东北菜能上的了席吗

引用 @浪子回首 发表的:
你觉得难吃，我无法反驳你，非要说河南炖菜多好。 以偏概全就是在耍流氓。  
我在郑州的时候，金水、新郑、二七区等等，大大小小的地方炖菜都吃了一遍，确实有难吃，有好吃的，味型上也有许多不同。
同样，这也是我认为的河南菜问题，太杂太乱不统一

那边喝汤的地方挺多的，我们同学聚会还特意跑到洛阳吃洛阳水席……大学最喜欢吃小酥肉……

引用 @肥狒被狒肥费 发表的:
你这话说的一看就没吃过东北菜

我东北菜精髓在于只要不是凉菜，都喜欢过二遍油！哈哈哈

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

东北三个省

引用 @浪子回首 发表的:
呵呵，一看你就是不做菜的。
炒菜翻锅帅不帅？那火一喷，油一炸，出来的菜肴盘面干净清爽，心旷神怡。
可这些炒菜都是基本功，学三四个月，小师傅都能做到。
乱炖？
你学个三四年都不一定能做好，各种食材之间的味型搭配调和，成熟时间火候，下食材时机。让你自己在家里做一锅乱炖，估计你自己都吃不下去

不知道您对东北菜了解多少 或者是我理解偏差 如果把辽菜中宫廷菜之类 或者满族传统八大碗这类算作东北菜是否还能满足你的定义？东北菜是个庞大的菜系 正如我们说川菜不只是辣一样 还有水煮白菜这样国宴菜 东北菜也不能只是定义很粗暴的炖菜（诸如您说的乱炖） 毕竟由鲁菜演化交融 不能以偏概全

引用 @詹姆斯没胡子 发表的:
我作为南方人特爱吃，东北菜馆份量贼多

去东北菜馆，一碗10块钱牛肉手擀面，一盘炒辣肺我现在吃不完了。。。想当初自己干过两盘以上的菜，得15年前了，哈哈哈

引用 @瞙骱嘅 发表的:
是是是 我是辽宁 我每次都说是东北的 我习惯了说东北 我再也不说了 以后就说辽宁 黑龙江普通话标准 我错了大哥 我的

别偷换概念。我没说黑龙江普通话标准，我只是说哈尔滨很少吃又这样的说法。

引用 @肥狒被狒肥费 发表的:
你这话说的一看就没吃过东北菜

我觉得他一定没见过豆沙雪衣

引用 @王朝之路up 发表的:
那边喝汤的地方挺多的，我们同学聚会还特意跑到洛阳吃洛阳水席……大学最喜欢吃小酥肉……

胡辣汤，还特意研究过一段时间。牛肉末、辣椒面、木耳丁、重芡、蛋花、面皮，还有几味料没研究出来，十分遗憾。
小酥肉我也喜欢啊，尤其是烩面里面的小酥肉 尤其是小摊子上的烩面，十来块钱一份，超实惠管饱

挺好的

引用 @潮与虎丶 发表的:
对，哈尔滨人，除非有时候想耍宝，才会故意说又，平常就是锅包肉，我想吃肉！
而且又不是说口音，而且有些小孩发音不清楚把肉说成又！大人也会故意逗小孩说又，

