引用 @哈哈风火轮 发表的:好笑,举例的不用举证,那我终于知道知乎和虎扑为什么这么多编故事的了,不用举证随便瞎说呗,键盘一打,要多简单有多简单,更何况是你先在质疑人家说的原味腰子不能吃,要不你先摆张你吃原味腰子的照片来举一下证?
引用 @李li_li 发表的: 的确挺笑人…您觉得你刚得有意义吗?我说吃得下您信吗?谁质疑谁举证,您质疑我,是不是得先举证一下这东西是谁都不可能吃下?
引用 @哈哈风火轮 发表的:别吹牛了,你知道原味腰子什么味道吗?还能吃下原味腰子,不要太笑人。
引用 @李li_li 发表的: 要啊…特别是大肠…等等…你不会觉得大肠的原味是屎吧…
引用 @屮艸芔茻 发表的:可惜我吃不了辣。。
引用 @Tony梁朝伟 发表的: 世界上最难学的语言吗?😄
引用 @ManUtdLakers 发表的: 很多人都说川菜味道太大了,吃不出食材本身的鲜味,但川菜本来就是一种吃味道的菜系,食材更像是味道的承载者
引用 @sxtyjjf 发表的:说一千道一万,你川菜不说辣椒,鬼知道你是哪里的菜!川菜好吃不就是在辣椒上下了好多功夫才做出独具一格的风味吗?
引用 @僵尸哥哥 发表的:这些鲜味对于川渝来说有可能是腥味
引用 @李li_li 发表的: 😂哥们这好像有点无脑洗了吧…食材本身的味道反而成了累赘?
引用 @齐祖厄祖 发表的:吃毛肚大肠腰子啥的 你真的要吃出食材的味道吗。。。
引用 @在你的心上如印记 发表的: 是的 就像我永远吃不来像带鱼这种冷藏过的海鲜和清蒸的螃蟹
引用 @巩义JR 发表的:你没吃过羊肉的膻味吧,包括广东人吃白切鸡也要蘸酱油 PS:打错了,修改下
引用 @僵尸哥哥 发表的:螃蟹我还是能吃 带鱼 鱿鱼这种 哪怕你用川菜的做法做我都不吃
引用 @nice型pg 发表的: 吃辣一时爽,菊花火漂漂
引用 @正在拆包中 发表的:出门旅游,必选川菜,其他的真受不了
引用 @旧感情总是个坎丶 发表的: 吃出食材的味道我会犯恶心
引用 @250745 发表的:我替广东人说句话,广东人吃白切鸡不流鼻血🐶
引用 @我们一起打球球 发表的:不存在洗不洗,食材的部分本味本来就可能是累赘,鱼腥味得除吧,羊肉的骚味得除吧,当然有的地方可能就喜欢这种原味,但川渝地区确实更喜欢对食材的本味进行"改造"
引用 @Jellyway 发表的: 你不会以为四川的肥肠是辣味的吧
引用 @尚封羽 发表的:那是因为你吃的不是新鲜食材
引用 @都冇人睇 发表的: 那鱼鲜味呢?鸡的味呢?不都全给辣椒盖过去了吗
引用 @曾经蒸发 发表的: 我是福建的,不怎么能吃辣。当初去成都玩,辣的我都不知道自己吃的是什么了。我高中同学在重庆上大学,吃了四年西红柿炒鸡蛋配火腿肠。
引用 @李li_li 发表的: 平时家里炒的…这样够原味吗?有时候没买到菜椒辣椒,就不放…
引用 @走出调儿懵懂 发表的: 一直很想去吃一次重庆火锅
引用 @旧感情总是个坎丶 发表的: 作为四川人。。看着真没啥食欲。。
引用 @圆圈勾勒成指纹 发表的:。。。。。。那如果把屎裹上足量的辣椒油 掩盖掉它的样子与气味。。。。。。。
引用 @李li_li 发表的: 我老婆就是重庆的,吃过之后立刻爱上…所以,你还没吃过不建议你反驳…
