[理性讨论]B站的厨师up主们谁的业务水平最高？

小缸和阿灿!我永远爱小缸

王刚和农国栋的差距就是苍蝇馆子和酒楼的差距

这么多选王刚的 显然压根没看过萱师傅 王刚那两下子跟萱师傅比还是差太多

引用 @尬舞天王欧阳锋 发表的:
农国栋的视频就图一乐，真要学厨艺还得看华农兄弟🐶

华氏老方？🐶

引用 @中国统治世界并夺得大力神杯 发表的:
下饭的一定是好厨师？

让人觉得饭香的一定是好厨师

👀

引用 @Hc打抱不平 发表的:
我觉得缸灿做的更好

主要不是好不好的问题，，是喜欢榨汁机料理

老饭骨。。。不知道为啥b战只有搬运，都是国宴级

醉厨

引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

他做饭一直可以的

引用 @假发_ARS 发表的:
也经常看王刚的，但是真的太油腻了，全是油，几乎全部菜都是特别多的用油

你可以少放啊
宽油过一遍的菜是香，但家庭做可以改少油煎。

江湖菜王刚，蔡光江。粤菜农国栋或者小钟都还行。

引用 @湾仔小凤仙 发表的:
农国栋最近的菜式都没什么硬核的，感觉有点划水了

最近的短视频有点双手合十给德子一个双击的味了。评论里回复是，公司要求，唉。这类的视频就是渣

引用 @jiangpengjun 发表的:
请问饭店和酒楼的区别是什么？

这问题问的。。。不知所措

引用 @LGD__GodV 发表的:
广普嘛，一开始是真的不会读读错的，中间有一段时间改正了，只要一提到鲜，弹幕一大堆要农师傅读回宣。农师傅迁就一下粉丝也没什么错吧？

是的，他自己也在视频里自黑过了。这个没什么

钟c.傅现在搞笑都搞不了了

宽油劝退

引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

歪比歪比，歪比巴卜？

自媒体我觉得做饭老饭骨独一档

引用 @帅不用说 发表的:
姜葱蒜料酒 🐶

葱姜蒜茅台

引用 @你的小钢炮 发表的:
农师傅那些细节真是安排的明明白白

粤菜本来就比较注重细节

引用 @NA_Doublelift 发表的:
我选农国栋，我喜欢宣的

宣

我

王刚就是普通饭店厨子，真做饭好的去抖音看老饭骨，那老三位是真厉害

缸灿没有榨汁机就是个弟弟。。有了榨汁机其他up主都是弟弟。。。

引用 @himyboy 发表的:
马老师顶级食材，真要做菜害得看吟宝曼宝马宝

感谢 T O N Y 🐴送上的飞机

老饭骨的最狠吧

做菜最厉害的是老饭骨，视频最好的是日食记，最有意思的是华农兄弟，目前最喜欢看的是农国栋。

引用 @不敢再浪了 发表的:
老饭骨的最狠吧

老饭骨做菜的技术、资历都没得说。就是视频不好看，一个人做菜，两个人BB，烦得不行。而且视频拍得不好，镜头很脏，一直在乱晃各种乱切，机位选择得也很奇怪，看得很不舒服。

喜欢海贼阿壮，跳尬舞。

引用 @帅不用说 发表的:
姜葱蒜料酒 🐶

哪有葱和蒜！假粉丝！🐶

引用 @LGD__GodV 发表的:
广普嘛，一开始是真的不会读读错的，中间有一段时间改正了，只要一提到鲜，弹幕一大堆要农师傅读回宣。农师傅迁就一下粉丝也没什么错吧？

十宣十美

提一个叫杨光建厨师的up，产量不多但是非常精致

岛市老八

绵阳你们认识吗 ？ 视频质量特别高

这还真的是美食作家

詹姆士厨房

引用 @食味阿运 发表的:
我

。。。山寨的兄弟？

引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

芜湖 起飞

巴比巴比巴比歪卜

提名小高姐，不管你在别人视频里怎么流口水，来这里只想喊一句妈。能吃她的菜，是这个世界上最幸福的仔🐶

华农 徐大骚也算出事?你别逗我 那人人都能是食神了

没人看三德子吗～？

引用 @小楠桑 发表的:
一直想问，到底是焯水还是chuo水？

那肯定是焯水，农师傅做菜没的说，普通话差点意思，🐶

引用 @疼猿耗 发表的:
嗯，这个菜还蛮宣的🐶

蛮族之王🐶

老饭骨吧，国家队水平

引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

🎣就硬钓

引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

这波啊，这波是肉蛋葱鸡
拖，就硬拖
你只看到了第二层，而你把想成了第一层，实际上我是第五层
因为你不会，所以你才会，这是个哲学
你会不会觉得我很菜？你会，但是从现在开始，我要表演一次不死，并且超神
起飞！

