小县城的酒席，但凡吃过绝对说好 zt

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

不否定你说的，但是现在确实是要钱了！

有红白事了找大厨，定好菜单后他会列清单，鸡鸭鱼肉，柴米油盐都需要多少，主人家都买好就行了，他们有自己的团队，桌椅板凳，锅碗瓢盆他们都包，基本上什么都不用主人家操心，但是，端菜传菜的得主人家自己找人。我们这行价工钱大概160一桌

引用 @大写得福 发表的:
我们那确实不要钱，给烟毛巾就行！现在不知道了，好久没在老家办事了

开玩笑呢，现在都形成产业了，小地方可以说出门随便碰到一个人都能扯上点熟人关系，你要是都看熟人关系就不收钱，那厨师和做饭的吃屁啊

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我这边一桌50，桌子凳子碗碟全包

引用 @阘趨溷一豳 发表的:
因为你没吃过，

我初中以前吃的都是流水席，初中之后开始在饭店请客，毫无意义饭店的更好吃一些

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
我们这边都不收钱的，基本都是乡里乡亲的帮忙，好烟好酒招待一把就可以了。

你给解释也没用，县城和农村还是有差距的，而且村也有大小之分，有的人不理解有些村子的习俗，就像皇帝那句“何不食肉糜”

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

以前真不要钱，给烟酒，给点剩的肉食什么

引用 @sup文西 发表的:
我今年还真吃过，十分钟上俩菜，一人两筷子就空盘子了，然后只能抽烟嗑瓜子等着，菜还没上完就走了

我这里快的都吃不过来 都压下面了 还是笼菜好吃

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

我有画面了

引用 @恋空空如也 发表的:
你在瞎扯吧，怎么可能不要钱的，而且还不便宜，前段时间我男朋友他二伯岳母死了请客，办的酒席一桌一千多好像。我们马上要结婚也的酒席也不便宜，你那个免费帮忙是什么年代的了，人家也要吃饭，白给你做？

哦可能我们年代久远落后了吧，现在可能也确实很多要钱的了，我说的是我们这种小地方的还不流行请专业团队的，我们都是乡里乡亲帮忙而已，不要钱的。

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

以前就是这样的，我们那方言是"大老知"，由他组织着这些事，基本不需要资金……现在越来越少了，好多专业的做包席的……你应该没接触过农村吧？

引用 @wen0081 发表的:
对啊，怎么了？

没事啊，大多数农村并不是这样，你以偏概全，

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

活雷锋啊

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

几年前，我这边农村的大厨基本就是村里面的人过来帮忙，一般都是给个红包里面50 100 200都有，还有一包/条烟就够了。给现金人家也不收，就相当于谁家有啥事互相帮忙下

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我们那里的确实不要钱，都是乡里乡亲的，因为他们家有事我们也一样会去帮忙，只不过不是当大厨而已

大锅大盘菜用焖、煮、烧的烹饪方式会好一些，其它的做法很考验大厨经验和水平，吃过很多次乡宴都是糟蹋食材水平

引用 @wade14888 发表的:
我们这边就是，老厨娘，几个大娘在家，谁家办事就过来帮忙，然后也不要钱。特别好，这次我爷爷去世，几个以前老家村里一个组的几个大娘，都来厨房忙了几天，最后一天有一个热的都晕过去了。后来我爸给一人包了点钱，她们都没要。

这种是本家本房的不要钱，管研究饭。属于人情往来，连跑堂采购租桌椅，都是本家叔伯兄弟，一样的管烟酒饭。等他们家办事时候，你们也得去帮忙。如果关系近，得全家齐上场。这种情况，只请主厨。一桌50。

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

这个估计在和睦的农村乡下才有咯！看了这么多评论你的，感觉他们是真的不知道同乡同一条村的叔伯兄弟可以叫来帮忙的，这个是真的不收钱的呀，大家都是邻里邻居的，帮忙办这些事就是为了把事情办下去，谁家没有这些事要办啊，大家互相帮一下，同宗同族的感情才能慢慢升温嘛，不然其他村都看不起你们村，做这些事都要请外人来做，饭再好吃，也没有人情味了

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

哈哈哈哈哈笑死👴了

引用 @格洛茨克 发表的:
对，只是那种情景有加成而已。

人家是职业的，做的难吃不要啥饭了？农村办酒没有气派就讲究味道了

引用 @我是个萝莉控 发表的:
继续编，大厨都是按桌收费了，一张桌子100-200不等。东家负责把大厨要的原材料采购好，其他的什么不用操心，大厨会带一帮人，一条龙服务，搞完收拾的干干净净的。真当JR们没见过世面。

