楚云飞评价山西菜，不入流上不得台面，北方菜系数得着的也就鲁菜

谁能说说这一桌都具体是些啥菜品？

引用 @狼瞧一懵 发表的:
不是这几年，是这几十年越来越不行

汾酒好像是之前假酒泛滥加上假酒致死案

引用 @诺坎普天才 发表的:
啥意思？

八大碗

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
鲁菜配山西汾酒，应该是北方宴席最高配置，南方人的感觉！！！

青岛人很少喝汾酒，如果不是工作中认识几个山西人我都不知道汾酒，我们县有个白酒品牌，我印象中小时候大家都喝这个品牌。。。

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
嗯嗯，就是说北方酒最好的应该是清花汾吧

我推荐黑坛二十年

引用 @切糕菌 发表的:
我们山西确实没有名菜 水土碱性大还有贫穷等原因让山西人做饭更务实 简简单单结结实实一顿顶饱 现在比从前好多了 面食凉粉油糕烤栳栳等面食开发成山西菜的招牌菜 全国可能没什么名气 但要真出了山西可不容易吃到

土豆片考姥姥

引用 @切糕菌 发表的:
我们山西确实没有名菜 水土碱性大还有贫穷等原因让山西人做饭更务实 简简单单结结实实一顿顶饱 现在比从前好多了 面食凉粉油糕烤栳栳等面食开发成山西菜的招牌菜 全国可能没什么名气 但要真出了山西可不容易吃到

我觉得很好吃诶，可能丰富性差了点。

引用 @我只喜欢你的人设 发表的:
啥时候第一名过？

建国前到解放初汾酒一直是白酒老大，后来没落了

引用 @春城梦无痕 发表的:
孔府家

让人想家

引用 @大觉大梦 发表的:
咱山西没名菜，不过好点的饭店菜做的我觉得还可以，一盘土豆丝也见功底，反正在其他地方吃过的炒土豆丝都没咱山西的好，还有凉菜咱山西也拌的好。

拉倒吧。。。。

引用 @还要验证码 发表的:
青岛人很少喝汾酒，如果不是工作中认识几个山西人我都不知道汾酒，我们县有个白酒品牌，我印象中小时候大家都喝这个品牌。。。

你们喝琅琊台，70度小原酒要人命！

引用 @你大爷系列 发表的:
北方就知道山东菜好吃 九转大肠 两吃里脊 胶东巧媳妇。东北是最不会吃的 一锅东西一起炖。东北的粮食酒不错，山东没有好酒。山西名酒天下人喜欢。

东北菜卖相不好，但是味道还是很不错的

楚云飞宴请李云龙，为啥李云龙坐主位？

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
我看到青花瓷和玻汾依旧占据北方好几个省的市场！

青花汾实打实清香型老大，汾20就已经是其他酒的上限，汾30起吊打一切。虽然现在确实酱酒卖得好，但是这个就看个人口味了，我反正是更能接受清香型，酱酒完全喝不来，越是好的，越受不了，飞天别说喝了，瓶盖打开我就觉得一股子泔水味，立马开始恶心反胃

引用 @NBA2K设计师 发表的:
八大菜系，南方7北方1

八大菜系，南方7北方1

引用 @鸡腿套餐 发表的:
汾酒好像是之前假酒泛滥加上假酒致死案

和汾酒厂没有一点关系，制假者用甲醇兑水冒充汾酒，喝死喝坏不少人。影响了汾酒的名声，在这个案子里汾酒厂是清白的是受害者。请厘清这些个事情？

引用 @乌奴奴 发表的:
经济基础决定饮食文化吧，从北方来南方上大学后，觉得南方菜确实更细致讲究，不像我们那边什么都是弄一大锅。当然家乡的味道已经深深的浸入我舌头了，我是觉得很久不吃会想念的，但推荐给别人谁都不爱吃

