为什么要用一年60万的工资雇佣一个厨子？

人均772评分3.5？？？？？？？？？那么这个厨子好像确实不值这个价钱

引用 @答得很好 发表的:
那七酱退役到时到可以去投个简历

他不行，您这样的人才可以

引用 @梵蒂冈国脚 发表的:
请教下，人在米兰工作留学好几年了，平均三十万的工作在哪儿找？我和我的意大利同事都想知道。
米兰工资中位数是2000欧出头，七扣八扣到手一千多欧，均薪三十万得月工资三千多欧，德国奥地利差不多这个水平

找个饭馆当主厨试试。

引用 @梧童ig 发表的:
君子远包厨。主要厨师在中国一直地位不高而已。

你知道君子远庖厨是什么意思么？

引用 @大号被禁言咋办 发表的:
看欧美片子，主厨的地位非常高的。

一个韩剧或是偶像剧里不也是…

这么便宜的行政主厨吗？

人家可以创造多少个60万呢

引用 @吧嗒砰喳 发表的:
找个饭馆当主厨试试。

那也不是均薪啊……好比说国企高层工资百万，中国人均薪百万了？

才60万嘛，感觉有点少

引用 @ZJHRondo 发表的:
应该问：为什么你觉得一年在珠江挣六十万很多？

一年挣六十万，在哪个城市不算多？

这个级别的厨师自己出去开店也不会少于这个收入

引用 @zion威廉 发表的:
还有年薪百万的

夸张了老哥，实际国人做到国内五星级行政总厨的位置也是街薪，老外的话往上再加十万吧

引用 @曲大山 发表的:
可以往外打广告，有个外国主厨真的很显档次。再说了，普通厨师基本上就能唬住咱们中国人的胃了，毕竟咱们不常吃，偶尔吃一次，哪知道好坏。

不用出国就能吃到正宗的外国菜，就很是卖点了吧

斗鱼花几千万雇了个厨子，60万小意思

同问：为什么有人一年花几千万美元雇一个打篮球的？

引用 @虎扑JR1951546626 发表的:
他在米兰只是个普通厨师.............

