#54每日美食：经典粤菜馆巡礼第1期！惠福东路上的老餐厅，广州人心目中的"老广食堂"！

每日美食，永不缺席，各位JR周末快到了大家好我是毛哥！！！
周末了，得吃顿好的！广州吃好的还得来老城区。这次和大家要说的这家店，是一家在惠福东路上的老牌餐厅了，靠着优秀而且稳定的出品一直火爆了几十年，说到这里可能很多老广朋友已经知道了，那就让我们来这家"富临食府"尝尝！ 店头在一楼比较小，要顺着台阶上到二楼，来的时候要看仔细了哈。坐定，一起来看看他们家有哪些经典美味！ 脆皮猪手
没想到吧，他们家人气最高最经典的并非是一道传统的粤菜，但这不妨碍它的美味被老广们津津乐道。一端上来真的是香气扑鼻，可把毛哥馋坏了！ 仔细瞧瞧，这猪手做得真的非常精细，外皮烧制得金黄酥脆，里面的猪蹄肉透着诱人的鲜嫩，简直不能更让人有食欲了。
赶紧来一块试试，哇塞！外皮香酥不失嚼劲，肉质香嫩，越吃越香！沾上一点芥末酱油，则更加鲜美！这道菜真的让毛哥吃得叫一个爽。

白灼牛肉 这是一道非常符合粤菜特点的菜式，简单的烹调方式保持了牛肉最纯粹的鲜美。 夹起一片牛肉，沾上一点芥末酱油，送入嘴中，牛肉最原本的鲜美味道瞬间在唇齿中释放，这种品尝食物最原始味道的感受，真的是太棒了。

沙姜手撕鸡 老广们对吃鸡的喜爱不用多说，一个受欢迎的粤菜馆，一定有一道水准高的鸡肉菜式。那么在富临，最受欢迎的就是这道非常好吃的沙姜手撕鸡了。 摆盘也挺有意思，在大片鸡皮下面，鸡肉被撕成细段，鲜嫩诱人得不行！
吃进嘴里，鸡皮嫩滑脆爽非常香，鸡肉鲜嫩鸡味浓郁，蘸上一些沙姜蘸料则更加浓郁好吃！个人觉得和醉贤居的手撕鸡有得一拼！

走地葱油鸡 除了沙姜手撕鸡，店里另一款走地葱油鸡的味道也是相当可以，鲜嫩的白切鸡配上香浓的葱油和姜蓉，味道真的好得不行！
锦卤酸甜煎面 很多人可能不太了解，这道煎面也是一款地道的粤菜，但是现在已经很少有餐馆还会去做了。看着有点像苏州的“两面黄”，实际味道却不太一样。“锦卤”这个菜名取得很好，很好的诠释这独特且丰富酱汁内容：猪肚，虾仁，肉片，洋葱和彩椒一起炒制，酸甜鲜美，非常开胃！
五柳炸蛋 这道粤菜其实很常见，但是毛哥还是想说富临家的炸蛋做得很棒，尤其是酱汁的酸甜咸度可以说接近完美，非常好吃。
冬菇扒节瓜 说了这么多荤鲜也要来一道素菜了，太传统普遍的毛哥就不多说了，但是这道冬菇扒节瓜确实给毛哥留下了很深印象，节瓜软滑鲜甜，和同样软嫩的冬菇非常配。
五谷荷叶饭 菜说得差不多了，最后该吃主食了！店里最精彩的主食莫过于这款五谷荷叶饭了！刚端上桌的时候把荷叶一掀开，那香气真的让人陶醉。 看一下里面的料真得非常丰富！有红米，干瑶柱，叉烧还有鸡蛋一起包裹入荷叶蒸香出炉，口感丰富，吃起来真的非常香。

不知不觉码字码图又几个小时啦，总结下，福临食府是一家非常地道的经典老字号粤菜馆，在现在老菜馆日渐势微的当下，还能吃到这些继续在传统粤菜的餐厅，每次路过看着店门口火爆的排队景象，真的是食客们的幸福。
好啦，本期的美食故事先到这里啦，又硬生生得把毛哥自己给写饿了！毛哥也要去吃东西了！ 谢谢各位的支持和关注！下期节目各位JR们我们不见不散！！！！周末愉快！！！

