为什么广东人那么喜欢将荤菜放在稀饭一起煮？

？

引用 @TryMe24 发表的:
长相的问题是天生的无法改变，其实都是中国人，不明白黑来黑去有啥意思，步行街这个风气真的不好

他也没黑啊，我只是告诉他基因类不同，所以互相觉得对方不像自己，很正常啊

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
肉汤不放花椒大料料酒 葱姜蒜啥的去腥？

粥下放姜的呀。

引用 @破茧在破晓之后 发表的:
那你煮粥的肉也得先处理啊……难道买来志杰扔进去煮啊

安志杰得罪你拉，你要煮他！

引用 @用户0120325940 发表的:
而且那边的猪肉 鸡肉不怎么腥。

怕腥就拍俩姜，什么味都没有了

引用 @朴孝敏老公 发表的:
你在说什么，举个例子

砂锅粥

引用 @lbcwin 发表的:
搞不懂楼主，jr叫你举例你又说不戳来，下面有人提到煲仔饭，我就不懂了，这是稀饭？

我广西的，我们这从来不叫稀饭，煮的稀稀的就叫粥，出来广东工作了才看到饭馆里面叫稀饭🐶

引用 @用户0120325940 发表的:
土壤 气候 那边的鸡肉真是好吃

要不然怎么这么喜欢吃白切鸡

我们广东不叫稀饭，就叫粥，跟饭不是一个品种的食物，他自己就是一种特色小吃。并不是说你饭做稀了就叫粥，讲究浓稠但是米粒少。
你们说的稀饭实际上跟广东人说的粥不是一类食物

引用 @Martin_Hoo 发表的:
太多了……

没见过世面是可怜 但没见过世面还要跳出来自曝其短就是搞笑了

引用 @章_夏 发表的:
因为荤菜的味道被粥吸收，粥的味道会很好。

我再问一个，搞不懂广东人为什么喜欢煮青菜吃，那种一点油的清水菜，看着就没胃口。

这种都理解不了，活着干啥。各地有各地的风土人情，饮食习惯。这有啥不理解的。

你说砂锅粥不就行了……

引用 @JT_Wong 发表的:
他也没黑啊，我只是告诉他基因类不同，所以互相觉得对方不像自己，很正常啊

我也没说任何人，只是说街上有这样的风气而已，没别的意思啊兄弟

引用 @科比插詹姆斯 发表的:
我再问一个，搞不懂广东人为什么喜欢煮青菜吃，那种一点油的清水菜，看着就没胃口。

青菜是甜的啊

引用 @cedioosman 发表的:
云贵川是南方，江浙沪也是南方，两广也是南方

胡建呢🐶

引用 @再嘴臭天打五雷轰 发表的:
其实这个我真的不理解，你说南方人明明吃淡的，却喜欢吃咸的东西

东南沿海和西南内陆的饮食习惯也有不同，就例如福建，闽南的厦漳泉饮食习惯还算差不多，但和闽北的福州也有差别，闽南吃得清淡，福州吃得甜，内陆的龙岩和三明也吃得蛮咸的，所以不能一棍子打死，这个也并不是绝对的，只是相对而言

引用 @没空间型四号位 发表的:
我怀疑楼主不是北方人，北方通常叫粥，但是南方又经常把肉放稀饭里煮，立即推，楼主中部人🐶

狗减sin狗狗

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
我有一个疑问 非杠。 我当初喝过一次肉丝粥 就感觉特别腥。肉喝粥一起煮，肉的腥味一点也去不掉啊。

你没有喝到好的

引用 @fanfan123d 发表的:
你说的是馄饨么？难道南方没有云吞这个东西么？

你语文是不是经常不及格？

甭说肉粥，有些地方连白粥都不会有。

理论上来说这个跟煲汤同理，让粥水吸收了生肉的鲜味，但是一般你吃外卖快餐是吃不出来这一层，我见过最垃圾的是香港某些快餐粥把备好肉料放在碗底然后一勺白粥浇下去，完全就是个形式。建议花点钱去试试砂锅粥，尤其是海鲜粥

楼主没吃过吗？皮蛋瘦肉粥，青菜牛肉粥都好喝得很啊，我四川人

引用 @科比插詹姆斯 发表的:
我再问一个，搞不懂广东人为什么喜欢煮青菜吃，那种一点油的清水菜，看着就没胃口。

白灼吧？要放酱油的呀

引用 @九方皋 发表的:
店家不会做或者是肉不行。肉粥皮蛋粥猪红粥海鲜粥都要放姜，还可以放点酒或者胡椒粉。

除了一些商家做的海鲜粥不新鲜，那就会很腥

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
肉汤不放花椒大料料酒 葱姜蒜啥的去腥？

你问问广东煲汤有多少放大料？姜，烧酒，红枣枸杞黄芪是最多的

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
炒肉葱姜蒜料酒酱油哇。 我怀疑我当初点的外卖他们就啥都不放。只有粥鸡蛋肉丝。那个是真的腥

