妈妈的爱，什么水平

昨日返沪，妈妈知道我爱吃牛肉做了五香牛肉装成一小包一小包的让我带回来😭太香了 因为疫情难得和爸妈呆那么久，仔细一想以后都很少会有这样的机会了… 顺便祝jrs的爸爸妈妈都身体健康

香

引用 @杨宝禄 发表的:
香

香！

妈妈只想让你多吃点，吃好点🐶

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
香！

这酱牛肉，有配方吗？

引用 @最绿琥扑步行街 发表的:
这酱牛肉，有配方吗？

刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

太他妈好吃了

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

是把牛肉倒掉嘛

卧槽 看起来超棒，想吃。

爱会过期的

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

对的，水是大补🐶

引用 @虎扑JR1637636299 发表的:
太他妈好吃了

说的跟你吃了一口似的🐶

引用 @最绿琥扑步行街 发表的:
这酱牛肉，有配方吗？

我刚漏了姜片！焯水的时候就一起放姜片，炖的时候也放，去腥的

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

😂把水倒掉哈哈 主要是为了去掉血水

来上海，吃完二楼一上？🐶

赞👍

看着都香

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

精华都在水里 三碗熬成五碗一口气喝下去

引用 @Artice一 发表的:
卧槽 看起来超棒，想吃。

好吃好吃 还能补蛋白质

一看就是很香啊！放在泡面里绝配！

引用 @我只要爱情 发表的:
爱会过期的

哈哈 这波爱一两周没啥问题

引用 @虎扑JR1637636299 发表的:
太他妈好吃了

刚煮完牛肉面！真香！

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

吃锅

引用 @喔嚓嘞 发表的:
一看就是很香啊！放在泡面里绝配！

真·红烧牛肉面

同款啊，我妈也在我包里塞了几包卤牛肉

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

对的对的，过一遍水之后肉不仅没有味道甚至有毒，主要是靠喝这个水的🐶

同一个世界，同一个妈妈。
我也是这样带回来的。

引用 @太辣了97 发表的:
对的，水是大补🐶

骚骚骚🐶

哇凑 看起来太香了吧

这口儿那叫一个地道

看着就香

引用 @撸死欧文 发表的:
同款啊，我妈也在我包里塞了几包卤牛肉

🤝有福了

我妈也给我切了2斤多的牛肉带着呢

最喜欢那个冻冻的感觉

吃得完吗，要不我帮帮你，不要钱🐶

引用 @嗯湖人名宿詹姆斯 发表的:
我妈也给我切了2斤多的牛肉带着呢

同款妈妈的爱！

就这种肉下白饭贼香

引用 @永远的红黒 发表的:
最喜欢那个冻冻的感觉

那个牛肉汤冻真是精华

引用 @我是真的白 发表的:
吃得完吗，要不我帮帮你，不要钱🐶

女朋友都不给吃！还好我没女朋友🐶

引用 @TigEr扑吴彦祖 发表的:
就这种肉下白饭贼香

下饭煮面都很赞

开工了嘛

看起来有食欲

引用 @超级光能使者 发表的:
同一个世界，同一个妈妈。
我也是这样带回来的。

给妈妈点赞！

引用 @嗯湖人名宿詹姆斯 发表的:
我妈也给我切了2斤多的牛肉带着呢

同款妈妈的爱！

引用 @我来自IBM 发表的:
开工了嘛

已经恰完了🐶

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

我爸前天刚做，真的好吃

我回北京 带了一整只鸡。

同款

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

是的，这玩意儿，主要喝汤

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

不过如此🍋

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

是把锅倒掉

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

牛肉不建议焯水

引用 @毕竟还是太年轻 发表的:
我回北京 带了一整只鸡。

爸妈总想着咱能多带点就多带点😭

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

引用 @Kevin7Luka77 发表的:
精华都在水里 三碗熬成五碗一口气喝下去

三碗熬成八碗喝掉五碗，那不是？🐶

这色泽，还带着酱肉冻，是最香的一种了！我好长时间没有吃到了，买不到这样的

引用 @赤鞘 发表的:
这色泽，还带着酱肉冻，是最香的一种了！我好长时间没有吃到了，买不到这样的

肉冻太香了！

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

