#42每日美食：广州牛杂攻略第1期！诗书路这家老牌牛杂，老广最中意的香浓牛杂美味！

感觉有点像跷脚牛肉

看毛必顶

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
是的，加盟就烂了，你看阿婆

阿婆十几蚊一碗，就几块牛杂，坑死人

引用 @慕容从周 发表的:
谢谢哥们推荐，我还真的按照你的帖子去觅食

谢谢老哥推荐！

引用 @刘某某Milla 发表的:
推荐裕苑

说真的这家店有点网红

引用 @D_Quixote骑士 发表的:
看毛必顶

谢谢老哥的支持！！！

我选择直接吃牛肉。。

价格呢？

引用 @蒸馏水 发表的:
五蚊一碗食到现在16蚊，以前在旁边巷子口，没有餐桌，食的人都是站着食。
直接点牛羊杂汤即可。八点即关炉，食货注意时间。
往前走纸行路口的何永记的牛腩粉非常可以。
旁边海珠中的得心饭店，广州卖鸡可以排前五，食货顺带试试。
再附近龙津路有伍湛记粥品，尽管已经没落，不过打个卡还是可以的，都是周围一公里范围内.

厉害厉害👍

引用 @blabla大西瓜 发表的:
其实味道还不错，就是真的不值钱……

是的，所以广州一般的牛杂一大堆牛肺

引用 @采花老盗 发表的:
多谢推荐，先码记下了，还有天河的龚印记和大沙地的牛杂大王如何啊？

大沙地牛杂感觉吃起来危险系数很高，一不小心整个锅倒在身上

引用 @逼我取一个注册 发表的:
大沙地牛杂感觉吃起来危险系数很高，一不小心整个锅倒在身上

怎么会…完全不会好吧…

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
必须有的，我推荐砂师弟

砂师弟吃过，感觉还可以。

这个馆子没去过，当年在广州时经常去风味馆，最喜欢的是牛三星汤，上次去展会还特地去喝了一碗，吃的时候也并没有说特别好吃，不过想起来就很回味，就是感觉很开胃吧。
现在在深圳基本没见过有三星汤地方了。

可以的。

引用 @Rayban_ 发表的:
砂师弟吃过，感觉还可以。

砂师弟味道确实不错的

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
味道挺不错的

好嘞老哥 多谢分享

马克马克

喜欢，看得我想马上订动车票六

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
说了诗书路呢呀

谢谢老哥

引用 @武侯 发表的:
喜欢，看得我想马上订动车票六

那就赶紧来吧老哥

牛肠用清甜鲜美这个词合适吗

🐴就完事了

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
谢谢老哥支持！排除网红吃最地道确实也是我坚持的方向，谢谢肯定我会继续努力

对，网红不行https://b23.tv/av42539912

有牛欢喜吗 我暴龙哥想吃 [ 此帖被ggui2220在2019-11-22 23:20修改 ]

引用 @蒸馏水 发表的:
五蚊一碗食到现在16蚊，以前在旁边巷子口，没有餐桌，食的人都是站着食。
直接点牛羊杂汤即可。八点即关炉，食货注意时间。
往前走纸行路口的何永记的牛腩粉非常可以。
旁边海珠中的得心饭店，广州卖鸡可以排前五，食货顺带试试。
再附近龙津路有伍湛记粥品，尽管已经没落，不过打个卡还是可以的，都是周围一公里范围内.

晚上8点就关门了么？我在龙洞还想着下午6点下班过去吃呢

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
谢谢老哥支持！排除网红吃最地道确实也是我坚持的方向，谢谢肯定我会继续努力

周末准备按照之前毛哥推的几个点，来一次广州共享单车美食行🐶🐶🐶

容意发都算老字号了，不过唔系太中意距地d味道。

有幸吃过两回，赞

马克一下。

引用 @Tcxggg 发表的:
有幸吃过两回，赞

确实味道很好吃！！！

而且萝卜超多

啊.....................

引用 @chinaums 发表的:
牛肠用清甜鲜美这个词合适吗

看破不说破，当一般公众号灌水文看就行了。
阿婆牛杂被加盟做烂了都说得出来，就跟住到丽晶大宾馆然后怒黑丽晶酒店不行差不多

引用 @PauDuncan 发表的:
周末准备按照之前毛哥推的几个点，来一次广州共享单车美食行🐶🐶🐶

来吧，赶紧开始！！

引用 @blabla大西瓜 发表的:
广州牛杂最烦的就是：有时候逛街路过档口看得很有胃口，于是掏钱买一份，结果几十块钱满满一碗牛肺，说不要肺只能赚得白眼一翻。没吃过这家，看着挺良心。