引用 @木鱼14 发表的:那你不适合来广东,食材本味是广东菜的追求。七分货,三分工,事物本身的鲜味占到整盘菜的7成,这是我们的评分标准。
引用 @罗斯甜瓜阿无敌 发表的: 你吃过沙拉吧。很多水果也可以做菜,
引用 @guokun000000 发表的:你对川菜了解太少。川菜做法非常丰富,如果不能吃辣,可以选择青椒酸辣味的做法。一点都不能吃,也可以纯酸汤鸡,酸菜鱼。我们这里四川眉山,就鸡就有几十种做法,从板栗炖鸡完全不辣到各种花样烧鸡、火锅鸡辣味做法
引用 @旧感情总是个坎丶 发表的: 跟新鲜没关系,就说一个最普通的吧 猪肉的那种肉味 我在外面餐馆经常吃出来 我真的吃不下
引用 @长江小侠 发表的:羊肉有膻味我认同,但我在广东二十几年没见过谁吃白切鸡流鼻血的
外交官的麻辣外交:一部馋哭了的中国川菜美食纪录片
https://weibo.com/tv/v/IdgiNe8DL?fid=1034:4431607705327852
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赌点什么?
好笑,举例的不用举证,那我终于知道知乎和虎扑为什么这么多编故事的了,不用举证随便瞎说呗,键盘一打,要多简单有多简单,更何况是你先在质疑人家说的原味腰子不能吃,要不你先摆张你吃原味腰子的照片来举一下证?
的确挺笑人…您觉得你刚得有意义吗?我说吃得下您信吗?谁质疑谁举证,您质疑我,是不是得先举证一下这东西是谁都不可能吃下?
别吹牛了,你知道原味腰子什么味道吗?还能吃下原味腰子,不要太笑人。
不能吃辣的人,吃辣会咋样?
🛋️ 沙发板凳
还真是
之一
这些鲜味对于川渝来说有可能是腥味
辣椒确实很重要,但是很多人只是单纯认为川菜就是辣
😂哥们这好像有点无脑洗了吧…食材本身的味道反而成了累赘?
一样吃不了辣,可是跟朋友出去吃饭,不能吃辣都不知道吃啥……
啊 这不存在洗不洗啊 我个人觉得是这样的 我承认川菜是盖过了食材本身的味道啊
吃出食材的味道我会犯恶心
对于四川人来说我觉得你说的太对了
吃毛肚大肠腰子啥的 你真的要吃出食材的味道吗。。。
是这个道理,就像我爱吃辣,一顿不吃就没劲
要啊…特别是大肠…
等等…你不会觉得大肠的原味是屎吧…
不是啊,就跟生吃海鲜沾芥末酱油一样,你能忍得了,就能感受到味道,说川菜调味品盖住味道的基本都吃不了辣,他们只能吃出来辣而已
。。。。。。那如果把屎裹上足量的辣椒油 掩盖掉它的样子与气味。。。。。。。
是的 就像我永远吃不来像带鱼这种冷藏过的海鲜和清蒸的螃蟹
你没吃过羊肉的膻味吧,包括广东人吃白切鸡也要蘸酱油 PS:打错了,修改下 [ 此帖被巩义JR在2019-10-30 09:12修改 ]
不存在洗不洗,食材的部分本味本来就可能是累赘,鱼腥味得除吧,羊肉的骚味得除吧,当然有的地方可能就喜欢这种原味,但川渝地区确实更喜欢对食材的本味进行"改造"
螃蟹我还是能吃 带鱼 鱿鱼这种 哪怕你用川菜的做法做我都不吃
我替广东人说句话,广东人吃白切鸡不流鼻血🐶
蟹肉我能吃 蟹膏 腥得我吃一口就反胃
我是福建的,不怎么能吃辣。
当初去成都玩,辣的我都不知道自己吃的是什么了。
我高中同学在重庆上大学,吃了四年西红柿炒鸡蛋配火腿肠。
不膻的羊肉有啥好吃的?我去西北呆的时候,都只吃水煮的,沾点孜然盐就开啃!