别屁股做到别处好吗，东北烧烤开到全国了，全国哪的烧烤有东北烧烤好吃。内蒙烤羊肉和韩式烧烤集合之大成。你问问你南方的朋友爱不爱吃

引用 @不改丶初心 发表的:
孔府家宴好像是酒。。

没有孔府家宴这款酒，有孔府家酒和孔府宴酒。不过山东酒啤酒很好，红酒还行，白酒垃圾（大多是用瓜干酿造的食用酒精勾兑而成）。北方白酒的问题就是营销问题，除了汾酒不行了，西凤酒更是没落，知道的人很少了吧。

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
你们喝琅琊台，70度小原酒要人命！

哪能喝起小琅高，过年家里都是琅琊台长生。。。

引用 @我只喜欢你的人设 发表的:
啥时候第一名过？

你没出生的时候

引用 @gowrong000 发表的:
和汾酒厂没有一点关系，制假者用甲醇兑水冒充汾酒，喝死喝坏不少人。影响了汾酒的名声，在这个案子里汾酒厂是清白的是受害者。请厘清这些个事情？

但是汾酒管理太混乱了，买个授权自己就能罐装，出了事就是所有人一起扛，本地的都有分不清楚的。

引用 @红火绿凯 发表的:
八大菜系，南方7北方1

八大胡同，北方8南方0🐶

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
你们喝琅琊台，70度小原酒要人命！

之前在胶南，70度原酒不要太好喝

引用 @乌奴奴 发表的:
经济基础决定饮食文化吧，从北方来南方上大学后，觉得南方菜确实更细致讲究，不像我们那边什么都是弄一大锅。当然家乡的味道已经深深的浸入我舌头了，我是觉得很久不吃会想念的，但推荐给别人谁都不爱吃

不是经济基础，古代中原也不差！
主要是水土，气候，食材，我黄山的，徽菜遍地，家里随便炒菜都好吃，腊肉特别香，带到北京，放一个星期，腊肉就变干了，不好吃了！

引用 @切糕菌 发表的:
我们山西确实没有名菜 水土碱性大还有贫穷等原因让山西人做饭更务实 简简单单结结实实一顿顶饱 现在比从前好多了 面食凉粉油糕烤栳栳等面食开发成山西菜的招牌菜 全国可能没什么名气 但要真出了山西可不容易吃到

山西凉皮是真好，读书的时候宿舍没空调天气又热，中午就能吃的下凉皮。

引用 @湖人队AD戴维斯 发表的:
请拿出汾酒曾第一的证据来

这个稍微查一下很容易查到，不难

有一说一他说的这个山西是哪里的山西？我还真不知道有什么全山西公认的山西菜。山西每个市应该都有不同，在我看来运城和全国其他地方相比，运城菜好吃得多，带有本地人滤镜。

引用 @我要去找你 发表的:
爱吃面的知道，山西做的面才是真的地道，好吃。河南jr留。

我有个室友山西的，曾告诉我山西面食有上百种，我都惊了，一直没机会去尝尝

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
鲁菜配山西汾酒，应该是北方宴席最高配置，南方人的感觉！！！

汾酒曾经是中国第一品牌，可惜被假酒案给毁了，他下去了才轮到五粮液和茅台。

引用 @一直爱着湖人啊 发表的:
茅台千杯不醉，桥牌一把不输

🌾🌾🌾

咋滴，我猪肉炖粉条不行了呗

引用 @狼瞧一懵 发表的:
不是这几年，是这几十年越来越不行

我觉得这两年老白汾越来越多了呢。。。
关键还挺好喝

引用 @鸡腿套餐 发表的:
汾酒好像是之前假酒泛滥加上假酒致死案

最早评酒全是汾酒第一，茅台五粮液建厂的时候还得从汾酒调技术人员去支援。不做营销，自己巴拿马金奖都被人茅台转移到自己脑袋上了
随意授权，下面一群贴牌小厂搞乱市场
山西假酒那会是重灾区，政府管控不力导致老百姓不敢喝山西酒
本来汾酒适口性非常强，基本上喝白酒的都能喝，哪怕最便宜的玻璃瓶和白瓷也都有忠实顾客。不做包装，不做宣传的下场就是这部分市场现在被洋河占了个大头

