火锅底料的制作过程，这波什么水平 zt

这样子还是挺良心的

怎么关着声音看字幕像烤骆驼那哥们？

真想跳进去泡个澡

引用 @不沉默的大多数 发表的:
啤酒是从边上滑进去的，油水不会一下子充分混合暴沸，而且油量很大，你炒菜没放过料酒吗。香料可是一大盆倾倒进去，表面附着的水滴和啤酒这种成股的水流不同。和我也懒得和你杠，建议你自己烧一锅油，再往里倒一大盆洗完没干的香料体验一下。

大哥你要杀了他吗

这草果和香果都不敲碎这样几乎等于没下

让我想起了烤骆驼那位，就差喊几句了

PS：看着很干净，很规范呀

当宣传片看看吧

引用 @灵熙宝宝 发表的:
如果每个生产商都是这么用心的做，我觉得贵点都值。

想知道什么牌子的

看到吐了，这么恶心怎么吃

丧心病狂，有关部门赶紧查处

引用 @灵熙宝宝 发表的:
如果每个生产商都是这么用心的做，我觉得贵点都值。

你是怎么看出用心的

像鸡蛋汤的既视感

师傅站旁边不呛吗，这大盘的花椒辣椒

引用 @爷帅勿羡慕 发表的:
我是广东人，也爱吃潮汕清汤打边炉，但没必要贬低四川麻辣火锅来抬高潮汕牛肉锅，搞得跟饭圈的一样。

清汤锅底+微辣蘸料，稳

引用 @Time_lapse 发表的:
哟，不知道莆田医院是南方人开的还是北方人开的

当然不能是南方人了，一定是我们作恶多端的北方人🐶🐶🐶

引用 @卡巴迪 发表的:
广东菜式里，酱只是为了更好地引出食材本身的味道，而不是遮盖。

不是引出，是没有盐味真的吃不下啊

引用 @爷帅勿羡慕 发表的:
我是广东人，也爱吃潮汕清汤打边炉，但没必要贬低四川麻辣火锅来抬高潮汕牛肉锅，搞得跟饭圈的一样。

我是广东人，去重庆待了一个月，火锅好吃极了，长长的筷子，满锅的热油，我不怕辣，太爽了，不过吃鱼的话还是广东比较好，我们顺德那有桑基鱼塘，天天有鱼吃，像我口味广的人是很幸福的，不怕辣不怕清淡，我们广东那不叫火锅，叫打边炉

引用 @不沉默的大多数 发表的:
啤酒是从边上滑进去的，油水不会一下子充分混合暴沸，而且油量很大，你炒菜没放过料酒吗。香料可是一大盆倾倒进去，表面附着的水滴和啤酒这种成股的水流不同。和我也懒得和你杠，建议你自己烧一锅油，再往里倒一大盆洗完没干的香料体验一下。

你这是要他的命啊，烫伤医药费你给报销吗🐶

在重庆磁器口的这样制作的商家比比皆是

引用 @爷帅勿羡慕 发表的:
我是广东人，也爱吃潮汕清汤打边炉，但没必要贬低四川麻辣火锅来抬高潮汕牛肉锅，搞得跟饭圈的一样。

我都爱吃，不过现在年纪大了更喜欢清淡一点的😂

引用 @2K从来没赢过名人堂 发表的:
力量真大 那么一大盆东西一个人直接就举起来还能倒下去....

看着好爽

引用 @8848钛金 发表的:
潮汕火锅：吃牛肉❌ 吃沙茶酱✓
我每次都是去吃沙茶的🐶

牛肉什么的都弱爆了，沙茶酱才是真的香😆

引用 @风泽平世 发表的:
黑人

这是本地人。

引用 @用戶壹零貳肆 发表的:
廣東菜有沒有拿羊腰當食材的菜？

火锅很少煮内脏，都是新鲜肉

引用 @zhl73pro 发表的:
老哥不懂就百度下，花不了你几分钟的！

百度了，我打的问号问题？

引用 @周而复始89898 发表的:
你少来了，一千克棉花和一千克铁哪个重？

铁重

啥时候这种小视频能不乱用BGM啊....

