引用 @james9h 发表的:
引用 @Chandler张 发表的: 我平时工作生活在京津,前年过年回老家太原。土豪同学请我们吃饭,也是火锅。四个人,三千七八,酒是自带的(没收开瓶费、也没找麻烦)。才发现我们老家这种欠发达地区,消费可一点都没有欠发达的意思。突然觉得东来顺挺实惠的......
引用 @坐在路边吃麻辣烫的可爱思想家 发表的:欧颂2007 RP92,市价9500奔上,我们9300买的,天猫上9860,一瓶10%,三瓶就是近三千,那服务员还呆头呆脑的拿手机扫红酒,真的是佩服这个操作。
引用 @jk1212 发表的:Ausone 07年虽然是弱年份。但是反而现在喝是不错得。我们这大概600€。 火锅其实和葡萄酒真的挺难搭得。就算是潮州牛肉火锅。太烫的会刺激味蕾。比较细腻的东西不好喝出来。 不过主要陪前辈。一起开心享受最重要哈哈。 国内火锅店都收开瓶费老实说很意外。现在一些好的餐厅是开始收开瓶费了。但如果他们有相对应的杯子,Riedel, Zalto之类的。有合适的服务,sommelier才对得起开瓶费。无论如何,希望你们度过了愉快的一晚。
引用 @不动如猴 发表的:错全在经理,开瓶费是绝对违法的, 谢绝外带也没有提前声明。 她就是刷存在感,学名过度管理,俗称装逼。
引用 @13499973 发表的:三文鱼头都两个,6000多不很正常么
引用 @Jim_Jarmusch 发表的:你既然还知道RP,也不能说是完全小白,那么下次再请人喝红酒,尤其是喜欢喝的,就别拿圣埃美隆07了,尤其是没必要小年顶级庄,如果他真喜欢梅洛,哪怕你拿个95甚至是89的angelus他都会更开心,又是大年也基本到时间了,证明你至少做过功课不是纯看价钱……要是你非得买贵的,你可以拿马赛多,这个品鉴机会相对少,也比欧颂白马要讨喜一些。 最后一点,更不要在什么天猫买……假的满天飞不说,白花成倍的冤枉钱……
引用 @左D手 发表的:开瓶费肯定违法,但接受了别人服务,给个几十服务费我还是可以接收的。三千的开瓶费怕是没有见过钱吧,还当着客人面扫,扫出来是不是还要大声报出来?感觉这个店从上到下都这么。。。二
引用 @为谁辛苦为谁忙 发表的:楼主你这不算什么,我之前保温杯里泡了红茶,去了后就倒出来自己喝,服务员都白了我一眼,说我们这边谢绝自带酒水饮料,我就说这我是自己带的茶,她还不依不饶。后面我没管点的菜上没上来,直接走了,不吃了。 就这服务态度,有钱那么多馆子下,干嘛非要吃他们家。
引用 @支持大本钟便士 发表的:停车费咋不按照车的价值算呢,你开个劳斯莱斯,还要给10%的停车费?
引用 @jk1212 发表的:也不是。我是做这一行的。我说的其实不是终端价格。我说的是出口价格。 葡萄酒进口关税是46%。如果你买的是正规渠道。不是水货的话。也还算合理吧。进口商还有自己的物流成本和利润。
引用 @Astrocrate 发表的: 这吃了6000多,我要是经理赶紧舔👅过来,“请问还有什么需要的吗,三文鱼没有了是我们的问题,可以帮您去别的店打包一份过来。”
引用 @坐在路边吃麻辣烫的可爱思想家 发表的:我们在二店吃的,二店除了开业,基本没有去过,不认识我们也正常。
引用 @抵挡太平洋的堤坝 发表的:你恰好说反了。老板亲自打电话过来致歉,提出来免单做为补偿,并跟店里打了招呼。楼主接受免单就表示,这事算了。楼主付了钱,这是表示,不差这顿饭钱,不接受道歉,这疙瘩没过去。换你是老板,你怎么办?暗自窃喜,省了一顿饭钱,还是因为底下的憨憨得罪了大客户生气?换句话说,这个店长也是个憨憨,要是我,这顿饭钱说什么我也不会收的。
引用 @不动如猴 发表的:香港朋友原话复述:海底捞人均100能吃出人均1000的体验
引用 @接球起跳飘逸后仰 发表的:楼主从里子到面子都给足了,想不通这个经理是怎么混到经理的,这么点人情世故都不懂。 顺便问一句... 吃火锅6000多.. 都吃的啥啊... 我真没吃过这么贵的..
