平时喝酒，不同档次的口粮酒怎么选？ - 2019年10月16日虎扑存档

4 年多

楼主 (虎扑)

口粮酒，顾名思义就是哪怕一天三顿喝，兜里钞票也扛得住，其实挺难推荐的，不同消费能力的群体，对应的口粮酒千差万别。
我在工地搬砖，可能我的口粮就是绿牛二，偶尔喝顿剑南春都是人间至味唯此尔。
马云，如果马云也爱喝白酒的话，拿茅50，乃至茅80做口粮也是稀松平常，没人会觉得不合适。
因而只能用不同价位的酒来对应不同消费群体，如下所列基本是按照价格升序，不分香型，大家爱喝哪个就选哪个，都是同价位里最优秀的酒，做口粮绰绰有余。
牛栏山二锅头

说到牛二，一般都是指绿牛二，清香型的那一款，电商价格在8块钱左右一瓶，价格公道，童叟无欺，上得厅堂下得厨房。
当然，也有人喜欢喝白牛二，液态法浓香型白酒，虽然很多人看不上液态法白酒，但只要符合国家标准，是可以放心饮用的，考虑到低价口粮，绝对是款良心酒。价格也很便宜，十多块钱一瓶，大口闷也不心疼，赶上做活动了，价格更便宜。
西凤酒

西凤绿瓶长脖子酒，凤香型白酒，有46°和55°两款，看自己喜好，有盒装也有网兜装，电商价格40块钱左右，赶上活动价能做到20块或更低，性价比无敌的口粮酒。

玻汾

玻汾有红盖和黄盖两种，度数不一样，红盖是42°，黄盖是53°，相对来说黄盖更经典，更值得推荐。

另外还有出口玻汾，和黄盖玻汾基本一致，价格也相差不大。黄盖玻汾和出口玻汾电商价格通常都在40多块钱，活动价比较便宜，赶上活动30出头肯定能买到。
如果想要升级一下外包装，乳玻汾也很好。
在低价口粮酒里，牛二、西凤、玻汾有着压倒性的优势，这两年红星二锅头也越来越受欢迎，作为牛栏山二锅头的爸爸，红二蹉跎了岁月，没能抢占先机。
再往上就是百元档的酒了，其他的百元以下口粮酒真的打不过牛二、西凤、汾酒三巨头，比如茅台迎宾、洋河大曲、泸州老窖头曲、银质习酒等，除非个人有特别的喜好，不然都不是特别建议，因为这些酒稍微再加点价，就有更好的选择了。
双沟珍宝坊君坊

双沟作为老八大名酒，被严重低估了，尤其在洋河收购后，双沟沦为苏酒集团里洋河酒的补充品，失去昔日荣光。

但双沟酒风韵尤存，在百元档的浓香型白酒里很能打。君坊强于如今同门师兄弟洋河大曲乃至海之蓝。
君坊有低度和高度两个版本，正常电商价格都在120块钱左右，赶上活动了也能做到90以下，这个价还是挺值的。
其实浓香型在这个价位里，选择很多，但能打的真的不多，古井贡酒古5、海之蓝、金剑南、国缘淡雅都差不多是这一档的，君坊和金剑南是我觉得比较优秀的。
老白汾

如果你能喝得惯清香型白酒，百元档依然是汾酒的天下，老白汾战斗力惊人，一清到底的汾酒直到青花20都是同价位里的佼佼者。

唯一美中不足的是汾酒这两年提价丝毫不手软，你要是能赶上电商活动或线下经销商在百元以下的价格，都是可以入手的，汾酒除了汾50，都主打性价比。
金质习酒

我把酱香型白酒设了几个标杆，有小标杆，也有大标杆。

我在之前的文章里写过：酱香型白酒高端酒的守门员是习酒1988，只要超过这个酒，基本就可以视为高端酱香酒了；飞天茅台是顶级酱香的守门员，酒质能胜过飞天茅台的，就是顶级酱香型白酒。
而金质，是我理解的酱香型白酒门槛，低于金质的酱香型白酒不是说不好，不然我这得罪人的架势得叫人给喷死，而是低于金质的酱香型白酒没多大意思，还不如喝其他香型的同价位白酒。
金质习酒就已经有了典型的习酒风格，温润如玉，比起金典的漆味，金质要柔雅许多。
郎酒

普郎以前停产过，市面上还有流通的1898郎酒和1956郎酒都被后来恢复生产的普郎所取代。

但重新面试后的郎牌郎酒不复往昔荣光，郎酒是私企，产品线比较简单，大家比较容易分清他们到底有哪些酒，这是好事，但他们的酒质稳定性和品控做的不是很好。
作为口粮酒，普郎还是很不错的。
华山论剑20年

之前的文章里我也提到了西凤华山论剑20年，如果是常价400多买入，那肯定不太划算，但如果200多能买到，做口粮还是很扎实的。

华山论剑不是典型的凤香型，这款定制酒为了迎合其他地区的口味，风格变化挺大。放眼全国，真正对凤香型眷恋颇深的只有老陕了。说真的，西凤酒厂连年作妖，实在对不起老陕的厚爱。
但酒本身，是没错的。
泸州老窖特曲

