引用 @联盟第一人东契奇 发表的: 和平常吃卤子一个道理 一搅合就泄了
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引用 @程潇潇的男朋友 发表的: 用勺会把芡打散,不知道为什么很多人说要嘬,但是从来不解释为什么
引用 @青梅绿茶鸭 发表的: 就是北京人,他直播时说过了,还说是为了发扬北京文化,现在的人不知道北京文化
引用 @蒹葭从风hq 发表的: 但是我看过老北京人说的,吃炒肝确实是顺着碗沿嘬的😂虽然不懂为啥。。
引用 @雨凡尘 发表的:我在北京长大,我从没有吃过炒肝。。。 我一个师姐,超级爱吃这个。 人和人不同。。。
引用 @QB 发表的: 不会真有人看他直播吧
引用 @酸笑川 发表的:您猜怎么着
引用 @麦德斯 发表的: 不是北京人,昨天虎扑有一个他的视频,最后一句没毛病可太穿帮了。。
引用 @mrslimslim 发表的: 貌似是老大最爱之一
引用 @麦德斯 发表的: 最近虎扑上流传的那几个口口声声说着老北京的视频,说到底也没有北京人。。话说回来,炒肝的确非常好吃,没见过有人吃得这么做作的。
引用 @阿里爸爸4567 发表的: 盲猜怕浪费……炒肝儿是以前穷人的食物
引用 @勇士宇宙冠军 发表的: 我操!这年轻人!
引用 @sail2000 发表的: 炒肝切薄片,猛火快炒,吃着爽歪歪啊
引用 @麦德斯 发表的: 是,都说最好单手转着吃,用嘴把肝儿嘬上来最好,而且一定要出声。但现在有很多不地道的里面淀粉搞太多了,根本吸溜儿不动。
引用 @sail2000 发表的: 而法国鹅肝就不同了,毕竟西餐逼格满分。🐶
引用 @cloud8291 发表的:过去确实是转着碗吃,一个原因是产生的历史背景,另一个原因是炒肝这种勾浓芡的吃食用勺子一攉龙容易泄,但有些老人强调他的传统规矩我觉得意义也不大。 我原来去北京虎坊桥凯琳吃炒肝的时候,那个老板就比较事儿,还打了个牌子说吃炒肝不用勺,我从来就不理他,我该怎么吃怎么吃。 同理的还有面茶之类的东西。
引用 @秦牛正威的颜粉 发表的: 炒肝、胡辣汤,这是我的两大最爱身为一个高傲的河南人,我最喜欢吃这种糊糊状的汤食,早上吃简直不要太爽
引用 @哈哈老怪 发表的: 现在炒肝可贵了,早餐一小碗炒股都得十几块钱。
引用 @洛圣都杰出青年 发表的: 因为热...嗦溜着碗沿 不那么烫
引用 @/spike.lee 发表的: 我一直以为炒肝就是一到 炒猪肝的菜还在想怎么一大早就吃炒猪肝 胆固醇不高吗
引用 @各位吴彦祖的爹 发表的: 北京文化不是这种屌儿郎当,
引用 @猴年大吉 发表的:哪作了??衣服夸张是因为拍视频。老北京炒肝不用勺……就是顺边溜……
引用 @DDDDDudu 发表的: 你是觉得生鹅肝特贵是么。。
引用 @爱画画的香蕉君 发表的:酱油大鼻涕炖猪肝
引用 @耐克嘴 发表的: 炒肝都是猪大肠,很强
引用 @QHHHHQ 发表的:你以为鹅肝成本就很高吗
引用 @Kenyon.Martin04 发表的: 是tm因为以前穷没餐具,现在谁不拿餐具吃谁就sb。我是110102的老北京。活这么多年就没见过视频里这种狗b,你们告诉我他在哪,我绝对去教他怎么喝炒肝!真tm2b,散德行
引用 @富婆收割者 发表的: 炒肝目前确实是肝少肠子多,楼上这位被这么多人灭,真nb
引用 @你军大爷 发表的: 去北京玩的时候去吃了炒肝,里面一股猪大肠味道,不知道正不正宗,煤市街那边的。我不喜欢吃大肠,没怎么吃,喜欢的人应该会很喜欢吃炒肝吧。
引用 @嘻哈饺子做头发 发表的: 猪肝,猪大肠。北京早餐,哥们有机会可以试试,确实不错。
引用 @Aceeeeeee 发表的: 做法味道和老北京三鲜打卤面有点像,主料是猪肝和大小肠,上面撒点蒜末,确实不错!这吃相和做派,真想给他一大脖遛
引用 @小白已而立 发表的:没关系,千万别理解成炒猪肝,是一种淀粉类半流食,趁热赶紧吃,不然会化成汤,就吃过一次。
引用 @kecinkk 发表的: 这确实是北京人,听口音就是,不过这个视频有什么不妥吗?
