北京今年要提前夺冠？

引用 @世界第一AdIGPuff 发表的:
我老婆新郑人，她说他从来不喝那玩意。早晨就喝豆浆清淡的那种。

豆浆加刚出炉的油条，啧啧啧，升天

引用 @叶的风子 发表的:
那是哪里人？

想起来疯狂外星人里玩鸟那位爷

引用 @蒹葭从风hq 发表的:
但是我看过老北京人说的，吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。

以前的人穷，炒肝的食材本来就是猪下水，能发明成这么好吃不易了，现在吃还不用餐具不是纯为了装x就是真傻x

引用 @青梅绿茶鸭 发表的:
就是北京人，他直播时说过了，还说是为了发扬北京文化，现在的人不知道北京文化

挂着像呢？他说你就信？

引用 @xxxxxdone 发表的:
不用勺儿是因为勺一搅和炒肝儿就稀了

瞎说！

引用 @蒹葭从风hq 发表的:
但是我看过老北京人说的，吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。

那也得转着碗吃，这人一直嗦啰的是同一边....

引用 @无言无形 发表的:
河南有戴这帽子的？

现在北京也没带这个帽子的，可能清朝有吧

引用 @麦德斯 发表的:
最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频，说到底也没有北京人。。话说回来，炒肝的确非常好吃，没见过有人吃得这么做作的。

明明是汤，为啥叫炒肝

引用 @haoqiang1 发表的:
以前是，现在主要是肝多了。因为以前猪肝比肠子贵，现在反过来了。

我们家附近有个包子铺炒肝还行，比庆丰姚记那些妖艳贱货强多了

引用 @kecinkk 发表的:
都少，肝也少肠也少

淀粉多啊🐶大蒜也不少

引用 @阿里爸爸4567 发表的:
嗯，不过诞生的时候是穷人吃不起

就像阳澄湖大闸蟹一样

引用 @麦德斯 发表的:
最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频，说到底也没有北京人。。话说回来，炒肝的确非常好吃，没见过有人吃得这么做作的。

这种人，在什么地方也不会被看作正经人

北京城是没有马路嘛？全是地道？🐶

引用 @麦德斯 发表的:
最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频，说到底也没有北京人。。话说回来，炒肝的确非常好吃，没见过有人吃得这么做作的。

炒肝是真不赖

引用 @老权湿 发表的:
成本和淘宝价是两个概念，都是炒作出来的

求推荐，哪里买鹅肝比较好

引用 @王没溜儿 发表的:
瞎说！

那您说说是什么 我还真不太清楚

引用 @轩辕长根丶 发表的:
一勺一勺吃为什么要搅和呢？

也不是说瞎搅和 吃这个没那么多讲究 本就以前穷人吃的东西 可以用勺吃 但难免会有一些“破坏” 但其实无所谓 我对这个也不太清楚 我有时候也用勺儿吃

引用 @Kenyon.Martin04 发表的:
是tm因为以前穷没餐具，现在谁不拿餐具吃谁就sb。我是110102的老北京。活这么多年就没见过视频里这种狗b，你们告诉我他在哪，我绝对去教他怎么喝炒肝！真tm2b，散德行

哈哈哈哈哈哈哈

引用 @麦德斯 发表的:
最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频，说到底也没有北京人。。话说回来，炒肝的确非常好吃，没见过有人吃得这么做作的。

去北京吃过一次，享受不了😷，不过包子我全吃了

引用 @理想是社畜 发表的:
淘宝搜一下也不难

你要区分一个东西。鹅肝和 “高级鹅肝”

丢人现眼的二流子

为黑北京而黑北京，过分了

引用 @莱昂纳徳迪卡普里奥 发表的:
一是烫 二是过去穷人吃的没餐具用

正解

引用 @sail2000 发表的:
而法国鹅肝就不同了，毕竟西餐逼格满分。🐶

炒肝感觉确实不好吃。。

引用 @澳门金城武 发表的:
老哥，如果去北京玩的话哪家的炒肝儿比较好吃呀。我小时候去过一次北京，当时在王府井吃过一次炒肝儿觉得味道还不错，但是现在想来应该也不算在正宗

我原来学校对面的炒肝就很好吃 但是他现在关门了 57中对面

引用 @Kenyon.Martin04 发表的:
是tm因为以前穷没餐具，现在谁不拿餐具吃谁就sb。我是110102的老北京。活这么多年就没见过视频里这种狗b，你们告诉我他在哪，我绝对去教他怎么喝炒肝！真tm2b，散德行

