引用 @走势终完美 发表的:没尝过清远鸡🐔吧 https://b23.tv/t1JWSP
引用 @2020广东宏远第10冠 发表的: 非广东人有多少会喜欢吃白切鸡的。 ps:抱歉,孤陋寡闻了,我以为只有我们两广地区对白切鸡比较情有独钟,原来南方地区都很喜欢白切鸡,其实我想表达的意思有很多人不喜欢吃白切鸡的,起码北方地区很多人吃不惯白切鸡吧。
引用 @南宁柠檬鸭 发表的:广西啊 海南都有
引用 @骑着海龟 发表的: 小绍兴,振鼎鸡,泰煌鸡。
引用 @南无靠 发表的: 啊这,你不调蘸料哪里来的味道
引用 @军分区代购 发表的: 我们吃东西一定要新鲜 要现杀 北方可能是气候导致 很多人都买一堆肉冻在冰箱 所以吃起来肯定有差距 食在广东 不会错的
引用 @幕后emvp 发表的:粤菜对食材要求高
引用 @111oi 发表的:你这不是废话么………口水鸡,棒棒鸡和白切鸡的区别就是调料啊。
引用 @二院总师陶川 发表的: 您文章怎么不是说什么调料都不用嘛
引用 @有个组合叫雷霆王炸 发表的: 白切鸡的调料是次要的吧,最主要的是鸡肉品质好,就是要走地鸡吧
引用 @搓背王Uzi 发表的: 上海人
引用 @wo625409619 发表的: 一半一半吧 再好的鸡没有调味料 有什么味道
引用 @杜兰特夫人 发表的: 你普通老百姓的日常都是高端食材?就没见过一个广东人不吹的...
引用 @凌晨1分 发表的: 我觉得这种没啥调味的菜完全看材料,鸡肉好好吃的不行,但鸡肉不好,那股子腥味,我是完全接受不了的。
引用 @天赋异禀后天努力 发表的: 海南鸡饭很著名啊
引用 @Zoee1124 发表的: 老广吃的就是食物本身的味道
引用 @PupiLYK 发表的: 哈哈一样 我初中一般一碗粥+一碗拌面 拌点辣酱好吃到飞起
引用 @LAL总冠军老詹好劲 发表的: 广西自家老妈养的土鸡不服,可以N战!!!
引用 @满座衣冠似雪 发表的: 白切鸡突出一个鲜嫩,骨头里面的血丝都还是半凝固状态!酱料只需要沙姜!!!绝配
引用 @成叔JASON 发表的:说起鸡,在广州我已经很久没吃过现宰的鸡了,现在市场超市卖的鸡,又贵又没鸡味
引用 @和刘亦菲已领证 发表的:
引用 @幽游柏书 发表的: 深圳挣钱深圳花,剩下一百寄回家
引用 @邮政 发表的: 来了就是深圳人,深圳挣钱深圳花,一分别想带回家。
引用 @里厄医生 发表的: Your comments are highly appreciated by Los Pollos
引用 @军分区代购 发表的: 广州是很少了 现在要乡下的鸡贵的很 两百块一只
引用 @钱家二少 发表的: 白切鸡还没有口水鸡好吃
引用 @和刘亦菲已领证 发表的:因为不会做酱料吧! 白切鸡=鸡+酱料 做了鸡,等于做了一半,另一半是做酱料,酱料有无数种,按个人口味去做
引用 @海口府城小旋风zzz 发表的: 海南人……文昌土著,文昌鸡吃到怕了……
引用 @5ForDAgger 发表的: 炸鸡哥是你么
引用 @冷漠市民高先生 发表的: 刚刚看上一个帖子有老哥说,来了就是东莞人🐶
引用 @镁国搃统拜登 发表的: 广西北海当地白切真不行,跟隔壁湛江差太远
恶心,拉群吗
说🐔不说吧,文明你我他
北方叫白斩鸡,鸡的品种不一样
白切鸡在江浙沪也是传统菜
海南鸡饭很著名啊
一口不吃
泰煌鸡感觉现在不多了,振鼎鸡倒还经常看到,好吃又实惠
对于重口味来说,调了蘸料也不行。蘸料味只在表面,没进到食材里去
不错,不过我更喜欢重庆成都,各有所长
是啊,不过有一说一,好的食材随便弄都好吃,就像清远跑地鸡,我一个不会做饭的,随便清水煮熟蘸下蒜末酱油都是极品,感觉对于普通食材方面,粤菜缺少川湘菜那种化平凡为神奇的能力
我是广东人,我最不喜欢吃白切鸡,但是每次过节必有白切鸡。。。
不一样……煮的过程就不一样了,水温、时间都不一样,不是非得杠,但白切鸡就是注重这个,煮多一分钟就考老,少一分钟就生,水温太高鸡皮不脆,水温太低煮不熟
这个是个人口味,有的人是喜欢不加调料,但一般都会有调料
我们安徽也会喜欢吃
没错,调料基本大同小异,来来去去就是姜葱酱油香菜花生油盐等等,但鸡肉品质不好是真的没法入口,味如嚼蜡
振鼎鸡芜湖!
只要鸡好,有盐跟酱油已经够了
你要吃的是冰鲜鸡那可怪不得谁
我是广东的对白切鸡感觉一般般,我记得我高中英语老师是湖北人他说广东的白切鸡是他吃过最难吃的鸡🐶🐶🐶
别说,说就是粤菜食材要求高。
是的 我是北方人 不太能理解媳妇儿广东人吃东西喜欢吃一个鲜 我就特别不爱吃没味道的东西
海南鸡饭不是海南的 是新加坡的 大海之南之意
歇了吧,腊味是本味吗,卤牛杂广东人不吃吗?
一碗粥➕一碗面 旁友你晚上晚饭不吃啦
我是四川人,我喜欢吃白切鸡,我朋友都不喜欢,但是我就特别喜欢
同广西jrs,逢年过节必做白斩鸡
对,鸡生鸭熟,鸡肉里面有点血水才甜
广深活鸡活鸭都买不到了,都是统一屠宰的
我是反的,回老家就变成村里的小芳了😃
不会啊,其实你上随便上个外卖软件,定位到北方看看就知道了
呦,呦,动次打次,动次打次
湛江白切鸡申请出战
刚刚看上一个帖子有老哥说,来了就是东莞人🐶
不是,鸡好盐沙姜油就够了,真的不用什么调料。
Mr White.give me that thing already. biaaatch.
所以对鸡的要求特别高
不用,肇庆这边正宗走地鸡寄过去100左右
鸡做法一样,调料不一样而已。主要吃的就是鸡的嫩
不知道其他地方,我们这边白切鸡就是酱油
阉鸡才可怕,那个厚厚的皮
真喜欢吃,味道鲜
老毒师了
明明是惠州
哟 北海jr啊 北海白切鸡真水