海底捞、西贝等悄悄涨价了：消费还没来，涨价先到了

引用 @请问您今天要来点兔子吗 发表的:
时间不是钱吗？自己做怎么也要比去外面吃多花半个小时，难道你一个小时连100都赚不到？？你还是jrs吗？

不好说啊 下楼去找个好点馆子吃饭来回路程也半小时了吧 这时间跟你做饭半小时抵消了

引用 @你个批人脚真臭 发表的:
他家的东西有点贵。一个馒头10块钱 😂

卧槽我们学校才五毛一个 还贼大

西贝我一直没get到点 觉得很难吃

引用 @metasod 发表的:
西贝跟性价比没有一点关联

难吃还贵，还TM等的时间巨长，西贝能🔥也是离谱

引用 @骑士今年要夺冠 发表的:
再大胆点，吃吐

再大胆点，撑死

引用 @杀戮的轮回 发表的:
跟老乡鸡的比比，人家企业才是担当。西贝真的很精明狡猾

逼员工“自愿”降薪的担当？

引用 @入我的昵称 发表的:
估计真没有，没什么特色，很多东西不如非连锁品牌的西北餐馆好吃，坐标北京

回头客很多，主要是因为带着小孩逛商场实在没什么能吃的，并不是它品质有多好。尤其是一岁左右的孩子，你看西贝里多数都是带小孩的。实际上它的莜面类食物除了酸菜炒莜面还凑活其他是真不好吃，卖的也一般

引用 @丶千军万马避白袍丶 发表的:
吃个饭就有钱人了？

没毛病啊普通人一顿20块有钱人想怎么吃就怎么吃

引用 @sanxian946 发表的:
西贝不清楚，海底捞都是回头客，靠新客怎么支撑起永远一小时以上的排队。

西贝也是回头客居多，反正我带儿子逛商场除了西贝真没地方可吃，孩子太小了

引用 @戚韶殇 发表的:
西贝性价比已经很低了....还涨？

垃圾中的垃圾 西贝莜面村

涨上去，就下不来了

从没去过西贝……一家炒菜店整的这么贵

引用 @掉毛哥 发表的:
老实说在厕所门口递毛巾对我没有什么吸引力（甚至感觉多余、矫情、不自在），我宁愿把这些服务折合成钱给我优惠。。

海底捞我觉得吃得超尴尬的，时不时来服务一下反而打扰，就差“来宝贝给你擦下嘴“这样了……还能不好好吃了

引用 @果果球王 发表的:
有点怀念夫子庙的傣妹，和三个妹子都去吃过。。。

你怀念的是傣妹还是妹？

引用 @wow1199 发表的:
西贝老板牛啊，
疫情时候第一个站出来哭穷，拿资源，
复工时候偷偷摸摸涨个价，
可以可以

西贝哭穷这个事确实太恶心了，平时的利润都哪去了？？就好像年薪百万的人刚停工两个月就出来哭穷，我可qtmd吧，让他们出点钱比割肉还疼

引用 @戚韶殇 发表的:
西贝性价比已经很低了....还涨？

性价比很低？他有性价比？

又难吃又贵还涨价，不去不就完事了嘛，在这叭叭啥呢

土豆这么烂便宜的东西也涨价么？？

你来重庆吃火锅 均价低到你吃同样价格的话 扶墙走

引用 @风车皇 发表的:
在厕所进门喊欢迎光临，出门喊欢迎再来，我还愿意去凑一凑热闹

美女帮你擦干净呢

引用 @谭英熊 发表的:
多数人自己肯定不会强迫自己，但是请客，要面子，交女朋友，大宰客的机会就来了。

我在深圳路边请朋友家吃冰淇淋，一个小勺挖的球居然要价20，发达国家用真奶做大勺挖不过10块钱。因为他就瞅准了谁也不会自己去吃冰淇淋。

很多中国商家吃准了这一点，像火锅注定就很少人自己去吃，而很多人还要面子，一定要去一家牌子比较响的饭店请客，这样大董，全聚德，海底捞才能宰国人，基本上稍有点名气的本地连锁，都是走豪华装修，宰客路线，东北的比如东方饺子王，90年代就是去吃午餐，现在跟全聚德一样是宰客（请客）的地方。我得出结论就是国内请客吃饭的地方都是价格虚高的，真正自己吃自助盒饭，很便宜。