我们这边带牛肺的叫牛渣，价格比牛杂便宜不少

都是越秀，下次可以照顾一下我们番禺区的孩子

这几天可以去试一下

所以毛哥这个地址在哪

好吃！

引用 @洛城众将共荣辱 发表的:
牛小灶

我觉得不如龚记了。他们家牛丸质量有点一般。牛杂倒还可以。

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
必须有的，我推荐砂师弟

lz做美食博主虽然推荐的都很一般但是各花入各眼也就算了 砂师弟你在逗我？要么傻要么没吃过好东西

所以我喜欢广州多过深圳，更有味道。

插眼

引用 @metasod 发表的:
jrs你们码好这个老哥，推荐的都很实在不会说只推网红这样。举个例子公众号就会给你们说阿婆牛杂那种就不太妙。

阿婆牛杂真是微妙，我之前吃过两家，觉得比起一般预想中的“网红”“连锁店”质量要高，最近公司这边新开了一家，味道淡，卖得贵(我之前去的商圈附近的，理论上我们这一般工作园区的店便宜点才对)，连剪个牛杂都不利索，配菜都剪不好……

尤其连锁店基本质量有“保证”，我公司附近新开那家感觉不按“连锁店规范”煮的……还兑水的感觉……

dd

引用 @蒸馏水 发表的:
五蚊一碗食到现在16蚊，以前在旁边巷子口，没有餐桌，食的人都是站着食。
直接点牛羊杂汤即可。八点即关炉，食货注意时间。
往前走纸行路口的何永记的牛腩粉非常可以。
旁边海珠中的得心饭店，广州卖鸡可以排前五，食货顺带试试。
再附近龙津路有伍湛记粥品，尽管已经没落，不过打个卡还是可以的，都是周围一公里范围内.

上次行到海珠路口见到得心招牌都破落，正话想入去整番只得心鸡叹下，又惊间铺没落左，卒之掉头去同乐居吃我认为广州数一数二噶鱼皮。

引用 @肘传未遂 发表的:
龙津路进去华贵路还有个源记肠粉，老字号了。

源记，确实肠粉超级掂当。

西华路金花街市场里面那家牛杂汤也是不错的

我怎么老是半夜刷到你？？？？

我想问问老哥 大学城荒岛这边附近有没有什么好吃的啊。。在这待了几年了一直没吃到什么特色的东西

🐮，继续🐴

以前庙前直街的小巷里的牛杂车五毛五毛的买还能自己选要什么是真的怀念啊

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
来吧，赶紧开始！！

老哥可有时间带路

真不错。。。

即刻试下

引用 @人面兽心负责总 发表的:
而且萝卜超多

萝卜好吃，我都要单加一份

萝卜牛杂现在都要加蒜了？

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
必须有的，我推荐砂师弟

。。。。。。这还用推荐。。。

前排支持毛哥！赞！！

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
牛杂大王上周刚去，还非常不错！

不好吃得。。。。

引用 @blabla大西瓜 发表的:
广州牛杂最烦的就是：有时候逛街路过档口看得很有胃口，于是掏钱买一份，结果几十块钱满满一碗牛肺，说不要肺只能赚得白眼一翻。没吃过这家，看着挺良心。

几十块钱满满一碗萝卜你要不要

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
谢谢老哥支持！排除网红吃最地道确实也是我坚持的方向，谢谢肯定我会继续努力

店里的牛杂我就没吃过好吃的，清一色的贵，10蚊一大碗萝卜。面头零零散散几块杂，最紧要系吃噶人少煮的时间长，咸加林系致命伤，推荐两个小推车噶档，吃了十几年了，一家在越秀区虹桥街靠近应元路噶牛杂叔，老板叫阿伟，一家在佛山盐步荟景豪庭东门菜市场处，晚上先出来摆噶摊，一蚊一串，酱同汁都系童年噶味道

码一个

引用 @任雨狂 发表的:
这家的牛羊杂汤是真的好吃，味道浓郁，喝完感觉胃暖暖的，就是有点小贵而且份量小

反正就是情怀价格，摆明宰客，杂这种东西就是价格最贱的东西，菜市场赶早去拿一付杂花不了多少钱的，人家一元一串都有得赚，市区卖的比酒楼点碟牛肉都贵还说没得赚，真是笑死人。所以这些门店的牛杂我基本不去吃，贵加不好吃加没良心，才是关键

不错，有机会去广州借着lz的推荐到处去吃吃看

引用 @blabla大西瓜 发表的:
广州牛杂最烦的就是：有时候逛街路过档口看得很有胃口，于是掏钱买一份，结果几十块钱满满一碗牛肺，说不要肺只能赚得白眼一翻。没吃过这家，看着挺良心。

我们这猪肺牛肺都不吃的

引用 @歌手阿细 发表的:
。。。。。。这还用推荐。。。

…你这人说话就不好听，用这么多句号还以为自己很了不得一样。人家让我推荐，我推荐几家有什么问题？到社会上了，少自以为是，对自己有好处。

公众号叫啥

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
…你这人说话就不好听，用这么多句号还以为自己很了不得一样。人家让我推荐，我推荐几家有什么问题？到社会上了，少自以为是，对自己有好处。

