国内第一美食荒漠城市是？

引用 @没病装病伦纳德 发表的:
石家庄吧....我活了二十多年真觉得没啥拿出手的美食

板面啊·····

引用 @littleWhig 发表的:
为啥我一个外地人觉得杭州是美食天堂。。。西湖醋鱼东坡肉龙井虾仁莼菜汤，还有奎元馆的各种面，印象都挺好的。至少不咸不辣还有点鲜，比去陕西吃不下饭好多了哈哈哈

西湖醋鱼？

引用 @想弹肝琴给里丁 发表的:
首先东坡肉不是杭帮菜，其次你说的西湖醋鱼是公认最难吃的名菜，龙井虾仁可以说次之，就是很普通的虾仁。面食的话全国各地都有拿得出手的面，没到兰州牛肉面西安刀削面那种级别就根本不值得拿出来说。

老哥，西安刀削面？(滑稽)

引用 @皇马白纱 发表的:
合肥不仅是美食荒漠，还是旅游荒漠...

还tm是体育荒漠，作为合肥人，太难了。。。合肥最大的特色就是没特色~

引用 @螃蟹小蓝 发表的:
可是重庆火锅不说别的吧，全国各地，朋友间吃饭，去一下，没什么的吧，走向全国了，倾刻也不跌份

难道请朋友去吃鸭血粉丝汤吗，吃南京大排档？

要想有排面，梅园、江南灶呗，南京可并不只有小吃

石家庄

引用 @Joshuayeoh 发表的:
是杭州的街上的饮食让他无知，都看不到怎么知道。我广东去过一次实在觉得没东西吃饮食水平也很低

只能说外婆家这种平价连锁的杭帮菜虽然利于推广，但不能代表杭帮菜的高水准

就楼主这描述，压根就没吃过啥杭帮菜

引用 @皇马白纱 发表的:
合肥不仅是美食荒漠，还是旅游荒漠...

合肥旅游攻略：南站买张票去南京

引用 @没病装病伦纳德 发表的:
石家庄吧....我活了二十多年真觉得没啥拿出手的美食

哈哈哈 卧槽第一反应只有缸炉烧饼

引用 @SimonZ620 发表的:
我敢说90%以上的外地同学都不知道，那是敢情只有本地人吃只有本地人知道？那照这么说哪有什么美食荒漠，随便一个城市，一堆这样的糕点。
包括楼主说的杭州，我也生活了三年，感受就是，你让我说杭州有些什么吃的，好像还挺容易说出来杭帮菜的代表的，除此之外那些糕点点心同样有一堆……

不知道我给你普及，别不知道就自以为是。另外，嘎巴菜卷圈叫糕点？？

我浙江人士表示不能再赞同了

引用 @violaking 发表的:
西湖醋鱼的下限低上限高，可以做得超级难吃也能做得非常好吃。

上次在河坊街旁边点了一条醋鱼，给我吃懵逼了，又酸又腥

天津也差不多是这样

引用 @dongziyin 发表的:
西湖醋鱼我至少听说过，像南通，美食荒漠，旅游荒漠，历史荒漠，甚至连这个城市都没有啥存在感

有张謇，可以了，你看石家庄呢

引用 @800字小王子 发表的:
我杭州的，表示赞同楼主

二十多年前，因老爹当时在杭州上班的原因，假期经常去杭州玩。每天回家带回来的叫花鸡啊东坡肉啊醋鱼啊都非常不错的，都是附近菜场买的，特别是叫花鸡，当时好像很多老居民都去那儿买。到后来菜场拆迁了，再去杭州想吃叫花鸡，老爹只好去楼外楼买外带的，我去，完全不是一个级别的东西……肉又柴，又不入味，偶尔还觉得肉有点点酸（不是变质的酸），真的是大跌眼镜！

杭州当然是有本地特色美食的，但不见得能吸引外来人口，对其他一些地方的人来说就是没啥味道。对我来说杭州本地的美食都是比较“一般”的菜，既不猛辣，也不高甜，也不总是执着于咸鲜，也不都是各种煎炸烤，也不是靠量多。菜色其实也不少，吃着也有江南的感觉，但可能只有杭州人才会明白吧，如果你是冲着味蕾刺激去的，往往会失望而归。