那我哈尔滨舍友教我读又是啥情况

引用 @一套连招零杠五 发表的:
我小时候吃的都是咸口，现在基本默认都是甜口，有些店会问你咸口还是甜口。不过我感觉分地区，我家在赤峰，基本都是咸甜都有

我家海拉尔，话说内蒙东北部基本是东北菜蒙菜（羊肉各种做法）一起来啊，生活习俗偏东北。

引用 @红佛夜奔 发表的:
在哈尔滨待过几年，还真吃过几次咸口的锅包肉

那我孤陋寡闻了，在哈尔滨过了20几年都吃的甜的也没听谁说过要吃咸的

引用 @看星星 发表的:
我觉得他一定没见过豆沙雪衣

我们这叫雪绵豆沙

引用 @一口蒙牛能上天 发表的:
我们这叫雪绵豆沙

哈哈，我还没吃过，但是只是看就觉得好吃

引用 @嘴炮好可怕 发表的:
那你说华天延吉算不算东北菜，华天延吉在北京还是很火的，饭点也是一座难求呀。

在北京7年，没听过。另外，北京只要不是太难吃的店，饭点全是人

东北菜上东北席，别的地方不让上，东北菜还不稀罕呢！

引用 @看星星 发表的:
哈哈，我还没吃过，但是只是看就觉得好吃

哈哈 我觉得挺好吃的 但是不能吃多了 又甜又腻 时间长了不吃会想 吃几个就不想吃了

引用 @一套连招零杠五 发表的:
哈哈，老乡，这街上齿峰的兄die贼多

三个小潮种🐶🐶🐶🐶

味、型都不行
完全上不了台面

引用 @结题报告 发表的:
不是的，锅包肉起源地哈尔滨，就叫锅包肉，没有更浓重的口音了。

锅包肉我一直以为就是糖醋里脊

引用 @凤姐还想要 发表的:
巴不得都按照东北标准来，现在参加婚礼都吃不饱

我在东北参加结婚也吃不饱，盘子比正常饭店点菜缩水至少1/3，不过我们那边酒席鸡鱼肘子凉菜每次都得有也算是一个不是风俗的潜规则。
如今我在杭州，我请哥们4个人吃了500多，不含酒水纯吃家常菜，海鲜只有一个120。我顿时怀念起家乡来

引用 @破破绽 发表的:
我刚刚zuai了一跤

然后bole盖卡秃噜皮了？

引用 @824禾斗匕匕 发表的:
虽然不怎么好看，但是好吃的一匹

其实挺好看的，东北菜喜欢满盘冒尖

引用 @一套连招零杠五 发表的:
我小时候吃的都是咸口，现在基本默认都是甜口，有些店会问你咸口还是甜口。不过我感觉分地区，我家在赤峰，基本都是咸甜都有

看咸口就知道是赤峰老乡了

引用 @c湖人总冠军c 发表的:
那叫老式锅包肉，酸甜是番茄酱红色的

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
锅包肉本来就是酸甜的

别想了上不了的 盘子太大 一桌子就放三两盘就没地方放了 说出去多没面子

引用 @一套连招零杠五 发表的:
我小时候吃的都是咸口，现在基本默认都是甜口，有些店会问你咸口还是甜口。不过我感觉分地区，我家在赤峰，基本都是咸甜都有

沈阳就没有过咸的 锅包肉只分老式的还是番茄的

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

有啊，挺好吃的，本人黑龙江的。

引用 @蹲在村口看妇女 发表的:
哈尔滨老厨家，店不大，是不是创始人忘了，但是挺有历史的，店里面都有介绍，我自己感觉他家锅包肉就是口感好点，味道跟其他的都一样

锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

引用 @结题报告 发表的:
卡了，和zhuai了，一般是分开说的，它直说zhuai了一跤，我这么回复她而已。哈哈。

卡了 zuai了 卡zuai了都对 就是zuai了一跤不太对 一般都不会这么说 哈哈

引用 @哈尔滨老毕 发表的:
别偷换概念。我没说黑龙江普通话标准，我只是说哈尔滨很少吃又这样的说法。

很少是不是

引用 @尼古拉斯4赵四 发表的:
在东北它长这样

锅包肉简直了流口水

引用 @浪子回首 发表的:
胡辣汤，还特意研究过一段时间。牛肉末、辣椒面、木耳丁、重芡、蛋花、面皮，还有几味料没研究出来，十分遗憾。
小酥肉我也喜欢啊，尤其是烩面里面的小酥肉 尤其是小摊子上的烩面，十来块钱一份，超实惠管饱