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
嗯嗯，就是说北方酒最好的应该是清花汾吧

汾酒感觉是爱喝的特别爱喝，不爱喝的特别不爱喝，我是后者🐶

引用 @后场铁花兄弟 发表的:
我楚抹是山西人，但我可不护短，山西的发胶拿不上台面，要我说，北方唯一拿得出手的，也就是鲁胶。正好我这里有一个山东来的Tony老师，为二位备了一套洗剪吹套餐。云龙兄，我的店要扩大了，我也要升职了，我这里还空了一个副店长的位子，云龙兄可有兴趣？-转

我那一个营的发胶…

u1s1，汾酒进了嘴就是柔和，香甜，绵长，能多喝二两的水平

引用 @还要验证码 发表的:
青岛人很少喝汾酒，如果不是工作中认识几个山西人我都不知道汾酒，我们县有个白酒品牌，我印象中小时候大家都喝这个品牌。。。

景芝？

引用 @zt03541 发表的:
但是汾酒管理太混乱了，买个授权自己就能罐装，出了事就是所有人一起扛，本地的都有分不清楚的。

本地哪有分不清楚的，汾酒厂和汾酒集团多容易分啊

引用 @新时代80末的大叔 发表的:
我有个室友山西的，曾告诉我山西面食有上百种，我都惊了，一直没机会去尝尝

搓鱼子就能给你搓出来四五种 我是惊了。。。。

引用 @该穿秋裤了 发表的:
北京菜系上的了台面的也都是鲁菜，典型的比如烤鸭

北京烤鸭是南京传过去的，跟鲁菜有个毛关系

引用 @我知道哦 发表的:
我觉得这两年老白汾越来越多了呢。。。
关键还挺好喝

被逼无奈终于得干点啥，不然市场都被抢没了。。。确实挺好喝

鲁菜是八大菜系之首也是唯一的自发型菜系 可惜鲁菜现在混的并不好

引用 @湖人队AD戴维斯 发表的:
请拿出汾酒曾第一的证据来

1987年6月29日，新华社在一篇报道中这样描述汾酒的“状态”——

“杏花村汾酒在全国有四最：一是每年的出口量最大，等于全国其他名酒出口量的总和；二是名酒率最高，达99.97%，全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂的半斤；三是成本最低，因而也就价廉物美；四是得奖最多。”

汾酒能有这“四最”，最根本在于产品品质卓越，堪称行业标杆，最有力的证明就是在1986年，汾酒厂在全国酒业中首家获得国家质量管理最高奖——国家质量管理奖和“国家级企业技术进步奖”。

当时全国仅有32家企业获奖，酒行业为唯一一家。

1949年，汾酒厂产酒131吨，实现利税4100元，产量和效益均属全国第一；1979年，汾酒厂年产量在全国白酒厂中第一家突破了3000吨；1985年，汾酒厂成为全国最大名白酒生产基地，全年汾酒产量突破8000吨，占当时全国13种名白酒产量的一半；1986年，汾酒厂成为全国第一家产量突破1万吨的酒企；1988年，汾酒成为全国酿酒行业中第一家晋升为国家大型一档企业的酒企；从1988年起，汾酒厂连续6年的销售收入和经济效益位居全国食品饮料企业之首；到1991年底，汾酒年产量达到25000吨，名优酒率达75%-85％，最高达90％；在1994年，汾酒厂的产量又率先突破3万吨

引用 @湖人队AD戴维斯 发表的:
请佐证一下。

开国宴用的酒就是汾酒 这个有记载 不是茅台

引用 @你大爷系列 发表的:
北方就知道山东菜好吃 九转大肠 两吃里脊 胶东巧媳妇。东北是最不会吃的 一锅东西一起炖。东北的粮食酒不错，山东没有好酒。山西名酒天下人喜欢。

