多香港和大陆的老师傅移民过去了，水准比国内强也不奇怪啊

引用 @因特蜜篮 发表的:
不是，只是为了迎合老外口味改良，就像美国中餐馆的北京烤鸭一样

得了吧，这是正儿八经的传统川菜馆子

我们也是去年4月去的看樱花。我跟老婆到东京因为是第一站，呆了4天基本就是一兰，和牛饭，鳗鱼饭，日料，晚上居酒屋。。我们住在御徒汀附近。后面京都，大阪倒是吃过一次东北人开的川菜馆。 上图防水

引用 @荀文若 发表的:
陈麻婆豆腐 青华路店

真的不好吃，成都jr留，吃了很多次了

引用 @詹皇千秋萬載 发表的:
那个赵师傅估计在国内都排的上号。别酸了

我是看日本综艺知道他的，还挺逗的一个人。

引用 @斑马刺 发表的:
日本人吃陈麻婆豆腐是受不了的。上次朋友过来吃了，一直说尻が辛い，日本当地的中国餐不适当改良就没人去了。

太辣了啊，当地人吃习惯了，舌头麻痹了，但只要不是吃辣地区的就会受不了

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
不会吧... 吃过觉得不好？

他可能就是吃不起而已。。。这店最大的缺点就是太贵

引用 @唠嗑必总冠军 发表的:
阿米诺阿斯🐶🐶🐶

倒背如流

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
对的，川菜的特色在于复合味，百菜百味，感觉很多餐厅走偏了，往重油重辣方向发展

这是因为川菜三大派系之一的下河帮江湖菜主打麻辣，同时非常亲民，传播到外地去的大多数路边小馆都以做江湖菜为主，所以给人们先入为主形成了麻辣的印象。

引用 @MuSic77 发表的:
对你这个不做评价。反正我在国外吃的中国菜，没一个能跟我们自己原产地比的。 特别是川菜，外面的好些个调料味道都不一样。

恰恰这家店的材料是从四川挑最好的运过去

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
赵师傅应该在川菜届top级别了吧？怎么不说为传播中国川菜有功，而说是侮辱川菜了呢？

去官网搜了下，补几张图，菜做的确实好看

引用 @吃你一个炮车 发表的:
那你确实也没去东京那家川菜店吃过啊，你怎么知道到底什么水平

先搞清楚，本身楼主提出“没吃过这么好吃的川菜”，你们连谁提出谁举证这种基本道理都不懂?而且我从头到尾没说水平不行吧?只是疑问一下有何不可?一个人自称天下第一，先不去自证和着还需要那些对此有疑问的人自己先去查询证明?

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
不是，人这就是正经传统川菜，我正经中国人去支持. 怎么就搞臭了呢

不会真有人以为川菜就全是辣菜吧。楼主的图片里开水白菜，鸡豆花都是国宴名菜。有句话说的好，不辣的川菜吃不起。真的是一帮睿智

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

天皇在新津

引用 @水瀨祈 发表的:
不是新津？

新津离成都不远

引用 @多洛雷斯 发表的:
就别给我在这普及什么是正宗川菜了 这算个锤子正宗川菜 食材都不是用的当地的 在内地就算再地道的川菜师傅 只要不是用当地食材 都做不出川菜内味 我在四川以外的任何地方的川菜馆都吃不到本地川菜的味道 另外普及一个 宫保鸡丁的正宗做法 里面放的是腰果 不是花生

这店的核心材料都是四川运过去的，尤其是你们最喜欢念叨的豆瓣。 这店的主厨是成都过去的，去之前酒店主厨，师从川菜大师。 本地人就懂了？能说出五个不辣的川菜出来吗？

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

天皇出生在新津，祖籍是沙东的

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

不辣的川菜你吃的起不？还搁着川菜就得辣啊

引用 @亚平宁李奥纳多 发表的:
对的，川菜的特色在于复合味，百菜百味，感觉很多餐厅走偏了，往重油重辣方向发展

时也命也，一来川菜的麻辣确实迷人，是川菜在各地风靡的利器，二来这种重口味所带来的市井气和江湖气是对贫乏生活的强力调剂，鸡豆花当然好吃，但是吃不出酣畅淋漓的感觉，而酸菜鱼可以，江湖菜天生比官府菜离市井生活更近，三来麻辣重口味对于食材来说，尤其是对不新鲜的食材来说太友好了。所谓命也，当川菜因麻辣得以风靡全国的时候，也就不可避免地和麻辣绑定在了一起，“一菜一格、百菜百味”的风格也就渐渐地被遗忘了。

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

川桑…

大阪的麻婆豆腐，味道比较独特。

引用 @哇咔熊 发表的:
👴都傻了，虽然在东京留学几年也知道不少好的中国菜馆，但是这个吹东京麻婆豆腐比成都好吃我是没想到的，个人感觉楼主可能是吃不了辣，第一次在东京吃到不辣的麻婆豆腐

日本也有辣的川菜啊，千代田那里就有一家，非常原汁原味，也有不少日本人去吃，还挺贵的，经常爆满

引用 @詹皇千秋萬載 发表的:
那个赵师傅估计在国内都排的上号。别酸了

在国内川菜界排第几号？国内吃不到好的川菜，东京能吃到。。。。请问你在国内吃过几家川菜？

去日本干嘛不吃日本菜？

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

江湖菜还能代表川菜了... 远的不说 就成都一票高级川菜馆子 但凡尝了一个 也不会说这种话

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

你态度能不能好一点哦

引用 @被遗忘的猪 发表的:
从你发的图片上看，我觉得楼上有个哥们说得对，只能说明您喜欢淡口的，反正那图片我看着几乎没食欲，只能说是川菜的做法，感觉没有川菜的灵魂，尤其是那盘宫保鸡丁。 您问啥是川菜的灵魂，那必然是川菜万用起手式啊，豆瓣酱炒出红油，抓一把花椒，再撒点海椒

老灵魂了

引用 @哔哩哔哩直播 发表的:
你要搞清楚一个道理，颠覆了对川菜的看法，在成都没吃过这么好吃的=国外这家川菜口味很和楼主个人≠国内川菜没有国外正宗。按照你的说法不是个川菜大师还不配发表看法了吗，且不说这是楼主个人的心理活动，而且我也没读出来对国内有任何贬低。是不是煽动、夸张的语气取决于你一开始屁股的朝向，歪了就看啥都是歪的。

不要扯到屁股上，我就问你几个问题，“在成都没吃过这么好吃的”这句话是不是等于“吃过成都的川菜都没有这儿好吃”?你说的“口味很和楼主个人”和“好吃”真的可以划等号吗？ [ 此帖被三岛卌八在2020-05-19 10:25:48修改 ]

引用 @柴哈咖喱 发表的:
得了吧，这是正儿八经的传统川菜馆子

哦了

引用 @诋毁定罪 发表的:
去日本干嘛不吃日本菜？

冲着主厨去的

看着宫爆鸡丁有食欲 麻婆豆腐不太行

引用 @专綠JRS 发表的:
毕竟天皇祖籍四川，最好的川菜当然要在东京

有理有据，令人信服