而洋人却不吃这一套，讲究就是个实惠，所以大董烤鸭纽约开业不久就黄了。

穷人讲求实惠，有钱人讲求面子和省心

在四道菜2菜一汤130，我那天都蒙了。而且分量也减少了

引用 @demonzoo 发表的:
其实也能一定程度上理解，但是如果消费者觉得不合理的话，你不去吃就完事了。这种东西没什么好说的，市场经济，谁也没强迫谁对吧？

快去给被罚款的口罩药店道歉。

引用 @神龙之祖2015 发表的:
这么大的企业 如果破产遣散了 造成的无业劳动力太多了

西贝最恶心，餐饮倒了一家，另一家就起来，毕竟消费市场在

引用 @小松未荷 发表的:
然而节假日还是要排队

这。。我这边西贝都没去吃的

海底捞一生黑，西贝不评价

西贝真的是辣鸡
普普通通的菜品卖那么贵
同样的价钱吃一顿烤肉或者日料都够了

引用 @戚韶殇 发表的:
西贝性价比已经很低了....还涨？

西贝真的难吃 说味道吧也不正宗 说服务吧也就一般 吃着也不痛快 还贼啦贵

该啊！这些企业都盼着你们疫情后报复性消费收割一把回回血！有些人就是非得情况刚好点就要出去吃喝，那不就是一个愿打一个愿挨么

引用 @demonzoo 发表的:
晚上9点多？人家是不是要下班了啊？
我们家旁边的西贝，服务态度应该说不次于海底捞

要下班也不是这样摆臭脸的吧

引用 @长安挂科王 发表的:
西贝也就在南方卖卖 在陕西谁鸟他 到处比他好吃比他便宜一半的店

这正是西贝的成功原因，在南方除了他家以外西北菜没有其他大型连锁店

引用 @勾手3分 发表的:
兄弟你可能没去菜场，昨天刚去过菜场，10块钱的肉丝塞牙缝，50块钱的肉，胃口稍微大点的，不一定够。。。

两斤肉不够吃嘛

引用 @metasod 发表的:
西贝跟性价比没有一点关联

智商税

引用 @百万山丘 发表的:
看完菜单觉得贵了走呗，又不是说强迫你吃，脸皮厚点，都不是事

说是这么说，一般真去了要不和朋友和家人，排队这么半天进去有几个真能看到菜单贵就直接走的

引用 @uframer 发表的:
看见菜单转身走啊，死要面子活受罪怪谁

说是这么说，一般真去了要不和朋友和家人，排队这么半天进去有几个真能看到菜单贵就直接走的

引用 @不爱逛夜店 发表的:
小酥肉五十块一份。我去

五十块自己买一块五花肉在家自己炸，怕是要吃饱。。。。。

我过年在家炸了一不锈钢盆，一家三口吃了三天。。

我都是自己买火锅底料 在家里涮火锅···· 外边的 真的有点吃不起了···

引用 @戚韶殇 发表的:
西贝性价比已经很低了....还涨？

这种就是公款吃喝的地方 普通人去性价比几乎就是0

引用 @果果球王 发表的:
米饭七块一碗。。。我现在知道为什么一线城市1万月薪不够吃饭了。。。

能这么类比么 前两天买的米70块40斤 你能吃多久 愿意去被宰米饭的还是少数 我出去都自带酒水 菜单上一瓶燕京9块 搁外面买四瓶了

引用 @你个批人脚真臭 发表的:
就是贵的一批，万幸比街上的馒头要松软一点。反正去过一次不会去第二次。

松软不是说明用面更少么哈哈

西贝在京沪的生意还是很好的，尤其是带着娃和老人，看上去放心，味道普适

引用 @落单的小鲁班 发表的:
这经济环境下，这样涨，

真的是离死不远的感觉。

