#48每日美食：广州煲仔饭攻略第2期！大沙头风靡四十年的煲仔饭，带着馋人焦香又回来了！

今日美食，永不缺席，各位JR大家好我是毛哥！ 最近广州的天气慢慢变冷了，又开始想吃一些暖胃的食物了。而煲仔饭，正是秋季老广们最爱的没事啦。 说到煲仔饭就不得不提这家当年在大沙头这家有名的老店了，将近四十年的历史在不少老广食客心中留下了难忘的美味，说到这里估计很多朋友都知道是哪家店了，没错，就是那家“民记”，在去年歇业之后，今年带着那令人沉醉的焦香又回来了！ 牛肉黄鳝滑蛋煲仔饭 真的是好久没吃了，一上来就点了一份经典的牛肉黄鳝饭，还是那份熟悉的香味，真的久违了
牛肉黄鳝份量足得令我魂不守舍，粉嫩的牛肉，酱香的黄鳝，配上一个嫩滑的窝蛋，很完美。
将窝蛋滑散，一口鲜嫩的牛肉在配上一勺蛋液浸润的米饭，一入口这感觉简直醉人，牛肉鲜嫩美味，窝蛋爽滑，毛哥觉得非常好吃。
肉码的份量真的很足，通常外面卖的煲仔饭大都肉都很少，不一会就得光吃饭，而在这里，真的是饭不小心吃光了，肉码还有多，对于喜欢吃肉的毛哥来说太幸福。 米饭也是特别香糯，金丝苗米独有的口感配上香滑的蛋液，感觉两者非常般配，绝对的好吃。
田鸡煲仔饭 再来一味田鸡煲仔饭，田鸡没有过分腌制，鲜嫩爽口，食材非常新鲜。

排骨牛肉煲仔饭 排骨煲仔饭，十分入味，肉香软烂，配着米饭，十分完美。配着鲜嫩的牛肉，更加完美。
这家的排骨平心而论还是相当不错的，腌制得恰当好吃，保留了排骨本身的鲜嫩，也很入味，非常好吃。 腊味排骨煲仔饭 最后当然不能少得了传统的腊味煲仔饭了，店家用的腊肠感觉很正！腊味浓郁，油脂渗入到米饭中，香气愈加浓厚，真的每一口都让我欲罢不能。


总体来说，店里的出品保持得非常好，还是当年那经典地道的老广味道，真的非常怀念。想吃的朋友可以来惠福东路452号的民记煲仔饭来试试！
本期老广经典美食就先到这里了，毛哥祝大家每天吃得开心！