行吧，我戾气重了，刚刚和人吵完。不好意思。还有，你也不用居高临下，谢谢。你的语气也透露出自以为是。

我还是觉得小时候那种推车卖的最好吃，现在店里的都吃不回那种味道了

引用 @歌手阿细 发表的:
行吧，我戾气重了，刚刚和人吵完。不好意思。还有，你也不用居高临下，谢谢。你的语气也透露出自以为是。

那看是对谁，你若和气，我自笑脸相迎。这是基本道理。你这么拽还指望人家对你客气？

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
那看是对谁，你若和气，我自笑脸相迎。这是基本道理。你这么拽还指望人家对你客气？

行吧行吧。我错了。那你笑吧

引用 @歌手阿细 发表的:
行吧行吧。我错了。那你笑吧

不过说句实话，砂师弟也挺网红了已经。我吃过两家，还行。

还是喜欢吃东山口肥佬牛杂

引用 @歌手阿细 发表的:
不过说句实话，砂师弟也挺网红了已经。我吃过两家，还行。

砂师弟没啥热度，不算网红啦

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
砂师弟没啥热度，不算网红啦

他刚在广州开我就吃过，还行，不过火候的把控有时候做的不是特别好，牛杂牛腩，最重要的就是入味而不肥不腻嘛，上次吃的有点过咸了些，骚味也还有点。我本人也喜欢吃牛杂。我也推一个吧，不过在佛山，在那个同济牌坊下，每天下午4点左右会出来摆摊。不错的。

容易发我都未食过

推荐几个佛山的吧

引用 @歌手阿细 发表的:
他刚在广州开我就吃过，还行，不过火候的把控有时候做的不是特别好，牛杂牛腩，最重要的就是入味而不肥不腻嘛，上次吃的有点过咸了些，骚味也还有点。我本人也喜欢吃牛杂。我也推一个吧，不过在佛山，在那个同济牌坊下，每天下午4点左右会出来摆摊。不错的。

你看，这样好好说话多好，谢谢你的分享，周末快乐

价格呢？不是针对谁，单份超过8元拒绝。年薪30000扛不住。

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
你看，这样好好说话多好，谢谢你的分享，周末快乐

早上和一个人怼完就看你帖子了，没忍住嗷，我本来也不是这样的人。我都1600多天了，哈哈哈哈。希望有空可以推荐一下吃榴莲的地方

这家真的好吃，上次去广州一连两天吃了两次，特别那个牛三星，超好吃。

这个牛骨髓看着就好吃

引用 @蒸馏水 发表的:
五蚊一碗食到现在16蚊，以前在旁边巷子口，没有餐桌，食的人都是站着食。
直接点牛羊杂汤即可。八点即关炉，食货注意时间。
往前走纸行路口的何永记的牛腩粉非常可以。
旁边海珠中的得心饭店，广州卖鸡可以排前五，食货顺带试试。
再附近龙津路有伍湛记粥品，尽管已经没落，不过打个卡还是可以的，都是周围一公里范围内.

既然提到伍湛记和海珠中，我觉得海珠南路林记完爆伍湛记咯！从咸煎饼到各种粥粉面饭！

金花街那间有没有去过。金花直街

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
谢谢老哥支持！排除网红吃最地道确实也是我坚持的方向，谢谢肯定我会继续努力

非常淋有內味了哈哈，没在广东

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
谢谢老哥支持！排除网红吃最地道确实也是我坚持的方向，谢谢肯定我会继续努力

没在广东呆过，淋这个形容食物的词估计都不知道什么意思🐶

引用 @灰土青春 发表的:
没在广东呆过，淋这个形容食物的词估计都不知道什么意思🐶

哈哈哈哈是的

马克

引用 @桥上吊刀刀倒吊着 发表的:
马克

谢谢支持！！

白色那碗牛骨髓看起来很滋味

引用 @反买别墅靠海 发表的:
白色那碗牛骨髓看起来很滋味

那是非常的美味

马一下马一下

引用 @MSurFACE 发表的:
马一下马一下

谢谢支持！！！

马

刚刚吃完，只想说，性价比是没有的，尝尝味道可以，有点贵 老板推荐的猪油捞面...质量不太行，牛骨髓跟牛羊杂可以，味道也没想象中那么好，又升价了，在菜单原价基础上又贵了两三块，这里几样吃了99块，牛双弦跟牛羊杂分量很少

引用 @虎扑吃货毛哥 发表的:
必须有的，我推荐砂师弟

西华路有家珍珍小食店的牛腩啫啫堡不错。
龙津路有家两味煲仔饭也不错，跟楼主分享一下😃