观中国菜难登“大雅之堂”

引用 @f286255126 发表的:
中餐讲究色香味俱全。中餐不是老百姓家吃的哪些东西，是皇家吃的。恐怕我们整个论坛都没有见过或者吃过，真正上品的中餐把。

那还说个毛

这个东西，我家每年过年都买虾买螃蟹买鱼的，我又不爱吃这些，吃的人也没几个，我说就鱼香肉丝麻辣豆腐被我爸妈鄙视了……

中国菜是真的好吃啊。
当时在美国开会，连续好几天吃肉吃的够够的。终于有一天会场给做了豆腐，我们和看见亲人了一样。。。

引用 @海牛哞哞 发表的:
这种问题还需要问吗？拒绝文化入侵，现在中国强大起来了，可以用中国菜征服全世界

你拒绝文化入侵，别人为什么要接受你的中国菜征服呢？有点同理心好不好，各人喜欢吃各人的菜，何必强迫别人呢，如果一个外国人天天说要用西餐征服全世界，你心里会怎么想？

引用 @DFPlayer 发表的:
中餐酒店的早餐不也照样都是馒头油条煮鸡蛋稀粥以及掺了水的牛奶？

这个问题的关键是你住的酒店太烂了 跟中餐妹什么关系

引用 @DFPlayer 发表的:
中餐酒店的早餐不也照样都是馒头油条煮鸡蛋稀粥以及掺了水的牛奶？

豆腐脑丸子汤胡辣汤馄饨等等，多的是早点给你吃

引用 @彼得柴科夫斯基 发表的:
西餐的种类真的太少了，早饭永远都是那点东西，我真的是药吃到吐

还是看口味，我这每天早上一个煎饼果子，连着一个月了，早上还是想这一口

引用 @残啊啊啊 发表的:
日料是分餐制，而且相对干净精致，，所以还挺登大雅的，，

分餐精致认同，但有的菜吃生的鱼怎么也跟干净不搭边吧。。

引用 @D上能跑火车 发表的:
外国月亮都很圆 所以外国菜必定不输中国菜

外国菜肯定赢中国菜啊，外国是个多大的范围啊，中国对抗全世界想太多了吧。

引用 @一位少女的梦 发表的:
我觉得主要是口味不同。。
没啥好说的，看法都有些少年，西餐真要说起来菜系也不少，工艺也不简单，日料，泰国菜等等，都有自己独特的风味。
我也不晓得啥是大雅之堂。反正我就觉得东北铁板烧，重庆火锅，麻辣烫，湖南冒菜，麻辣干锅，关东煮，四川串串，南昌瓦罐汤，广东烧鹅，新疆羊肉串，烤全羊，南翔小笼包，长沙臭豆腐，上饶炒粉，河南糊辣汤，陕西肉夹馍，北京烤鸭，天津锅巴，个顶个的好吃就行了。

在，你就是龙文章？

你观个锤子，明显钓鱼贴，在里面回帖的都是鱼了，结果还钓上来你个鲸？

中国人吃惯了中国菜，你要是每天吃其他国家的菜不会吐吗？

没深入研究过其他菜系不好评价

引用 @听雨见风 发表的:
法国菜也复杂。吃饭这真是口味，一人一口味。太难了。

那么请问给法国大厨一颗大白菜帮子，几根胡萝卜，一颗大土豆子，一斤棒子面。，。他会怎么复杂的做出很精致的美食呢？

如果说鹅肝，蜗牛，牛排，香肠火腿，海鲜这些是精致的话，那对不起。。。这些食材用不着精致，我拿回家自己做都可以吃的盆干瓢净。。还花钱不烧的么。。

https://www.nytimes.com/2019/12/24/upshot/chinese-restaurants-closing-upward-mobility-second-generation.html

有意思的是，最近5年，就美国而言，全美的中餐厅份额，从7.3%降到了6.5%，同时期印度、韩国、越南餐厅增加。不知道其他国家怎么样。
还有，前几个月，去哪儿网还是携程的某个高管，在某论坛说的，最近十几年，来中国旅游的外国人，几乎没有增长。
国内各种网站（比如B站），各种中餐征服世界，老外尝试各种中餐，各种觉得自己之前几十年白活了，各种喜欢中国。可实际上的数据并没有体现这些东西。。。