不知道就别说，瞎说就没意思了

都人均700多的店了 有什么奇怪

引用 @曲大山 发表的:
可以往外打广告，有个外国主厨真的很显档次。再说了，普通厨师基本上就能唬住咱们中国人的胃了，毕竟咱们不常吃，偶尔吃一次，哪知道好坏。

这是丽思卡尔顿大哥，里面的行政总厨在整个行业里业务水平在全球都是第一梯队的

引用 @阿氵氵 发表的:
是这样的，就算在国内是特级厨师，在国外别人不一定看得起你的，除非是在专门的中餐厅

星级酒店行政总厨大部分是外国厨师，因为星级酒店西餐居多，中餐主要是宴会

国内年薪过千万，加上七七八八明的暗的收入过两千万的主厨，还真不是一个两个。

引用 @仁者无敌ytj 发表的:
有一说一，我不太相信你这话，你是觉得人家酒店老板是傻子吗？花60w雇一个普通厨师？况且普通不普通都是你说的，完全没标准。

丽思卡尔顿的总厨绝对行业第一梯队，即使他到西方国家照样可以做星级酒店的总厨

大概15年前，我本科学校食堂的厨师长被温州一家民营的大酒店挖角，年薪50万。如今2020年这个价实在不值得发个帖子讨论

这种意大利餐厅的生产力就是老外总厨，没有这个几乎开不下去

引用 @望雪花 发表的:
这是丽思卡尔顿大哥，里面的行政总厨在整个行业里业务水平在全球都是第一梯队的

楼主一开始没写，我哪知道。

你年薪十万请个老外大厨你自己觉得能请得到吗

引用 @祖传三代庸医 发表的:
行政主厨都不知道？他的主要工作不是做菜，而是负责食材选用，菜品研发，厨师培训。
60万不算多。

还要负责批菜

引用 @345108321 发表的:
一个行业最顶尖的人一年只需要不到一百万，我不知道你还在唧唧歪歪什么。
厨子怎么了？你有本事你去让人家聘你啊

意轩算是广州老牌顶级西餐厅了，就算现在虽然装修稍老了但是出品还是很好的。行政总厨居然才六十万年薪，想不到这么低

这个位置不是你认识的厨子可以胜任，所以比他们高几倍几十倍的收入不是什么奇怪的事情。

引用 @ZJHRondo 发表的:
应该问：为什么你觉得一年在珠江挣六十万很多？

说真的一年60在哪都算多的了吧。

你去看看那些人均1000的店，再想想60万贵不贵

因为人家不止为餐厅挣60万啊！

人均都772了，60万不过分吧。。

西餐：人均772人民币

引用 @阿氵氵 发表的:
是这样的，就算在国内是特级厨师，在国外别人不一定看得起你的，除非是在专门的中餐厅

国内有也月入十万级的中餐主厨。。。。

引用 @祖传三代庸医 发表的:
行政主厨都不知道？他的主要工作不是做菜，而是负责食材选用，菜品研发，厨师培训。
60万不算多。

桂英风味小吃行政主厨范德依彪点赞

引用 @345108321 发表的:
一个行业最顶尖的人一年只需要不到一百万，我不知道你还在唧唧歪歪什么。
厨子怎么了？你有本事你去让人家聘你啊

五星级酒店厨师六十万的年薪我觉得不过分

引用 @Edwardknight 发表的:
意轩算是广州老牌顶级西餐厅了，就算现在虽然装修稍老了但是出品还是很好的。行政总厨居然才六十万年薪，想不到这么低

行政总厨基本都是这个价，基本上已经触及到普通厨师的天花板了，除非那种在行业里知名度各方面都非常有名气的可能会更高点

五星级餐厅厨师在意大利不值6w欧？

引用 @供应链大师Rexx 发表的:
你去看看那些人均1000的店，再想想60万贵不贵

唉，真是懒得很你掰扯，你知道人均上千的店他的成本有多高吗？目前为止国内好多高档餐厅都是亏本买卖，能稳定盈利的估计能有一半就不错了，正常人去吃饭只会看这盘菜价值，值不值这么多钱，并不会考虑其他的

引用 @大号被禁言咋办 发表的:
看欧美片子，主厨的地位非常高的。

哈哈，其实看好先生就行，孙红雷那个角色就是主厨

引用 @xj520 发表的:
国内有也月入十万级的中餐主厨。。。。

肯定有啊，不过十万应该不是固定薪资，总体收入一年上百万的肯定有，包括丽思卡尔顿那种级别的总厨，他们除了正常工资以外，还会有其他收入

引用 @虎扑JR1951546626 发表的:
他在米兰只是个普通厨师.............

国外国内厨师界一样的道理 厨房chef带出来的徒弟除非他和sous chef 不做了 徒弟才有机会 大多数的一般是为了糊口或者学艺的 学到不能再学的时候就会被内推或者被别人挖走 甚至自己会想办法走 但大多数情况学厨需要大量的经验和时间才能学到真本事 我当时做学徒拿的最低时薪 后来老板也是开了manager 给我让我留下来 被我拒绝 应为这行业是吃经验饭的 我不想四十五十岁的时候才去开始赚钱...

引用 @虎扑JR1951546626 发表的:
他在米兰只是个普通厨师.............