这个中肯，以前穷没餐具

引用 @QHHHHQ 发表的:
你要区分一个东西。鹅肝和 “高级鹅肝”

原帖说的难道不是法国鹅肝吗？

引用 @DDDDDudu 发表的:
你是觉得生鹅肝特贵是么。。

你说的生鹅肝和法国鹅肝是一种东西吗？

引用 @麦德斯 发表的:
最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频，说到底也没有北京人。。话说回来，炒肝的确非常好吃，没见过有人吃得这么做作的。

我是杭州人，来北京工作快一年了，北京的美食吧。。炒肝、卤煮、豆汁儿、爆肚、炸酱面我跟着大众点评的评分挨个儿试了过去。。真是一言难尽啊

目前觉得好吃的只有南门涮肉、便宜坊和四季民福的烤鸭，永顺炸鸡、门丁肉饼、羊棒骨

北京菜没有东北菜好吃。

引用 @麦德斯 发表的:
最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频，说到底也没有北京人。。话说回来，炒肝的确非常好吃，没见过有人吃得这么做作的。

嘿！内真叫一个 地！道！

我一个北京人看的真tm尴尬😅

引用 @小小柜员Meward 发表的:
和胡辣汤类似了，胡辣汤挺好喝

胡辣汤我能接受，炒肝儿有点腻了

老地道战了

引用 @联盟第一人东契奇 发表的:
和平常吃卤子一个道理 一搅合就泄了

泄了？

引用 @清华校友 发表的:
我没吃过。但我看炒肝都是一碗带汤的，好像很粘稠，和鹅肝做法不太一样吧...

难吃的一批

引用 @麦德斯 发表的:
城里包括南城应该有不少，我去过的来说老字号的话天兴居可以，南二环有一家原来叫赵记炒肝挺好的。城里能见到的姚记炒肝感觉差半档。

姚记炒肝也不是不能吃，而且他家包子特别好吃

有一说一有内味儿，就是太作了

引用 @王没溜儿 发表的:
瞎说！

确实不用勺 要沿着碗边喝 叫“ter喽” 虽然我平常吃也是直接拿勺

引用 @麦德斯 发表的:
这口音真没啥北京味儿，无论是城里的城外的都很少有这么讲话的，这视频完全就是恶意模仿，对着北京这俩字攒个热度，二流子一个。。

我奶奶说话就这口音啊，活了20多年胡同里的老大爷老大妈说话就这味啊

引用 @麦德斯 发表的:
这口音真没啥北京味儿，无论是城里的城外的都很少有这么讲话的，这视频完全就是恶意模仿，对着北京这俩字攒个热度，二流子一个。。

看你地区北京让我糊涂了

引用 @无言无形 发表的:
河南有戴这帽子的？

装的北京人

引用 @青梅绿茶鸭 发表的:
就是北京人，他直播时说过了，还说是为了发扬北京文化，现在的人不知道北京文化

说啥信啥？就是为了恰饭，还弘扬文化，天天给北京招黑

引用 @各位吴彦祖的爹 发表的:
整天这么说话的，我们叫他二溜子，或者小痞子。这群人真的把大家对于北京话的印象带偏了，北京话其实就是普通话加一些土语而已，可不是这么屌儿郎当

这人就是一噶布琉璃球。

引用 @耐克嘴 发表的:
炒肝都是猪大肠，很强

https://b23.tv/BV1kE411x7a2
最近刚看过一期，于谦父亲傅老爷子，在线教做老北京小吃，炒肝

引用 @黑了个昆 发表的:
我是杭州人，来北京工作快一年了，北京的美食吧。。炒肝、卤煮、豆汁儿、爆肚、炸酱面我跟着大众点评的评分挨个儿试了过去。。真是一言难尽啊

目前觉得好吃的只有南门涮肉、便宜坊和四季民福的烤鸭，永顺炸鸡、门丁肉饼、羊棒骨

你说这些基本是北京以前的平民食品，平民能出什么美食啊，无非是果腹的东西罢了，苦中作乐。
话说北京食物来源很复杂，主要由以下四方面融合而成：
1、脱胎于鲁菜的官府菜，这是正经能上台面的菜，旧时讲究宴请的八大楼八大居都是鲁菜，烤鸭也是从中而来。
2、满族入关以后的小吃，例如萨其马、艾窝窝、驴打滚等，现多见于稻香村等南味点心铺。
3、底层平民食物，如：炒肝，炸灌肠，卤煮，春饼等等
4、回民的清真菜，白魁老号、护国寺小吃以及清真烤肉等，京式铜锅也脱胎于此。
你之前一脑袋扎进平民小吃中去了。