山东确实没有名酒，上档次的酒席都是喝外来酒，但本地的古贝春，趵突泉，扳倒井，景阳冈，兰陵，喝起来感觉也不错，价格也实惠

引用 @gowrong000 发表的:
本地哪有分不清楚的，汾酒厂和汾酒集团多容易分啊

你只能分酒厂和集团，集团酒怎么分，不就是统一都不买。

特么放一半，还没看完呢，，

引用 @狼瞧一懵 发表的:
搓鱼子就能给你搓出来四五种 我是惊了。。。。

搓鱼子是啥？

引用 @新时代80末的大叔 发表的:
我有个室友山西的，曾告诉我山西面食有上百种，我都惊了，一直没机会去尝尝

去了躺平遥，和女朋友两个人吃到后面天天肯德基，菜里面都是面食，一点都不想吃了。感觉整个人都面了

引用 @21达哒 发表的:
别屁股做到别处好吗，东北烧烤开到全国了，全国哪的烧烤有东北烧烤好吃。内蒙烤羊肉和韩式烧烤集合之大成。你问问你南方的朋友爱不爱吃

我说我是东北的了吗？我不是东北的我推荐什么东北烧烤？北方人就必须是东北人？而且你也未免太自大了，东北烧烤全国第一你就册封了？你自己爱吃，你热爱自己的家乡美食，这很好，但就得让大家都喜欢？还我问问我南方朋友爱不爱吃，人各有爱，喜欢蜜汁烤肉的大有人在，不爱吃烤肉的也大有人在。

引用 @山西托马斯 发表的:
再不行也捐两千万驰援武汉，你说说那些行的捐了多少

好的，简单查了一下茅台8000万，洋河2200万，剑南春2000万。

引用 @gowrong000 发表的:
和汾酒厂没有一点关系，制假者用甲醇兑水冒充汾酒，喝死喝坏不少人。影响了汾酒的名声，在这个案子里汾酒厂是清白的是受害者。请厘清这些个事情？

对啊，我说的就是假酒

引用 @新时代80末的大叔 发表的:
搓鱼子是啥？

就是一个面的形状 有点像纺锤

引用 @切糕菌 发表的:
我们山西确实没有名菜 水土碱性大还有贫穷等原因让山西人做饭更务实 简简单单结结实实一顿顶饱 现在比从前好多了 面食凉粉油糕烤栳栳等面食开发成山西菜的招牌菜 全国可能没什么名气 但要真出了山西可不容易吃到

把各种面食弄成快餐文化，加入现代化概念，我觉得是条路子。。不是非要抱着传统路子走，比谁历史久，一点以前没有

引用 @可乐加中药 发表的:
怎么不行了，不行的标准是什么？

汾酒巅峰时期占据了中国白酒半壁江山，而且比历史应该是白酒里面历史最悠久的了。现在呢？不说茅台五粮液，比洋河，泸州老窖，郎酒也不行了吧？

引用 @我仿佛有点帅 发表的:
简简单单的晚饭！🐶

美食节里我老⑧

引用 @flykingT 发表的:
这个稍微查一下很容易查到，不难

查不到，没有

引用 @西北望长安Max 发表的:
北京烤鸭是南京传过去的，跟鲁菜有个毛关系

北京烤鸭是鲁菜

引用 @g-unit 发表的:
这倒是。和南方相比粤菜感觉是用来享受的，而北方菜只是用来填饱肚子。

跟天气有关系。南方夏天热，天一热什么都吃不下，不把菜做精致点根本就没胃口。北方冬天冷，像南方那么享受着吃，会冻饿而死的。

引用 @最佳新秀24 发表的:
去了躺平遥，和女朋友两个人吃到后面天天肯德基，菜里面都是面食，一点都不想吃了。感觉整个人都面了

想尝尝山西面食

引用 @狼瞧一懵 发表的:
就是一个面的形状 有点像纺锤

想尝尝

引用 @我会识破这一切 发表的:
汾酒巅峰时期占据了中国白酒半壁江山，而且比历史应该是白酒里面历史最悠久的了。现在呢？不说茅台五粮液，比洋河，泸州老窖，郎酒也不行了吧？

这些比的不是一种酒的类型吧，有的是酱香，有的是清香，怎么比

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
鲁菜配山西汾酒，应该是北方宴席最高配置，南方人的感觉！！！