那我还真没有见过世面，我遇到的都是自己村里人互相帮忙的，有那几个钱还不如多买点好吃的，一起做了吃

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

拉倒吧，都是私下给红包的。 也只有你以为不要钱

我武汉的，我媳妇家里荆州公安的，有次去她家那边吃喜酒，看起来就是家门口搭棚子吃的，但是太他妈好吃了，真是从中饭吃到晚饭，菜好吃，菜管饱酒管够，这是我第一次吃流水席，太好吃了

引用 @阘趨溷一豳 发表的:
因为你没吃过，

有幸吃过几次，真的很一般

引用 @大师兄李慢慢1 发表的:
这个估计在和睦的农村乡下才有咯！看了这么多评论你的，感觉他们是真的不知道同乡同一条村的叔伯兄弟可以叫来帮忙的，这个是真的不收钱的呀，大家都是邻里邻居的，帮忙办这些事就是为了把事情办下去，谁家没有这些事要办啊，大家互相帮一下，同宗同族的感情才能慢慢升温嘛，不然其他村都看不起你们村，做这些事都要请外人来做，饭再好吃，也没有人情味了

这个我可以理解的，毕竟可能我说的有点代表别人了，其实我只是说我们这边的情况，而且我说的重点是大厨的状态，大家就死命抓住要不要钱这个点来讨论了🤷‍♂️。

引用 @金刚刘胡兰 发表的:
没事啊，大多数农村并不是这样，你以偏概全，

我们这边还真就像他说的那样，红白事都是互相帮忙，桌子凳子家里不够，都是乡里乡亲家来抬去的，但前提是别人家里有事的时候自己家里也要去帮别人

引用 @习萌斯 发表的:
几年前，我这边农村的大厨基本就是村里面的人过来帮忙，一般都是给个红包里面50 100 200都有，还有一包/条烟就够了。给现金人家也不收，就相当于谁家有啥事互相帮忙下

太对了

引用 @NeverAngel 发表的:
你给解释也没用，县城和农村还是有差距的，而且村也有大小之分，有的人不理解有些村子的习俗，就像皇帝那句“何不食肉糜”

这个倒是真的，农村基本都是村里人一起帮忙的

引用 @从不看整场比赛 发表的:
这种是本家本房的不要钱，管研究饭。属于人情往来，连跑堂采购租桌椅，都是本家叔伯兄弟，一样的管烟酒饭。等他们家办事时候，你们也得去帮忙。如果关系近，得全家齐上场。这种情况，只请主厨。一桌50。

对的。但是基本上每个组都是这种情况。都有几个这样的老大娘，不过现在，很少有这种酒席了，都想着去酒店办。

引用 @庹毤鼍驒 发表的:
并不觉得，起码我看着没食欲，

抖音上一旦有这种农村流水席的视频，下边评论必有“比城市里的大酒店好吃一百倍”这种类似的话，真的是无语，真以为别人都没吃过这种席吗？味道极其一般

引用 @习萌斯 发表的:
几年前，我这边农村的大厨基本就是村里面的人过来帮忙，一般都是给个红包里面50 100 200都有，还有一包/条烟就够了。给现金人家也不收，就相当于谁家有啥事互相帮忙下

对，我爸和姑父就经常去帮忙，不要钱

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我老爸在农村就做这个的，都是给烟，最早50块一天，按烟相等额给烟，我老爸不抽烟，然后回给烟草店，现在基本都是按200多一天工钱结烟，

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
哦可能我们年代久远落后了吧，现在可能也确实很多要钱的了，我说的是我们这种小地方的还不流行请专业团队的，我们都是乡里乡亲帮忙而已，不要钱的。

帮忙的都是自家亲戚，外人都要收钱的。我男朋友家这边也是小地方，十八线城市乡下，也很现实了。

引用 @阘趨溷一豳 发表的:
因为你没吃过，

不知道是不是现在的人都喜欢吹以前的东西，这种流水席我中小学时代吃了好多次，说实话味道也就一般般还说得过去，现在街上吹的比大酒店都强不少，实在是吹过了

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

都是互相帮忙的，谁家还不办红白事了，都有分工，互相帮助。

流水席永远是我的最爱

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我爷爷是以前的老厨子，年轻的时候就跟人家当学徒学做菜，学了点手艺。后来回到村子上，每家有红白喜事都会请我爷爷帮他们张罗酒席，我爷爷人老实淳朴，每次都不会要钱，总是说乡里乡亲的帮个忙，举手之劳。后来八十岁了，就不打算帮忙做菜了，现在农村里有负责一条龙的厨子，收费贼贵。有一次村子里有个人家来找我爷爷，说他儿媳妇要见家长，问我爷爷能不能去帮忙做几顿饭，正好在在旁边，我说我爷爷已经八十多了，怎么再去做菜，只是见家长又不是结婚，现在饭店那么多，你们就多花点钱，去个饭店就行了，那个人被我气走了，临走之前还说了句这点忙都不肯帮😂😂