这个我潮汕的同学老妈 经常做 超级好吃。她妈妈还把牛肉真空包装 专业得一批。还有牛肉丸也是

引用 @最绿琥扑步行街 发表的:
这酱牛肉，有配方吗？

楼主说的配方里可以考虑蒜换成姜，不用盐用豆瓣酱，再加根大葱！其他配料赁感觉放，很容易

引用 @含吸吮咬 发表的:
这个我潮汕的同学老妈 经常做 超级好吃。她妈妈还把牛肉真空包装 专业得一批。还有牛肉丸也是

潮汕那边做牛肉估计确实更专业了

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

你话事你话事

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

弃肉，食汤

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

配料基本没啥问题，可以再加点丁香，陈皮…而且时间太长了，一个小时足以…楼主可以下次试试煮一个小时，然后用卤水汤浸泡四五个小时，然后冷藏一段时间。这样味道可以更上一层楼。😘😘

别闹了，现在这情况，你还能返沪？

引用 @kimyoo 发表的:
楼主说的配方里可以考虑蒜换成姜，不用盐用豆瓣酱，再加根大葱！其他配料赁感觉放，很容易

我脑子学会了

真好

引用 @1357269845 发表的:
配料基本没啥问题，可以再加点丁香，陈皮…而且时间太长了，一个小时足以…楼主可以下次试试煮一个小时，然后用卤水汤浸泡四五个小时，然后冷藏一段时间。这样味道可以更上一层楼。😘😘

啊是吗 我下次跟老妈说这是来自jr的建议试试看！谢谢老哥

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

？？？

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

😍

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

插眼，下次好好研究一下怎么做？

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
啊是吗 我下次跟老妈说这是来自jr的建议试试看！谢谢老哥

嗯，我这个是年轻人的吃法，年纪大的人可能确实喜欢吃肉煮的比较烂一点的，所以时间会倾向于时间长一点。你可以试试，看看哪个更对口味。😄😄

妈妈的辛苦不让你看见
温暖的食谱在她心里面

引用 @太辣了97 发表的:
对的，水是大补🐶

据统计，水的致死性比癌症还高

我妈给带了一小包一小包的排骨、猪肉，鸡肉

引用 @2017富尔茨状元 发表的:
据统计，水的致死性比癌症还高

喝过水的都死了？

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
😂把水倒掉哈哈 主要是为了去掉血水

你不早说！
我说我炖半天怎么还是液体，没你图那种固体

引用 @Blood_boil 发表的:
喝过水的都死了？

u1s1，确实

引用 @师从汤神 发表的:
我妈给带了一小包一小包的排骨、猪肉，鸡肉

听起来就很幸福❤️

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

是的，弃之，食料

引用 @Blood_boil 发表的:
喝过水的都死了？

卧槽，居然无法反驳

世上只有妈妈好

香啊这肉

引用 @Blood_boil 发表的:
喝过水的都死了？

科学研究证明，活着的人最终都死了

引用 @明天要涨停 发表的:
吃锅

补血？🐶

同款 真的太香了

引用 @太辣了97 发表的:
对的，水是大补🐶

我说我怎么吃了没补只是长胖了呢 原来颠倒主次了

不错，看着很香

比你早几天返沪 每天都在吃家里带的哈哈哈

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

能抗新型冠状病毒，亲测有效！

父母真的不容易，这事一出跟我说是哪怕工作辞了也不要在人流多的地方工作

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

你让我想起了银子汤的故事

引用 @今年六月 发表的:
父母真的不容易，这事一出跟我说是哪怕工作辞了也不要在人流多的地方工作

听着蛮心酸的 注意身体也是回报父母的方式

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

友情提示下，，牛肉最好在清水里泡泡，一个半小时换一次水泡半天，洗干净了直接煮水开了把血沫撇走即可。卤肉前提是把肉处理干净。

引用 @斯洛伐克共和國 发表的:
世上只有妈妈好

嗯呐

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

小火炖3-4个小时估计成牛肉面了🐮

引用 @象牙山村话事人 发表的:
是把牛肉倒掉嘛

哈哈哈

我的都冻起来了

引用 @小M小V滹P漂 发表的:
刚问了一下
我妈是把牛肉切开先焯一遍水倒掉
然后第二次再跟各种配料一起炖，开了之后小火炖三四个小时
配料有八角、桂皮、香叶、大蒜、辣椒、白糖、盐、老抽，看个人口味放多少

做法应该不难，香就香在是妈妈做的😋

我去，看饿了