西餐永远就是 各种肉排、奶酪、派、沙拉、批萨、然后没了。。。。。来来去去只有这5种

引用 @f286255126 发表的:
中餐讲究色香味俱全。中餐不是老百姓家吃的哪些东西，是皇家吃的。恐怕我们整个论坛都没有见过或者吃过，真正上品的中餐把。

你是真的呆

各系各国菜基本都尝遍了，出去聚会还是撸串火锅最爽

引用 @一位少女的梦 发表的:
我觉得主要是口味不同。。
没啥好说的，看法都有些少年，西餐真要说起来菜系也不少，工艺也不简单，日料，泰国菜等等，都有自己独特的风味。
我也不晓得啥是大雅之堂。反正我就觉得东北铁板烧，重庆火锅，麻辣烫，湖南冒菜，麻辣干锅，关东煮，四川串串，南昌瓦罐汤，广东烧鹅，新疆羊肉串，烤全羊，南翔小笼包，长沙臭豆腐，上饶炒粉，河南糊辣汤，陕西肉夹馍，北京烤鸭，天津锅巴，个顶个的好吃就行了。

你报菜名呢？

论价格档次怎么及中餐？一围酒席几千上万，你其他菜能有这个价钱?

引用 @残啊啊啊 发表的:
日料是分餐制，而且相对干净精致，，所以还挺登大雅的，，

用手拿着吃的寿司能登什么大雅？

过去我不信以为是口味有别，后来遇到一个特别作的女的（不是女朋友，太丑了）才知道有些人真的是想要标榜一些东西，这个姐跟男朋友去超市买东西，买完番茄沙司黑胡椒芝士黄油等之后男朋友要去买油盐酱醋，这姐们说“你随便买吧反正我对中式调料没什么兴趣”，后来装模作样不吃中国菜，买两袋桃李切片，煎蛋煎火腿放两片西红柿做三明治能连续吃好几顿……
嘴上说着不吃，每次去外面吃中餐倒是筷子不停
我真是打心眼里觉得她土鳖

啥大雅之堂啊 好吃管饱就完事了

引用 @宇人青莲 发表的:
以前在法国留学，早上除了面包..还有....鸡蛋...还有....另一片面包...还有.....另一个鸡蛋.....还有.....其他的面包....还有别的鸡蛋.....西边可能会有法国版煎饼果子 然后就没有然后了....真的想吃啥全靠自己会做的中国菜...

Oreoreoreoreoreo！！！

好吃不好吃很主观的，况且有句话叫好吃不如爱吃，所以川菜粤菜分不了高下，国内正宗中餐出去也未必能赢那些个改良中餐。

妈妈菜最好吃不接受反驳没有之一

饮食习惯罢了 ，中餐重调味，食物都要经过精细加工。西方和日本都比较重视食材本身。
日料在西方的流行是因为它在很多方面和西方的饮食习惯比较契合，虽然披着东方饮食的外衣，但和日本这个国家一样，本质是西化的，并非因为什么档次高。 说到中餐，有个比较典型的现象是西方社会里犹太人犹太裔普遍比较喜欢中餐 [ 此帖被摩艾像在2020-01-02 09:47修改 ]

让那些个去吃一个月的西餐试试。
中餐无敌的存在。

引用 @电鳗救了我一命 发表的:
别说西餐了，就连国际上以高逼格出名，国内还有一堆xx党推崇的日料，真让你去住一段时间就知道种类有多匮乏了。
不过法餐日料等，有不少真的很好吃，制作起来也非常复杂考研功力，但是和中餐顶尖真没法比。

中餐不上场面是在海外。大多数海外的中餐馆都是低端中餐，以重油重调料为主，不被老外接受，也不大上的了台面。一般能想起的中餐代表菜都在此类。
当然，中餐也有很多高大上的精致菜肴，但海外基本没有，国内一般也不会去吃这些。
能上档次的菜应当是保留食物原味的，调味品只是辅助，而不是像很多川菜一样不论食材通通一个味。（ps，我就是四川人）这也是为啥国宴选用淮扬菜的原因。现在，中餐很少有少油少盐少调味的菜了，大部分可以理解为一种预调好的味道烧的菜，就像印度的咖喱一切一样。虽然咖喱其实还是蛮好吃的，但是这样的菜是不可能上台面的