引用 @潜水者Mass 发表的:
我们这边还真就像他说的那样，红白事都是互相帮忙，桌子凳子家里不够，都是乡里乡亲家来抬去的，但前提是别人家里有事的时候自己家里也要去帮别人

我们这也是，帮忙，端菜，洗菜，杀鸡杀鱼，这些是如此的，因为大家都会，但是大厨不一样的，不是每家都能出大厨，技术含量不一样

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我们这都不要钱 我们村人少 基本都是在家的村里人一起帮忙 不兴给钱的 办完事还剩菜 第二天全村人接着吃 办完事男的给包烟 女的一包糖就完事 然后一直都是这样

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
这个我可以理解的，毕竟可能我说的有点代表别人了，其实我只是说我们这边的情况，而且我说的重点是大厨的状态，大家就死命抓住要不要钱这个点来讨论了🤷‍♂️。

对，其实注意点不一样吧，我也觉得大厨这个意境不错，毕竟我爸也经常帮村里掌勺，经常看到这种场面，我也检讨，被他们带偏了，注意点搞错了

这种饭菜会好吃？

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

我孩子他妈她们老家真算了，猪肉炖白菜粉条，大肥肉片子，撇咧撇咧的一层肥油，还特么喝汤……我呕！

不大干净吧

引用 @大觉大梦 发表的:
以前真不要钱，给烟酒，给点剩的肉食什么

我们这边都是红包，一般50/100左右，然后乡里乡亲的互相帮忙而已。红事要请，这是尊重，白事是大家主动报到，一般村里有白事，基本就是放冲天炮，然后，乡里乡亲的就懂了，自发的就过来了。

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

确实不要钱，农村叫换活路，他有事你帮忙，你有事他帮忙这种，但都是好酒好菜招待，最后送烟，毛巾，洗衣粉，香皂。

引用 @海边仙道 发表的:
关系比较好吧，都大厨了，当厨师就是工作，工作不收钱白干活，只能是卖人情了，也不可能一直卖人情。

一直唔收钱的，不过一般会给红包吧，利利是是

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

以前不要，后来这发展成一种产业了。红白事全包。。

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

整头牛，fou！

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我们这边大多都是自己村里的，你帮我 我帮你，都是意思给点红包240 120的样子，没有说收工费的。有少数在外面请的

我吃过，并不觉得好，有时候一忙起来，根本顾不上卫生，大多数情况下是没有食欲的。

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

这块肉不错，fou!

引用 @painthe6 发表的:
我觉得一般般的味道毕竟大锅饭

确实我小时候也跟着吃过不少这种流水席，就正常一般镇上馆子水平吧，有些量大的菜比如凉拌菜这种由于提前准备的时间比自己下馆子久，往往味道还差点。但好处就是至少味道重菜式家常好下饭至少能吃饱啊，有时候你去酒店吃遇到那种改良版的地方菜，每桌预算紧张菜品又不咋样的，我真的是吃不饱。。。

我去我老婆家里，村里做饭之前没吃过，吃了一次，太香了，哈哈

好久没吃了，那个味道在别处找不到

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我们那也确实不要钱

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

红事不知道，小时候白事可以说不是专门的大厨，就村里那几个会做饭的，炒一大锅菜，炒一些家常菜真不要钱。

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我这边一般都是要么花钱让饭店包办。或者是家里人+熟人来做（不得不说中壮年一代和六七十一代他们的做菜真好，不是厨师也能做饭色香味俱全），然后熟人做完一起入席吃饭聊天，这一点还有个好处就是食材都是自己当天去采购的，便宜又新鲜。

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我爸以前就是厨师，村里的红白喜事基本上都不要钱，后来因为做饭味道好，别的村花钱请他去帮忙，再之后就都要钱了。不过现在他不做这个了，目前是个厨师长，负责公司的厨房