铁子们 推荐一款不贵的汾酒 我想试试

哥只想说，作为社会相关管理者，如果是工作餐，标准为10-100一顿，想吃更好的真实自己掏腰包。

这地方和田雨家是不是一个地方？

鲁菜基本除了山东和北京之外，其他地方基本看不见有鲁菜馆，尤其是南方，跟人一提鲁菜，人家都不知道有什么代表，作为八大菜系之首，已经远不如川菜和粤菜推广。

引用 @深蓝色毒钉 发表的:
其实吧，大部分北方菜都是鲁菜及其分支。
比如东北菜。
我这的大连菜也是鲁菜的分支胶东菜的发展。

这么说吧，凡事葱姜爆香的都是源自鲁菜，八大菜系之首，可不是白叫的

引用 @狼瞧一懵 发表的:
不做营销不打广告，抱着老国企那一套混日子。但凡汾酒好好做一做市场，哪轮得着茅台当老大

但是汾酒依然很好喝

河北的，日常没觉得吃过什么鲁菜，主食蒸馒头，花卷，焖饼，平时家常炒菜西红柿土豆，西辣蛋，西红柿蒜苗炒鸡蛋，西红柿蒜薹炒鸡蛋。。西红柿 x 任何，炒菜炒卤都这样 ，夏天手擀面，冬天熬大锅菜。再说下饭店经常做的，腊八蒜烧驴肉，罐焖牛肉或驴肉，鸡蛋牛肉卷，各种红烧肉肘子就不提了，清蒸鱼炸河虾，农家小炒鸡，炖大鹅，以及名吃安徽牛肉板面，驴火，不知道鲁菜啥样，不认同北方菜都跟鲁菜有关

引用 @西北望长安Max 发表的:
北京烤鸭是南京传过去的，跟鲁菜有个毛关系

我还以为是我记错了，大概百度了下，烤鸭这个吃法是起于明朝宫廷，后来发展成现在配饼，葱丝，甜面酱

引用 @乌奴奴 发表的:
我说我是东北的了吗？我不是东北的我推荐什么东北烧烤？北方人就必须是东北人？而且你也未免太自大了，东北烧烤全国第一你就册封了？你自己爱吃，你热爱自己的家乡美食，这很好，但就得让大家都喜欢？还我问问我南方朋友爱不爱吃，人各有爱，喜欢蜜汁烤肉的大有人在，不爱吃烤肉的也大有人在。