引用 @扬尼斯一阿德托昆博 发表的:
这个可真是你见识少了，法餐、意餐早餐也是几百样啊，英国、德国才是料理贫乏之国。

麻烦让我见识下意餐几百种早餐选个最有名的十种看看呗？除了知道咖啡配各种面包，还真不知道意式早餐还有什么？你说的这几百种都能在某个大城市早上买到吗？

引用 @一位少女的梦 发表的:
我觉得主要是口味不同。。
没啥好说的，看法都有些少年，西餐真要说起来菜系也不少，工艺也不简单，日料，泰国菜等等，都有自己独特的风味。
我也不晓得啥是大雅之堂。反正我就觉得东北铁板烧，重庆火锅，麻辣烫，湖南冒菜，麻辣干锅，关东煮，四川串串，南昌瓦罐汤，广东烧鹅，新疆羊肉串，烤全羊，南翔小笼包，长沙臭豆腐，上饶炒粉，河南糊辣汤，陕西肉夹馍，北京烤鸭，天津锅巴，个顶个的好吃就行了。

来段报菜名就完了

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
照你这么说咱们中国人南方也是中午顿顿米饭。北方中午顿顿面条，一方水土养一方人，口味真改不了，举例子，我北方人，一年都不吃几次米饭，中午只吃面条，你给我整泰国大米，整一两天还凑合，但连着吃一周我会感觉饭没到位。

我东北人天天吃米饭，再说了，你一天三顿光吃面条？从来不吃菜的？

引用 @一位少女的梦 发表的:
我觉得主要是口味不同。。
没啥好说的，看法都有些少年，西餐真要说起来菜系也不少，工艺也不简单，日料，泰国菜等等，都有自己独特的风味。
我也不晓得啥是大雅之堂。反正我就觉得东北铁板烧，重庆火锅，麻辣烫，湖南冒菜，麻辣干锅，关东煮，四川串串，南昌瓦罐汤，广东烧鹅，新疆羊肉串，烤全羊，南翔小笼包，长沙臭豆腐，上饶炒粉，河南糊辣汤，陕西肉夹馍，北京烤鸭，天津锅巴，个顶个的好吃就行了。

我去， 看饿了

一方水土一方人。。
喜欢自己的水土地方的菜是没错的

引用 @杰森斯坦韬 发表的:
为什么种类就没法比了

就做法来讲，西餐就没有中餐丰富。煎炒烹炸溜煮蒸烤等等，我都说的不全，而西餐大多只占其中几样。而且中餐八大菜系，都没有涵盖内蒙新疆等地的菜，论丰富程度应该不是一个单一欧洲国家可以比的。

我就服一到这种时候就是中国菜vs非中国菜。敢情国家就只剩下中国和国外了。最扯的是作为一个中国人，竟然把中国菜各大菜系划成一整个菜系去和其他菜系去对比。上不了台面？中国如若他日能重回世界之巅，掌握了话语权，豆汁都能是全世界最香的早餐饮品。

引用 @TZ通通 发表的:
可是不是米其林/fine dining 也不会说是量少好看的路子了😂

法餐可以简单粗暴分为traditional cuisine和modern cuisine，一般拿二星以上的是后者，前者你往法国东部和南部走，一道pot au feu或者一道soupe au pistou就够你吃撑了

引用 @苞米地里吃大亏 发表的:
一个广东早茶就完爆

楼上说了，外国人知道Dim Sum，但还是觉得少😂

引用 @xxxxlv 发表的:
。。。。。。我其实不懂为什么种类多等于好吃。
比如在我眼里那些个奇奇怪怪的面食种类是挺多，但真的不好吃。
高档日料就是很好吃啊，但是中餐顶尖感觉也就这么回事吧。
可能跟南京好像没什么拿得出手的高档中餐有关，我觉得江南灶就是一般好吃其他不提也罢。
你来给我推荐两个让高端法餐日料没得比的中餐顶尖好吗

你这种人一看就是以价格来定好吃不好吃的人。你试试中餐用上日料那些高档食材，你再对比下价格。所谓你觉得中餐不怎么样，因为你平时接触不到顶级中餐食材。去两趟日本吃两片和牛就觉得日本食物好吃的不得了了。
你试试三千块一条3两的长江刀鱼看看好吃不。