都不如顺德牛展煲仔饭

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

走吖，唔做你生意吖

你一顿吃三碗啊，挺强的

吃煲仔饭最喜欢吃底下烧焦的那部分了

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

先食外围，再食中间。
烫死你啊，老板。
如果你有困难，可以下次再来。

楼主来个煲仔饭的教程阿，自己做总是没外面的那个味道。

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

清风拂面 客随我叼🐶

不，我只吃牛展！没有牛哥吊我两句，我吃不舒坦

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

我发现牛展就是煲仔饭界的孙笑川
万一哪天牛展发了我们都有责任

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

循例鞭尸？

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

用心叼7每一位顾客

引用 @西樵第一中锋 发表的:
吃煲仔饭最喜欢吃底下烧焦的那部分了

锅巴就是精华

鞭尸牛展

引用 @西樵第一中锋 发表的:
吃煲仔饭最喜欢吃底下烧焦的那部分了

我也是！！！

引用 @川丧258 发表的:
你一顿吃三碗啊，挺强的

吃了好几次的

清风拂面，客随我X

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

期望煲仔饭专题里别老是说这个老梗呀

我靠。之前想去吃结果关门了。今天正好在惠福东路附近。错过了。

引用 @偷猪仔 发表的:
我靠。之前想去吃结果关门了。今天正好在惠福东路附近。错过了。

是的，又开了！！

引用 @donz豪 发表的:
清风拂面，客随我X

这梗太老了

引用 @癫狂点唱机 发表的:
鞭尸牛展

求求别说这家店了

引用 @因为库日天开始看篮球 发表的:
走吖，唔做你生意吖

走呀，求求别再说这个烂梗了

引用 @无威不催 发表的:
锅巴就是精华

是的，精华！！！

引用 @癫狂点唱机 发表的:
鞭尸牛展

别说了别说了

引用 @居然范特西 发表的:
循例鞭尸？

这梗太烂了

引用 @1風城玫瑰25 发表的:
清风拂面 客随我叼🐶

求求别说这个老梗了

引用 @Rodericks 发表的:
先食外围，再食中间。
烫死你啊，老板。
如果你有困难，可以下次再来。

可以下次别再说这个梗了

引用 @虎扑小幸福 发表的:
楼主来个煲仔饭的教程阿，自己做总是没外面的那个味道。

火候不行，，

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
可以下次别再说这个梗了

老哥，地址在哪？

想起了扶贫的12块钱鸭仔饭 哭了

引用 @因为库日天开始看篮球 发表的:
走吖，唔做你生意吖

用心叼柒每一个顾客

引用 @埃菲路球场的红色8号 发表的:
用心叼柒每一个顾客

别再说这个梗了

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
期望煲仔饭专题里别老是说这个老梗呀

只要出现煲仔饭牛展是躲不过的🐶

引用 @你的声音这么近我却抱不到 发表的:
只要出现煲仔饭牛展是躲不过的🐶

我也觉得哈哈哈哈

这家吃过一次，感觉煮得太干了

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

你走啦，我不做你生意啊

引用 @G多纳鲁马 发表的:
我发现牛展就是煲仔饭界的孙笑川
万一哪天牛展发了我们都有责任

牛展已经发了，关键是现在还会有那么多顾客么。

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
走呀，求求别再说这个烂梗了

为什么不说，多说才好，现在牛展还很好生意，这种奸商还是低素质的，多传播一下，能帮就帮。

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

看我id行事

引用 @狄更斯漫画 发表的:
为什么不说，多说才好，现在牛展还很好生意，这种奸商还是低素质的，多传播一下，能帮就帮。

……这家已经臭名远扬了

引用 @Rodericks 发表的:
先食外围，再食中间。
烫死你啊，老板。
如果你有困难，可以下次再来。

还要每边嚼12下，我要吐了。。

引用 @1風城玫瑰25 发表的:
清风拂面 客随我叼🐶

哈哈哈

引用 @joewwww 发表的:
用心叼7每一位顾客

不懂就问，这个7是语气助词吗

这家很难吃