宁愿屁儿流脓,不让嘴巴受穷
你不会以为四川的肥肠是辣味的吧
其实出门旅游很不适合吃川菜,容易上火都不说了,川菜味重,导致饭菜不干净我可能也吃不出来,这吃出毛病了在旅游的时候可是个大问题。所以我去旅游吃就吃当地的特色菜,火锅等回家的时候再吃。
你吃过腰子么?就按你说的吃出食材本身的味道?
你把羊腰子清水煮一下然后不加调料拿起来吃,你能吃下我敬你是个汉子!
有的确实是累赘啊
那是因为你吃的不是新鲜食材
蘸酱油,怎么就打成流鼻血了呢
那鱼鲜味呢?鸡的味呢?不都全给辣椒盖过去了吗
一样,不过是真好吃啊
平时家里炒的…这样够原味吗?有时候没买到菜椒辣椒,就不放…
新鲜食材我从小吃到大 随便你怎么嚼 永远不会吃到恶心的味道 我说的东西叫做翘脚牛肉 全汤的味道是由姜的辣味传承的 但是在与鲜咸 鲜到什么程度的食材呢 早上6点杀的牛 7点拿回来就开始清洗 然后锅中加入牛骨猪骨和清洗过的牛内脏 比如舌头 大肠等等加入香辛料 熬至中午 你觉得鲜不鲜?
可惜吃不得
就算洗干净了你不觉得有股骚味吗。。。捂脸
我还真不喜欢吃鸡的本味
川菜最原本的理念就是百菜百味呀,只是现在都是把辣当成标签了
对啊,有些本来就是累赘啊,不然为啥从古代开始人类就发现那么多香辛料加入食材,甚至有些时候香辛料还能成为硬通货,原始人就全部都吃食物本味啊
很有道理,川菜调味是最关键的。味道丰富就是川菜的最大特点,好的川菜味道不仅丰富而且有层次,不好的川菜就只是麻和辣了。
我也是福建的我奶奶是成都的,一直不敢去成都😂
跟新鲜没关系,就说一个最普通的吧 猪肉的那种肉味 我在外面餐馆经常吃出来 我真的吃不下
作为四川人。。看着真没啥食欲。。
羊肉有膻味我认同,但我在广东二十几年没见过谁吃白切鸡流鼻血的
吃不了辣的 建议点 微微辣 估计你们还是受不了😂
那你不适合来广东,食材本味是广东菜的追求。七分货,三分工,事物本身的鲜味占到整盘菜的7成,这是我们的评分标准。
我老婆就是重庆的,吃过之后立刻爱上…
所以,你还没吃过不建议你反驳…
那是因为现在的别人以为只有辣罢了
你吃过沙拉吧。很多水果也可以做菜,
挺喜欢吃川菜,可真的吃不了... 每次吃辣都感觉很烫,然后就得无限喝水
这么喜欢食材原味还烹饪干什么,直接吃生的不就完了,你要拿水焯熟你都不好意思跟人家打招呼。
懂了,你的意思是喜欢吃原味的💩
也对哈哈 老哥别见怪
我感觉也是。。
沙拉我很喜欢啊,我说得食材更多是指肉
肥肠只要不让我吃生的,怎么做都喜欢吃,看着图片都流口水了
你对川菜了解太少。川菜做法非常丰富,如果不能吃辣,可以选择青椒酸辣味的做法。一点都不能吃,也可以纯酸汤鸡,酸菜鱼。我们这里四川眉山,就鸡就有几十种做法,从板栗炖鸡完全不辣到各种花样烧鸡、火锅鸡辣味做法
那确实太少了 宣传里的都是辣辣辣 印象中也是辣辣辣
餐馆吃到的都很不新鲜
我一吃辣就拉肚子
老哥同款名
打错了,蘸酱油,不知道怎么搞成流鼻血了