引用 @kecinkk 发表的:
我奶奶说话就这口音啊，活了20多年胡同里的老大爷老大妈说话就这味啊

这是把南城胡同串子口音发扬光大的

引用 @xxxxxdone 发表的:
那您说说是什么 我还真不太清楚

老北京，看得懂吗？以前是用不起哨子才才吸着喝

引用 @sail2000 发表的:
而法国鹅肝就不同了，毕竟西餐逼格满分。🐶

炒肝儿是真比鹅肝难吃，吃过就知道了，炒肝儿那口感像浆糊似的。

引用 @kecinkk 发表的:
这确实是北京人，听口音就是，不过这个视频有什么不妥吗？

我一个江南的之前在北京呆了两个月，一个月的时候就已经带北京口音了，后来同学都问我是不是北方人…

引用 @蒹葭从风hq 发表的:
但是我看过老北京人说的，吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。

最主要的是，烫 烫 烫，淀粉兑水勾芡，你直接一口下去烫死你

引用 @跟风球迷 发表的:
我一个江南的之前在北京呆了两个月，一个月的时候就已经带北京口音了，后来同学都问我是不是北方人…

那只能说是可以学的口音

引用 @蒹葭从风hq 发表的:
但是我看过老北京人说的，吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。

因为大口喝太烫，这种糊糊油都上面，所以不冒气，下面温度很高

北京人不这么吃炒肝儿...盖了帽了倒是会说

引用 @以后咱各论各的你管我叫哥 发表的:
不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜

哈哈哈哈！😂

引用 @德里克膝盖 发表的:
我上次去郑州，胡辣汤就油条吃的我都不想走道了😋

那下次记得再来哦 再多吃点～

引用 @酸笑川 发表的:
您猜怎么着

咱直播聊。

引用 @王没溜儿 发表的:
老北京，看得懂吗？以前是用不起哨子才才吸着喝

我就纳闷儿了 你怎么这么信口开河非得跟这杠这种小屁事 您能查查么 我把查的结果都给你摆这了而且不止一处这么说我才敢确定的 然后您一句不知道哪来的说法就直接否定了？哪来的优越感我说？

引用 @理想是社畜 发表的:
你说的生鹅肝和法国鹅肝是一种东西吗？

不都是鸭肝吗

引用 @富婆收割者 发表的:
炒肝目前确实是肝少肠子多，楼上这位被这么多人灭，真nb

他说的肝少肠子多没啥问题，但是说炒肝没人吃的下去就不对了

哦

引用 @Dwoke 发表的:
不都是鸭肝吗

鹅肝是专门填喂出来的脂肪肝，分量要在一斤以上，有的能达到两斤，随便杀只鹅取的肝和这不是一种东西

引用 @以后咱各论各的你管我叫哥 发表的:
不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜不猜

一共说了240个不猜

引用 @cloud8291 发表的:
天兴居早就不行了。赵记在沙子口，原来的小门脸换了，现在叫缘赵记。有点贵，一确炒肝好像是18块
原来虎坊桥凯琳也还可以，不过关门了。小胖包子王在连锁店里就算是凑合的了。
现在的马家堡14路总站边上有家天津包子铺，里面的炒肝、包子、卤煮、炸酱面都还不错。

我决定现在去一趟

引用 @很黄很黄的黄同学 发表的:
我原来学校对面的炒肝就很好吃 但是他现在关门了 57中对面

西城区的啊

引用 @Kenyon.Martin04 发表的:
西城区的啊

57中是海淀的 我住西城马连道 现在回老家了

引用 @sail2000 发表的:
而法国鹅肝就不同了，毕竟西餐逼格满分。🐶

前天吃一个朋友煮的小羊羔子肝，入口又嫩又香，我以为用牛奶煮的，一股牛奶香味，结果就是白水煮的，啥都没放

这人可真丑啊...北京人哪有这么穿的~连老大爷都不这么穿了~ 老北京说话就看龙岭迷窟里的大金牙和胖子就行了~

引用 @青梅绿茶鸭 发表的:
就是北京人，他直播时说过了，还说是为了发扬北京文化，现在的人不知道北京文化

赶紧帮你清零了...