老实说，很一般

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

不都是按桌收费吗？帐篷桌椅价格另算

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我即世界

我就喜欢吃这种比五星级酒店不知道好吃到哪去

引用 @拉菲阿尔斯通 发表的:
人家是职业的，做的难吃不要啥饭了？农村办酒没有气派就讲究味道了

职不职业和好不好吃没关系。这种农村做饭的很多都是兼职，环境，材料，成本决定这种菜的味道就是差一些

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

如果是附近邻里不要钱多半是互相帮忙 但是那种职业流动酒席那肯定要了

寒酸啥，谁家祖宗不是这样吃过来的？发家了就忘了本？

引用 @ElegYy 发表的:
晋江不用钱？？？我感觉你在逗我……

白事不用钱同村的人帮忙，婚事主人自己请厨子要钱。

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

并不觉得好吃

引用 @大写得福 发表的:
我们那确实不要钱，给烟毛巾就行！现在不知道了，好久没在老家办事了

不赚钱那厨子不就饿死了吗😂

引用 @painthe6 发表的:
我觉得一般般的味道毕竟大锅饭

吹过头加一，前段时间还吃了

引用 @斯佳丽谢大脚 发表的:
你说的那得几十年前了吧……现在都明码标价多少钱一桌 人家带着食材来

我们这还是自己买菜，让他带也可以

引用 @阘趨溷一豳 发表的:
因为你没吃过，

说出这话来，可能你才没吃过吧

引用 @Tyreke丶Evans 发表的:
十年前都是，还用得着四十年前？我们那里五年前都有。

哪都不是职业的

引用 @五冠王杜兰特 发表的:
哪都不是职业的

都是一个村里的人，走的比较近，关系好。现在这批人都上了年纪了，干不动了，现在都是一条龙服务，啥都不用管，给钱就行，锅碗瓢盆，帐篷，桌椅板凳全包。

引用 @impert2000 发表的:
40年前吧

我们那就不收了！几年前

引用 @斯佳丽谢大脚 发表的:
你说的那得几十年前了吧……现在都明码标价多少钱一桌 人家带着食材来

我们这不收。。。

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

基本一百多一桌 卧槽 你们那边居然不要钱

引用 @Rovell 发表的:
大锅饭，好吃是很难的

大哥你是真没吃过用大蒸笼蒸出来的饭

看着就是实惠人家

味道肯定不错，但我肠胃比较脆弱，怕吃完肚子不好

引用 @格洛茨克 发表的:
职不职业和好不好吃没关系。这种农村做饭的很多都是兼职，环境，材料，成本决定这种菜的味道就是差一些

坐标南方，厨子大多隔壁县，味道做得好十里八乡有名气的，基本上要包三天，他自带东西和人手，我们准备材料。完事了包个4位数红包，剩下的一些料他带走，还要给烟。人家职业的还得赶场，早上4点开始忙活，准备三餐，有时候晚上得准备点心

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

以前都是给烟给酒啥的，很少给钱
后来就给钱了，毕竟劳动力开始值钱
再后来，就职业化了，有人专门承包做这个，主家准备食材，承包商提供桌椅板凳锅碗瓢盆煮饭炒菜，每桌收多少加工费
再后来，主家只要准备钱，一桌多少钱，承包商准备食材并加工，还要准备桌椅板凳锅碗瓢盆之类

去县城吃过一次 根本抢不过那帮阿姨大妈 没吃饱都

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

都是村里的人，乡里乡亲的，钱是没法接的，几包好烟几瓶好酒。不过现在都懂事了，会封个开刀礼，也不过，五十一百的，是个意思就行。

这不是农村的么，哪里就县城了

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

还没开席，散场了？

引用 @印第安装逼犯 发表的:
不赚钱那厨子不就饿死了吗😂

都是兼职做厨师，平时该干啥干啥

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

这老哥在这写小说呢。

引用 @拉菲阿尔斯通 发表的:
坐标南方，厨子大多隔壁县，味道做得好十里八乡有名气的，基本上要包三天，他自带东西和人手，我们准备材料。完事了包个4位数红包，剩下的一些料他带走，还要给烟。人家职业的还得赶场，早上4点开始忙活，准备三餐，有时候晚上得准备点心

谢邀，你说的这些有哪一条和口味有关系……不匿

有什么食物是所有人（范围缩小点，只说国内好了）都觉得好吃的么？不存在的

引用 @格洛茨克 发表的:
谢邀，你说的这些有哪一条和口味有关系……不匿

隔几百里地把人请过来不为了做的好味道？那还不如马路上随便拉个人让他做得了

大锅炖肉，我滴个乖乖那五花肉我能吃两碗

村里的大锅饭厨师都是不要钱的，就是要一桌菜他们拉人来喝酒而已

引用 @精仁孔 发表的:
那里？这就有点说不过去了，做流水席一般都是先备好菜到时间一个接一个的上才对

衡水那里，第一次碰到这种席，太慢了

引用 @live00002 发表的:
都是互相帮忙的，谁家还不办红白事了，都有分工，互相帮助。

有做饭不好吃的咋整

这些个都是实实在在的菜，现在酒店里花里胡哨的，真正吃着有味的不多

办桌....

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

高峰他爸是被冤枉的