小县城的酒席，但凡吃过绝对说好 zt

引用 @心欲无恨 发表的:
我这边一桌50，桌子凳子碗碟全包

挺良心了，我结婚差不多20桌，在农村请自己亲戚花了差不多2000吧

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

有村里专门的大厨，也不是职业的，就是有做饭天赋。给点烟酒也可以，要给钱也是一百两百小钱。切菜洗碗都是邻居隔壁妇女们。

看着都好有食欲...

昨天刚吃了一场农村酒席，比图里的好多了。。。

衡水那个省？我们四川整的不要太洋气

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我们这乡村流水席大厨，一年做6个月左右，一年稳稳的20+

引用 @大写得福 发表的:
我们那确实不要钱，给烟毛巾就行！现在不知道了，好久没在老家办事了

我们以前只给烟和毛巾，现在给烟和毛巾，还有钱

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

山东这边农村自己买菜找厨子做的话，象征性的给点200一般。以前确实不给钱，两条红将军也就一百块钱。现在人都去厂里上班了，帮忙得请假一天，给点工钱补偿不过分，大部分200也不够工钱。互相帮忙成分多，以后自己家有事帮忙的人也会特别多。农村很讲究这个的。

引用 @拉菲阿尔斯通 发表的:
隔几百里地把人请过来不为了做的好味道？那还不如马路上随便拉个人让他做得了

哥们你这么说根本没意义，因为是农村，所以只能是让他来做，不是因为他做的好吃，所以大家才大老远过来。也因为是农村，所以卫生，环境，材料，就是不行，这些才是直接导致味道不行。你要说农村就这条件，要啥自行车，那他味道确实可以

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我们农村那块儿都是帮忙的，不要钱，因为谁家都离不了红白事

引用 @流沙河边人烟稀 发表的:
前些年是都不要钱的，不过近些年都要钱啦

小时候那会真的是乡里乡亲啊，一个村红白事，盖房什么的都是管饭就行。

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

呵呵，他复制粘贴的段子还以为是真的呢，哪个大厨不要钱啊，采买不坑你就不错了，真以为农村民风淳朴啊

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

我记得咱们单位有食堂啊！

可如今饭店的酒席就很好吃吗？很多熟菜估计都是直接去菜市卤菜店买的，桌子上剩一大堆菜，都是打包回家

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引用 @格洛茨克 发表的:
哥们你这么说根本没意义，因为是农村，所以只能是让他来做，不是因为他做的好吃，所以大家才大老远过来。也因为是农村，所以卫生，环境，材料，就是不行，这些才是直接导致味道不行。你要说农村就这条件，要啥自行车，那他味道确实可以

然而他跟着他师傅上过央视的美食节目味道……我代表不了中国农村，但是在我们那，吃过的人给的评价，不比大酒店差

引用 @Rovell 发表的:
大锅饭，好吃是很难的

好吃确实很难，但如果做得好真的很好吃。

引用 @impert2000 发表的:
40年前吧

不用四十，应该二十几到30年左右还有，现在都包给别人做了。

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我们这边都是职业的了，

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我们那现在都拿钱了现在，不过同村的拿钱也不要了，都是给烟给酒，我小时候办红白事还是全村凑碗吃席呢