王刚的就菜色来说是挺家常的，不过那用油有点受不了（不是说吃不了）

引用 @如影随风飘去 发表的:
在b站啊。

抖音是有授权的，然而抖音又没有全屏，连着看两期都快瞎了，不如去b站看转载

引用 @德隆威廉姆欺 发表的:
便宜坊，北京饭店😂

局气跟他们是什么关系啊

艺术家啊克曼

引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

茉莉

引用 @小楠桑 发表的:
我一开始以为他发不出鲜这个音，看多了发现并非如此，就觉得有点做作了。

……为什么只能灭一次 这都什么不过脑的评论

引用 @1湖人总冠军123 发表的:
真的是九十分钟 好多好多菜

？30分钟大哥

拉斯特炫神、 艺术家阿克曼 Tony马

引用 @尬舞天王欧阳锋 发表的:
农国栋的视频就图一乐，真要学厨艺还得看华农兄弟🐶

首先得有一瓶茅台

引用 @超级二大爷 发表的:
农师傅除了火省事儿，其他的都费事儿！王师傅呢出了火费事儿，其他的都省事儿🐶

农师傅这一两个月出了很多家常做法的小菜啊。而且是真的家常了。家庭小灶都没问题的

业务水平还是前二吧，其他的都有点不够看

为什么小王和八蛋会在这里

引用 @路过的KamenRider 发表的:
马老师顶多是厨具，阿克曼吟宝才是大厨

吟插曼叫

后现代主义美食都入不了你们的法眼？

你好歹也提一个厨师秀鹏厨啊 我的排名是农国栋，鹏厨，王刚。阿远那种，之前是在厂里干食堂大师傅的，专业性和他们这几个专业的没法比。

引用 @头顶养马春风得意 发表的:
农国栋，还有一个厨师秀彭厨，讲的都挺细的

b站的大厨我最喜欢鹏厨，人特别实在，不会玩梗，一本正经，但是真的很专业，而且经常把一些配方的详细配比告诉大家，真的很良心了。

引用 @jojojo35 发表的:
提名一个厨师秀 鹏厨
不是水平最高的
是最接地气的 小技巧很实用
对家庭做饭最有指导意义

学校食堂警告⚠️

引用 @jojojo35 发表的:
提名一个厨师秀 鹏厨
不是水平最高的
是最接地气的 小技巧很实用
对家庭做饭最有指导意义

鹏厨我也喜欢，你说他接地气吧，但是他却经常教一些商业做法。但确实会经常教一些实用小技巧，而且用料的配比会特别详细，像胡辣汤的配比，商业卤肉的配比都一清二楚，真的是宝藏up

引用 @晴天小茉莉 发表的:
不不不 刚哥那一套根本不适合家常。。9成都是宽油。。谁受得了。。

其实宽油也只是个概念，能弄懂哪些菜热锅冷油哪些菜热油下锅就好了，少用油味道差一些也没什么关系。不过他那套很多不大适合我（胡建人）

没有超小厨

引用 @克里斯泡泡 发表的:
鹏厨我也喜欢，你说他接地气吧，但是他却经常教一些商业做法。但确实会经常教一些实用小技巧，而且用料的配比会特别详细，像胡辣汤的配比，商业卤肉的配比都一清二楚，真的是宝藏up

并不是针对你说的这个UP，只是单纯的说一个事实。

他教的那些东西你去淘宝搜一下，5块钱或者10块钱买5个配方再送你5个。。。

B站上那些什么教你怎么做商业小吃的大部分是如此。你去对比一下淘宝买来的配方，跟他们教你的基本上大差不差。

如果真是自家的秘方，绝对不可能教你的，最关键的几味料或者步骤全都略过了。

引用 @印洛杉矶湖人 发表的:
并不是针对你说的这个UP，只是单纯的说一个事实。

他教的那些东西你去淘宝搜一下，5块钱或者10块钱买5个配方再送你5个。。。

B站上那些什么教你怎么做商业小吃的大部分是如此。你去对比一下淘宝买来的配方，跟他们教你的基本上大差不差。

如果真是自家的秘方，绝对不可能教你的，最关键的几味料或者步骤全都略过了。

不知道你看没看过他的视频，反正我是每期不落，我的主管感受是他跟那些经常教一些所谓商业做法的up不太一样，当然，这是我的主观感受。另外，淘宝上卖的那些，正宗也好，不正宗也罢，他们可没拍成视频教给大家，鹏厨最起码很用心的教给大家了，就拿胡辣汤的配方来说，可能鹏厨自己的配方都不一定是最正宗的，但我觉得挺好的，话又说回来，淘宝的得花钱啊，人家这个不花钱啊，花钱买原料自己配肯定也比淘宝配好的便宜啊。公布一些配方只是一小方面，其实鹏厨在一些小技巧小细节上真的能教给大家很多东西，比如说刀的使用方法那一期，还有剁鸡块那一期，细节里面见真章。 强烈建议关注一些这个厨师，不过最近忙自己的饺子店，不怎么更了。