引用 @史蒂芬詹姆斯哈登 发表的:明天来我店里上班🐶
引用 @野原薪之潴 发表的: 气归气,断人财路砸人饭碗很伤的,出门在外尽量还是别这么做。
引用 @迈克尔5050 发表的:这服务员好啊,请客的本来不好意思说买了这么贵的酒。
引用 @洛丽塔的森林 发表的: 那个两个人吃了5000多惊呆我了
引用 @观球不语非君子 发表的:三文鱼那里,让店家帮忙去点外卖能好一些。
引用 @坐在路边吃麻辣烫的可爱思想家 发表的:海鲜火锅,我们一般人均也就400左右,老前辈来了我们不得好好招待一下嘛,海参、禾麻鲍、象拔蚌、锦绣龙虾一类的,往贵了点,现在后劲上来了,我心疼死。
引用 @洛溪新城 发表的: 你们既然那么牛,怎么就欺负一个做事的,而不直接去找老板店长这些管事的?规矩是他们定的,那个经理这么做说到底也是因为有查出来没有扣开瓶费的,扣的是她的钱。还外带菜,市井斗气吗?刚开始说不给外带酒水,看看店里是否有写出来的规矩,就拍屁股走人吧,这是这家店不让你爽,还在那瞎生气。
引用 @单手戒烟 发表的:上万的酒三支就是三万,不心疼三万的,心疼六千的?
引用 @不动如猴 发表的:自己回复一下自己,也请楼主知悉,其实这个局不是吃多少鱼喝多少钱的酒的问题,是得把老前辈陪好了,有里有面。 LZ描述的有一点,开瓶费的异议是老前辈先提出来的,那么酒桌上的一般流程应该是,贵客发话,陪客帮腔,没有你们帮着店家劝老前辈的道理。而应该是你们出一个人现场给酒店老板打电话,老板给台阶不收了,贵客这个话才算说的有始有终。 当着贵客的面,扫客人的酒标,讽刺客人只点锅底,这既不是高服务标准,也不是严管理规定。哪怕你们不是熟客,这招待也不算圆满。
引用 @0号大威少 发表的:关键是她咋当经理的,你经常在那吃饭,她当着老教授面一直bb,又不是差那点钱,火锅店酒不上档次拿点酒还bb百分之十开瓶费。。。还有后续的操作,这情商也太夸张了吧。令人窒息哈哈
引用 @Wrangle 发表的:四大宗师
引用 @退役战神卢本伟eve 发表的:龟龟,一顿吃了小四万?我现在太好奇那位老前辈的身份了🤔
引用 @宏碁维修站 发表的:都这个消费了 经理还这个态度也是醉了,不知道她是怎么做的
引用 @不动如猴 发表的:你不嫌麻烦可以举报
引用 @jk1212 发表的:我不太了解具体情况。我觉得收取开瓶费是合理的。在国外也有。 作为消费者我也希望没有开瓶费。但刚刚一个JR说,杯子阿,洗阿,人力阿,都有一定的成本。收不收,怎么收法我觉得可以考究。火锅店我是不会同意交付的。如果餐厅坚持这个规矩,最后大不了就不在那喝了。
引用 @坐在路边吃麻辣烫的可爱思想家 发表的:开瓶费确实是违法的,但是自带菜品是有说明的,贴在显眼的地方了,所以我说我们也有错。
引用 @坐在路边吃麻辣烫的可爱思想家 发表的:从头到尾我都没有说这个经理做的不对,我烦她甚至厌恶她的是因为她的态度,酒这件事我和他老板已经说过了,他老板没有通知到位,这和我没关系,是他老板做事没交代的好。关于外带菜这件事儿,首先我并不是直接带过来的,我想点这份菜,可是他店里没有,卖光了,那我只好定了个外卖,而且我也承认这件事做的不算太合适,但是我也打过招呼了,你总不能要求我拿着外卖和那个经理道歉?让我说“对不起,在你家店里面吃别的东西了”???