那盆花椒把我看麻了

那么问题来了，这是什么牌子的火锅底料，俺也想买

引用 @nicecl 发表的:
烤骆驼大哥还没火的时候这个视频就有了，但是没有这些字幕跟这种剪辑配音，原视频我记得是横版的，被别人发抖音还是快手上了吧。原来看着挺爽的，被搞成这种真的烦

成熟点，多看抖音🐶

引用 @爷帅勿羡慕 发表的:
我是广东人，也爱吃潮汕清汤打边炉，但没必要贬低四川麻辣火锅来抬高潮汕牛肉锅，搞得跟饭圈的一样。

为你点赞，兄弟。潮汕牛肉也很好吃，这几年四川到处都开很多，生意也挺不错的。

引用 @小詹吊锤老詹 发表的:
洗干净干嘛，直接割下来就吃，原来的味道嘛🐶

割下来干嘛？要牛边跑你边啃它的肉🥩🐶

引用 @飞蛾扑了个火 发表的:
当然不能是南方人了，一定是我们作恶多端的北方人🐶🐶🐶

你就是曾母暗沙以北的北佬？

引用 @周而复始89898 发表的:
你少来了，一千克棉花和一千克铁哪个重？

你是不是不懂什么叫密度？

引用 @MRLCJ 发表的:
我是广东人，去重庆待了一个月，火锅好吃极了，长长的筷子，满锅的热油，我不怕辣，太爽了，不过吃鱼的话还是广东比较好，我们顺德那有桑基鱼塘，天天有鱼吃，像我口味广的人是很幸福的，不怕辣不怕清淡，我们广东那不叫火锅，叫打边炉

清远之前有一个薰衣草世界，小时候去那里吃过薰衣草加花椒玉米做的鸡汤边炉，真的好吃到爆炸

这之前不是放过吗？当时评论都怀疑是作秀，设备太新。

这么多料，就是涮臭袜子也香啊

引用 @风泽平世 发表的:
你就是曾母暗沙以北的北佬？

我是黄河沿岸的北佬🐶

八百年前就有的视频，就是广告

引用 @不沉默的大多数 发表的:
啤酒是从边上滑进去的，油水不会一下子充分混合暴沸，而且油量很大，你炒菜没放过料酒吗。香料可是一大盆倾倒进去，表面附着的水滴和啤酒这种成股的水流不同。和我也懒得和你杠，建议你自己烧一锅油，再往里倒一大盆洗完没干的香料体验一下。

行了行了大哥，给他留点面子

重口味

川菜为什么这么好吃 我算是明白了 太他妈下本啦

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
是的，起码在四川是连锁的都有这么干净，我因为家里一直从事餐饮我一直在北方我敢打包票四川饭店的后厨是全国排的上号的干净，说句不好听拉仇恨的话北方服务行业和南方没法比

成都网红鸡爪

看得好爽呀

这是那个烤骆驼的哥们开的场吧

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
是的，起码在四川是连锁的都有这么干净，我因为家里一直从事餐饮我一直在北方我敢打包票四川饭店的后厨是全国排的上号的干净，说句不好听拉仇恨的话北方服务行业和南方没法比

网红鸡爪厕所烹煮的是哪儿来着

引用 @潜马勿用 发表的:
海底捞锅底料，川渝这边没人吃吧。。。这边德庄的，麻辣空间的等火锅底料比较常见，我最喜欢吃牛油火锅，巴适得板

不管哪里的火锅料都是牛油 。。。

引用 @愤世嫉俗猪 发表的:
不管哪里的火锅料都是牛油 。。。

不是还有清油吗？左右四川人的我表示不解

感觉蛮健康的呀 谁在和我说吃火锅不健康我和谁急

引用 @哦哦哦啊啊嗯嗯嗯 发表的:
川蜀火锅店的肉涮清汤是真的难吃……肉本身质量太差了。至少北京的几家连锁是这样的。比如海底捞，唇辣号啥的。

吃连锁品牌的火锅一般肉都不会太差啊，让我比较苦恼的反而是，很少有川蜀火锅自助蘸料里面有沙茶酱

引用 @NGIML 发表的:
就一点酱油就能把牛肉味提起来

难道不是沙茶酱？

🐴个🐴

引用 @驴驼小呆瓜 发表的:
饱和脂肪酸=反式脂肪酸？还是别来秀了。。。。

你们在说啥

引用 @不沉默的大多数 发表的:
啤酒是从边上滑进去的，油水不会一下子充分混合暴沸，而且油量很大，你炒菜没放过料酒吗。香料可是一大盆倾倒进去，表面附着的水滴和啤酒这种成股的水流不同。和我也懒得和你杠，建议你自己烧一锅油，再往里倒一大盆洗完没干的香料体验一下。