当然，也有可能是受疫情影响，

导致不得不饮鸩止渴。

餐饮消费者对价格其实很敏感，生意好，有点膨胀，涨价涨死自己的单店数不胜数。

连锁的应该也没啥特权，等着看后续财报吧。

这不是我们能想的，海底捞之前有性价比？还不是排队，就为了装逼，那别人为什么不能涨价？跟苹果手机一样，贵吗？没人买吗，呵呵呵呵

引用 @流年7 发表的:
像西贝这种店真的有回头客吗，就莜面这玩意，在山西和内蒙都是家常便饭，说实话没啥好吃的

我在上海一个月大概吃一次，我只吃牛肉😭

引用 @小学生饲养员hank 发表的:
去过一次成都消费是真低啊，东西也好吃，等疫情过去准备去成都重庆玩一圈

火锅的话成都人均三四十就能吃到了，在成都吃小龙坎人均80，苏州人均200还没敢放开点🐶

引用 @Renier 发表的:
坐标深圳。每次去什么小龙坎，消费比海底捞还高啊，真没觉得海底捞贵。可能海底捞属于低消比较高的，但4、5个人吃的话，感觉还便宜一些

小龙坎在成都很便宜，人均差不多80吧，味道比在苏州吃的人均200的好不少。

再涨我也吃不起...

引用 @Lakers唠嗑饭 发表的:
比如你去吃傣妹吧，可以不选海底捞啊，火锅店太多了，就像高亮的那位jr一样，市场经济啊

傣妹太垃圾了吧 肉都不知道干净不干净

引用 @哥哥林夕 发表的:
这些连锁就是靠点名气坑新客，真正普通的大众餐饮店生存很艰难的，动不动就嗝屁然后旺铺招租。

旺铺招租可太真实了

不去就好啦，特别是火锅，这个有什么技术难度吗？

引用 @人类电视剧精华 发表的:
170/80这么贵吗....四川重庆这边一般的火锅才70/80，更别说那种老嬢嬢去的老店50人均都差不多

重庆在云南开的火锅更便宜，酒水免费，每次去7个人左右消费总计在250上下点关键味道还好，经常去。

西贝是为数不多降价也不会去吃的

引用 @不爱逛夜店 发表的:
小酥肉五十块一份。我去

五十块自己买一块五花肉在家自己炸，怕是要吃饱。。。。。

火锅店20-30一份 已经觉得有点贵了 但架不住好吃 现在50一份 大不了不吃呗

引用 @专业潜水二十天 发表的:
WTF？？？这店在北方开不下去吧

好像是内蒙菜，在北京开的多吧

引用 @kkkooobbbe 发表的:
西贝哭穷这个事确实太恶心了，平时的利润都哪去了？？就好像年薪百万的人刚停工两个月就出来哭穷，我可qtmd吧，让他们出点钱比割肉还疼

你说这个话说明你根本不懂企业，年薪百万拿的是工资，它的成本只有自己的劳动力，开企业考虑的是收支，房租，银行贷款，员工工资，疫情期间收入没有了但是这些支出不会停，而且每个月都是巨款，一家上市公司一年的净利润有的也就几百万，根本撑不了多久

联合起来抵制

引用 @掉毛哥 发表的:
老实说在厕所门口递毛巾对我没有什么吸引力（甚至感觉多余、矫情、不自在），我宁愿把这些服务折合成钱给我优惠。。

我其实也不在乎啥优惠啥的，但我同学老是叫我去吃海底捞啥的我也是很费解，第一他们的火锅并不比别的地方好吃，第二他的服务真的让我很难受，我边聊天边倒个酸梅汤他突然蹦出来一个人给我一把把壶抢过去帮我倒我真的满头都是问号？？？还不好骂他毕竟是服务态度太良好不是不好，但是真的服务的我浑身难受