引用 @xxxxxdone 发表的: 不用勺儿是因为勺一搅和炒肝儿就稀了
引用 @澳门金城武 发表的: 老哥,如果去北京玩的话哪家的炒肝儿比较好吃呀。我小时候去过一次北京,当时在王府井吃过一次炒肝儿觉得味道还不错,但是现在想来应该也不算在正宗
引用 @麦德斯 发表的: 城里包括南城应该有不少,我去过的来说老字号的话天兴居可以,南二环有一家原来叫赵记炒肝挺好的。城里能见到的姚记炒肝感觉差半档。
引用 @轩辕长根丶 发表的: 一句没毛病就是不是北京人了?吃鸡素质广场喊老铁的就都是懂东北人?你不知道可以去抖音查啊?
引用 @麦德斯 发表的: 我也不知道哪儿人啊,但北京人没人这么说话,这模仿北京人的视频里来这么一句可不就穿帮了。
引用 @麦德斯 发表的: 这口音真没啥北京味儿,无论是城里的城外的都很少有这么讲话的,这视频完全就是恶意模仿,对着北京这俩字攒个热度,二流子一个。。
引用 @勒波朗丶詹姆斯 发表的:河南
引用 @不要问我NO 发表的: 二儿环儿儿儿外儿就儿别儿叫儿自儿己儿老儿白儿金儿儿儿了儿,没儿内儿味儿儿儿!!!
引用 @理想是社畜 发表的:淘宝搜一下也不难
引用 @cloud8291 发表的:天兴居早就不行了。赵记在沙子口,原来的小门脸换了,现在叫缘赵记。有点贵,一确炒肝好像是18块 原来虎坊桥凯琳也还可以,不过关门了。小胖包子王在连锁店里就算是凑合的了。 现在的马家堡14路总站边上有家天津包子铺,里面的炒肝、包子、卤煮、炸酱面都还不错。
引用 @理想是社畜 发表的:???难道不是肠占大多数?
引用 @清华校友 发表的: 我没吃过。但我看炒肝都是一碗带汤的,好像很粘稠,和鹅肝做法不太一样吧...
你说话煞风景,跟着骂北京人就行了
你以为鹅肝成本就很高吗
这就是老北京所谓的规矩,我一口盐汽水!
不会真有人看他直播吧
过去确实是转着碗吃,一个原因是产生的历史背景,另一个原因是炒肝这种勾浓芡的吃食用勺子一攉龙容易泄,但有些老人强调他的传统规矩我觉得意义也不大。
我原来去北京虎坊桥凯琳吃炒肝的时候,那个老板就比较事儿,还打了个牌子说吃炒肝不用勺,我从来就不理他,我该怎么吃怎么吃。
同理的还有面茶之类的东西。
从小吃到大
因为凉的快,喝粥也是这样喝的
不是北京人,昨天虎扑有一个他的视频,最后一句没毛病可太穿帮了。。
很多人,我刷视频时不小心刷到
为啥,穷讲究呗为啥,你拿勺子吃就变味了??
嘿 给烫成孙贼了
you guess what
我们老家之前喝粥(早餐,特别稠的一种粥),就是顺着碗边吸溜。现在没见过这么喝粥的了。我觉得这是陋习,在外面点一碗粥,然后顺着碗边吸溜着,多恶心呀。怎么在老北京这就成光荣传统了呢!
盖了帽了
一是烫 二是过去穷人吃的没餐具用
不知道,反正他说自己是北京人
窜稀咯我的老baby
烫
真的假的?
嘿,您猜怎么着
网上贼多人口音和发音全都是装出来的,然后现在搞得一堆人全都在模仿这个,说自己是老北京
老北京半天我也没见到他用什么老北京的词啊
我爸也这么喝 我也不知道为啥子……
北京的爷就是爷!____________,没别的!
现在炒肝可贵了,早餐一小碗炒股都得十几块钱。
好家伙,这不玩儿命呢吗!卧~c!