不用，就平时炒菜的油量，放洗过水没干的香料都炸到手，没做过的菜的人是不会懂的

引用 @爆炒大西瓜 发表的:
吃连锁品牌的火锅一般肉都不会太差啊，让我比较苦恼的反而是，很少有川蜀火锅自助蘸料里面有沙茶酱

连锁的四川火锅肉真的很一般。很少有没腌制过的鲜肉。和涮肉的肉质差很多的。我一般去吃四川火锅点的肉都很少，想吃肉就去吃涮肉。日式火锅的肉都要比那些连锁的四川火锅肉好，就是贵了点……

然而市场上，好多都是勾兑的

这bgm配得一点都不好

引用 @猴猴薇lbj 发表的:
我从来不蘸

他杀死了比赛

引用 @冰原很帅 发表的:
好了好了，编辑掉编辑掉！。  ps:我就说我不爱吃，一人之见，并没有贬低红油火锅，也没有说任何地域的话，这种火锅全国都有，这么多人怼我？看来都听不得不同的声音。好吧，红油火锅美食塔尖的明珠，全天下都爱吃，是不是就满意了？还有我说吃食材本身味道就很多人出来说吃生的，这种抬杠实在是毫无技术含量。

又是你觉得，你觉得不好吃它就不如潮汕牛肉火锅？各有各的爱好非要贬低一个

引用 @akiazhou 发表的:
其实吧，高中如果学文科的话，是不会知道饱和脂肪酸和反式脂肪酸的区别，估计只听过名字；如果是理科，但是选物理的话，也不会涉及相关知识；就算选化学的，大学没有进一步学习的话，工作几年后也有不少人不记得了。所以其实大多数人都不是很清楚这两个概念有啥区别。当然这个人就属于不懂装懂了。

你看选物理还是化学就觉得是我们上海考生了…但全国大部分的理科生理化一起学的

引用 @哈根一 发表的:
别蘸酱油直接吃才是食材本身的味道。

可行，就是少了点咸味

请问这是哪里发的视频，我想后续关注关注

引用 @不沉默的大多数 发表的:
啤酒是从边上滑进去的，油水不会一下子充分混合暴沸，而且油量很大，你炒菜没放过料酒吗。香料可是一大盆倾倒进去，表面附着的水滴和啤酒这种成股的水流不同。和我也懒得和你杠，建议你自己烧一锅油，再往里倒一大盆洗完没干的香料体验一下。

他怕是连火都不会打

引用 @topf002 发表的:
这么热的油，师傅竟然光着胳膊😂😂😂

放这么多辣椒，不辣眼睛吗😂😂😂

引用 @尚封羽 发表的:
火锅很少煮内脏，都是新鲜肉

牛肚，百叶，鸭肠都很常见吧

引用 @2K从来没赢过名人堂 发表的:
力量真大 那么一大盆东西一个人直接就举起来还能倒下去....

感觉挺危险的，下面就是热油，一大盆子直接下去不会溅到手吗

引用 @潜马勿用 发表的:
海底捞锅底料，川渝这边没人吃吧。。。这边德庄的，麻辣空间的等火锅底料比较常见，我最喜欢吃牛油火锅，巴适得板

海底捞底料还行

引用 @行了都怪我好吧 发表的:
烤骆驼的大哥？？？

那个人就是摆拍加糟蹋食物，这个火锅底料这么大的锅才放这么多材料，他不管做什么都差不多也这个量的调料，前一阵子不是曝光了吗，一堆人拍一个骆驼

引用内容被灭过多已被折叠

几岁了，连菜没做过？知道热油之前，得先把锅里的水烘干吧

所以都没有人讨论这个是哪一家的火锅底料吗？

展示工艺就展示工艺，非要配这种莫名其妙的背景音乐

好想吃，烫得我一嘴

引用 @Garnnat 发表的:
也没有贬低吧，味道这东西因人而异。他也只是说了觉得潮汕的比四川的好吃，你也可以说四川的比潮汕的好吃。
我觉得不矛盾啊，真正有毛病的应该是另一个回复你的jr说的，有些人只是喜欢打压别人的快感，根本就不喜欢用来比较“四川火锅”的“潮汕火锅”。
我觉得这是不一样的。

他都说了“还不如”了不是踩是什么 说“个人还是喜欢清汤 麻辣受不了”那也没毛病啊毕竟口味问题

引用 @灵熙宝宝 发表的:
如果每个生产商都是这么用心的做，我觉得贵点都值。

你卖贵的就完事了

引用 @跟我杀曹操 发表的:
那吃的时候不还是要蘸酱么

作为潮州人吃牛肉火锅还是很少蘸酱的 有时蘸点辣椒

引用 @daya10086 发表的:
那一大盘花椒粉也没你想象的那么重，花椒晒干磨碎后单位体积真的不重。

那不是粉，就是干花椒

引用 @2K从来没赢过名人堂 发表的:
力量真大 那么一大盆东西一个人直接就举起来还能倒下去....