引用 @violaking 发表的:
西湖醋鱼的下限低上限高，可以做得超级难吃也能做得非常好吃。

上限也没高到哪儿去，我在西湖国宾馆吃过西湖醋鱼，表示呵呵了

引用 @黑铁卡哇伊 发表的:
天津也差不多是这样

又得普及一遍。

引用 @800字小王子 发表的:
我杭州的，表示赞同楼主

感觉宁波也是这样

杭州辣椒酱好次？去玩的时候一家老奶奶开的面店，辣椒酱是自己做的应该吧，我对她家的辣椒酱念念不忘

引用 @落叶尘埃菩提心 发表的:
因为你这个看法明显的个人视角得出整体结论，显得有点不太客观。我也算走南闯北，广东地区的川菜、火锅也吃过无数回，我个人觉得，比川内的火锅差得远了，所以川渝两地的人可能不太认同你的观点。

我上网从来不是为了求认同的。我对于美食也从未抱有原丨教丨旨主丨义，无论何地的美食，我从不认为只有本地才能做得好吃，我想相对于那些具有本土保护潜意识的普罗大众，我更具有客观精神。 [ 此帖被光武秀在2019-10-13 17:13修改 ]

引用 @唐古拉07 发表的:
美食荒漠，本该出现在食材匮乏的地方。因为匮乏，而不得不另辟蹊径。

比如漫长的冬季是不出产蔬菜的，所以只能依赖各种腌制蔬菜；因为过年才杀猪吃肉，过年舍不得吃完的，就腊制起来，放着慢慢吃。也因为食物的贫乏，以及气候地理等原因，更需要各种调料重口刺激。

苏杭显然不在此列，这里的问题是物产太丰富，以至于就太讲究。讲究清淡，本色，时鲜，甚至于“不时不食”，再好吃的东西，时候不对季节不对就不能吃。

只不过在快餐文化的现代节奏中，重口味反倒成了被追捧的东西，龙井虾仁西湖醋鱼，清炖鸡清蒸鱼这类东西，自然就引不起“美食家”的兴趣。

美食荒漠定义不对，腌制品就不算美食了吗？要不然怎么会有金华火腿宣威火腿这一说？还有内蒙的风干牛肉干，都是属于腌制品，谁敢说他们不是美食呢？

引用 @克利夫兰研究所 发表的:
徽菜是真的吃不惯，个人感觉不好吃

主要在合肥也很难吃到正宗徽菜啊，连锁品牌都一个味道，庐州太太还不错，其他的就是各种私房菜，动不动就是二三百一位这样的

杭州还好吧 龙井虾仁 西湖醋鱼 油爆虾 片儿川 葱包桧 还有一些糕点 定胜糕 桥头糕

引用 @DoTiger 发表的:
说到荒漠，那必须我大霸都……本土美食，庐州太太，老乡鸡，卡旺卡🐶

蒸小皖应该可以顶替庐州太太，然后板凳末席好乐鸡？

江南地区有好吃的吗，

引用 @littleWhig 发表的:
为啥我一个外地人觉得杭州是美食天堂。。。西湖醋鱼东坡肉龙井虾仁莼菜汤，还有奎元馆的各种面，印象都挺好的。至少不咸不辣还有点鲜，比去陕西吃不下饭好多了哈哈哈

千古奇闻，有人说西湖醋鱼好吃了！！！！可以去联系杭州当地媒体做个专访。

南京不服

引用 @AJ我宝贝 发表的:
蒸小皖应该可以顶替庐州太太，然后板凳末席好乐鸡？

蒸小皖不行啊，庐州太太感觉性价比很高了，菜也不贵

引用 @皇马白纱 发表的:
合肥不仅是美食荒漠，还是旅游荒漠...