引用 @你个批人脚真臭 发表的:
他家的东西有点贵。一个馒头10块钱 😂

这个素的西红柿莜面要卖49，我女儿还贼爱吃，40多块钱吃一碗虾爆鳝面不香么

引用 @丶千军万马避白袍丶 发表的:
多点钱吃海底捞？米其林那种才是真的服务

海底捞啥时候价格攀上米其林了

引用 @骑着毛驴去流浪 发表的:
一碗什么“爷爷面”28还是多少来，这是tmd把我当孙子孝敬他老人家？🐶

张爷爷酸汤挂面hhh挺好吃的，就是太贵

米饭7元/碗，土豆13元/半份，这价格就太离谱了

没必要，吃饭最主要还是要好吃

引用 @掉毛哥 发表的:
老实说在厕所门口递毛巾对我没有什么吸引力（甚至感觉多余、矫情、不自在），我宁愿把这些服务折合成钱给我优惠。。

过度服务，我也非常不喜欢，架不住周围人愿意去吃……

涨价，对大多数人来说是一种劝退，尤其是疫情之后。大家都受到影响，你涨价，消费者凭啥要为你受到的影响买单？这时候应该积极恢复堂食，刺激消费，恢复流量，做长远打算，而不是为了弥补疫情受到的影响去收割同样受到影响的消费者的钱包。命不久矣。