跨国劳务收溢价很正常，毕竟撇家舍业远渡重洋的，你不开高工资人家也不来啊。好比你在国内拿五千工资，利比里亚的企业给你开五千你会去吗？翻个两三番你都还得考虑考虑吧。

引用 @阿氵氵 发表的:
是这样的，就算在国内是特级厨师，在国外别人不一定看得起你的，除非是在专门的中餐厅

做菜会发光的特级厨师才会被别人看得起🐶

引用 @Edwardknight 发表的:
意轩算是广州老牌顶级西餐厅了，就算现在虽然装修稍老了但是出品还是很好的。行政总厨居然才六十万年薪，想不到这么低

应为这里是中国

引用 @百年灵灵 发表的:
同问：为什么有人一年花几千万雇一个打篮球的？

而且还给他穿真的nike。

说白了，没人聘楼主就是原罪🐶

引用 @345108321 发表的:
一个行业最顶尖的人一年只需要不到一百万，我不知道你还在唧唧歪歪什么。
厨子怎么了？你有本事你去让人家聘你啊

我觉得都少，人家飘洋过海的来才给60Wrmb。

引用 @老乡_南安普顿1885 发表的:
答：因为唱，跳，rap＋篮球值几千万，唱跳rap不值钱，所以打球的值几千万

经 典 数 学

引用 @Pooner 发表的:
你看看郭杰瑞有一期是说蓝翔的视频吧。像美国学厨师需要20多w美金，而且还要上完高中，国外的厨师跟国内的一般厨师根本不一样。

国外厨师也是高薪职业，只要会点技术的都过得还可以，再差也饿不死。

餐厅都得靠他撑起来。你以为靠广告和服务员？

引用 @骑着海龟 发表的:
国外厨师也是高薪职业，只要会点技术的都过得还可以，再差也饿不死。

发达地方蓝领工资都不低

因为我喜欢吃他做的菜，有问题吗？

因为他创造的价值远大于60万

引用 @大号被禁言咋办 发表的:
看欧美片子，主厨的地位非常高的。

在中国 主厨地位也很高

引用 @仁者无敌ytj 发表的:
有一说一，我不太相信你这话，你是觉得人家酒店老板是傻子吗？花60w雇一个普通厨师？况且普通不普通都是你说的，完全没标准。

60w肯定是普通厨师啊，考虑到来中国溢价，在意大利估计就三四万欧元一年，就是当地人普通工资水平

引用 @淡定的懂球弟 发表的:
那必须的，而且纯种西餐国内很多很多人吃不惯的。我哥在国外就是在餐厅当二厨的。不是科班出身，也没考证，就是跟主厨混的好，学了好多年。像传统意面，番茄酱熬起来都很费功夫，然后香料味是很浓的，国内很多人吃不惯迷迭香那些味道的，反而他们更喜欢国内小西餐馆精简改良的用现成番茄酱弄出来的意面，酸酸甜甜更和他们口味。
还有西餐奉为至宝的黑松露，我相信绝大多数中国人是受不了那种捂过的低档松子味儿，浓郁的煤油味的。这种接受不了不是档次问题，而且就好比有的人就是吃不了香菜一样，是基因问题。所以吧，很多时候请国外的厨师，在某些情况下，并不是因为他们的菜更好吃（这里的好吃是符合中国人口味的好吃），而真的是因为逼格。有外国厨师，同样的菜，真就卖的价格不一样

老哥，你吃过连锁上海馄饨店里的炸鱼排吗？用一种香料腌制的，后来在网上查了半天，是用薰衣草炸的。

六十万为什么评分才3.5才是重点。

引用 @xj520 发表的:
国内有也月入十万级的中餐主厨。。。。

10万跟60万差别还是不小的，但不得不承认，洋厨师确实让店铺档次高了不少，哪怕是个什么都不会的学徒，往那一站也会让人觉得这家店好像档次很高的样子。没办法，就目前而言，普遍的认知

引用 @xj520 发表的:
国内有也月入十万级的中餐主厨。。。。

嗯？我看错了，不好意思，看成年入10万了

行政主厨不给股份？？？
那60万真是捡到大便宜了

楼主以为是食堂的颠大勺的大师傅呢

引用 @广东工业大学控制工程主任 发表的:
你知道君子远庖厨是什么意思么？

给你点个亮，确实没有理解，学习啦。

引用 @百年灵灵 发表的:
同问：为什么有人一年花几千万雇一个打篮球的？

因为有傻子们花钱看

引用 @祖传三代庸医 发表的:
行政主厨都不知道？他的主要工作不是做菜，而是负责食材选用，菜品研发，厨师培训。
60万不算多。

确实 很久以前我爸自己下海之前，就做过一个连锁餐饮品牌的行政总厨，印象里就是这些事儿

引用 @望雪花 发表的:
唉，真是懒得很你掰扯，你知道人均上千的店他的成本有多高吗？目前为止国内好多高档餐厅都是亏本买卖，能稳定盈利的估计能有一半就不错了，正常人去吃饭只会看这盘菜价值，值不值这么多钱，并不会考虑其他的

