引用 @只喝和其正 发表的: 林和西一个广场后边有一家不错,好多日本人去吃
引用 @现在的保罗 发表的: 毛哥日更啦!
引用 @倾城偷得浮生 发表的: 这汤确实可以,有些日式面条太浑浊,太腻了
引用 @想做就做吧 发表的: 这个叉烧好清淡的感觉
引用 @大卫的匹萨 发表的: 到饭点了,边吃边看
引用 @大觉大梦 发表的: 一般日式拉面吃了反胃,感觉吃一肚子味精,不知道正宗的咋样。
引用 @红军名宿詹姆斯 发表的: 日式拉面还得天河城博多一幸舍啊!
引用 @多次拒绝萧亚轩 发表的: 一龙拉面也不错的
引用 @风吹麦田野球 发表的: 河南拉面不香吗?
引用 @平冈Cannon 发表的: 手中的泡面顿时不香了👀毛哥有没有兴趣做个烧烤专辑
引用 @hyperrong 发表的: 下次带女朋友去🐶
引用 @恶人的救世主_DIO 发表的: 毛哥我爱你!
引用 @morimorimori 发表的:老马来人了🐶
引用 @用户0835805373 发表的:江南西豚魔
引用 @别搁我头上扣绿帽 发表的: 先收藏,有空带女朋友去吃一下,吃完回来评论
引用 @少生优生 发表的:这个看着真滴好吃,等去了一定要吃
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 正佳的吧…博多确实好吃,但这家更有特色
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 这家真的可以
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 广州的整体烧烤水平实在太一般了
引用 @只会射半场 发表的: 大概什么价位呀毛哥
引用 @Wall141 发表的:这家好像是日本人开的
引用 @原浆养金鱼 发表的:mark
引用 @ryan729 发表的: 试下先,多谢推荐
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 不客气,味道还不错的
引用 @Escar 发表的: 哈哈哈,上次还看到毛哥和别人争论日式拉面,今天就出推荐了。
引用 @哦哟在深圳 发表的:广州都这样了,还去吃,心大的不行啊你
引用 @张聪慧 发表的: 我在深圳也吃过博多,感觉那个汤的味道有点太过了
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 老哥今晚吃啥呀
引用 @特雷西拉马尔麦迪 发表的: 我觉得日本当地正宗的汤很浓很浓,非常油腻,吃到一半就觉得腻了饱了。还是吃国内改版的吧。
引用 @BEJ48任蔓琳 发表的: 会不会量少了点🐶
引用 @家有小可爱 发表的: 毛哥牛皮🐮🍺
引用 @红军名宿詹姆斯 发表的: 汤的浓度可以选的呀
引用 @HikerJESSE 发表的: 广州只吃一龙和武藏面屋
引用 @anthony014 发表的: 按照我们一般的习惯,这种汤太咸太腻,偶尔吃吃还是不错的
引用 @Bertz 发表的: 日本那种汤真太腻了,到国内还要改良吃能更受欢迎。
引用 @虎扑吃货毛哥 发表的: 这两晚不是传统日本汤底
引用 @Co紫金 发表的: 毛哥,以后介绍能不能加个人均啊?
引用 @伍红巾 发表的:豬肉不可以慢煮的。。。
引用 @心眼看世界 发表的:其实并不是,日本的拉面有很多流派,清汤的也很多。我曾经在东京一家小店吃的蘸面就是用鲣鱼、鸡骨和一大堆东西熬出来的清汤,至今难以忘怀。后来去日本很多次也没遇到过这么对胃口的了。
引用 @不要看我呀 发表的: 我去老师那里去学过豚骨拉面。看到毛哥的介绍,还想多学几款汤头。
引用 @bulo014 发表的:真打很不错 老板是老乡 很有心很有想法 不过我还是喜欢浓汤送饭
引用 @前往曼哈顿的第一波特工 发表的: 说实话 日本饮食小店很多卧龙藏虎 大品牌反而越来越流水线化 吃完一次第二次就没有惊艳感了
引用 @晒足一百八十天 发表的: 收到,get√!
引用 @心眼看世界 发表的:严重同意,连锁的好处主要在于出品稳定,论口味还是缺少惊喜
广州是一座文化上非常包容的城市,在这里不仅能吃到丰富多彩的粤菜,也能尝到全国乃至世界各地的美食,最近看到街上有JR问我,毛哥广州有没有特别推荐的日式拉面?你别说,我还真有一家觉得很特别很不错的日式拉面店,这家藏在天河南民居的小店做味道真的不错,尤其汤头非常有特色,让我们一起来体育西横街164号这家“真打拉面”尝尝。
泡泡鸡白汤拉面 这是店里的招牌拉面,一端上来说真的让我有些惊讶,面的汤色是乳白色的,看起来非常浓郁,凑近一闻非常香浓的鸡汤鲜香扑鼻而来,说实话真的非常诱人!
