[理性讨论]B站的厨师up主们谁的业务水平最高?

摇头小风扇
农国栋吧,3000粉的时候就看他了

银色的度度鸟
引用 @长泽雅美的未来男友 发表的:
大sao:怎么?我不行吗?🐶

大SAO就是工具人,嫂子才是UP主,
摇头小风扇
最高的应该是老饭骨,只是他们在抖音播

F
F拉力
农师傅除了龙虾佛跳墙那几个败家菜,其他在家也是能做的,王刚宽油直接劝退了

A
AzenQC
引用 @巨硕之斧123 发表的:
有那本事开家饭馆还不赚死

事实是除非我爸高兴
要不家里饭是我妈做………
我妈的水平一言难尽……

后来我问过我爸为什么不干这个
我爸玩一个不爱做饭………

现在没事找机会就教我媳妇做饭……

夏夜树影
绵羊料理

6
662381596
要说厨艺还是王刚和农国栋2选1 农国栋的风格比较偏粤菜 油放得少 很少用鸡精的 对食材的味道保留比较讲究
王刚的风格高油 麻辣 口味比较重
从健康的角度来说感觉还是农国栋高一筹
P
PurpleRain1984
島市老八

梭哈不回头
引用 @虎扑JR0585817868 发表的:
歪比歪比

从现在开始,我要超神了

前街男孩
引用 @如影随风飘去 发表的:
在b站啊。

没在吧,别人搬运的视频都删了
暗黑律师
徐大骚做的菜不一定是最好吃的,但看他吃是真香啊

盜亦有道
引用 @新井 发表的:
老饭骨只签抖音,且禁止搬运,B站的那些搬运up都是侵权的

油管也有。

漸行漸遠
引用 @银锤似霆 发表的:
老饭骨不在B站,不然肯定投老饭骨

我反而觉得三位国宴大师展示的做法更适合家常小灶

逆天的小喷菇
没人说曼食慢语?我觉得阿老师虽然不是专业大厨,但水平也很高了

声屏
选胖胖的山头

泡椒牛肉丸
引用 @你们比坏掉的三明治还要愚钝 发表的:
推荐杨光建厨师,超级细节,整个B站最有排面的美食up

好久没更新了

带点阳刚之气的可爱
引用 @银锤似霆 发表的:
老饭骨不在B站,不然肯定投老饭骨

老饭骨除了京菜其他确实一般,炒牛河看得我这个广东人来气了……

名字不好取呀
引用 @小楠桑 发表的:
我一开始以为他发不出鲜这个音,看多了发现并非如此,就觉得有点做作了。

他本身就是都宣,,然后被纠正读鲜。
然后小伙伴们不愿意了,然后就鲜宣随机来了

虎扑用户178991
以为是大司,打扰了


章鱼鱼
引用 @两只黄鹂鸣翠柳一行白鹭上青天 发表的:
其实水平差不多,主要就是菜系的区别。

真的差多了,之前做过四年厨师能看出来

d
dsg56jf532
引用 @帅不用说 发表的:
姜葱蒜料酒 🐶

什么料酒!!那是茅台!

磨拖车it
没有B站新(绵)垣(羊)结(料)衣(理)吗
虎扑用户245959
引用 @蜗壳莫铁 发表的:
这个漏很漂亮的噢

去兄弟家搬口锅我们把它煮来,吃

还是差点意思
没有大司马选项就尼玛离谱儿

盜亦有道
引用 @sky雨天跑起来 发表的:
B站国宴大师吗,不知道背景,名头唬人就点进去看了几个,感觉视频表现力不行,没有追的欲望

是的,老饭骨做菜确实摄影不太好,但是绝对是自学首选,都是在家里做的,食材和调料都是家里常见的,三个大师本身地位就很高,他们徒弟,都是北京各大饭店的主厨来客串,不藏私,比起其他up主更接地气。

虎扑用户245959
引用 @如影随风飘去 发表的:
在b站啊。

好像是仨大爷跟抖音签合同了还是咋的,总之没有老饭骨的官方号,为此我关注了一大堆盗视频的up主就为了看三叔一边拍大爷二伯做饭一边说相声¯_(ツ)_/¯

L
LAKERS213
引用 @尬舞天王欧阳锋 发表的:
农国栋的视频就图一乐,真要学厨艺还得看华农兄弟🐶

扯屁,真要学还得看老八🐶

犀骨指环
引用 @诺坎普的潘帕斯 发表的:
兄弟你说得对,我常看西瓜视频,老是给我推荐老饭骨,但一是拍摄视角不好,二是絮絮叨叨,成菜也看起来一般,甚至说一塌糊涂,真不像国宴大师的样子

我也看过麻婆豆腐那一期,还有什么回锅肉咕咾肉干炒牛河文思豆腐,讲真这几期做的真的很屎,过程全有问题,卖相也很屎

不过看酱牛肉卤煮那两期还是很可以的,可以看出还是比较擅长京系菜,其他菜系就很水了

楼上还一堆人说什么降维打击,都不知道有没有仔细看过他们的视频,只是听个北京饭店的头衔就在这瞎捧
z
zkj7549923
引用 @双下巴暴走赵老师 发表的:
油可以反复使用啊

哪个家庭会把宽油存起来?而且那么多油的菜长辈不地骂死我!