小高姐

引用 @愿你光临我的梦 发表的:
大司马中国顶级厨师

这还不起飞？

引用 @湖北广水马平镇长 发表的:
我在上海这边酱很多 刚开始不喜欢 吃过一次响油鳝丝 真香

响油鳝丝苏帮菜，上海大部分都是苏帮菜

曼食慢语没人看吗？最近着了魔

引用 @z006 发表的:
老饭骨做的川菜确实跟正经川菜不一样，也有几道翻车的菜，主要还是家里的锅灶不行，温度上不去，锅太小，然后大爷年纪太大了，论技法已经比不过壮年厨师，但是他们的视频里很多方法实在厉害，这三位水平是绝对很强的，跟其他厨师真的没有可比性

有些真的是做错了，省略了一些关键调料和步骤，在成都这边真的是家家饭店都会的基本常识

引用 @不卫生的爸爸 发表的:
有些真的是做错了，省略了一些关键调料和步骤，在成都这边真的是家家饭店都会的基本常识

是的我现在就定居成都，但是是北方人，老饭骨他们做的川菜既不是正经川菜，也不像我在北方吃的北方版川菜，而且看起来也不像会好吃的样子，还有那个干炒牛河……也是一言难尽，但三位老爷子在鲁菜淮扬菜的造诣是真的高，算是术业有专攻吧

有一位豫菜师傅也不错，厨师秀彭厨，B站粉丝不多，我每期都看

小缸和阿灿 榨汁派菜系创始人

引用 @德隆戚廉姆斯 发表的:
刚才搜了一下，国宴大师，失敬失敬。(抱拳拱手，右手在上)

左手在上才对吧

没有老饭骨吗

安利一个超小厨

我也投农国萱，不过从视频播放量看，农国萱每个视频平均20w，王刚平均70w的播放量，按认知度算，这投票明显农国萱赢了呀。

我经常看 小高姐的魔法调料

引用 @z006 发表的:
是的我现在就定居成都，但是是北方人，老饭骨他们做的川菜既不是正经川菜，也不像我在北方吃的北方版川菜，而且看起来也不像会好吃的样子，还有那个干炒牛河……也是一言难尽，但三位老爷子在鲁菜淮扬菜的造诣是真的高，算是术业有专攻吧

是的哈，核心思想就是觉得他们做啥都是最好的朋友们有点吹过头了

引用 @皇马流产妹 发表的:
你只看到第二层，其实我在第五层

对 话 戴 夫

引用 @胡凯莉可真是个驴 发表的:
粤菜考试菜干炒牛河也是一塌糊涂，米粉全断了，这在广东炒面摊都开不起来的水平

那个牛河炒的一言难尽，都散了

引用 @青春遁走 发表的:
局气跟他们是什么关系啊

局气的大厨好像是谁的徒弟

吟游大司人

引用 @尬舞天王欧阳锋 发表的:
农国栋的视频就图一乐，真要学厨艺还得看华农兄弟🐶

真学厨艺还得看美食届里我老八

引用 @皇马恒大多特 发表的:
论硬核，看那个加油小军哥，富二代，花那么多钱做佛跳墙，🐮

还有个天蓬大元帅帅帅，他的佛跳墙更是贵到离谱。7000买条鱼然后翻车也是很有意思

朱厘米吧，国家一级面点师，排面

我觉得Ray的技术很好，不过做美食只是他的爱好

引用 @超级二大爷 发表的:
宣师傅做的菜太讲究，说是家常菜，大部分都要很多辅助才能做，适合酒楼一类的，关键是材料太贵🐶。王师傅呢做的菜比较暴躁，没那么多限制，更适合饭馆！而且只要舍得油，在家还是能做的，不过比较重口味就对了！

所以还是华农实际，有兄弟盐油姜酒蒜就行

技术国栋第一，王刚次一点
不过论倒数，华农说第二其他人谁敢抢第一
我就疑惑了，明明一等一的食材，怎么就做的那不不好吃的样子……

引用 @超级二大爷 发表的:
不是说那边的菜不清淡，而是他教的菜大部分口味都比较重！

那是你没见蔡光江，论口味，王刚跟他比就是弟弟，真特么舍得放料

引用 @tonykarting 发表的:
大师的菜不知道为啥，要么是潮汕菜粤菜，要么是川菜

一个地方拍一段时间，其实也有淮阳，就是不知道啥时候北上

引用 @除非你是我才可与我常在 发表的:
而且王刚的视频大多都是宽油伺候，对于一般家庭参考价值有限呀

可能是地域不同，在重庆和四川这种油多的菜挺常见的

提名老饭骨 不算b站的up主但是b站有搬运视频 国家队水平