忍不住赶紧试试这汤头的味道,入口非常鲜香浓郁,看起来白色时加入了打发的鸡汤泡沫,实际上汤色是金黄的,用的是鸡汤和骨汤的融合,鲜美醇厚,让人想喝得停不下嘴,而且喝完一点不麻舌,确实是真材实料煮出来的汤底,真的很棒!
再来尝一口叉烧肉,和和大部分日料店里的叉烧不一样,这里的叉烧是低温慢煮的梅花肉,吃起来口感非常软嫩,相当好吃。
再来一颗糖心蛋,往这浓郁的鸡汤底里一泡在入口,那鲜香醇厚的味觉享受实在是太棒了。
这里的叉烧肉的味道说实话也非常好,有时候想多吃点也可以多点一点,吃个过瘾!
因为汤底实在是太好喝了,直接光盘,一滴不剩!这确实是最近吃到汤头最有诚意最特别的拉面了。
黄金海贝汁清汤拉面 店里另一款招牌拉面,汤头也是相当有特色,和上一款浓郁风格不同,这一道拉面汤色清澈见底,看起来非常清爽。
这汤色就和这拉面的名字完全一致,金黄透亮,不带一丝杂质,纯粹得让人忍不住想尝尝味道!
入口,味道清鲜纯粹,细品,醇鲜口有回甘!汤底用的是海贝和鲣鱼为原材料炖煮取汁,能尝到这两者的鲜甜,真的非常好喝!
再说说店里的面,这家店用的面和一般拉面的细面不同,用的是粗面,非常有北方面的嚼头,越吃越香,配上两款好喝的汤底,真的很美味。
同样的,配上低温慢煮的叉烧肉,加上清鲜美味的海贝汤底,这一碗黄金海贝汁金汤拉面可以说相当满足了!
这家店其实拉面就这两种口味,虽然只有两款,但是架不住这两款都是精心之作,所以还是很受食客喜爱的。想吃的朋友可以来体育西横街这家“真打拉面”试试。
好啦,本期毛哥广州美食深度攻略专题就先到这里啦,更多广州美食深度攻略还请多多关注毛哥,谢谢大家!
🔥 最新回帖
那附近日本料理超级多
🛋️ 沙发板凳
哈哈要不怎么叫每日美食呢哈哈
这汤很有特色,要是普通的日式拉面那也就算了
清爽不油腻
老哥今晚吃啥呀
毛哥有没有兴趣做个烧烤专辑
我觉得日本当地正宗的汤很浓很浓,非常油腻,吃到一半就觉得腻了饱了。
还是吃国内改版的吧。
味精不至于,日式拉面汤头不是这个特点
正佳的吧…博多确实好吃,但这家更有特色
恩,不过这家汤头比较有特色
每台听说过河南拉面
广州的整体烧烤水平实在太一般了
这家很适合带妹子来吃
谢谢支持!!!
谢谢支持
那家也很棒
这家就适合带妹子开吃
这家真的可以
天河城也有的喔 而且店面更大 个人感觉比正佳的好吃一点
大概什么价位呀毛哥
之前去广州的时候想吃烧烤没遇着好吃的
宵夜后来吃的酒店的牛河宵夜
吃过两回 一般般吧 人均40、50的样子
楼主还是良心不晚上发
这家好像是日本人开的
是的
谢谢支持
不客气,味道还不错的
广州都这样了,还去吃,心大的不行啊你
是的,趁热打铁哈哈哈
那要这么说,广州堂食基本都复工了,几个重点区域就别去了
我在深圳也吃过博多,感觉那个汤的味道有点太过了
汤的浓度可以选的呀
好吃是好吃,去吃过一次60块一碗面,太贵了😱
去日本旅游的时候吃的横滨拉面,满满一碗汤煮成半碗,那个汤齁咸齁咸的,怪不得日本人还要加碗米饭配拉面
还行
谢谢支持
不是咸淡,就是一种说不出来的那种,腥味?我还是喜欢吃一家叫惠比寿的,不知道广州有没有
都不错,正佳的博多也还行,天河男还有一家忍者不错
其实并不是,日本的拉面有很多流派,清汤的也很多。我曾经在东京一家小店吃的蘸面就是用鲣鱼、鸡骨和一大堆东西熬出来的清汤,至今难以忘怀。后来去日本很多次也没遇到过这么对胃口的了。
这家不是这样,我说的这两碗都不是你说的这种风格。
这两晚不是传统日本汤底
中国一幸舍是买了日本的招牌,管理级倒是日本人。
这家我吃过,确实不错,还经常要等位
是的,这两款应该不错
始终觉得一兰好吃
好的没问题
用的不是猪肉
说实话 日本饮食小店很多卧龙藏虎 大品牌反而越来越流水线化 吃完一次第二次就没有惊艳感了
哇塞老哥这个不错
我估计是日本人和中国人和开的,因为我认识店里的日本老板来着
严重同意,连锁的好处主要在于出品稳定,论口味还是缺少惊喜
谢谢支持!!!
我很喜欢那种出品大体稳定 但是小细节上每次都有小变化的餐饮
这样每一次坐下等待的时候会带来一丝丝期待感