引用 @一位少女的梦 发表的:
我觉得主要是口味不同。。
没啥好说的，看法都有些少年，西餐真要说起来菜系也不少，工艺也不简单，日料，泰国菜等等，都有自己独特的风味。
我也不晓得啥是大雅之堂。反正我就觉得东北铁板烧，重庆火锅，麻辣烫，湖南冒菜，麻辣干锅，关东煮，四川串串，南昌瓦罐汤，广东烧鹅，新疆羊肉串，烤全羊，南翔小笼包，长沙臭豆腐，上饶炒粉，河南糊辣汤，陕西肉夹馍，北京烤鸭，天津锅巴，个顶个的好吃就行了。

刷个虎扑给我整饿了

真正的顶级淮扬菜被称之为曲高和寡的一门高雅艺术也不为过。
除此之外中国五花八门的菜系真的是包罗万象、雅俗共赏，没必要妄自菲薄。

大家都只想看到自己想看到的东西。东西方都有自己所独有的东西。西方也有自己的饮食文化，不用刻意贬低另一个。自己吃自己爱吃的就完了。西方还有各种奶酪咱们也没有呢。

引用 @倪可妮 发表的:
法餐可以简单粗暴分为traditional cuisine和modern cuisine，一般拿二星以上的是后者，前者你往法国东部和南部走，一道pot au feu或者一道soupe au pistou就够你吃撑了

传统法餐真的我一道都费劲哈哈哈哈

引用 @一位少女的梦 发表的:
我觉得主要是口味不同。。
没啥好说的，看法都有些少年，西餐真要说起来菜系也不少，工艺也不简单，日料，泰国菜等等，都有自己独特的风味。
我也不晓得啥是大雅之堂。反正我就觉得东北铁板烧，重庆火锅，麻辣烫，湖南冒菜，麻辣干锅，关东煮，四川串串，南昌瓦罐汤，广东烧鹅，新疆羊肉串，烤全羊，南翔小笼包，长沙臭豆腐，上饶炒粉，河南糊辣汤，陕西肉夹馍，北京烤鸭，天津锅巴，个顶个的好吃就行了。

日料、泰料、法餐都还算有点特色。最垃圾的就是韩料，没一样好吃的。

引用 @ufsw 发表的:
那么请问给法国大厨一颗大白菜帮子，几根胡萝卜，一颗大土豆子，一斤棒子面。，。他会怎么复杂的做出很精致的美食呢？

如果说鹅肝，蜗牛，牛排，香肠火腿，海鲜这些是精致的话，那对不起。。。这些食材用不着精致，我拿回家自己做都可以吃的盆干瓢净。。还花钱不烧的么。。

白菜帮子让谁做也还是白菜帮子吧

其实很多时候去吃汉堡披萨taco之类的并不是因为他们有多么好吃，只是想换换口味而已，要说只能选一个国家的食物吃一辈子，那肯定是中国啊，周一羊肉串、周二火锅、周三东北菜、周四鲁菜、周五川菜、周六来个粤式早茶，中午来个牛肉火锅、周天吃个肉夹馍、臊子面，他不香么？

要说正宗的中国菜在外国的认可度的确比不上日料，不过外国人吃不惯正宗的中餐也正常啊，我也吃不惯很多外国的“美食”，至于什么难登大雅之堂关我P事🐶

引用 @理想是社畜 发表的:
白菜帮子让谁做也还是白菜帮子吧

只有白菜：清炒白菜，醋溜白菜，白菜汤，酸辣白菜，腌白菜，辣白菜
只有土豆：酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，土豆饼，土豆泥，土豆丸子，陕西的魔芋，干锅土豆片，红烧土豆块等（如果不知道土豆怎么吃，可以去河北承德和甘肃平凉，已记载的就有几十种）
只有棒子面：熬粥，烤饼，窝头（可甜可咸）
白菜棒子面：菜饼
土豆白菜：土豆炖白菜。
土豆棒子面：油炸土豆饼
以上只是我吃过的，还有很多很多我没吃过的，因为还要用到其他食材，比如粉条，青菜或者胡萝卜，豆腐，我就没列。中国饮食随着食材的增加种类成指数级增长，当然我说的是素食。西方对肉类的做法还是有两把刷子的。