胡凯莉可真是个驴
引用 @不卫生的爸爸 发表的:
完了。。我可能要引战了。。看他们有一期麻婆豆腐做的一塌糊涂。。估计还是比较擅长京菜

粤菜考试菜干炒牛河也是一塌糊涂,米粉全断了,这在广东炒面摊都开不起来的水平

上海静安吴彦祖
引用内容由于违规已被删除

吟插曼叫

s
sky雨天跑起来
引用 @盜亦有道 发表的:
是的,老饭骨做菜确实摄影不太好,但是绝对是自学首选,都是在家里做的,食材和调料都是家里常见的,三个大师本身地位就很高,他们徒弟,都是北京各大饭店的主厨来客串,不藏私,比起其他up主更接地气。

像几个老兄弟一起唠唠嗑,朴实无华,确实很家常,对于普通人是能学到东西,可这也导致节奏有点慢

斯DiFff30
引用 @西环拓海 发表的:
一直看弹幕说的抱恙警告是什么梗?我没看到果冻师傅说过抱恙啊。。

好像是有一次听粉丝的,用几十只螃蟹煮了一碗面,吃完第二天就发动态“身体抱恙”

秋天的十字路口
引用 @虎扑JR0585817868 发表的:
歪比歪比

起飞🛫️

C
Crysolite
小高姐

T
THISISRC3
引用 @GameFlame 发表的:
华农:你这兄弟 我认定了!

哈哈哈哈,别人说这句话还好,华农认兄弟,告辞

真麦迪无双
引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

我看到这个标题就已经在3大厨子里面选了 一进来我人都蒙了 我上当了

范布隆特霍斯特
引用 @金大毛 发表的:
推荐一个UP主,我的幸福小生活,这个up主很有意思很有趣

喷香哥

吕秀才
农师傅水平高,但是王刚教的好

看农师傅学不太出来,看王刚的能学个七七八八
虎扑用户679976
那必须是朱厘米朱师傅

虎扑用户679976
引用 @银锤似霆 发表的:
老饭骨不在B站,不然肯定投老饭骨

有美食台的朱厘米啊

电鳗杀手
引用 @尬舞天王欧阳锋 发表的:
农国栋的视频就图一乐,真要学厨艺还得看华农兄弟🐶

华氏老方天下第一

柒_27
老饭骨!!!

R
RoseAz
引用 @尬舞天王欧阳锋 发表的:
农国栋的视频就图一乐,真要学厨艺还得看华农兄弟🐶

抱恙警告!话说农师傅现在不是变成旅游区up了吗(狗头)
c
cr0408
引用 @NA_Doublelift 发表的:
我选农国栋,我喜欢宣的

B站那些做佛跳墙的风气就是被他给带起来的吧,刚开始几个视频烤猪,雕刻经验到了,而且我感到农师傅非常喜欢和网上互动。之前还有弄了专栏108道鸡的做法,只是后来没特意去弄了。新一年他再接再厉的话,百大up主肯定有他

一起看灰机
引用 @魂淡jerryc 发表的:
我觉得有点不对,萱师傅做的菜上到佛跳墙等,下到烧黄鱼等,还会用平底锅做菜,挺贴近家常的吧

太吃刀功,一般人真搞不来

无氧君
引用 @NA_Doublelift 发表的:
我选农国栋,我喜欢宣的

借个楼,合体老饭骨不知道有没有jr知道,三个师傅都特有排面,视频也好看,和说相声一样,用的也是平时家庭小灶,比较亲民

虎扑用户099631
提名老陈,做的川菜又辣又下饭

我的狼丢了
小刚和阿灿,后现代美食代表

魂淡jerryc
引用 @一起看灰机 发表的:
太吃刀功,一般人真搞不来

打边炉那期的确震惊,要我来这样切鸡肉,可能把手掌都切下来。不过家庭版嘛,学了做法就行,刀工随便一点也能吃

尬舞天王欧阳锋
引用 @1湖人总冠军123 发表的:
王刚现在转型做连续剧啦,昨天一个九十分钟的视频,从头到尾都有人发弹幕,真的绝了。

过年剧场版🐶

勇士官方正式发言人
引用 @如影随风飘去 发表的:
在b站啊。

没有呢

卡斯比布泽尔
引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

因为你会 所以你不会

三哥你别着急
引用 @1湖人总冠军123 发表的:
王刚现在转型做连续剧啦,昨天一个九十分钟的视频,从头到尾都有人发弹幕,真的绝了。

疯狂炫技,颠锅上勺,反向捞菜

路过的KamenRider
引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

马老师顶多是厨具,阿克曼吟宝才是大厨

x
xfrzf
有个认证号叫“美食台”,里面挺多厨师做的菜都挺好的
F
FNC丶Nemesis
引用 @`Castiel 发表的:
套用之前街上看到的评论:农师傅更适合家常,毕竟不是谁家都有行星发动机的