引用 @大写得福 发表的:
我们那确实不要钱，给烟毛巾就行！现在不知道了，好久没在老家办事了

我們那都是村里人自己煮，我外公就是大廚

不一定是正席好吃，有的还有前两天的小顿可能比正席好吃

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

你没见过不代表没有，ok？

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

厨子不偷，五谷不收

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我们有专门干这个的，肯定要给钱的……

我老家的酒席挺丰盛但也挺难吃的

引用 @心欲无恨 发表的:
我这边一桌50，桌子凳子碗碟全包

怎么这么便宜，我这边贫困县下面的贫困村，一桌300好像

引用 @大耳他哥 发表的:
我吃过，真心不怎么样，跟好的酒店比差的有点远

能跟好的酒店比？

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

小舍吧你是

引用 @花样00后 发表的:
怎么这么便宜，我这边贫困县下面的贫困村，一桌300好像

不是菜钱50，是大厨工资一桌50。。

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

孩子脑浆都出来了，🐶

觉得这种吃的过瘾

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

别动不动拉到真有不要钱的。

其实现在好多县城的做法还是以前的做法，但是食材都不太好。

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

🉐 在这层楼里听了段相声

引用 @流沙河边人烟稀 发表的:
前些年是都不要钱的，不过近些年都要钱啦

我村里的一直不要钱，过完事给点烟酒和鸡鱼肘子，多少年的习俗了。

这个菜，太下酒了八

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

一般本村不要钱，外村还是要钱的

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

把这扫把fou.起来

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

河北的吧？

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

的确不要钱，山东农村还是这样，都是本家族的，一个主厨，点几个帮厨，女人给洗菜洗碗。不过现在红事都去饭店，只有白事才有大锅饭了

引用 @飙歌之王 发表的:
不用四十，应该二十几到30年左右还有，现在都包给别人做了。

我记得我上小学的时候我姥爷就经常去给人家帮忙 也不要钱

都是肉，有啥好。

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

有的关系好的真的不要钱，大家都是亲戚朋友，给烟，免费吃一顿是肯定的

引用 @你说这名拉风不拉风 发表的:
味道好的是，等这些饭吃完了，剩的菜混在一起，那味道是真的香，卫不卫生的另说哈，小时候的事情了，真的香！

因为那是你小时候

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

以前确实有不要钱的，但是不要钱的我相信也好吃不到哪里去，现在农村家宴几乎都是县城的小饭馆承包了，几百块一桌

说好吃的应该是没吃过外面好吃的宴席 要么就是纯粹吹情怀

引用 @天空流AI 发表的:
抖音上一旦有这种农村流水席的视频，下边评论必有“比城市里的大酒店好吃一百倍”这种类似的话，真的是无语，真以为别人都没吃过这种席吗？味道极其一般

不如此，如何能安慰自己呢？

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

然后整个村都被fou了？

一个地方一种习俗

我觉得这是很不怎么样的水平啊…我们这边做的更好…

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我们农村是熟人社会，不是什么事都谈钱的。

引用 @阘趨溷一豳 发表的:
因为你没吃过，

无论从食材，厨艺，卫生哪一方面，这种流水席都不可能会比城市里稍好的饭店好吃。
你觉得它好吃的原因是在你当年吃的时候，这些都是属于平常吃不到的食物，所有你当然会觉得好吃。
如同在物资匮乏的年代，过年是很开心的事情，现在？想吃啥就吃啥

引用 @斷橋殘影right 发表的:
我记得我上小学的时候我姥爷就经常去给人家帮忙 也不要钱

对啊，主家自己买东西，有些人分工当刀手。

引用 @地球竟然是平的 发表的:
河北的吧？

嗯，河北的

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

你自己先腊鸡把倒吧，你以为个个农村大厨都像舌尖上都中国广东流水席那种职业大厨？很多地方都大厨并不是真正的大厨，就是村里比较会做菜的人。 我们这以前红白喜事在农村搞就是请这些人，完事给点烟酒，至多可能会包一个红包。别动不动就拉倒。

引用 @用户1960826310 发表的:
是不要钱，但是烟钱，再加上单请他们的酒席钱就相当于付工资了，现在变成都是承包出去了，一桌菜多少钱。主要是以前缺吃喝村里的厨子吃点喝点拿点，地位还高，现在都不缺吃喝了，又都是熟人办事不好意思张嘴要钱，就推辞不干了。

正解

引用 @勤劳朴素王满银 发表的:
以前农村办事都是找自己亲戚或者熟人，都不是专业专业厨师，确实不花钱，现在都是有那种团队

说的对，正解

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

那几位反驳的可能不是村儿里人吧，不明白村儿里的套路，我也观察到了，还真就是每个村儿都有那么几位，做出的大锅菜比外面饭馆儿里的高到不知道哪里去。。

引用 @无声的乐章 发表的:
呵呵，他复制粘贴的段子还以为是真的呢，哪个大厨不要钱啊，采买不坑你就不错了，真以为农村民风淳朴啊

人家干这个的一年不少挣呢，说不要钱的真是太假了

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我们（石家庄）这不给钱 就是一箱酒一条烟 我感觉已经很实惠了 白事还好弄一天 红事的话前后三天 加起来六顿 也是够累人了