引用 @小小柜员Meward 发表的:
对老北京的东西确实知道得少了，以前去了几次，都不知道这东西！下次去都尝尝！

小胖包子就有

引用 @麦德斯 发表的:
最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频，说到底也没有北京人。。话说回来，炒肝的确非常好吃，没见过有人吃得这么做作的。

杨道和牛道不是？

这种炒肝真的好吃吗？我倒是挺喜欢尖椒炒肝的。这人说话一股电视里演太监的味道。

引用 @1i883663 发表的:
现在北京也没带这个帽子的，可能清朝有吧

那他就是清朝人了 活化石🐶

吃过一次卤煮火烧，那味道，真tm绝了。

引用 @╅至尊灬寶 发表的:
一共说了240个不猜

243个，不信你再数一遍

引用 @Dwoke 发表的:
不都是鸭肝吗

牛逼，法国鹅肝是鸭肝。

我的眼里全是于谦老爷子

引用 @蒹葭从风hq 发表的:
但是我看过老北京人说的，吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。

只是因为那时候摊子上没那么多勺子啊

引用 @xxxxxdone 发表的:
不用勺儿是因为勺一搅和炒肝儿就稀了

放屁

引用 @一乡之长 发表的:
放屁

您说的太对了！佩服

引用 @xxxxxdone 发表的:
也不是说瞎搅和 吃这个没那么多讲究 本就以前穷人吃的东西 可以用勺吃 但难免会有一些“破坏” 但其实无所谓 我对这个也不太清楚 我有时候也用勺儿吃

所谓的老北京的好些个规矩现在看就是穷讲究

引用 @理想是社畜 发表的:
鹅肝是专门填喂出来的脂肪肝，分量要在一斤以上，有的能达到两斤，随便杀只鹅取的肝和这不是一种东西

啊 这个我知道的

引用 @英超解说员詹俊 发表的:
牛逼，法国鹅肝是鸭肝。

是的 你吃的都是鸭肝 多了解一些再喷我

引用 @Dwoke 发表的:
是的 你吃的都是鸭肝 多了解一些再喷我

呵呵，真是够牛逼的。不知道哪来的自信

引用 @Kenyon.Martin04 发表的:
是tm因为以前穷没餐具，现在谁不拿餐具吃谁就sb。我是110102的老北京。活这么多年就没见过视频里这种狗b，你们告诉我他在哪，我绝对去教他怎么喝炒肝！真tm2b，散德行

这家伙确实丢你们北京人的脸，老北京怎么可能都这地痞模样，太次了

引用 @英超解说员詹俊 发表的:
呵呵，真是够牛逼的。不知道哪来的自信

上来就牛逼牛逼的 真的有毛病

引用 @英超解说员詹俊 发表的:
呵呵，真是够牛逼的。不知道哪来的自信

有眼睛？

引用 @Dwoke 发表的:
上来就牛逼牛逼的 真的有毛病

即使是法国市场上大部分的法国鹅肝是法肝，也就是鸭肝，所以就等于法国没有正宗的鹅肝？所以就等于法国鹅肝是鸭肝？这他妈是什么逻辑？哪来的自信？在国内不允许进口鹅肝，就等于你吃不到正宗的鹅肝？国内不允许上谷歌呢？所以就没人上了吗？

引用 @汤神君没有朋友 发表的:
北京的爷就是爷！____________，没别的！

没别哒！

引用 @蒹葭从风hq 发表的:
但是我看过老北京人说的，吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。

烫嘴！🐶

引用 @在下伪球迷 发表的:
那是因为烫吧？毕竟碗边的比较容易凉，不过现代是看不到有人这么作了

唾液淀粉酶，不从边上喝，用勺子一搅和就稀了

引用 @蒹葭从风hq 发表的:
但是我看过老北京人说的，吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。

烫

引用 @Dwoke 发表的:
有眼睛？

你看，他不回你了

引用 @sail2000 发表的:
而法国鹅肝就不同了，毕竟西餐逼格满分。🐶

鹅肝酱不一样呀，而且也挺常见的吧。不减肥的话，还是挺喜欢吃的。

引用 @Dwoke 发表的:
有眼睛？

看到我回复了吗？看到大部分几个字了吗？大部分等于所有？所以大部分就代表你就吃不到鹅肝了？

emm？夺啥冠？

引用 @坏马0813 发表的:
我猜您喜欢去工体看球儿

因为被这群黑子气的

引用 @北地执金吾 发表的:
这就是老北京所谓的规矩，我一口盐汽水！

神tm规矩，您要乐意拿吸管嘬我都没意见，烫着我给您送溃疡散