引用 @扬尼斯一阿德托昆博 发表的:
这个可真是你见识少了，法餐、意餐早餐也是几百样啊，英国、德国才是料理贫乏之国。

内脏警告，香肠警告

菜品口味和你所处环境有关吧，每个人又各有差别，毕竟众口难调；
不是不好吃，是吃不惯，至于说难等大雅之堂就有点搞笑了；中国菜有民间小吃，亦有国宴厅食，有民间胡同美食，也有宫廷糕点，符合上下味蕾，也适应大雅与大俗。
至于说好吃不好吃，就国内部也各种菜系，鲁菜，川菜，粤菜N多种，说哪里菜不好吃，只是以你个人习惯为对比，你的味蕾早已养成，只能说吃不惯，若说哪地方的菜不好吃就有点搞笑了。

引用 @ufsw 发表的:
只有白菜：清炒白菜，醋溜白菜，白菜汤，酸辣白菜，腌白菜，辣白菜
只有土豆：酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，土豆饼，土豆泥，土豆丸子，陕西的魔芋，干锅土豆片，红烧土豆块等（如果不知道土豆怎么吃，可以去河北承德和甘肃平凉，已记载的就有几十种）
只有棒子面：熬粥，烤饼，窝头（可甜可咸）
白菜棒子面：菜饼
土豆白菜：土豆炖白菜。
土豆棒子面：油炸土豆饼
以上只是我吃过的，还有很多很多我没吃过的，因为还要用到其他食材，比如粉条，青菜或者胡萝卜，豆腐，我就没列。中国饮食随着食材的增加种类成指数级增长，当然我说的是素食。西方对肉类的做法还是有两把刷子的。

魔芋不是土豆…

自己的菜好吃，不需要别人认可

引用 @理想是社畜 发表的:
白菜帮子让谁做也还是白菜帮子吧

那可不是啊，我爸爱吃白菜，我妈都把拜拜做出花来了

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
照你这么说咱们中国人南方也是中午顿顿米饭。北方中午顿顿面条，一方水土养一方人，口味真改不了，举例子，我北方人，一年都不吃几次米饭，中午只吃面条，你给我整泰国大米，整一两天还凑合，但连着吃一周我会感觉饭没到位。

北方很大的，东北，天津，北京，河北是米面都吃的，东北和天津大米那是全国都有名的，比南方米还好吃。
河南，西北地区本来主产的就是小麦，所以面食居多。山东地区传统来讲吃面食居多，但现在也是米面都吃。

引用 @蔺海心 发表的:
觉得是觉得 外国人早上还能吃什么？

bread after bread after bread

引用 @izdanlxl 发表的:
我东北人天天吃米饭，再说了，你一天三顿光吃面条？从来不吃菜的？

看不懂?不说了一方水土养一方人，我TM举个例子，所以他去意大利家庭吃一个月就能代表意大利所有餐?

引用 @cloud8291 发表的:
北方很大的，东北，天津，北京，河北是米面都吃的，东北和天津大米那是全国都有名的，比南方米还好吃。
河南，西北地区本来主产的就是小麦，所以面食居多。山东地区传统来讲吃面食居多，但现在也是米面都吃。

看不懂?不说了一方水土养一方人，我TM举个例子，我说吃面条就是不具有代表性，所以他去意大利家庭吃一个月就能代表意大利所有餐?双标就完事了。

引用 @izdanlxl 发表的:
我东北人天天吃米饭，再说了，你一天三顿光吃面条？从来不吃菜的？

看不懂?不说了一方水土养一方人，我TM举个例子，我说吃面条就是不具有代表性，所以他去意大利家庭吃一个月就能代表意大利所有餐?双标就完事了。

中华小当家加入群聊

引用 @男儿膝下有黄金 发表的:
少又不健康。。。别跟我提狗屁健身餐，欧美大多数都那么吃的话，哪来那么多胖子

反过来中餐重油，重盐，重调料，去看看王刚怎么做饭的，宽油，十几种调料，跟健康也没多大关系，地中海式饮食。

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
看不懂?不说了一方水土养一方人，我TM举个例子，我说吃面条就是不具有代表性，所以他去意大利家庭吃一个月就能代表意大利所有餐?双标就完事了。