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

这个有的是不要的，我一个表姑夫是做这个营生的，一般亲戚都不要钱~

引用 @你说这名拉风不拉风 发表的:
味道好的是，等这些饭吃完了，剩的菜混在一起，那味道是真的香，卫不卫生的另说哈，小时候的事情了，真的香！

现在五十岁往上的人永远觉得小时候吃的最香😂

引用 @你好_交个朋友吧 发表的:
那几位反驳的可能不是村儿里人吧，不明白村儿里的套路，我也观察到了，还真就是每个村儿都有那么几位，做出的大锅菜比外面饭馆儿里的高到不知道哪里去。。

其实我说的这么多，就是说自己看到的情况，说下农村那种自己人做的流水席好吃而已，结果大家的关注点全在要不要钱，大家侧重点都不对了，当然现在农村也有很多要钱的，都是存在的。

引用 @Rovell 发表的:
大锅饭，好吃是很难的

食材好的话还是可以的

广西村里都是白帮忙，不收钱，一餐饭就行。

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

井底之蛙，我老家村里办红白喜事，下厨都是自己村的，从来不收钱。你不见过不等于没有，你自己拉倒吧。

就无锡乡下做的香酥鸭，我兜圈吃无锡的大小饭馆，就没乡下亲戚做的好吃

感觉没我们这好吃啊

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我们那边真不要钱 不是包桌那种 就是和层主说的差不多那样

引用 @awsomebeast 发表的:
我记得咱们单位有食堂啊！

后来就被判了无期徒刑。

引用 @保罗三双差六板 发表的:
大多数肯定都是赚钱的，如果不要钱，那肯定有原因，不信你问问郭德纲，“fou”是啥意思。

师傅，您这孩子怎么脑袋冒白汤啊？

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

农村不少人做的家常菜都很好吃的，至少从我出来工作那么多年我吃过的当中没多少有我爸妈做的好吃，当然不排除口味的问题

富贵人家。这么多桌

引用 @岳云鹏骑扣宋小宝 发表的:
我爷爷是以前的老厨子，年轻的时候就跟人家当学徒学做菜，学了点手艺。后来回到村子上，每家有红白喜事都会请我爷爷帮他们张罗酒席，我爷爷人老实淳朴，每次都不会要钱，总是说乡里乡亲的帮个忙，举手之劳。后来八十岁了，就不打算帮忙做菜了，现在农村里有负责一条龙的厨子，收费贼贵。有一次村子里有个人家来找我爷爷，说他儿媳妇要见家长，问我爷爷能不能去帮忙做几顿饭，正好在在旁边，我说我爷爷已经八十多了，怎么再去做菜，只是见家长又不是结婚，现在饭店那么多，你们就多花点钱，去个饭店就行了，那个人被我气走了，临走之前还说了句这点忙都不肯帮😂😂

我觉得能去找您爷爷，估计也是被外边厨师开价收费不想给才来的。

引用 @darksunland 发表的:
不如此，如何能安慰自己呢？

没吃过大酒店或者没吃过好的大酒店，只能这样安慰自己

引用 @庹毤鼍驒 发表的:
并不觉得，起码我看着没食欲，

确实不咋滴，这是我去年在乡下吃的

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

我们这乡里乡亲都是相互帮忙 不收钱的

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

可以写书了啊，文笔不错

引用 @kevin83304 发表的:
啊，你们那边大厨不要钱？我们那边要的钱可不少

真不要钱 08年我家乡下建房子浇灌就是给村里人管饭就可以了，大家都是相互帮忙的
现在不行了

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

我们老家不要钱

引用 @晴空无云 发表的:
拉倒吧，人家的职业还不要钱？你这是信口开河呢

啥职业啊。。在我们村没有职业的大厨，但就有一些人做饭好吃，红白喜事就基本去帮忙的，我爸以前就经常去

引用 @兴化抗把子 发表的:
不都是按桌收费吗？帐篷桌椅价格另算

这是现在，以前不要钱，完事给几包烟！

引用 @庹毤鼍驒 发表的:
并不觉得，起码我看着没食欲，

这些小菜没资格端上桌
来人山珍海味安排一下

引用 @岳云鹏骑扣宋小宝 发表的:
我爷爷是以前的老厨子，年轻的时候就跟人家当学徒学做菜，学了点手艺。后来回到村子上，每家有红白喜事都会请我爷爷帮他们张罗酒席，我爷爷人老实淳朴，每次都不会要钱，总是说乡里乡亲的帮个忙，举手之劳。后来八十岁了，就不打算帮忙做菜了，现在农村里有负责一条龙的厨子，收费贼贵。有一次村子里有个人家来找我爷爷，说他儿媳妇要见家长，问我爷爷能不能去帮忙做几顿饭，正好在在旁边，我说我爷爷已经八十多了，怎么再去做菜，只是见家长又不是结婚，现在饭店那么多，你们就多花点钱，去个饭店就行了，那个人被我气走了，临走之前还说了句这点忙都不肯帮😂😂