做厨房是体力活啊，最重要的 势，不然再大的力量也是费力的。

引用 @灵熙宝宝 发表的:
如果每个生产商都是这么用心的做，我觉得贵点都值。

一没看出用心二没发现便宜 ...

引用 @国篮崛起何时到来 发表的:
肯定是一千克铁重！

小学常识啊，厉害👍

引用 @哈根一 发表的:
建议洗干净直接吃，更原汁原味

听说直接在牛身上啃，每次别逮着一头牛啃，可以再生。

引用 @hL死忠 发表的:
可以不蘸的哈哈

吃潮汕火锅什么都不蘸，可以啊，牛逼。

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
喜欢看我不喜欢参与，把刚才的话收回就当放屁了

那就找个电脑，编辑。

这就是串串香火锅底料？

引用 @吞风吻雨何人在 发表的:
下香料那里有问题，他说洗完泡酒，但是下到锅里的香料明显就是干的啊，没有过水，如果没有洗过，不就全部是灰尘.

带水下锅，那是多笨，不怕油炸出来啊。

引用 @冰原很帅 发表的:
好了好了，编辑掉编辑掉！。  ps:我就说我不爱吃，一人之见，并没有贬低红油火锅，也没有说任何地域的话，这种火锅全国都有，这么多人怼我？看来都听不得不同的声音。好吧，红油火锅美食塔尖的明珠，全天下都爱吃，是不是就满意了？还有我说吃食材本身味道就很多人出来说吃生的，这种抬杠实在是毫无技术含量。

哦

漂亮的

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
是的，起码在四川是连锁的都有这么干净，我因为家里一直从事餐饮我一直在北方我敢打包票四川饭店的后厨是全国排的上号的干净，说句不好听拉仇恨的话北方服务行业和南方没法比

在北方生活的重庆人，有一说一，就餐饮业来说真的没法比

引用 @梦星零 发表的:
老哥杀死比赛了

他没杀死啊，一堆回复不蘸酱的啊。

引用 @喝茶打牌搓麻将 发表的:
广东老哥走过来了，他带着批判的眼神看向川菜！！！

人家说了，自己是贵州人，怎么成了广东老哥。

引用 @泡椒莺歌阿杜獭兔加油 发表的:
他们表示粤语最好听粤菜最好吃 粤最冷最热最宜居

不，那个层主说了，自己是贵州人。

海底捞八十

葱有没有洗干净？

引用 @爷帅勿羡慕 发表的:
我是广东人，也爱吃潮汕清汤打边炉，但没必要贬低四川麻辣火锅来抬高潮汕牛肉锅，搞得跟饭圈的一样。

都好吃啊！！！！

引用 @sihan0816 发表的:
而且还不能煮，一煮就破坏了牛肉本身的味道，得生吃才行🐶

最好是当清晨的第一缕阳光洒下大地的时候就追着牛边跑边啃，这样才是原滋原味。

每天守着这么多辣椒 呼吸道受得了么

引用 @城北的门框 发表的:
那你口味还挺与众不同的😂

我也广州的，我也感觉川菜好吃....😂

引用 @冰原很帅 发表的:
好了好了，编辑掉编辑掉！。  ps:我就说我不爱吃，一人之见，并没有贬低红油火锅，也没有说任何地域的话，这种火锅全国都有，这么多人怼我？看来都听不得不同的声音。好吧，红油火锅美食塔尖的明珠，全天下都爱吃，是不是就满意了？还有我说吃食材本身味道就很多人出来说吃生的，这种抬杠实在是毫无技术含量。

听说你们贵州有特色美食牛瘪，你也是吃原味的嘛？牛瘪刺身？

引用 @冰原很帅 发表的:
好了好了，编辑掉编辑掉！。  ps:我就说我不爱吃，一人之见，并没有贬低红油火锅，也没有说任何地域的话，这种火锅全国都有，这么多人怼我？看来都听不得不同的声音。好吧，红油火锅美食塔尖的明珠，全天下都爱吃，是不是就满意了？还有我说吃食材本身味道就很多人出来说吃生的，这种抬杠实在是毫无技术含量。

大肠刺身适合你