终于赶来了，更新很给力

引用 @中国有欧文 发表的:
终于赶来了，更新很给力

哈哈谢谢老哥

引用 @中国有欧文 发表的:
终于赶来了，更新很给力

这期内容怎么样？

富临吃过几次。猪手还不错。

引用 @偷猪仔 发表的:
富临吃过几次。猪手还不错。

猪手确实是经典！

每次的贴都会mark！必吃系列！！感谢楼主！！

虎扑蔡澜

收藏了那么多，一定去广州！

而且还不贵，我两个人点个手撕鸡加猪手，就能吃撑。

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
这期内容怎么样？

赞👍

五柳炸蛋宜家好少铺头整了

我等到了

引用 @JJJonathan 发表的:
每次的贴都会mark！必吃系列！！感谢楼主！！

谢谢老哥支持！！！

引用 @Baifern_Hins 发表的:
而且还不贵，我两个人点个手撕鸡加猪手，就能吃撑。

是的，老城区这些餐馆就是实惠

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
猪手确实是经典！

但是很多人推荐的白灼牛肉，我就真不喜欢。
牛肉很嫩，应该是用生粉搓过，但是恰恰是这样我觉得影响了口感。吃着怪怪的。
我更喜欢潮汕火锅那种，生切直击灼熟。

引用 @小科比威少 发表的:
五柳炸蛋宜家好少铺头整了

其实大部分老城区的餐厅都是有的

在广州读研，趁着三年时光，尽量把毛哥说的都去品尝过。只是人在天河区，地方感觉有点远啊

引用 @偷猪仔 发表的:
但是很多人推荐的白灼牛肉，我就真不喜欢。
牛肉很嫩，应该是用生粉搓过，但是恰恰是这样我觉得影响了口感。吃着怪怪的。
我更喜欢潮汕火锅那种，生切直击灼熟。

我觉得猪手比牛肉经典，是的

引用 @bigblue000 发表的:
在广州读研，趁着三年时光，尽量把毛哥说的都去品尝过。只是人在天河区，地方感觉有点远啊

说啥呢兄弟，天河过来越秀荔湾一点不远，你要是在番禺花都萝岗啥的那才远

引用 @Geek_Shadow 发表的:
我等到了

等到啥了

引用 @bigblue000 发表的:
在广州读研，趁着三年时光，尽量把毛哥说的都去品尝过。只是人在天河区，地方感觉有点远啊

其实广州城区挺小的。相比北上来说。
我在郊区，想进市区找吃的如果不赶时间，我都选择坐公交车，摇摇晃晃看看风景，顶多一两个小时路程。

引用 @JJJonathan 发表的:
每次的贴都会mark！必吃系列！！感谢楼主！！

谢谢老哥支持！！！

引用 @偷猪仔 发表的:
其实广州城区挺小的。相比北上来说。
我在郊区，想进市区找吃的如果不赶时间，我都选择坐公交车，摇摇晃晃看看风景，顶多一两个小时路程。

是的我也觉得，中心城区真的不大。

引用 @雪球xx 发表的:
收藏了那么多，一定去广州！

一定要来！！！

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
说啥呢兄弟，天河过来越秀荔湾一点不远，你要是在番禺花都萝岗啥的那才远

每天宿舍食堂实验室三点一线，离开五山都觉得远哈哈哈。初来乍到学校，等混熟点，就敢偷溜去吃了!

引用 @偷猪仔 发表的:
其实广州城区挺小的。相比北上来说。
我在郊区，想进市区找吃的如果不赶时间，我都选择坐公交车，摇摇晃晃看看风景，顶多一两个小时路程。

哈哈哈 那很惬意呀 日子过的舒服

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
这期内容怎么样？

强

毛哥，你每次点这么多，给多少人才吃得完？

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
这期内容怎么样？

刚开始几期就关注了，还没细品，或许我就是马来人吧。。。在广州8年了，很多著名美食都没去吃，着实浪费了哈哈哈

早有耳闻 可以book位吗

引用 @otakukun 发表的:
毛哥，你每次点这么多，给多少人才吃得完？

哈哈都是好多人一起吃的

引用 @虎扑JR1178723397 发表的:
早有耳闻 可以book位吗

可以的

引用 @bigblue000 发表的:
每天宿舍食堂实验室三点一线，离开五山都觉得远哈哈哈。初来乍到学校，等混熟点，就敢偷溜去吃了!

五千稍微远了一丢丢，不过岗顶华师也有很多吃的

引用 @三猫白老师 发表的:
刚开始几期就关注了，还没细品，或许我就是马来人吧。。。在广州8年了，很多著名美食都没去吃，着实浪费了哈哈哈

慢慢来，慢慢吃

引用 @bigblue000 发表的:
哈哈哈 那很惬意呀 日子过的舒服

哈哈好会享受

想起多年前学校旁边大排档的白灼牛肉，已经很多年没吃过这味菜了

马克，紫薯馒头

引用 @bigblue000 发表的:
在广州读研，趁着三年时光，尽量把毛哥说的都去品尝过。只是人在天河区，地方感觉有点远啊

人在广州没必要追求这些字号，天河附近随便吃吃也不差

富临猪手的确不错，特别那个汁！！

这家的确流弊

富临那个排队，太可怕，每次我都提前打去订位

引用 @三猫白老师 发表的:
刚开始几期就关注了，还没细品，或许我就是马来人吧。。。在广州8年了，很多著名美食都没去吃，着实浪费了哈哈哈

在广州这么久了，你却不去触及它的灵魂🐶

猪手超热气，吃完第二日即刻喉咙痛

五柳炸蛋经典菜

引用 @paulga 发表的:
人在广州没必要追求这些字号，天河附近随便吃吃也不差

错了，稍微对吃有点追求都不会被天河满足，天河美食真的一般，特别是广州本地美食

引用 @kingoffuck 发表的:
猪手超热气，吃完第二日即刻喉咙痛

凉茶

引用 @西部保底 发表的:
五柳炸蛋经典菜

我非常喜欢这个菜

引用 @北京路肥熊 发表的:
富临那个排队，太可怕，每次我都提前打去订位

确实排队太猛了

引用 @突啊突吐 发表的:
马克，紫薯馒头

谢谢老哥支持

毛哥我来了！🐮

贵嘛，人均多少

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
错了，稍微对吃有点追求都不会被天河满足，天河美食真的一般，特别是广州本地美食