虽然他用小锅小灶,但是动不动龙虾鲍鱼大黄鱼,三文鱼斑节虾也是家常便饭,佛跳墙都做了两次,这真不是我们受得了的……最便宜的一次我记得是年菜做红烧鲤鱼,算是比较靠谱好学的了

猴年大吉
引用 @超级二大爷 发表的:
宣师傅做的菜太讲究,说是家常菜,大部分都要很多辅助才能做,适合酒楼一类的,关键是材料太贵🐶。王师傅呢做的菜比较暴躁,没那么多限制,更适合饭馆!而且只要舍得油,在家还是能做的,不过比较重口味就对了!

就是粤菜和川菜嘛……
双下巴暴走赵老师
引用 @zkj7549923 发表的:
哪个家庭会把宽油存起来?而且那么多油的菜长辈不地骂死我!

我们四川这边,用油炸过之后,会把余油留着下次继续炸

跪求别黑
引用 @带点阳刚之气的可爱 发表的:
老饭骨除了京菜其他确实一般,炒牛河看得我这个广东人来气了……

老饭骨别的不知道,鲁菜川菜做的非常正宗啊。听说大爷是淮扬菜大师,没吃过不知道。粤菜这么靠南,做不好也可以理解 [ 此帖被跪求别黑在2020-01-17 11:29修改 ]
虎扑用户728092
有一个厨男王一刀,也不错

零封恩比德
引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

起飞

飘摇过客
引用 @如影随风飘去 发表的:
在b站啊。

都是搬运的
虎扑用户080515
引用 @小楠桑 发表的:
我一开始以为他发不出鲜这个音,看多了发现并非如此,就觉得有点做作了。

很多地方带口音的念鲜成宣,咸成玄,农师傅一开始都念宣,后来发现弹幕都在宣宣宣玄玄玄的,肯定知道念错了,然后有好几期都念鲜了,但是弹幕又不乐意了,都吵着要还我小宣,所以之后就随机鲜宣的念了,弹幕也乐此不疲,后来就成梗了,但是到你这就成了作🙃

夜灵
引用 @学校没热水 发表的:
老哥,是哪一期的啊,我想去看看

b站11月28号,不过是给狗妈妈吃的

S
Stephen—Curry
小王和八蛋是不是来凑数的

对方门将1
引用 @诺坎普的潘帕斯 发表的:
兄弟你说得对,我常看西瓜视频,老是给我推荐老饭骨,但一是拍摄视角不好,二是絮絮叨叨,成菜也看起来一般,甚至说一塌糊涂,真不像国宴大师的样子

用灵眸拍的和用单反拍的还是有本质区别的

就好比日食记明明不好吃 但是拍摄的好
记录生活的蛋黄派
我神美食博主不配拥有姓名吗
风中的机器人
引用 @如影随风飘去 发表的:
在b站啊。

没在吧,都是别人转的
颤抖石佛
怎么这么多人投王刚?
难道是农国栋不宣吗?
a
a86225185
就我一个人喜欢看徐大sao吗?
我们寝恶露
引用 @你们比坏掉的三明治还要愚钝 发表的:
推荐杨光建厨师,超级细节,整个B站最有排面的美食up

难产

木子13
宣师傅做的菜太讲究
w
wsisiori
抖音上的老反骨也不错

三个国宴大厨

主要是菜系和风格比较适合北方
虎扑用户491292
杨光建厨师!!给我去看!!