呵呵，亏本开店搞慈善。懒得和你扯。能不能盈利和厨师多少薪水有什么关系？亏本就不用付工资了？逻辑感人。还在这搞教育

老板觉得值就够了啊

楼主你要是知道有的人花很多钱请一个大厨做一顿饭，是不是更不能理解？
每个行业都有自己的价值啊，在行业顶尖的人才会受到重视。

厉害了

任何行业做到顶尖，都是高薪

技术核心啊

引用 @祖传三代庸医 发表的:
行政主厨都不知道？他的主要工作不是做菜，而是负责食材选用，菜品研发，厨师培训。
60万不算多。

我都搞不懂LZ是想歧视外国人还是歧视厨师这个职业还是歧视给厨师高工资的老板了……
无知者真的特爱秀下限

引用内容可能违规暂时被隐藏

看球的都是傻子，你连看球的钱都没有岂不是傻子都不如

引用 @梧童ig 发表的:
君子远包厨。主要厨师在中国一直地位不高而已。

不认字的人地位应该也不是很高吧

这不是挺正常的事么，一桌菜卖上万块你去用个5000块月薪的厨师？

好的食材值钱，好的厨师更值钱，任何行业的金字塔尖都不可能是低薪。

建议看看最近的日剧，东京大饭店，B站有

引用 @广东工业大学控制工程主任 发表的:
你知道君子远庖厨是什么意思么？

杀鸡杀猪看着于心不忍？

引用 @百年灵灵 发表的:
同问：为什么有人一年花几千万雇一个打篮球的？

打篮球？
不是几千万雇个人拍皮球吗？

引用 @sweatwangrui 发表的:
老哥，你吃过连锁上海馄饨店里的炸鱼排吗？用一种香料腌制的，后来在网上查了半天，是用薰衣草炸的。

东北的上哪儿吃去啊。买点儿材料都老费劲了

无知的东西

引用 @曲大山 发表的:
丽思卡尔顿也不会雇年薪60的主厨

我也觉得丽思卡尔顿的主厨怎么会只有60，160还差不多

这还用问？因为他给老板挣的远超60万

相当于部门主管加技术研发维护骨干，这样你能理解了吧

引用 @仁白靳庄 发表的:
夸张了老哥，实际国人做到国内五星级行政总厨的位置也是街薪，老外的话往上再加十万吧

1…180万？

年薪60万RMB换算成欧元还真没多少啊………………人家在本国当个普通厨师不一定比这个赚的少？

都特么2020年了，还有人用戏子、厨子的称呼来显示优越感，真的可笑。

引用 @供应链大师Rexx 发表的:
呵呵，亏本开店搞慈善。懒得和你扯。能不能盈利和厨师多少薪水有什么关系？亏本就不用付工资了？逻辑感人。还在这搞教育

我自己就在五星级酒店餐饮部门，和我一起住的舍友就是我们酒店西餐厅副总厨，我也是211大学酒店管理专业的。我们这一家酒店一年单单餐饮收入一年将近一个亿，在国内绝对算最顶尖的了，亚洲十佳商务酒店和全国十佳高端酒店。你只觉得卖的贵，但是你并想象不到成本有多高，金枪鱼是日本北海道空运的，那么大一条鱼只要中间那一部分，其他的很多口感不好的就直接丢弃了，你觉得就几个鱼片卖那么贵卖上千不值得，但是你不知道的是一条几十斤的鱼就那两大块鱼肉能给客人吃，正常人以为其他的肉我们也会卖给客人，但是实际上是扔掉的。你只看到酒店客人要收百分之十五到二十的服务费，就给你传个菜就要收几百块服务费，但是你不知道的是我们的员工都是24小时轮班，光餐饮部就一两百名员工，每天做那么多工作只服务有限的几波客人，不要以为收的钱多东西卖的贵就是抢钱，买那么贵，一年营收那么高，酒店餐饮部照样没赚什么钱，因为成本在那摆着呢！还有我们是外国的管理团队，店里中层以上都是外国知名酒店管理公司的人，管理和成本控制绝对没问题！

引用 @曲大山 发表的:
可以往外打广告，有个外国主厨真的很显档次。再说了，普通厨师基本上就能唬住咱们中国人的胃了，毕竟咱们不常吃，偶尔吃一次，哪知道好坏。

想多了。这世界上任何料理都是相通的。

引用 @仁者无敌ytj 发表的:
有一说一，我不太相信你这话，你是觉得人家酒店老板是傻子吗？花60w雇一个普通厨师？况且普通不普通都是你说的，完全没标准。

因为60w请不起很厉害的厨子吧。。。他的意思就是老板请不起真的好的外国厨子，所以请了个一般的，但是这个一般的也要60w。潜台词可能他也是个厨子，他觉得自己比外国人强，老板不请他请外国人只是因为外国人。

值这个价

西厨我不了解。
朋友曾经想跟人合伙创个川菜连锁，他们跟四川某品牌总厨谈合作，对方开的条件是只兼职顾问+开的店派他的弟子过来做大厨，也要年薪百万+小许股份。

看你这标题看出了你看不起厨子的意思，60万一个珠江新城的高级餐厅的行政总厨再也正常不过了

我认识一家做高端菜的餐馆老板，15年前，鱼翅还可以随便吃，他专门花了重金请了一个做鱼翅的厨师，一个月两万，只做一道菜，就是鱼翅。
60万 广州，不算贵了

人家没准米其林定过星的，再说老板也不是傻子，你要是不能带来超过100万的效益，怎么可能开这么高的工资

引用 @虎扑JR1951546626 发表的:
他在米兰只是个普通厨师.............

他在米兰赚的也不是人民币啊

十几年前主厨的工资就很高了……

一个月才5万就已经可以是五星级酒店的厨子了？还是意大利厨子。。。。。。我记得我们这儿2000左右，一个有名的酒店的厨子，已经2万一个月了。

60万肯定是有东西的，而且主厨要做的太多了，出新，采购把关，菜品把关，厨师培训，后厨调度。