引用 @摸高一米一 发表的:自带菜品其实也无所谓的 我买个红薯就不能进肯德基了? 只要不是点个锅底自己带菜 我觉得老板管不了而且还是熟客 是我就当场打电话给店长 告诉他 这个经理在这里吃不下饭 让他提前下班回去休息 🐶
引用 @不动如猴 发表的:上海市清真食品管理条例第二十条 禁止携带清真禁忌食品、物品进入清真食品的专营场所。清真食品的生产者、经营者有权拒绝携带清真禁忌食品或者物品者进入清真食品的专营场所。
引用 @是徐徐徐嘛 发表的:亦有成为世间良将的潜质
引用 @a306033 发表的: 卧槽,跨年去KTV自带一瓶洋酒收了开瓶费1000块。
引用 @terry1209 发表的:先查查欧颂2007多少钱一瓶~~~~~~~~~~~
引用 @坐在路边吃麻辣烫的可爱思想家 发表的:老哥麻烦问一下,奔富389怎么样?平常请客做东准备用就它,名字寓意不错,而且价格也不算太贵,这个价位的有更好的吗?
引用 @a306033 发表的:算了算了,那天晚上安排的妹纸不错,可以。下次还要去呢。
引用 @我是里奇保罗 发表的: 会计晚上就回本了,一点不心疼
引用 @jk1212 发表的:小弟住在法国波尔多。还是法国酒比较了解。对澳洲酒不好太多评价。 奔富系列做的这么成功肯定都有道理的。新世纪比较产量化,产品稳定,年份差异小。 成熟度高,酒精高,甜感高,酸度低, 香气稳定,开瓶就很讨喜。对醒酒时间又比旧世界酒更好掌握。配偏重的中国菜也可以。 看你自己喜欢的风格。(我还是比较喜欢旧世界的风格,喝的不累,比较优雅一些) 而且喝酒其实本身是社交属性很大的一部分。奔富别人也认识,389也算不错的系列。你请的客人也知道。 最终也开你客人的口味,有人喜欢川菜,有人喜欢粤菜,粤菜和川菜却没有谁优的答案。
引用 @andywuwu 发表的: 5000多一晚!长腿不香嗷
引用 @我是伊布你TM是谁 发表的:叶师傅?
引用 @RR9PP34 发表的: 吃坏了肚子不好分责任,你说是饭店的菜吃坏了,饭店说是你自己带的菜吃坏了,而且开了这个头就怕有只带菜来然后点个清汤锅底吃的,影响饭店收入
引用 @96106 发表的:你就跟她说假酒的 100买的,你看他怎么说。
引用 @流星雪雪雪 发表的:经理太错了太错了,做服务行业的人一点服务意识都没有,态度不好,没有眼力劲,不但不懂化解尴尬还主动制造尴尬,最关键的是做餐饮也好做其他服务也罢,当着客人的面损人绝对绝对是大忌,任何时候任何情况都不应该这么做,哪怕你真看不起人你也要背了人家再吐槽讥讽。正常情况下这种人是安全没有办法做到经理的,还需要服务员拉他出去,简直笑死人了,在餐饮届是可以当做茶余饭后的笑柄的。
引用 @GPIOWritePin 发表的: 你这个叫豆捞吧😂
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引用 @jk1212 发表的:说的有道理。一级庄溢价确实多。 不过奥松其实是品丽珠比例会大一点。算是右岸比较独特的存在了。和白马,Figeac,Lafleur一样。田里的碎石多一些。 金钟也快接近50的品丽珠。我认为全球变暖后,品丽珠会是右岸新的趋势。 Masseto确实是百分百merlot
这图保存了几年了
东来顺不是很便宜吧
还扫,🐂🍺
不合法
可以可以,本条评论雅俗共赏。
三文鱼头不值钱,澳洲四刀俩
我对红酒真的是不怎么了解,只不过身边有很多人喜欢,耳濡目染也稍微知道了那一丢丢,但是再往下就有点晕了。
确实2
🐂🍺
舒服,屁股底下的电动车瞬间奢侈起来了🐶🐶🐶
老哥麻烦问一下,奔富389怎么样?平常请客做东准备用就它,名字寓意不错,而且价格也不算太贵,这个价位的有更好的吗?