八十了还麻烦人家，这人也是够没脑子的，他就不怕老爷子累个好歹

引用 @晚生不见凤凰来 发表的:
这种大锅饭能好吃到哪去。。。。

有些最美好的东西总是属于回忆

咋说呢，味道其实就是小餐馆的味道，但是有一点，在大饭店吃酒席呢，吃不下饭，农村酒席确实下饭。

引用 @painthe6 发表的:
我觉得一般般的味道毕竟大锅饭

你错了，这个味道比任何饭店都好

引用 @杰仔勇敢走下去 发表的:
最香的还是农村红事时候的酒席，红白喜事时候的大锅菜，几乎每个农村都有那么几个大厨，谁家红白喜事定了日子第一时间就是去找大厨，给钱不要，弄几盒好烟，事办完了弄一桌好菜就可以了。红白喜事当天除了管事的人，就数大厨最牛逼啦，什么时候上菜，先上哪道菜，先给哪桌上，全听大厨的，大厨们的造型一般都是带着围裙叼着烟，边和旁人谈笑风生，边拿着家伙事儿搅和菜饭顺便尝尝咸淡，那是相当潇洒啊。待主家把场面上的事搞定送走客人后大厨们就自己张罗一桌好菜，主家一般会拿出两瓶好酒几盒好烟招呼，酒过三巡后起身走人，完毕。

死人的饭，怎么都难吃

引用 @垂直极限 发表的:
以前就是这样的，我们那方言是"大老知"，由他组织着这些事，基本不需要资金……现在越来越少了，好多专业的做包席的……你应该没接触过农村吧？

我就是因为接触了很多才会这样说，任何事情都是越来越正规化，现在有几个还闲着天天帮忙的？真正做几十桌的都在做这方面的生意，我们这叫一条龙，这是别人的营生，叫人工作又不给钱，然后拿感情说事？本来也不多，现在哪还有给烟和饭的，别人缺饭？请的人不开工资？

引用 @mjhu007 发表的:
这在10年前可能是真的，现在那些大厨带人和整套餐具是收费的了，不过跟酒店比，便宜实惠

我当然说的现在，我接触农村很多很多，不知道那些回复我否定我的的脑子怎么想的

引用 @11建筑学 发表的:
你在农村呆过吗？现在很多是包桌，以前和现在一些地方确实是这样的

怎么包？多少钱一桌是吧？那不就是给钱吗

引用 @梧童ig 发表的:
以前的有些不是拿这个当职业的，就是在自己村子里做大锅饭还不错的那种，但是比不上专门做流水席的。就图个热闹，塞几条烟，完了那些鱼呀鸡的拿上一些。
但是现在基本都没有了，生活水平提高了，要求自然也高了。因为不是专业的，做的饭不管口味还是花样比不上专门做流水席的。

问题是我就说的现在啊

引用 @心欲无恨 发表的:
我这边一桌50，桌子凳子碗碟全包

我们这边80

我记得小时候，我们那里农村最高规格菜就是娶媳妇时的“四八”，一共32道菜，所以才叫四八。一般是厨子带队去家里，支一口大锅，家里人也跟着忙前忙后，基本上大鸡大鱼肘子之类的硬菜都有。说实话，做法不是特讲究，主要是吃的喜庆，而且小时候都比较穷，大口吃肉真的显得弥足珍贵。
现在农村结婚反而不兴四八了，都去下饭店了，没有以前的感觉了。

引用 @wen0081 发表的:
人家自己村里的叔伯兄弟，都不收钱，要拉你自己先倒吧

如果别人专门做这个的，给钱是理所应当，不多赚就是。
如果别人不是干这个的，现在一般都是请做这个的干，省事。

引用 @東京愛情故事 发表的:
我们那就是不要钱啊……

我就问你自己办过没？没了解就去多了解了再说。我说的现在不是十年二十几年前