引用 @小学生饲养员hank 发表的:
海底捞也没贵多少吧，现在火锅店感觉价格都差不多，每次人均都在17、80左右，吃过好多家，最后还是首选海底捞了

呵呵呵人均17你带我去吃？80也不够

引用 @igakki无所不爱 发表的:
确实 舒服 自在 踏实 甚至是不打扰 才算是服务行业的另一种境界

但是有的人并不是像你这么想

引用 @餐巾纸大户i 发表的:
这家店卖点是什么啊，感觉每个大商场里都有

环境一般服务一般味道一般价格抢劫，不知道咋那么火

引用 @中国工程院院士 发表的:
这个素的西红柿莜面要卖49，我女儿还贼爱吃，40多块钱吃一碗虾爆鳝面不香么

当院士都觉得贵了，那么他家是真的贵！

引用 @wow1199 发表的:
西贝老板牛啊，
疫情时候第一个站出来哭穷，拿资源，
复工时候偷偷摸摸涨个价，
可以可以

又不是白拿的，只是借的贷款

西贝要我说就是难吃＋贵，一次就受够了，什么叼东西，坐标太原

引用 @不爱逛夜店 发表的:
小酥肉五十块一份。我去

五十块自己买一块五花肉在家自己炸，怕是要吃饱。。。。。

可以吃吐

引用 @落单的小鲁班 发表的:
这经济环境下，这样涨，

真的是离死不远的感觉。

当然，也有可能是受疫情影响，

导致不得不饮鸩止渴。

餐饮消费者对价格其实很敏感，生意好，有点膨胀，涨价涨死自己的单店数不胜数。

连锁的应该也没啥特权，等着看后续财报吧。

其实70%的餐饮都涨了

多伦多海鲜也涨了。。。

引用 @真不会打球184 发表的:
老乡鸡也是营销罢了

那也比哭闹拿走数亿贷款，偷摸涨价好多了。有什么都直接表达不好吗

不会真的有人喜欢吃海底捞吧。。。八合里还不是美滋滋，全是牛肉，菜价也合理

引用 @清野菜名永远得不到的男人 发表的:
同样说明海底捞不是他愿意付钱的目标啊。。。谁更急。。。

你也不愿意给劳斯莱斯付钱，他会急吗

小酥肉50了？？？他妈的抢钱啊

涨的还有点多，前两天跟老婆两个人随便吃吃400多块，在我印象中两个人海底捞吃个饭就是300块钱的事啊～

引用 @不爱逛夜店 发表的:
小酥肉五十块一份。我去

五十块自己买一块五花肉在家自己炸，怕是要吃饱。。。。。

前一段听同事说买的生排骨一斤99

引用 @当时明月ru 发表的:
火锅的话成都人均三四十就能吃到了，在成都吃小龙坎人均80，苏州人均200还没敢放开点🐶

我们这边电台巷也开了，不过也没便宜多少，现在一盘肉5、60是正常价了

引用 @wow1199 发表的:
西贝老板牛啊，
疫情时候第一个站出来哭穷，拿资源，
复工时候偷偷摸摸涨个价，
可以可以

当时就被恶心到了，当时疫情才多久啊就一个劲哭穷…反观一家叫是不是叫老乡鸡的（我忘了是不是这个名字，因为我们这边没有…）那家老板才是真的有社会担当的好老板

引用 @易建联和AI 发表的:
呵呵呵人均17你带我去吃？80也不够

人家说人均一百七八 哥

引用 @不爱逛夜店 发表的:
小酥肉五十块一份。我去

五十块自己买一块五花肉在家自己炸，怕是要吃饱。。。。。

五十块能吃两顿

引用 @流年7 发表的:
像西贝这种店真的有回头客吗，就莜面这玩意，在山西和内蒙都是家常便饭，说实话没啥好吃的

哎，内蒙人在外地只能吃西贝

他家老板是疫情期间第一个卖惨的

西贝不谈了，过年前一串羊肉卖6元，现在直接卖9元。本来我还想续办VIP会员的，现在都不想去吃了。

引用 @戚韶殇 发表的:
西贝性价比已经很低了....还涨？

我是真的佩服，这么个既不好吃又不实惠在我眼里基本一无是处的饭店是怎么能吸引到这么多人的。

引用 @1目童 发表的:
要下班也不是这样摆臭脸的吧

那就不知道了，可能就像你说的，不同地方不同人员，素质也都参差不齐。我反正去过的西贝都挺好的，最起码像是宝宝椅永远都有，不像有的饭店根本不够用，而且洗手的地方有小台阶或者小板凳，小孩子也可以自己站在上面洗手，儿童套餐很好吃，还有小围裙，免费小礼物之类的，反正细节上感觉很贴心。我不知道别人家怎么样，我反正带孩子出去首选西贝。

引用 @不爱逛夜店 发表的:
小酥肉五十块一份。我去

五十块自己买一块五花肉在家自己炸，怕是要吃饱。。。。。

7块钱一份米饭，自己在家里做能做好几锅了

引用 @是我科比拿不起刀了 发表的:
你也不愿意给劳斯莱斯付钱，他会急吗

这个类比肯定不对，要看size of targeted market啊...... 劳斯莱斯一年卖几台不急，大众一年卖几台才不急？

海底捞是市民消费，又不是高端饮食，小野二郎的寿司店也不急啊。。。

引用 @流年7 发表的:
像西贝这种店真的有回头客吗，就莜面这玩意，在山西和内蒙都是家常便饭，说实话没啥好吃的

作为南京人 吃过两三次 我感觉这家店里的菜品没啥好吃的 所以很少吃都是朋友要去

引用 @小学生饲养员hank 发表的:
海底捞也没贵多少吧，现在火锅店感觉价格都差不多，每次人均都在17、80左右，吃过好多家，最后还是首选海底捞了

一百七八...个人觉得多了
可能是疫情之后就没吃过火锅了

实话，西贝已经烂了，不仅贵而且品质还没有以前的好，以后再也不吃了

西贝反正我是不会去的，涨不涨都不会，本来就又难吃又贵。

引用 @我就蜜麦子 发表的:
你说这个话说明你根本不懂企业，年薪百万拿的是工资，它的成本只有自己的劳动力，开企业考虑的是收支，房租，银行贷款，员工工资，疫情期间收入没有了但是这些支出不会停，而且每个月都是巨款，一家上市公司一年的净利润有的也就几百万，根本撑不了多久

这边扩张，那边投资，赚了就闷声发财，赔了就净利不多，可以可以

西贝疯了吧，那只能以后接着吃晋家门了

引用 @大太阳的向日葵 发表的:
得了吧，身上多点钱的人就喜欢这种服务，

喜欢厕所门口递毛巾？？？你别逗我

引用 @落单的小鲁班 发表的:
这经济环境下，这样涨，

真的是离死不远的感觉。

当然，也有可能是受疫情影响，

导致不得不饮鸩止渴。

餐饮消费者对价格其实很敏感，生意好，有点膨胀，涨价涨死自己的单店数不胜数。

连锁的应该也没啥特权，等着看后续财报吧。

美国拼命印钱，全世界都涨

引用 @不爱逛夜店 发表的:
小酥肉五十块一份。我去

五十块自己买一块五花肉在家自己炸，怕是要吃饱。。。。。

我觉得能吃撑