外卖很多都是现成的料理包，不是自己煮的

因为好吃啊，还有什么为什么。。

引用 @漫漫江湖路 发表的:
要不然怎么这么喜欢吃白切鸡

盐焗鸡吃一次就爱上了

丢，粥火锅还有呢！

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
我有一个疑问 非杠。 我当初喝过一次肉丝粥 就感觉特别腥。肉喝粥一起煮，肉的腥味一点也去不掉啊。

喝过一次。。。你起码多尝几次多买几家再下这种结论吧

引用 @JT_Wong 发表的:
主要是华北混了太多满蒙血统

血统论都来了？中华民族血统还有卑劣之分？

引用 @章_夏 发表的:
因为荤菜的味道被粥吸收，粥的味道会很好。

也即是很“甜”，比如D汤好甜口啊
我想应该是所谓的“鲜”吧

引用 @朴孝敏老公 发表的:
你在说什么，举个例子

最基本的“瘦肉粥”“海鲜粥”“猪杂粥”

引用 @lbcwin 发表的:
搞不懂楼主，jr叫你举例你又说不戳来，下面有人提到煲仔饭，我就不懂了，这是稀饭？

说不戳来，老广西人了

生滚粥吧？

引用 @浪里咯浪勒 发表的:
怕腥就拍俩姜，什么味都没有了

我们邪恶的鸡肉 猪肉 焯水后还是挺腥的。去广州吃的 没那么大的腥味，可能跟肥料 养殖 宰杀都有关系。 鸡肉更别提了，买不到广州菜市场那样现杀现卖的

引用 @科比插詹姆斯 发表的:
我再问一个，搞不懂广东人为什么喜欢煮青菜吃，那种一点油的清水菜，看着就没胃口。

吃大肉也总得来个白灼菜心生菜，给豉油熟油，清甜爽口，解腻…

什么？广东以外的不是这样的吗？

这样会宣，肉汤鲜味足是常识

引用 @这条破街 发表的:
说就说粤语一条街，然后黑长相，黑饮食，啥都要贬的时候人不知道有多少，反驳就是粤语一条街。嘻嘻 恶心🤢

哈，我大东北从来就不是无辜的🤮

引用 @没空间型四号位 发表的:
我怀疑楼主不是北方人，北方通常叫粥，但是南方又经常把肉放稀饭里煮，立即推，楼主中部人🐶

谁告诉你北方叫粥的

引用 @lbcwin 发表的:
搞不懂楼主，jr叫你举例你又说不戳来，下面有人提到煲仔饭，我就不懂了，这是稀饭？

…楼主说的不就是什么皮蛋瘦肉粥之类的 这有什么搞不懂的 煲仔饭跟稀饭有半毛钱关系 提到煲仔饭也是憨

稀饭是什么，是指粥吗？

荤是指姜葱蒜这些，并不是指肉食

引用 @用户0120325940 发表的:
我们邪恶的鸡肉 猪肉 焯水后还是挺腥的。去广州吃的 没那么大的腥味，可能跟肥料 养殖 宰杀都有关系。 鸡肉更别提了，买不到广州菜市场那样现杀现卖的

我以为全国菜市场都有现杀现卖活鸡的......说实话活鸡宰杀不是什么好习惯，但吃现杀的比吃冰鲜的口感味道好太多了

引用 @科比插詹姆斯 发表的:
我再问一个，搞不懂广东人为什么喜欢煮青菜吃，那种一点油的清水菜，看着就没胃口。

要淋酱油的呀，淋了之后夹一根在盘底多余的酱油里搅一下，再在自己饭上抖一下放进嘴里，菜心的清甜和酱油的鲜咸夹点甜味是真的妙

引用 @章_夏 发表的:
因为荤菜的味道被粥吸收，粥的味道会很好。

味道好不好是分人的。

引用 @麻瓜好好吃 发表的:
反讽看不出来吗？？

反讽得举例合适

引用 @Tentaclehell 发表的:
然后全算广东人头上？

客观的说一句是因为虎扑之前的调查广东用户最多。。。

引用 @手写的苁前 发表的:
不是的，我没有吃那个的习惯，无意冒犯，我第一次吃感觉要吐。。。

反应这么强烈的吗哈哈哈哈哈哈，瘦肉粥味道没有很冲也没有特别稀啊，就算吃不习惯也不会难受的吐出来吧

引用 @马刺乐团二胡手 发表的:
区别可大了。。。粥在我家的地方是把米放进水里面熬直到煮烂和水融为一体成米糊状，已经不是粒粒分明的状态了。
而粥在粤北的地方并没有经过这么长时间熬制，在水里会沉底，并没有完全成糊状。勺起来还能看到一粒一粒。这种更像你说的稀饭。这样两种，你觉得吃起来会一样吗？