那是老板或者店长的问题,经理接锅的。
开口就知道 老海底捞了
你就跟她说假酒的 100买的,你看他怎么说。
你在想什么,有那种总经理在,我估计店长也不咋地,都同一家店,你要说老板管不过来差不多,店长能不知道手底下经理什么德行
按我说,就按照老板说的免单得了,好心情多少钱都买不来。这是到你店里吃饭,你服务业没提供好服务,免单正常,也不算占便宜
海底捞想吃好 人均200了。
吃过一次洋房,6000不算离奇。。。
老板,我也会打包,我也要来上班🙋♂️
最关键是可能损失5个人均消费3万的顾客,哎,这情商,怎么当上经理的
境界高
万一搜错了,先生这酒20一瓶,开瓶费2块Σ(・Д・」)」
会计晚上就回本了,一点不心疼
这个****经理会帮忙么
上万的酒三支就是三万,不心疼三万的,心疼六千的?
有幸在上海吃过一次海鲜火锅八千多。。但是没吃饱然后晚上去撸串了
从头到尾我都没有说这个经理做的不对,我烦她甚至厌恶她的是因为她的态度,酒这件事我和他老板已经说过了,他老板没有通知到位,这和我没关系,是他老板做事没交代的好。
关于外带菜这件事儿,首先我并不是直接带过来的,我想点这份菜,可是他店里没有,卖光了,那我只好定了个外卖,而且我也承认这件事做的不算太合适,但是我也打过招呼了,你总不能要求我拿着外卖和那个经理道歉?让我说“对不起,在你家店里面吃别的东西了”???
因为酒钱aa,而且我出的最少,但是饭钱是我个人全掏,你说我该心疼哪一个?😂
厉害
楼主一餐6000还怼,,说实话,这个经理如果不是脑子有问题就是对老板有怨气,故意恶心楼主
叶师傅?
你为啥不好奇楼主的工作呢?
这么说吧,你让我请成龙大哥吃一顿饭我可能都买不起1W一瓶的酒,这顿饭能1W都差不多了。
很正常,在牛批的店里做着做着以为自己也🐂🍺了。前几天不是还有个老哥发帖说去星巴克换咖啡都被店员鄙视吐槽了。
我觉得楼主要么编的故事,要么春秋笔法。这种高档火锅店根本不可能存在这种经理,用不了三天就倒闭。
算了算了,那天晚上安排的妹纸不错,可以。下次还要去呢。
杯子,人力,服务都是餐厅应该提供的服务,通过小费方式强制转嫁这方面的成本是不合理的,在我国甚至是违法的。我出国七年,最讨厌的就是小费。一些服务员拿着几块钱的时薪,全靠小费,说白了就是资本主义的逐利性,靠压迫员工和客人酌取利益。美国人更是把小费文化刻到了骨子里,主动给小费,把这套做派传到全世界了
觉得有点像编的…这也算有点档次的店了吧?首先开瓶费这个有问题,然后经理会选个这么不懂人情世故的吗?