南京人表示老乡鸡还蛮好吃的

引用 @文若Alex 发表的:
杭州生活接近10年，我还没有听过任何一个人，包括本地人说西湖醋鱼好吃。

别吃什么外婆家这种饭店的西湖醋鱼，这是一道对厨艺要求很高的菜，一般人做不出来。其实家常的糖醋鱼挺好吃的，在杭州是一道经常自己烧的菜

引用 @DoTiger 发表的:
说到荒漠，那必须我大霸都……本土美食，庐州太太，老乡鸡，卡旺卡🐶

霸，几把吧

引用 @我一无所系 发表的:
西湖醋鱼打头阵。。。

看你id裤头带系不系？🐶

引用 @littleWhig 发表的:
为啥我一个外地人觉得杭州是美食天堂。。。西湖醋鱼东坡肉龙井虾仁莼菜汤，还有奎元馆的各种面，印象都挺好的。至少不咸不辣还有点鲜，比去陕西吃不下饭好多了哈哈哈

口味不同，作为广东人表示特别想去一趟陕西，就冲吃的去😂。

引用 @为何不留下 发表的:
上次在河坊街旁边点了一条醋鱼，给我吃懵逼了，又酸又腥

哎，真的丢人

引用 @Kama历史老师 发表的:
有张謇，可以了，你看石家庄呢

石家庄赵子龙不服！

引用 @800字小王子 发表的:
我杭州的，表示赞同楼主

赞同楼主，杭州本地的这些外婆家新白鹿这些是真的难吃，名气响的西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁也都挺难吃的

引用 @路易十四123 发表的:
合肥哪里有徽菜吃。徽菜可以去黄山。安徽美食最多的还是安庆。

黄山的菜确实不错

引用 @虎扑JR1201309333 发表的:
美食荒漠定义不对，腌制品就不算美食了吗？要不然怎么会有金华火腿宣威火腿这一说？还有内蒙的风干牛肉干，都是属于腌制品，谁敢说他们不是美食呢？

看你怎么定义了。

下水肥肠甚至横膈膜，很多东西为了不浪费而费尽心机弄成美食，是美食但确实是匮乏节约的结果。腌菜腌肉，都是美食但也都是匮乏储备节约的结果。

引用 @猪排饭加个蛋 发表的:
徽菜和合肥没关系，合肥那叫皖菜

合肥跟皖一点关系也没有。皖是代表安庆市潜山县。现在还有一条皖河。

引用 @欧米茄啊啊啊 发表的:
蒸小皖不行啊，庐州太太感觉性价比很高了，菜也不贵

蒸小皖店多啊

引用 @AJ我宝贝 发表的:
蒸小皖店多啊

主要是做快餐吧，感觉干不过老乡鸡

引用 @Halduron 发表的:
安徽板面拿不出手？🐶

豆腐皮烫菜不配说出来？

扬州呢？

去试一下天伦里

引用 @木下秀吉 发表的:
深圳的八合里海记和蘩楼每次去都要吃，感觉比北京强多了

八合理这种连锁的都是骗外地人的，去年年底我特意跑去潮州吃当地的牛肉火锅后，感觉八合里简直是渣

引用 @丹尼甄 发表的:
合肥的东西是我走南闯北吃过最难吃的 合肥吃的那什么咸货 狼肉真的好难吃 很咸 基本上没有新鲜的东西

还有狼肉？

引用 @等不到天亮丶等时光 发表的:
好在的是，在合肥能吃到安徽各地的菜

合肥老乡鸡满街都是🐶🐶🐶

沈阳、****????

引用 @AF13 发表的:
哥佬官不用刷吧，排号一票难求

我不是说哥老官啊

引用 @远在天边的路 发表的:
我本科在合肥，现在在杭州。我也觉得合肥没好吃的，你怎么被灭了

好在的是，在合肥能吃到安徽各地的菜

郑州。

引用 @色气满满我师匠 发表的:
上限也没高到哪儿去，我在西湖国宾馆吃过西湖醋鱼，表示呵呵了

紫薇厅就龙井虾仁还行，西湖醋鱼可以去四季或者桂语山房，还可以的，虽然没啥意思。

引用 @sevencurry 发表的:
石家庄赵子龙不服！

我就知道得提子龙。。。石家庄的缸炉烧饼，确实别的地方没有

你这只是没有本地美食，不是没有美食，算不上荒漠吧

引用 @皇马白纱 发表的:
合肥不仅是美食荒漠，还是旅游荒漠...