我老家广东的，我们这边稀饭就是纯白粥啥料都不放，而粥就指皮蛋瘦肉粥这种里面有配菜的

我福建的，我想说一句，粤菜也是能随便黑的了？

引用 @无心于事 发表的:
反应这么强烈的吗哈哈哈哈哈哈，瘦肉粥味道没有很冲也没有特别稀啊，就算吃不习惯也不会难受的吐出来吧

我第一次吃的可能不太正宗，好像有肥肉，我吃了一口，感觉巨恶心，歇了一会就好了。之前我也没吃过肉粽子，第一次吃也是下不了口，现在每年都吃🐶

因为好吃

引用 @手写的苁前 发表的:
我第一次吃的可能不太正宗，好像有肥肉，我吃了一口，感觉巨恶心，歇了一会就好了。之前我也没吃过肉粽子，第一次吃也是下不了口，现在每年都吃🐶

一口咬个肥膘确实恶心

引用 @JT_Wong 发表的:
主要是华北混了太多满蒙血统

主要还是某些人长得太像东南亚人 不像中国人

引用 @Zzzzzzzzzll 发表的:
不是一个东西，粥会把米煮软或者煮烂，这样对肠胃更好的吸收，也能让粥更好地吸收肉类的味道。而汤泡饭的米饭只是看起来软，实际还是很实的，而且因为泡了汤你就不会怎么咀嚼就吞下去，对肠胃很不好的。

也没见肠胃不好的，老人家一直都这样吃，人云亦云？

(⊙o⊙)啥？稀饭？下福建人一起煮的我就不放出来了https://b23.tv/BV16J411p7ZF

引用 @手写的苁前 发表的:
我们这边是吃白稀饭，馒头，炒个菜吃。有味道呢🐶

https://b23.tv/BV16J411p7ZF
来广东，试一下这个，宣的压匹

引用 @健康打球就行 发表的:
客观的说一句是因为虎扑之前的调查广东用户最多。。。

然而跟南方人黑北方人然后算在广东人头上有什么关系？

引用 @猪也是这么想滴 发表的:
安志杰得罪你拉，你要煮他！

他在说安志杰是猪肉🐶🐶

引用 @FSG高 发表的:
谁告诉你北方叫粥的

东北人叫粥，其他北方人一般叫稀饭。
南方人一般都叫粥。

引用 @最佳臂展格里芬 发表的:
胡建呢🐶

你闽单核不报团，我说的都是报团的🐶

举报了！不知所谓的贴

好吃啊

各种老火粥、生滚粥，入味

引用 @永远的GIo 发表的:
东北人叫粥，其他北方人一般叫稀饭。
南方人一般都叫粥。

差不多 但是西北叫什么的都有

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
不啊 我那个时候拔智齿。只能点外卖喝粥

外卖的好多都是外地商家，本地人很会做粥的，不可能有腥味。

引用 @科比插詹姆斯 发表的:
我再问一个，搞不懂广东人为什么喜欢煮青菜吃，那种一点油的清水菜，看着就没胃口。

你倒是来广东生活一段时间体会体会啊，鬼那么热的天气，还像北方那样重油重味的吃，哪有胃口……

事真多，广东人怎么吃关你屁事，要你付钱买了吗

引用 @狂野鼓掌 发表的:
也没见肠胃不好的，老人家一直都这样吃，人云亦云？

这是事实啊。。有啥好杠的。。米是淀粉，淀粉不充分咀嚼吞下去是很难消化的，对肠胃本来就不好。。你不信去百度或者知乎啊。。

引用 @毛利小五浪 发表的:
你倒是来广东生活一段时间体会体会啊，鬼那么热的天气，还像北方那样重油重味的吃，哪有胃口……

确实，夏天就很想喝粥

引用 @楼船夜雪瓜洲渡铁马秋风大散关 发表的:
何不食肉糜？🐶开个玩笑
现在大中城市全国美食都有，自然也会有肉粥。但是北方人大部分还是吃不惯这种，能接受皮蛋瘦肉粥就不错了。常见的有大米粥，小米粥，黑米粥，八宝粥，南瓜粥。