吃东西还是荔湾越秀海珠。

想去很久了这家哈哈哈

晚上真不该看

引用 @帅帅翔hhh 发表的:
毛哥我来了！🐮

谢谢老哥！！！

引用 @大大大红鸽 发表的:
贵嘛，人均多少

人均5,60

引用 @小森爱足球 发表的:
想去很久了这家哈哈哈

哈哈哈赶紧吃起来

引用 @神速爱 发表的:
晚上真不该看

没事的看看更健康

广州哪家叉烧肉最好吃？各位28大的朋友

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
等到啥了

等到你更新了

东西看着很好吃，不过解说苍白的不行哈哈。

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
错了，稍微对吃有点追求都不会被天河满足，天河美食真的一般，特别是广州本地美食

一般来说价钱到了差不了哪去，家常美食我兴趣不大

白灼牛肉是我最不推荐的一道菜
用嫩肉粉腌过的牛肉，而且没有牛肉的味道
如果闭上眼睛吃根本不知道吃的是什么肉

这家从小就去。实话说，商场很难找到地道好吃的。

留言马克下啊

毛哥我爱你 我要舔你

引用 @bigblue000 发表的:
每天宿舍食堂实验室三点一线，离开五山都觉得远哈哈哈。初来乍到学校，等混熟点，就敢偷溜去吃了!

华工？

mark一下

引用 @paulga 发表的:
人在广州没必要追求这些字号，天河附近随便吃吃也不差

老广州人告诉你真的差远了，无论是价格还是品质

引用 @paulga 发表的:
一般来说价钱到了差不了哪去，家常美食我兴趣不大

恩，个人喜好

引用 @老汉骑老牛 发表的:
东西看着很好吃，不过解说苍白的不行哈哈。

哈哈，大文豪来帮我吆喝吆喝

引用 @iniesta丶 发表的:
毛哥我爱你 我要舔你

这是开播以来最热烈的粉丝

以前唔错 而家出品越来越差

引用 @993239565 发表的:
老广州人告诉你真的差远了，无论是价格还是品质

是的，他那句话我真的觉得不适合在广州

引用 @偷猪仔 发表的:
但是很多人推荐的白灼牛肉，我就真不喜欢。
牛肉很嫩，应该是用生粉搓过，但是恰恰是这样我觉得影响了口感。吃着怪怪的。
我更喜欢潮汕火锅那种，生切直击灼熟。

下了粉的牛肉已经没了灵魂，还蘸芥末酱油，牛肉的特点全被埋没了。

引用 @雪球xx 发表的:
收藏了那么多，一定去广州！

欢迎你来啊

之前jr推荐的兰芳园榴莲糖水确实顶噢

这个脆皮猪手，看着我流口水了都！

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
说啥呢兄弟，天河过来越秀荔湾一点不远，你要是在番禺花都萝岗啥的那才远

老哥能推荐番禺附近吗？想吃鸡...

我为啥有一次深夜打开了这种视频

引用 @想科比的365天 发表的:
老哥能推荐番禺附近吗？想吃鸡...

番禺简直是美食天堂，尤其是农庄

我就住旁边我都要订位才觉得安全

引用 @北京路肥熊 发表的:
我就住旁边我都要订位才觉得安全

是的要定位

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
番禺简直是美食天堂，尤其是农庄

人在番禺，求出几期番禺没事

引用 @bigblue000 发表的:
在广州读研，趁着三年时光，尽量把毛哥说的都去品尝过。只是人在天河区，地方感觉有点远啊

老哥，莫不是华工？

哥哥哥哥你好，一男一女差不多吃多少钱呀

引用 @18Marshall 发表的:
人在番禺，求出几期番禺没事

好的，没问题，关注等我把

引用 @鱼黑人的球店 发表的:
哥哥哥哥你好，一男一女差不多吃多少钱呀

150足够

这家店菜单有个水蜜桃炒牛柳的黑暗料理，一直不敢点..

马克一下 下次去吃

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
番禺简直是美食天堂，尤其是农庄

人在番禺，求老哥推荐一下

呢家排队应该要好耐

🤣 今天跑去广州吃了穗银跟民记

富临是真的好吃 好像以前还有红豆沙 不知道现在有没有了

我就住富临那边，最爱它的猪手跟炒面！

引用 @bigblue000 发表的:
在广州读研，趁着三年时光，尽量把毛哥说的都去品尝过。只是人在天河区，地方感觉有点远啊

北京路总该去一下吧 就在北京路旁

呜呜呜，我想吃这个脆皮猪手和手撕鸡