别让昨天在你伤口狂妄的撒盐

绍兴

石家庄！

引用 @边城浪子一匡 发表的:
加一个，不太会忍！平常比较喜欢吃鱼，但是上次去杭州特意点了个西湖醋鱼，硬是浪费了

一口扔

是的，在杭州一般吃的都是外地菜系

引用 @威少总冠军咯 发表的:
绍兴

黄酒茴香豆算什么呢？

作为杭州人，但不再杭州市区，在杭州下属县市回复你。 除了杭州市区，基本没人吃杭帮菜。说来很奇怪，杭州菜其实是偏甜的，但出了杭州市区，大部分饭店都是以偏辣为主。。

引用 @Kama历史老师 发表的:
我就知道得提子龙。。。石家庄的缸炉烧饼，确实别的地方没有

咋没有，我大保定就有。石家庄真正的特产是安徽板面 🐶

合肥

引用 @皇马白纱 发表的:
合肥不仅是美食荒漠，还是旅游荒漠...

福州有话要说！

引用 @Eddiexia 发表的:
我感觉西湖醋鱼不好吃，但是平常办酒席烧的那种醋鱼还是很好吃的，我是萧山的

醋溜鱼确实可以

引用 @欧美亚非拉 发表的:
京菜大席上得了台面，小吃点心历史悠久。说到好馆子，百年前就有八大楼。北京烤鸭以及宫廷仿膳（满汉全席））更是全球知名，已然成了中国文化的一种符号。

是北京是美食沙漠，中国那就没有绿洲。

京菜大席？？北京有名的京菜馆里的菜，除了什么乾隆白菜芥末墩，剩下的菜一半是鲁菜一半是其它菜系，就是没见着京菜。烤鸭涮肉外来的吃法，北京小吃接受度低，只有老北京倔强的坚持说好吃，在我看来就是不折不扣的美食荒漠

引用 @虎扑JR1201309333 发表的:
当然有关系，深圳周边包括珠三角基本没农地了，食材全靠外省输入，最好的食材不可能运过来的，从经济角度来说不划算

谁告诉你没菜地的，只要我觉得？

杭州的确是，基本上所有吃的都没有味道，印象很深的就是片川儿，完全没有味道难以下咽。

引用 @萧修懿 发表的:
在杭州四年 觉得楼主说的合理

杭州只是本地特色不行，但起码是有，而且其它菜系应有尽有。
很多三四线城市，真是要啥没啥。。。

引用 @champdelachine 发表的:
谁说的，明明有逍遥津公园可以玩，里面甚至还有张辽墓，相当于杭州一个有张宪幕，于谦幕的小区了。

张辽墓：一个土堆😷

不应该是深圳么

引用 @胡国威 发表的:
黄酒茴香豆算什么呢？

说的是美食荒漠，这俩样算老酒和小吃吧还有啥美食？我感觉吃的种类很少啊

引用 @阿泰的狱友 发表的:
什么叫不登大雅之堂？ 南京盐水鸭是上过国宴的 这都能高亮？ 国宴上还有好几道南京菜 估计你吃都不没吃过 所以盐水鸭大街小巷都有在你这就是不登大雅之堂呢？ 还有南京菜属于淮扬菜系？淮扬菜是国宴主力

南京菜的阳春白雪能有个随园食单就很有排面了

引用 @螃蟹小蓝 发表的:
可是重庆火锅不说别的吧，全国各地，朋友间吃饭，去一下，没什么的吧，走向全国了，倾刻也不跌份

难道请朋友去吃鸭血粉丝汤吗，吃南京大排档？

我上次去南京还真是南京大排档加鸭血粉丝汤接待的，总感觉有点怪怪的

引用 @威少加油哦 发表的:
狗不理包子

天津本地人没人吃那个

引用 @顶多算个球 发表的:
你给我连吃几天火锅看看，吹牛不打草稿

高中毕业的时候怕是连着半个月都在吃火锅，没发现啥问题

引用 @文若Alex 发表的:
杭州生活接近10年，我还没有听过任何一个人，包括本地人说西湖醋鱼好吃。

因为西湖边上的很难吃，小馆子的还好吃一点，以前女朋友在下沙上学，经常跑杭州。是叫知味观吧，好喜欢吃他们家的点心

没点开这个帖子想的就是杭州
结果帖子说的就是杭州
底下一群人回的也是杭州
我小破杭真可怜😂

引用 @皇马白纱 发表的:
合肥不仅是美食荒漠，还是旅游荒漠...