也不算错啊 是店里卖完了啊
这样的消费 这经理还装这么大戈壁
你做的没问题~ 又不是清真的店 外菜莫入
吃坏了肚子不好分责任,你说是饭店的菜吃坏了,饭店说是你自己带的菜吃坏了,而且开了这个头就怕有只带菜来然后点个清汤锅底吃的,影响饭店收入
这个法规违反上位法,细究也是无效的。
不过在我国“清真”是大爹,情况特殊
要是聰明點的經理的話就說個哎對不起了這飯店規矩要收額外開瓶費,收了就收了,經理權力大點給你們打個好點的折扣吧,畢竟老客戶,規矩照跟,人情做到位,不就完啦
绝无此种可能
傻子才交这个钱
没毛病,女的不懂事。
消费了6000的老顾客,这三文鱼没是不可能没的,我要是这经理外卖已经叫上了,说得现切稍等一下就好,这不就成了么
到位了
中国有服务业还是太鱼龙混杂了,有的像海底捞确实挺好,但是有些小店真的是爱吊顾客…都不知道脑子里想的啥,我在日本念过商管,每次回国都会遇到一些店让我觉得“这也能挣到钱?”的感觉…在日本我带瓶店里没有的酒店员这会儿已经在跪着给我开瓶倒酒了好吧…
benfold 389有果香,和407算是澳洲最能打的平价酒了
说的有道理。一级庄溢价确实多。
不过奥松其实是品丽珠比例会大一点。算是右岸比较独特的存在了。和白马,Figeac,Lafleur一样。田里的碎石多一些。
金钟也快接近50的品丽珠。我认为全球变暖后,品丽珠会是右岸新的趋势。
Masseto确实是百分百merlot
直接打12315啊 跟他们费什么话 在店里开3瓶響30年你问他敢不敢收這一万块钱 还10%呢 买路钱啊?? 这种自己没见过世面还把别人当白痴的真是心塞 比tm工体还黑
可以可以,看来主要消费不在这张单子上
对啊,别的不说,就看点的菜,也知道不是占便宜的人了啊,不会做事。
5000多一晚!长腿不香嗷
2,3千的我觉得店里应该当你们神一样拜了,额,这还6000?还收10%开瓶费?外带点东西还bb?这什么鬼经理?太坑老板了~
要我是这经理早就蹭LZ几杯好酒了。哈哈哈。本来开瓶费就是违法的还在那BB。
小弟住在法国波尔多。还是法国酒比较了解。对澳洲酒不好太多评价。
奔富系列做的这么成功肯定都有道理的。新世纪比较产量化,产品稳定,年份差异小。
成熟度高,酒精高,甜感高,酸度低, 香气稳定,开瓶就很讨喜。对醒酒时间又比旧世界酒更好掌握。配偏重的中国菜也可以。 看你自己喜欢的风格。(我还是比较喜欢旧世界的风格,喝的不累,比较优雅一些)
而且喝酒其实本身是社交属性很大的一部分。奔富别人也认识,389也算不错的系列。你请的客人也知道。
最终也开你客人的口味,有人喜欢川菜,有人喜欢粤菜,粤菜和川菜却没有谁优的答案。
帮过忙的老前辈,6000不亏
多谢,多谢!
有500万人的女神香吗?
我西安君悦一瓶100开瓶费付了好几百
叶师傅的老朋友——罗师傅!(哎,这台子太小了) 🐶
这就是充值VIP和普通客户区别开的条例了 年消费满几万的可以随便带 或者一次性充值两万的不管不就好了
老师脸绿了,你假装看不到?!
服务员都比他懂
一直没明白什么是豆捞
但也按酒店的规矩办事了
这经理是其他店安排来的吧?这么不会做?
你脑子和眼神都不好吧
5000一瓶
急头白脸吃一顿得多少钱
我在皇家加勒比邮轮金卡餐厅喝了几次梅洛,那个酒是真挺好喝,没好意思问是什么牌子,估计不会太贵。想问问你觉得最值得推荐的梅洛都有哪些呢?
别是这经理想把开瓶费放自己腰包吧
高!!!!
楼主做法很得当,这经理这点眼架子都没有还是洗洗睡吧。
没错!吃上几千了,跟老板又熟悉,还没有这个眼力劲,情商不够用了。