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
……这家已经臭名远扬了

上咗羊屎，洋洋得意

引用 @鞭尸牛展 发表的:
看我id行事

牛逼老哥

没吃过，不过看图就是我的菜 有机会一定尝尝

引用 @因为库日天开始看篮球 发表的:
走吖，唔做你生意吖

微风佛面，客随我叼。

煲仔饭随便找一家便宜的吃就行了，基本都有保证，反而贵的很可能亏。

用砂煲做的煲仔饭才是正宗的，现在那些拿锡纸垫着的算什么鬼煲仔饭

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
……这家已经臭名远扬了

可是现在他每天还是很多不知道的人光顾啊。

引用 @虎扑小幸福 发表的:
楼主来个煲仔饭的教程阿，自己做总是没外面的那个味道。

首先你要准备一个煲

引用 @水库浪子小阿giao 发表的:
没吃过，不过看图就是我的菜 有机会一定尝尝

终于有正常回复了

引用 @不免设计费 发表的:
不，我只吃牛展！没有牛哥吊我两句，我吃不舒坦

如果哪天牛展真的发了，你们都有责任啊

引用 @一素还真一 发表的:
如果哪天牛展真的发了，你们都有责任啊

是的，一个帖子下面全都是

以为倒闭了，以前就在我公司楼下，每天排队的人🐵多🐶

之前为啥关门了

以前还在大沙头的时候吃过，老板态度也挺嚣张的，但没有牛展那么夸张哈哈哈

引用 @尚封羽 发表的:
以前还在大沙头的时候吃过，老板态度也挺嚣张的，但没有牛展那么夸张哈哈哈

哈哈哈哈是的这家老板态度也不行

引用 @二进制py 发表的:
以为倒闭了，以前就在我公司楼下，每天排队的人🐵多🐶

是的，排队的人很多

煲仔饭真的太好吃了，快餐类没有比它更强的

引用 @虎扑JR0607984747 发表的:
煲仔饭真的太好吃了，快餐类没有比它更强的

是真的很好吃

图中每一份都吃过吗，还是网图

老哥，下周要跟室友一起去广州了，把你发的帖子整理成了EXCEL，希望能一网打尽哈哈哈

引用 @因为库日天开始看篮球 发表的:
走吖，唔做你生意吖

点解你发语音

引用 @狄更斯漫画 发表的:
可是现在他每天还是很多不知道的人光顾啊。

不懂了吧，这就和吃海底捞是一样的，吃的就是他这个服务嗷🐶🐶🐶

这种油脂渗入到米饭中的食品简直就是热量炸弹，不能多吃

引用 @山东赵泰隆 发表的:
这种油脂渗入到米饭中的食品简直就是热量炸弹，不能多吃

哈哈哈是的

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

老板秘制的“吊你卤味”实在是好吃🐶🐶🐶

引用 @Rodericks 发表的:
先食外围，再食中间。
烫死你啊，老板。
如果你有困难，可以下次再来。

粤语****怎么说呢，想送给牛展

引用 @G多纳鲁马 发表的:
我发现牛展就是煲仔饭界的孙笑川
万一哪天牛展发了我们都有责任

数钱数到手软，每天游客络绎不绝

特么大晚上点进来！哔了狗

肉挺多，可是对于北方的我来说，米少了，吃不饱，每次吃煲仔饭都要配点别的

我就问你广东这煲仔煲的是不是我们福建仔？

看饿了，想起了当初在广州的日子

引用 @G多纳鲁马 发表的:
我发现牛展就是煲仔饭界的孙笑川
万一哪天牛展发了我们都有责任

人人有责

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
我也觉得哈哈哈哈

毛哥，可不可以出一期白云区的美食？感觉基本上都没有白云区的，有点期待

广州的黄鳝煲仔饭都是不去骨的，不喜欢
我还是喜欢在老家吃的煲仔饭

引用 @鞭尸牛展 发表的:
看我id行事

品城记股东？

我上次去广州，吃的是你推荐的超记，跟这个比怎么样？好像种类没这个多，肉也少一些

玛德，点进来就知道评论里又是这个画风

引用 @因为库日天开始看篮球 发表的:
走吖，唔做你生意吖

做梦都想能天天吃这种饭

引用 @普天同性 发表的:
粤语****怎么说呢，想送给牛展

丢雷楼某

引用 @Jasonring 发表的:
玛德，点进来就知道评论里又是这个画风

是啊，搞得不想发煲仔饭了

马来人，周末试试

我特么的大晚上为什么要打开这个帖子

这家牛肉挺好吃的

民记唔系执左了咩？

原来去左惠福东！

引用 @科神激励我升华 发表的:

好想打爆这货的头

引用 @普天同性 发表的:
粤语****怎么说呢，想送给牛展

挑那星，看《重生之大枭雄》学来的

引用 @虎扑小幸福 发表的:
楼主来个煲仔饭的教程阿，自己做总是没外面的那个味道。

别想了，家里做不了外面的味道

引用 @真光魔术师 发表的:
民记唔系执左了咩？

最近又开了！！

引用 @holamlam 发表的:
这家牛肉挺好吃的

牛肉确实挺好吃的

引用 @栩愿树KOP 发表的:
都不如顺德牛展煲仔饭

识货

牛展出来挨打