正宗(河北)安徽牛肉板面

引用 @唐古拉07 发表的:
看你怎么定义了。

下水肥肠甚至横膈膜，很多东西为了不浪费而费尽心机弄成美食，是美食但确实是匮乏节约的结果。腌菜腌肉，都是美食但也都是匮乏储备节约的结果。

中国的美食是经过几百上千年的历史产生的。中国一直战乱不断，而且土地精耕那么多年，地力一直在退化，全靠施肥来撑。这不像欧洲，欧洲土地太肥沃了，随便洒点种子下去靠天生长，都能成长得很好。所以，欧洲人不吃猪下水是因为他们历史上很难有饥饿的状态。

引用 @南宫绝风 发表的:
还tm是体育荒漠，作为合肥人，太难了。。。合肥最大的特色就是没特色~

可以挖芋头啊

引用 @要硬 发表的:
北京吧。。。那些老北京什么小吃。。真的没一个好吃

肉饼，芝麻酱拌面，水爆肚都很好吃啊。烤鸭，涮肉不好吗？真是各花入各眼。

引用 @虎扑JR1201309333 发表的:
美食肯定不光只有阳春白雪，下里巴人的就不算美食吗？照这样说，重庆火锅还是最早码头工人们吃的，现在难道不被称为美食？
至于化工原料兑汤，我承认肯定有而且大多数，但是食材产量的增加和增快也意味着口感的下降，真要找原生态的食材，估计一碗粉丝得卖到三四十才够本吧。

大闸蟹当初可贱了。当地人用大闸蟹充饥。

引用 @SimonZ620 发表的:
我敢说90%以上的外地同学都不知道，那是敢情只有本地人吃只有本地人知道？那照这么说哪有什么美食荒漠，随便一个城市，一堆这样的糕点。
包括楼主说的杭州，我也生活了三年，感受就是，你让我说杭州有些什么吃的，好像还挺容易说出来杭帮菜的代表的，除此之外那些糕点点心同样有一堆……

吃过捞面吗？

引用 @皇马白纱 发表的:
合肥不仅是美食荒漠，还是旅游荒漠...

淮扬菜不是你们安徽的吗

引用 @AlIve丶丶 发表的:
作为杭州人，但不再杭州市区，在杭州下属县市回复你。 除了杭州市区，基本没人吃杭帮菜。说来很奇怪，杭州菜其实是偏甜的，但出了杭州市区，大部分饭店都是以偏辣为主。。

萧山不是

引用 @欧米茄啊啊啊 发表的:
合肥 合肥 合肥

正宗(河北)安徽牛肉板面

引用 @虎扑JR1201309333 发表的:
看你这说法就是很少出去的。有生产农产品的地方最好的食材基本就是当地消化完了，最远不会超过一百公里，次的食材才会发往全国各地。你要是多出去走走，你会发现深圳的食材是真差，城市越小食材口感就越好，污染严重地方除外

？？？？胡说八道

引用 @萧修懿 发表的:
在杭州四年 觉得楼主说的合理

个人觉得深圳。难受的一批，找了半天吃了沙县和猪脚饭。。。。

引用 @雷诺是冠军 发表的:
本来也是后起之秀，饮食没啥底蕴也正常

不过也正是因为这个，深圳倒是能吃到很多很正宗的外地菜馆，也蛮好的。

郑州

引用 @虚空猎人 发表的:
真的不行，但是这里出了杨振宁

杨振宁就是出生在那，自己还没懂事就搬走了，不过那个巷子还是挺有意思的

无锡也是的
有一大原因，江浙菜本来就偏清淡，重火候刀工
城市发展，外来人口增加以后带来很多不同地方的菜馆，口味变重，本帮菜馆也口味改变偏重口，风格同质化，久而久之就没啥拿得出手的本帮菜馆了

引用 @我是小老弟 发表的:
谁告诉你没菜地的，只要我觉得？

哈哈，别为了杠而杠好不好？深圳农田有多少？用来种菜种粮食的有多少？就算深圳外方圆100公里，能有多少？这都不用我觉得，深圳几千万人，你觉得光靠本地供应能供应多少人？

无锡也这样，排队最多的都是火锅 美蛙鱼头串串这些川菜。

引用 @800字小王子 发表的:
我杭州的，表示赞同楼主

我还没进来说我杭，没想到是这结局。

引用 @KEVENADAS 发表的:
？？？？胡说八道

哪里胡说八道了？请指教？

杭州说实话，除了山外山，张生记之类的有几道拿手菜，其他的真不好吃