泸特，同价位无敌。很适合一帮人聚在一起喝，层次感很丰富，绝对是良心好口粮。无须多说。

同样的，还有很多地方名酒或小众酒其实也是可以作为口粮的。
赖茅传承

赖茅，不管是传承蓝还是传承棕，口感风格都是一致的，就是瓶身颜色不同。赖茅口味偏重，爱的人爱死，不喜欢的人讨厌死。包装方面做的很精致，如果你喜欢茅台飞天的风格，赖茅传承算是破产版的飞天风格，入口比较粗鲁，层次感不如汉酱。

这里也要说一下汉酱，赖茅是偏茅系风格，而汉酱是典型的习酒风格，两者各有所长，但基本是同一档的酒，口粮里的佼佼者。
青花20

之前的回答里也写过汾酒青花20，在低价白酒市场里，汾酒是王者，清香型白酒出酒率高，汾酒作为曾经的汾老大，品牌也深入人心。
清香型白酒有个特点，就是不常喝的人会觉得有股酒精味，在玻汾和老白汾身上体现的比较明显，而在青花20身上这种感觉也随之而去，青花20在很多场合都很适用，不会嫌弃档次低，酒质也很过硬。
价格方面这两年也有所涨价，之前两百六七的价格有点难买到了，好价300左右也可以入手的。
珍酒15

号称“异地茅台”的珍酒，俨然把持着酱香酒老四的位置，珍15闻香很好，老基酒的用量应该是蛮足的，但缺陷在于勾调工艺不如茅台、习酒等，吹毛求疵点说，珍酒的协调感有所欠缺，回味也有点乏力。如果遇到好价格，珍15做口粮还是很赞的。

剑南春水晶剑

如果是泸特是同价位无敌，水晶剑则可以傲视同档选手：一个能打的也没有。

赶上价格不错的时候，囤点水晶剑慢慢喝，对大多数人来说，拿这个档次的酒做口粮，也算是富家子弟了。
水井坊算是一款瞄着剑南春的酒，但水井坊想走的是高逼格路线，性价比远不如剑南春、舍得等，不做重点推荐。
智慧舍得

舍得酒，立意深远，有舍方有得。作为舍得入门款的品味舍得我一直觉得有点缺陷，味寡，不饱满。

智慧舍得就摆脱了这些缺点，酒体层次比较丰富，富有立体感，黑色瓶子看着也很大气。
美中不足的是，舍得酒相对来说性价比不是特别高，以目前的行情来说，400以内都是好价，以前350的活动价格应该是比较难了，非活动好价不建议入，这酒基本上也是追着剑南春去的，定位方面与水井坊各个系列能够对得上。
酒鬼酒紫坛

馥郁香型酒鬼酒紫坛，性价比极高的一款酒，从价位来说，与其他香型的习酒1988、智慧舍得等较为接近，但如果好价入手，是非常值得的。

入口浓酱清三味一体，浓香与酱香容易察觉，而清香则要细细体会。酒体厚重丰满，入口平顺柔滑，令人愉悦。
在我个人看来，喝酒鬼酒，就得紫坛起步，至于红坛和黄坛，不如选同价位的其他白酒。
习酒窖藏1988

习酒窖藏1988，也是我比较推荐的一款酱香型白酒，君子之品，温润如玉。
此酒最大的特点就是内敛，香气不外放，因而入口不如茅台那般浓烈绽放，甚至劲爆程度不如隔河相望的郎酒红花郎15，但优点也在于此，性情温和，诸味协调。
习酒与茅台，宛如少女与少妇，就看各位老司机的喜好了。
习酒1988适合独饮，或者三五好友小聚。关于习酒，可以看我之前写的《闲话习酒》。
剑南春珍藏级

能到珍藏剑这个级别的酒做口粮，都是大户人家了。

珍藏剑入口干净，香气足，酒体醇厚，富有层次感，川酒的凛冽绽放，比起小弟水晶剑，全方位升级。
剑南春算是所有白酒里价格最硬的，市场价定的不高，平时也很少做活动，随时买都不算是吃亏。
水井坊典藏大师

之前有人问过我，说你给酱香型白酒定过标杆，那浓香型白酒呢？什么级别的浓香型白酒可以算作是高端守门员？我说浓香型白酒很难，酒企多、市占率高，酒水的品类更是多如牛毛，很难选择。

但硬要说一个，我觉得就是老版水井坊典藏大师，61°的那款。或者上面提到的珍藏剑，也可胜任这一角色。如今水井坊典藏大师都是52°，虽然还属高度酒，但也失去了不少韵味。
不过水井坊典藏大师如果能以好价入手，做口粮还是非常牛的，瓶子漂亮，背面的霸气狮子头光看着都能勃发豪迈之情，多喝二两不成问题。
青花郎20