南方的烧烤在北方没有成功的，东北烧烤全国遍地开花就是实锤

引用 @彭于晏是我弟 发表的:
这么说吧，凡事葱姜爆香的都是源自鲁菜，八大菜系之首，可不是白叫的

是啊，不过鲁菜在步行街上不受人待见，经常被轻视。

引用 @21达哒 发表的:
南方的烧烤在北方没有成功的，东北烧烤全国遍地开花就是实锤

你就吃过烧烤？

引用 @木子木公hello 发表的:
汾酒这几年不行了

咋地个不行？汾酒要不行没几个行了

引用 @zt03541 发表的:
你只能分酒厂和集团，集团酒怎么分，不就是统一都不买。

我就是统一都不买

引用 @西北望长安Max 发表的:
北京烤鸭是南京传过去的，跟鲁菜有个毛关系

你看的什么地摊文？哈哈，北京菜是鲁菜的一种还有争议啦。

引用 @赤木鱼柱 发表的:
铁子们 推荐一款不贵的汾酒 我想试试

红盖芬…最便宜的基础款吧…不过我是浙江人不是太了解

引用 @法兰西用永不为奴 发表的:
开国大典用的就是汾酒，菜是淮扬菜

就一个事，茅台谁都比不了，正苗根红苗正，祖上积德。当年2万5，茅台用好酒招待星星之火的残部。另外质量上茅台还是独一档。

引用 @5分5板5助5断5帽 发表的:
老李:山西菜不入流，那就吃我一剂炸弹

魏和尚：团长，你咋这么不仗义，看给段鹏这小子给馋的

引用 @曼联球迷保护协会 发表的:
鲁菜配山西汾酒，应该是北方宴席最高配置，南方人的感觉！！！

汾酒好啊，最便宜的红盖汾也不错，闷一口也不呛人，因为白酒里我只会喝清香型的哈哈哈

我的胳膊不够长，这话有内涵

引用 @湖人队AD戴维斯 发表的:
？

？

引用 @后场铁花兄弟 发表的:
我楚抹是山西人，但我可不护短，山西的发胶拿不上台面，要我说，北方唯一拿得出手的，也就是鲁胶。正好我这里有一个山东来的Tony老师，为二位备了一套洗剪吹套餐。云龙兄，我的店要扩大了，我也要升职了，我这里还空了一个副店长的位子，云龙兄可有兴趣？-转

楚团长你们听着，八路军独立团团长李云龙得知阁下洗吹剪世家出身 精通抹发胶 李团长认为你们的抹发胶只不过是中国美容美发的皮毛而已 师徒名分早在新东方就已经有定论了 要是阁下珍惜洗吹剪的荣誉 就关掉电吹风 走出门店 我们李团长愿意和阁下用剃头剪进行正式决斗

引用 @后场铁花兄弟 发表的:
我楚抹是山西人，但我可不护短，山西的发胶拿不上台面，要我说，北方唯一拿得出手的，也就是鲁胶。正好我这里有一个山东来的Tony老师，为二位备了一套洗剪吹套餐。云龙兄，我的店要扩大了，我也要升职了，我这里还空了一个副店长的位子，云龙兄可有兴趣？-转

新版亮剑简直离谱，喝红酒，李云龙能喝惯

引用 @切糕菌 发表的:
我们山西确实没有名菜 水土碱性大还有贫穷等原因让山西人做饭更务实 简简单单结结实实一顿顶饱 现在比从前好多了 面食凉粉油糕烤栳栳等面食开发成山西菜的招牌菜 全国可能没什么名气 但要真出了山西可不容易吃到

当然吃不到，因为就那一块人吃。

引用 @火箭升空总冠军 发表的:
我内蒙人，汾酒是真TM的好喝

内蒙人啥酒不好喝

引用 @不改丶初心 发表的:
孔府家宴好像是酒。。

孔府家是酒 孔府宴是孔府家酒厂的一个品牌

引用 @冠军名宿的粉丝 发表的:
美食节里我老⑧

万人称我美食家

引用 @你大爷系列 发表的:
北方就知道山东菜好吃 九转大肠 两吃里脊 胶东巧媳妇。东北是最不会吃的 一锅东西一起炖。东北的粮食酒不错，山东没有好酒。山西名酒天下人喜欢。

一方水土一方人，你不能说东北不会吃

引用 @梅阿查以北 发表的:
内蒙人啥酒不好喝

喝不惯酱香

引用 @风月街 发表的:
你就吃过烧烤？

吃的比较多

引用 @布雷克32lyc 发表的:
咋地个不行？汾酒要不行没几个行了

行不行…不一定要和别人比，和自己过去比比看，为什么汾酒现在不行，还不是你们惯的？
说句话就被喷成这样，不思进取…

引用 @法兰西用永不为奴 发表的:
开国大典用的就是汾酒，菜是淮扬菜

淮扬菜清淡又不失滋味，大多数人都能接受，适合接待外宾

引用 @一笑_0407 发表的:
八大胡同，北方8南方0🐶

老哥没事来逛逛呗🐶

引用 @木子木公hello 发表的:
行不行…不一定要和别人比，和自己过去比比看，为什么汾酒现在不行，还不是你们惯的？
说句话就被喷成这样，不思进取…

经营宣传可能不如某些冒领奖的对手 但酒品制没有咋下降哇？

云龙兄第一口之前就咽了下口水🐶

李云龙演得真好

引用 @西北望长安Max 发表的:
北京烤鸭是南京传过去的，跟鲁菜有个毛关系

你懂啥。自己百度查查去