你举个例子，可以说自己是河南的，河北的，陕西的，但请你最好不要说自己是北方的。
还有，如果嘴里有屎就咽下去，别漏出来恶心人

引用 @dsfd342 发表的:
buffet 是不是西餐？样数多不多？

这很多吗。。。。

引用 @cloud8291 发表的:
你举个例子，可以说自己是河南的，河北的，陕西的，但请你最好不要说自己是北方的。
还有，如果嘴里有屎就咽下去，别漏出来恶心人

按你这无极抬杠逻辑来一套，你不严谨啊，你不清楚就别说话，谁告诉你陕西，河南，河北吃面条的??陕西，河南也有吃面条，有吃米饭的地区，陕西，河南有些地方祖祖辈辈只种米，所以北方不是吃面食，是米食和面食都有。

引用 @izdanlxl 发表的:
我东北人天天吃米饭，再说了，你一天三顿光吃面条？从来不吃菜的？

我说主食，你跟我说菜?吃面就不吃菜?

引用 @扬尼斯一阿德托昆博 发表的:
这个可真是你见识少了，法餐、意餐早餐也是几百样啊，英国、德国才是料理贫乏之国。

当我没去过意大利法国？几百样，吹牛不带上税的，先把早饭扩充丰富了再说

引用 @彼得柴科夫斯基 发表的:
西餐的种类真的太少了，早饭永远都是那点东西，我真的是药吃到吐

中国早餐：八宝粥、小米粥、稀饭、豆汁、南瓜粥、包子（各种馅）玉米、千层饼、鸡蛋饼类（超过十种）、千层饼、烧饼、茶叶蛋、炒面炒饭、胡辣汤、蒸饺、煎饺、老母鸡鸡蛋汤、米线、面条、馄饨、油条、卷饼、麻辣烫、肠粉、肉夹馍等等等等！哪个国家可以一战？论吃？中国第一档，空两档才能轮到别国。

引用 @蔺海心 发表的:
这也太惨了吧，兄弟，国内早上10块花样就能不少

曾经一度在那边有半年没吃过早饭....实在是吃腻了....回来后的包子油条甜沫豆浆他不香吗😂😂😂

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
我说主食，你跟我说菜?吃面就不吃菜?

我说早餐种类你跟我说中午的主食？ 我看你是个致郁吧

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
看不懂?不说了一方水土养一方人，我TM举个例子，我说吃面条就是不具有代表性，所以他去意大利家庭吃一个月就能代表意大利所有餐?双标就完事了。

看好了是一年不是一个月，眼睛是个好东西

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
反过来中餐重油，重盐，重调料，去看看王刚怎么做饭的，宽油，十几种调料，跟健康也没多大关系，地中海式饮食。

so？你想表达什么，比欧美饮食不健康吗？

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
反过来中餐重油，重盐，重调料，去看看王刚怎么做饭的，宽油，十几种调料，跟健康也没多大关系，地中海式饮食。

而且宽油再怎么比比牛排沙拉健康多了，你不会吃炒菜的油，但是沙拉牛排的油你是实实在在吃进去了

引用 @izdanlxl 发表的:
看好了是一年不是一个月，眼睛是个好东西

你就是吃一辈子也是一家的口味，能代表整个意大利?井底观天不过如此。

引用 @男儿膝下有黄金 发表的:
so？你想表达什么，比欧美饮食不健康吗？

不是你说的西餐不健康?怎么地中海式烹饪是外星球的?不健康的烹饪东西多了去了。中餐也不是最健康的。

引用 @董囚蒂 发表的:
我就服一到这种时候就是中国菜vs非中国菜。敢情国家就只剩下中国和国外了。最扯的是作为一个中国人，竟然把中国菜各大菜系划成一整个菜系去和其他菜系去对比。上不了台面？中国如若他日能重回世界之巅，掌握了话语权，豆汁都能是全世界最香的早餐饮品。