我在北方 喜欢喝羊肉粥a

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
肉汤不放花椒大料料酒 葱姜蒜啥的去腥？

头回见肉汤放香料的

引用 @再嘴臭天打五雷轰 发表的:
其实这个我真的不理解，你说南方人明明吃淡的，却喜欢吃咸的东西

你难道以为“淡”就是没有咸味的意思？

我感觉广东的粥饮食，应该就是以前的传统饮食流传的，以前靠海吃海，把食材放米饭里一起炖是最便捷的方法了

引用 @Maskcy 发表的:
嗯 我是潮州的 对毋米粥有印象 不过只在深圳吃过几次 店名就叫毋米粥 连锁的吧 在万象城附近 说实话 个人觉得又贵又不好吃😂

不是的那个连锁店好多地方都有不正宗，要吃好的还是要去顺德。毋米粥打火锅吃肉再吃海鲜，之后加米进去再加丝瓜或者生菜味道绝对一流。

引用 @左梓轩_XDD 发表的:
粥没有肉能吃？

鲶鱼，赶快开播！

引用 @无心于事 发表的:
我老家广东的，我们这边稀饭就是纯白粥啥料都不放，而粥就指皮蛋瘦肉粥这种里面有配菜的

我也是广东的啊，但没有你们这么说。白粥就是白粥。他们说的稀饭应该对应我这的“冷饭粥”

引用 @taylover 发表的:
为什么北方人喜欢把肉包在面皮里煮着吃？求解。。。。。。
真是吃饱了撑了什么都求解，常见食物正常烹饪方式有什么好问的
一个食物做法无非就是因为人家爱吃，加上点营养或地方习俗因素

看到这真的是笑死我了哈哈哈哈

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
我有一个疑问 非杠。 我当初喝过一次肉丝粥 就感觉特别腥。肉喝粥一起煮，肉的腥味一点也去不掉啊。

他们那叫鲜甜，确实有点甜味，肉也嫩，吃不惯的会觉得腥。

引用 @一位特别想透露姓名的 发表的:
我有一个疑问 非杠。 我当初喝过一次肉丝粥 就感觉特别腥。肉喝粥一起煮，肉的腥味一点也去不掉啊。

锅里放一点油，低油温吧姜丝肉丝下锅煎到肉丝变白，再放粥里煮就不腥了，粥里可以放点胡椒粉

我们喜欢用在面里面煮

引用 @lbcwin 发表的:
搞不懂楼主，jr叫你举例你又说不戳来，下面有人提到煲仔饭，我就不懂了，这是稀饭？

广州最有名的及第粥，三滚粥，潮汕有名的牛肉粥，

引用 @可以换ID啦 发表的:
我广西的，我们这从来不叫稀饭，煮的稀稀的就叫粥，出来广东工作了才看到饭馆里面叫稀饭🐶

广东人也叫粥，

楼主在说海鲜粥，猪杂粥，艇仔粥这些……

引用 @我想挑战一下我的软肋 发表的:
广东人也叫粥，

两广基本很多东西是一脉相承的。

没搞懂你说的是哪个菜

引用 @刚刚换了个昵称 发表的:
血统论都来了？中华民族血统还有卑劣之分？

你看我回复，我说的是长相差异是因为各地血统不同，你非得默认觉得我歧视北方人，到底是你看不起少数民族还是我看不起？

引用 @TryMe24 发表的:
我也没说任何人，只是说街上有这样的风气而已，没别的意思啊兄弟

可惜这可不是街上的风气，这是长久以来的社会风气，各地间的互相歧视仇视🙄️

引用 @Martin_Hoo 发表的:
太多了……

窝蛋牛肉粥的牛肉位置和爽滑牛肉粥的牛肉位置是一样的🐶

引用 @这条破街 发表的:
说就说粤语一条街，然后黑长相，黑饮食，啥都要贬的时候人不知道有多少，反驳就是粤语一条街。嘻嘻 恶心🤢

两广其实还好 东北在这条街才是原罪

砂锅粥？

引用 @cinjin 发表的:
皮蛋瘦肉粥还是挺有名气的吧

是有名气啊，但是喝不惯啊。我也陕西的，家里喝稀饭从没有加过荤的

引用 @JT_Wong 发表的:
你看我回复，我说的是长相差异是因为各地血统不同，你非得默认觉得我歧视北方人，到底是你看不起少数民族还是我看不起？

你回复的那个层主说他觉得华北人长得奇怪，你回复说因为血统，你觉得你们这样说合适吗？

牛花粥不香吗

哦，你说的是叫生滚粥或鸡粥之害的。因为确实好吃，好吃。