从青花郎开始，大凡是喝酒频率足够高，能用这些酒做口粮的差不多都是土豪了。

郎酒是酱香酒里的老二，在任何一个行业，老二都是很憋屈的存在，而像酱香酒市场里老大和老二差距这么大的，也是不多见。郎酒一直想追赶，奈何郎有情、妾无意。
酒鬼酒内参

内参这玩意，虽然销量不行，但价格硬的一逼，900以内差不多可以入手，要是偶尔赶上七八百的价，多买点儿准没错，酒质好得很。

我刚写过一篇酒评，内参实属一气化三清，酱香、浓香压住了清香，但细细感受、品味，丝丝缕缕的清香从鼻腔涌出，很见功力。
这酒，很好。
国窖1573

泸州老窖这些年的路，走得很坎坷。

与茅台一直想“国酒”而不得，“国窖”二字泸州老窖用的是心怀大畅，实打实的老窖池让人无法反驳。
作为浓香典范，国窖1573的单粮穿透力很强，香气虽然比不了五粮液那么炸裂，但回味顺畅甘甜，丝丝柔柔。
价格这块没啥可多说的，前两年动不动就能开一趟600-620的车，现在连700左右都不太好找了，只能各随其便。
五粮液普五

五老二，除了茅台，就属他最硬。

保守点说，七成以上的中国人应该都知道五粮液，没喝过也听过，不用多说，谁都认。
如果预算足够，且爱浓香酒，那用五粮液做口粮可以说是生活妙无边。
茅台飞天

最硬的家伙来了。

这两年茅台走俏，飞天茅台的价格一飞冲天，摁都摁不住。
要说酒有多好，我也不好多评价什么，顶尖酱香酒的守门员，只要能跨过飞天茅台，说明这款酱香酒是真的厉害了。
我接触的人里，喜爱茅台的人多，但也有很多人表示普茅难喝。无论如何，飞天茅台目前就是白酒市场最硬的通货，寻常场合拿瓶茅台出来那是真给对方面子。
拿这个做口粮的人，我见过蛮多的，无一不壕！
习酒15年

哪哪都没毛病的一款酱香酒，习酒15年，这款酒在我的酒评榜里，略胜普茅一小筹，可见实力之强。

红运郎

郎酒市售的第二高端酒，仅次于老大哥青云郎，这款酒其实也不常见，和青云郎一样，大多都在资深酒友间流通，对普通人来说，可能还不如青花郎好使。

但酒是真的好。
习酒30年

习酒30年，习酒厂市售的最高端的酒，色泽微黄，入口顺滑，酒体醇和，香气怡人经久不散，在口中含三秒，满嘴回甘，香味、甜味持续良久。

市场价应该是4000多，但正常2000多就可以买到了，这款酒是限量供应的高端酒，也大多在资深酒友间流通。
青云郎

瓶子一看就高端大气，郎酒的巅峰之作，价格不菲，说多了都是白瞎，酒好，略费钱。

剑南春30年

剑南春的经典之作，剑30，一红一蓝，剑南之气凄凛。

这酒之所以放在这里，倒不是说比上面的青云郎高级了，这种跨香型对比不太合适，但浓香型白酒里，我觉得剑30、五粮液80和国学这三巨头犹如杨过、张三丰和扫地僧，各有绝学。
国窖1573国学

国学，我非常喜爱的一款浓香型白酒，功力深厚，虽然单粮的香气有点吃亏，但硬是靠着雄浑内力再上一层楼，有股偏向险峰行之气概。之前我也写过这款酒的酒评。

档次高的好酒还有很多，比如刚提到的五粮液金牌80，以及汾酒的顶配版汾50，都是很牛的酒，价格也贵。土豪们想做口粮自然是随意为之。
茅台15年

茅台年份酒，酒质比起我没有提到的小批量、珍品、陈酿等有着不小的提升，在我看来，茅15是茅台高端酒里性价比最高的一款，建议不差钱的土豪可以用作口粮。

当然，如果以茅台做口粮，却又对普茅无爱，那么纸珍、木珍、精品、浮雕等都还是可以一试的，各种版本逐一对比，选出自己最喜欢的那一款来。
茅台30年

到了茅30这种级别的白酒，已经不需要多说什么了，能拿这个做口粮的人，只能感叹一声：有钱真好！

茅台50年

茅50做口粮的人，我还没见过真人、活人……

爱酒如我者，也只是偶尔试试，因为确实贵，两万左右的酒，即便你很有钱，即便你有好渠道，也得是一万好几一瓶，没什么特别的事是真舍不得开。比茅50还高级的就更不用说了，现实酒局里还没见过有谁开茅80的。
以上我筛选推荐的酒都是自己尝试过的，应该还是有那么一点点说服力的。
写到后面的酒，颇有点神仙打架的意思，早已超越普通人的口粮范畴，就假装是神仙也要喝酒吧。
除了我提到的这些，其他的还有一些小众或地方名酒，也都很出色的，比如彩陶坊、衡水老白干、今世缘、武陵酒、鸭溪窖、四特酒、口子窖、伊力特、景芝等，大家可以根据自己的喜好选择，我文章里推荐的还是以全国名酒为主。