你想把大多数中国人都不爱喝的豆汁当作最香的早餐饮品，按这个思路走中国估计永远掌握不了话语权。

引用 @PhilHeath 发表的:
这个问题的关键是你住的酒店太烂了 跟中餐妹什么关系

三星级四星级这样的也不是没有。我在国外住酒店不管多烂多普通，只要有早餐，牛奶至少肯定不会掺水。

引用 @绝杀波 发表的:
中国早餐：八宝粥、小米粥、稀饭、豆汁、南瓜粥、包子（各种馅）玉米、千层饼、鸡蛋饼类（超过十种）、千层饼、烧饼、茶叶蛋、炒面炒饭、胡辣汤、蒸饺、煎饺、老母鸡鸡蛋汤、米线、面条、馄饨、油条、卷饼、麻辣烫、肠粉、肉夹馍等等等等！哪个国家可以一战？论吃？中国第一档，空两档才能轮到别国。

粥饺子馄饨和饼都能分出那么多类，照这么说西方的面包也千变万化，日本的寿司也千变万化

引用 @听雨见风 发表的:
法国菜也复杂。吃饭这真是口味，一人一口味。太难了。

你说这一大堆毫无意义，中国人当然喜欢吃中国菜了，拿自己的口感说事是没有任何说服力的。
虽然我也是中国人喜欢吃中国菜。

引用 @电鳗救了我一命 发表的:
别说西餐了，就连国际上以高逼格出名，国内还有一堆xx党推崇的日料，真让你去住一段时间就知道种类有多匮乏了。
不过法餐日料等，有不少真的很好吃，制作起来也非常复杂考研功力，但是和中餐顶尖真没法比。

国内而论，捧场顶尖中餐的国人远比日料法餐的少多了

引用 @听雨见风 发表的:
法国菜也复杂。吃饭这真是口味，一人一口味。太难了。

其实就是口味问题，印度人也认为他们的各种咖喱菜世界第一，本地人总会认为自己的饮食就是最好的，这很正常。很多国内记者采访来中国的运动员，最后必问吃的习惯吗？喜欢中餐吗？有的被问的一脸懵逼，尴尬死了

引用 @爆舔恩比德脚趾 发表的:
你又代表北方人了?

真的会有家庭一年三百六十五天天天换花样煮东西吗。。。我挺好奇。。。那得啥家庭啊。。。

中国菜也可以弄的很高档的感觉，高档的食材，整得量少一点，就像成都有个弄高档川菜的，面条就小孩拳头那么点，这就高档了？

引用 @xxxxlv 发表的:
人均八百以上的omakase应该都还不错。
餐厅本来就是吃食物啊，顶尖中餐就不吃食材了?

我问的是具体什么吃的。寿司之类只要食材好哪都一样。我说的吃，指的是以什么为卖点。顶级中餐靠食材为卖点？你肯定你是中国人？

中餐我觉得唯一的缺点就是不稳定了，火候，调料，时间，放菜顺序等等。一个鱼香肉丝十个餐厅十个味道，有时候经常去的一家餐厅都能吃到不同的味道

粵菜

引用 @松树街甲4号 发表的:
我问的是具体什么吃的。寿司之类只要食材好哪都一样。我说的吃，指的是以什么为卖点。顶级中餐靠食材为卖点？你肯定你是中国人？

顶级中餐肯定也是食材卖点。什么食物都一样。

有钱人吃的大几十万一条的野生海鱼，长江刀鱼 就是吃个珍惜性。

至于你想说的做法？也就那么回事吧。除非你认为俏江南这种水平的就算顶级中餐，性价比低，对普通人来说确实也贵，坑冤大头的罢了。

上海几家中餐米其林，也挺贵的，里面真正贵的不也是食材吗？

国宴算不算顶级中餐？食材不贵的其他地方做出来也就那么回事啊。

不知道你还吃过什么真正的顶级中餐？

引用 @DFPlayer 发表的:
你想把大多数中国人都不爱喝的豆汁当作最香的早餐饮品，按这个思路走中国估计永远掌握不了话语权。

中国掌握话语权不靠群众的味觉。

引用 @一位少女的梦 发表的:
我觉得主要是口味不同。。
没啥好说的，看法都有些少年，西餐真要说起来菜系也不少，工艺也不简单，日料，泰国菜等等，都有自己独特的风味。
我也不晓得啥是大雅之堂。反正我就觉得东北铁板烧，重庆火锅，麻辣烫，湖南冒菜，麻辣干锅，关东煮，四川串串，南昌瓦罐汤，广东烧鹅，新疆羊肉串，烤全羊，南翔小笼包，长沙臭豆腐，上饶炒粉，河南糊辣汤，陕西肉夹馍，北京烤鸭，天津锅巴，个顶个的好吃就行了。