学者孙悟饭
引用 @星之守护者厄加特 发表的:
果冻自己吃的太香

抱怨警告

一位不爱穿胖次的医生
引用 @小楠桑 发表的:
那确实是我看得少了

你这个评论 挺做作的,哗众取宠。

学者孙悟饭
引用 @两只黄鹂鸣翠柳一行白鹭上青天 发表的:
其实水平差不多,主要就是菜系的区别。

不好说,王师傅比国栋年纪小不少,差了点经验,国栋好像四十左右了?王刚就三十不到

a
azys
引用 @liushaozodiac 发表的:
我个人感觉初期的打靶鬼(粤菜钟师傅)的视频质量可以的,没有农师傅那么硬核,适合家庭做法,而且又有很多骚话,基本每道菜最后都会赋烂诗一首,现在感觉他玩跳脱了

他自己发过视频是自己做的,主题就是做视频,好像几个平台加起来还是有几千的收入。长期不好说,短期还是不错的。
辉太狼小天凤
华农怎么比阿远还高了

带点阳刚之气的可爱
引用 @跪求别黑 发表的:
老饭骨别的不知道,鲁菜川菜做的非常正宗啊。听说大爷是淮扬菜大师,没吃过不知道。粤菜这么靠南,做不好也可以理解

是的,鲁菜算是北京大厨拿手好戏了。

a
anran1118
引用 @Jimian24 发表的:
提名一下 大师的菜,也有不少像农国宣一样的师傅,酒楼级别的,王师傅也不错就是有点费油

我也喜欢大师的菜 但这一年换了粤菜看的没之前过瘾了

G
GOGOz
引用 @德隆戚廉姆斯 发表的:
刚才搜了一下,国宴大师,失敬失敬。(抱拳拱手,右手在上)

对啊我还想怎么没老饭骨呢。。
学者孙悟饭
引用 @无氧君 发表的:
借个楼,合体老饭骨不知道有没有jr知道,三个师傅都特有排面,视频也好看,和说相声一样,用的也是平时家庭小灶,比较亲民

镜头太晃了,看得难受

加藤殷
引用 @银锤似霆 发表的:
老饭骨不在B站,不然肯定投老饭骨

有搬运,就是不知道有没有得到老人家的许可,一直都没投币白嫖

象山敬老院
引用 @FNC丶Nemesis 发表的:
虽然他用小锅小灶,但是动不动龙虾鲍鱼大黄鱼,三文鱼斑节虾也是家常便饭,佛跳墙都做了两次,这真不是我们受得了的……最便宜的一次我记得是年菜做红烧鲤鱼,算是比较靠谱好学的了

农师傅又不是没有做过炒饭,炒青菜那些

l
luciferpaul
引用 @两只黄鹂鸣翠柳一行白鹭上青天 发表的:
其实水平差不多,主要就是菜系的区别。

两个我都挺喜欢的,但客观来说实力是有差距的。
具体可以对比一下两人都做过的菜,比如滑蛋虾仁,还有烤竹鼠。细节上显功夫,王刚细节处理确实不如农国栋。
白银之手
国宴大师系列的,旁边毕恭毕敬的站着洗碗递勺的徒子徒孙,都是北京各大饭店的行政总厨或者技术总监。
埼玉老师丶
三宣归栋你以为开玩笑的?
忆雨如丝
有一说一,一切宽油在我看来都不算家常,欢迎对线。
不断洛就对了
引用 @尬舞天王欧阳锋 发表的:
农国栋的视频就图一乐,真要学厨艺还得看华农兄弟🐶

看Kennys也就图一个乐子,真的想学狙还得看茄子?

眯眼投三分
引用 @超级二大爷 发表的:
宣师傅做的菜太讲究,说是家常菜,大部分都要很多辅助才能做,适合酒楼一类的,关键是材料太贵🐶。王师傅呢做的菜比较暴躁,没那么多限制,更适合饭馆!而且只要舍得油,在家还是能做的,不过比较重口味就对了!

王刚经常用的那个灶,就不是家常能用的。农国栋大约只在教酒店做法才用那种灶,现在很多都用普通灶(卡式炉)了
中野四叶天下第一
引用 @路过的KamenRider 发表的:
马老师顶多是厨具,阿克曼吟宝才是大厨

我马老师才是厨师,曼宝吟宝就是送外卖的

眯眼投三分
引用 @盜亦有道 发表的:
你可以搜搜老饭骨,这个组合的身份地位爆100%的做饭up主

老饭骨三个国宴大师排场够劲,不过看过几集,拍摄比较业余像玩票,尽看三个大师插科打诨卖萌了 流程上感觉更多是大师的经验,要照着做不一定能成功
虎扑用户348389
引用 @最爱吃芒果 发表的:
我也是广西南宁的,我也说白话,我以前也不自觉地读“宣”。所以,真不是故意的。

不是,我是说刚才那个说农国宣是潮汕口音的那个🐶

虎扑用户834403
引用 @柏拉没有TU 发表的:
人家是广西人。。别给我们潮汕人招黑好吧兄弟。

都是广普,有何区别?

随便太随便
宣师傅:今天教大家一道简单的家常菜,一顿操作猛如虎,味道不宣你找我 看完视频的我,手:哈哈我会了,今天又学了一道家常菜,哈哈 脑子:你再说你会我就剁了你

明己
老饭骨你们看不看,国宴大厨啊。应该名头没有更响的了吧