喝过糊糊(棒子面粥)吗,转着喝不会烫着,凉的快
你说的这是熘肝尖吧,炒肝不是炒的
是tm因为以前穷没餐具,现在谁不拿餐具吃谁就sb。我是110102的老北京。活这么多年就没见过视频里这种狗b,你们告诉我他在哪,我绝对去教他怎么喝炒肝!真tm2b,散德行
我没吃过。但我看炒肝都是一碗带汤的,好像很粘稠,和鹅肝做法不太一样吧...
get了
不烫嘴,且热乎,其实很科学
小时候周末早上吃一碗,脑子都跟着糊了,完全不想写作业
那印度食物应该挺适合你的,都是糊糊
嗯,不过诞生的时候是穷人吃不起
还在想怎么一大早就吃炒猪肝 胆固醇不高吗
整天这么说话的,我们叫他二溜子,或者小痞子。这群人真的把大家对于北京话的印象带偏了,北京话其实就是普通话加一些土语而已,可不是这么屌儿郎当
就你说出了实话。。。这倒就是因为这样。后来就演变成习俗了。
我们这儿小时候喝粥的时候也是这样。🤣🤣
北京文化不是这种屌儿郎当,
炒肝目前确实是肝少肠子多,楼上这位被这么多人灭,真nb
这个名字确实对于外地朋友有一定的迷惑性。同理的还有爆肚
当年右安门那边新开了一个火锅店,我在里面问服务员有没有爆肚,结果服务员跟我说我们这没有炒菜,都给我气乐了。
北京人正经的时候没人看,一个葛优摊和大张伟倒是把北京人给代表了
哪作了??衣服夸张是因为拍视频。老北京炒肝不用勺……就是顺边溜……
我是北京人,知道咋吃。我就是说这个人故意瞎比模仿北京作而已。。欠给他几个大耳帖子。
俄罗斯鹅肝罐头便宜的令人发指!
乾隆爷的最爱,老佛爷的必备
???
难道不是肠占大多数?
淘宝搜一下也不难
像个小流氓
老北京起来了就这一出
这确实是北京人,听口音就是,不过这个视频有什么不妥吗?
用勺子拌 就变成了稀的了
都少,肝也少肠也少
炒肝就跟烤鸭似的 有做的好的有做的差的 所以北京本地人基本也是认熟店
我猜您喜欢去工体看球儿
嘿!内儿~叫儿~一儿~个儿~地儿~道儿~🐶
越好的炒肝里面肥肠含量越高
对老北京的东西确实知道得少了,以前去了几次,都不知道这东西!下次去都尝尝!
炒肝太费蒜了。
因为不烫嘴😂
哈哈,那有机会再去首都,必须尝试一下!
和胡辣汤类似了,胡辣汤挺好喝
这口音真没啥北京味儿,无论是城里的城外的都很少有这么讲话的,这视频完全就是恶意模仿,对着北京这俩字攒个热度,二流子一个。。
炒肝是拿水淀粉勾的欠,因为拿勺一崴放的时间一长这碗炒肝就泄了 没那么好吃了
边上冷的快 我妈教我喝稀饭也是这样喝的。。。。
老哥,如果去北京玩的话哪家的炒肝儿比较好吃呀。我小时候去过一次北京,当时在王府井吃过一次炒肝儿觉得味道还不错,但是现在想来应该也不算在正宗
一勺一勺吃为什么要搅和呢?
一句没毛病就是不是北京人了?吃鸡素质广场喊老铁的就都是懂东北人?你不知道可以去抖音查啊?
城里包括南城应该有不少,我去过的来说老字号的话天兴居可以,南二环有一家原来叫赵记炒肝挺好的。城里能见到的姚记炒肝感觉差半档。
谢谢🙏
我也不知道哪儿人啊,但北京人没人这么说话,这模仿北京人的视频里来这么一句可不就穿帮了。
??都说了你自己去抖音搜啊?什么猴儿爷的,是不是自己评判啊?看一个视频就以偏概全?
我去北京就喜欢吃卤煮火烧,味道不错
安定门内的缪家婆包子铺 沙子口的炒肝赵记 这俩我觉得不错
他有个正常说话的视频,就是一个普通的北京小伙.
天兴居早就不行了。赵记在沙子口,原来的小门脸换了,现在叫缘赵记。有点贵,一确炒肝好像是18块
原来虎坊桥凯琳也还可以,不过关门了。小胖包子王在连锁店里就算是凑合的了。
现在的马家堡14路总站边上有家天津包子铺,里面的炒肝、包子、卤煮、炸酱面都还不错。
河南有戴这帽子的?
谁踩你舌头了这么说话
成本和淘宝价是两个概念,都是炒作出来的
得嘞我记下了
以前是,现在主要是肝多了。因为以前猪肝比肠子贵,现在反过来了。
一碗淀粉…
我们老北京泄了就直接换一碗