东北铁板烧是啥子诶🤔

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
不是你说的西餐不健康?怎么地中海式烹饪是外星球的?不健康的烹饪东西多了去了。中餐也不是最健康的。

是我说的。意大利总是地中海吧，健康？

引用 @mofacker 发表的:
真的会有家庭一年三百六十五天天天换花样煮东西吗。。。我挺好奇。。。那得啥家庭啊。。。

我回的上一个人，我也北方人，但我天天吃米饭，大概四分之一的主食构成是面食。我想说他天天吃面代表不了北方人。而且，难道家里不是天天换花样吃吗?我普通家庭，但我做饭肯定尽量每天试着做不同的东西，生活本就枯燥，还要让吃饭都吃一样的吗?

引用 @男儿膝下有黄金 发表的:
是我说的。意大利总是地中海吧，健康？

地中海式饮食等于意大利饭?地中海式贫血说的意大利人，地中海头说的意大利人。。。我不行了，笑死。🐶

引用 @虎扑JR1462928852 发表的:
地中海式饮食等于意大利饭?地中海式贫血说的意大利人，地中海头说的意大利人。。。我不行了，笑死。🐶

你说说呗，怎么个健康法，说也说不出来，就会站着嘲讽真low

引用 @ufsw 发表的:
只有白菜：清炒白菜，醋溜白菜，白菜汤，酸辣白菜，腌白菜，辣白菜
只有土豆：酸辣土豆丝，醋溜土豆丝，土豆饼，土豆泥，土豆丸子，陕西的魔芋，干锅土豆片，红烧土豆块等（如果不知道土豆怎么吃，可以去河北承德和甘肃平凉，已记载的就有几十种）
只有棒子面：熬粥，烤饼，窝头（可甜可咸）
白菜棒子面：菜饼
土豆白菜：土豆炖白菜。
土豆棒子面：油炸土豆饼
以上只是我吃过的，还有很多很多我没吃过的，因为还要用到其他食材，比如粉条，青菜或者胡萝卜，豆腐，我就没列。中国饮食随着食材的增加种类成指数级增长，当然我说的是素食。西方对肉类的做法还是有两把刷子的。

比如你说的白菜
无非是炒这一种技法，佐料放啥的区别
你说腌菜，外国餐饮也腌

看着挺多，其实也就那样

引用 @诶嘿嘿嘿 发表的:
比如你说的白菜
无非是炒这一种技法，佐料放啥的区别
你说腌菜，外国餐饮也腌

看着挺多，其实也就那样

还能炖，跟豆腐跟粉条都可以，火汤不一样，口感味道也有不少差别，还只有炒

引用 @男儿膝下有黄金 发表的:
还能炖，跟豆腐跟粉条都可以，火汤不一样，口感味道也有不少差别，还只有炒

所以外国的饮食不炖菜吗，毛子啥都一锅炖
只是佐料不一样，配料不一样，所以大家口味不一样
炒，煮，炖，有很厉害吗

引用 @松树街甲4号 发表的:
我问的是具体什么吃的。寿司之类只要食材好哪都一样。我说的吃，指的是以什么为卖点。顶级中餐靠食材为卖点？你肯定你是中国人？

。。。。我肯定你很穷

引用 @彼得柴科夫斯基 发表的:
西餐的种类真的太少了，早饭永远都是那点东西，我真的是药吃到吐

其实在三餐里，西式早餐还是算丰富的，旅游了几次，星级酒店的早餐大多不错。

引用 @中键集团 发表的:
你这种人一看就是以价格来定好吃不好吃的人。你试试中餐用上日料那些高档食材，你再对比下价格。所谓你觉得中餐不怎么样，因为你平时接触不到顶级中餐食材。去两趟日本吃两片和牛就觉得日本食物好吃的不得了了。
你试试三千块一条3两的长江刀鱼看看好吃不。

试过，不好吃。这种稀奇古怪的玩意儿别人招待也就更多是社交礼仪。
你觉得中餐好吃随便说两个你觉得好吃的餐馆拉出来比比呗

引用 @hhq7711 发表的:
关东煮？这个关东可不是闯关东里那个关东哦

おでん🐶