胡辣汤没牛肉的都是耍流氓，我同学有个逍遥镇的，直接说我们学校门口那些胡辣汤是垃圾……

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哈哈，没错，一口味就在牛肉上了

引用 @尼古拉斯4赵四 发表的:
在东北它长这样

我吃几块就顶不住了，感觉有点腻

引用 @嘟嘟小前锋 发表的:
这菜本来就是近代才出现的，主流的创始人来源在哈尔滨有两个，其中就有老厨家，人家家里都是有记载的。

我去了好几个老厨家都没吃过咸口的。。。

引用 @哈尔滨老毕 发表的:
别偷换概念。我没说黑龙江普通话标准，我只是说哈尔滨很少吃又这样的说法。

我偷换啥了 我说的有问题？ 我说东北把R说成Y 意思是每个人都这么说？指的是比别的地区这么说的比例多 说东北人比较高的意思是每个人都高？

引用 @嘤嘤嘤球迷 发表的:
强推溜肉段！每次都点一份溜肉段两晚米饭

要焦溜的，不要滑溜的

引用 @会飞的巨熊 发表的:
强行黑啊，杀猪菜干不过河南，那你没事可以百度一下看哪个热度高，而且河南杀猪菜跟东北杀猪菜完全是两种东西，东北杀猪菜的精髓是东北酸菜和血肠。再说小鸡炖蘑菇，徽菜有榛蘑吗？榛蘑才是小鸡炖蘑菇的精髓。锅包肉我看了一下更搞笑了，云南锅包肉跟东北的酸甜口压根就是两种东西，而且热度几乎没有。最后一个熘肉段，不好意思，那就是东北名菜，焦溜这个手法也只有鲁菜是正宗，而东北菜作为鲁菜的分支很好的继承了这个手法。别强黑了，看着尴尬。

你看那人头像，就是个杠精，网上这种人多了，没文化还喜欢抬杠，习惯就好

引用 @hkma 发表的:
你说这话就有点迷之自信了，东北菜都是些家常大路货。
我久居南方反正还没见过人均消费两百元以上的东北菜，吃来吃去都是炖菜、饺子、酱肉、勾芡的东西，只要在稍大点的城市里生活想没吃过都难。

我久居北方没吃过人均消费一百以上的南方菜 就是扬州炒饭 四川麻辣烫 这些想没吃过都难

引用 @瞙骱嘅 发表的:
我偷换啥了 我说的有问题？ 我说东北把R说成Y 意思是每个人都这么说？指的是比别的地区这么说的比例多 说东北人比较高的意思是每个人都高？

杠毛线，自己不了解的情况能不能闭嘴，能不能别学莫雷。哈尔滨不是东北阿，你说东北不包含哈尔滨？

引用 @北卡_黑鸡 发表的:
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

对对对，想起来了，姓郑的，有查了查

引用 @柴柴爱老姚 发表的:
太腻了，吃不了几块，还是杀猪菜里的酸菜爽，大肉片子血肠配上蒜泥，那叫一香唉

在哪吃的锅包肉能吃出 油腻的感觉？

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

哈哈哈，我也愣了一下。。。以为去的假东北

吉林和黑龙江的普通话其实挺标准的，带一些东三省特有口音，主要是语调和语气，而发音方式与普通话基本一样。如果说者稍加训练，就可以让外地人听不出来与标准普通话的区别。
我们辽宁口音比较像大家印像中的东北话，辽西尾音上挑特别严重，辽中沈阳及周边就是那种一听就是东北人的东北话，辽宁东部沿海其实是一种区别于东北话的特有方言，一个土生土长大连人如果完全讲本地话，另一个辽宁人甚至有可能完全听不懂。

引用 @陈予路 发表的:
创始人...

引用 @大毛驴 发表的:
你看那人头像，就是个杠精，网上这种人多了，没文化还喜欢抬杠，习惯就好

头像是个平头哥……

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

我着活了三十多年的也没听说谁家咸口锅包肉好吃的。

你发的这是东北菜吗

估计满清的官府菜可以

引用 @黄油布朗 发表的:
出差去东北 锅包肉真好吃

我东北的，从小就吃锅包肉简直太好吃了。后来有点吃腻了，有段时间恶心了。现在又特别想吃

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

那叫焦炒

引用 @瞙骱嘅 发表的:
东北人舌头不爱卷 r都发音y 人说银 热说夜

亲，东北话包括近百个方言，你说的是那种？

不要看了点儿电视剧，就给东北话下定义了可以吗？

白菜猪肉炖粉条

引用 @恩佐罗斯 发表的:
都这样

吉林人表示你在胡扯。

引用 @那件45号 发表的:
锅包又，你发音有点不对

讷了想次又

引用 @机智的tby 发表的:
我去了好几个老厨家都没吃过咸口的。。。

记得他说的不是说老厨家这种正宗的是酸甜口的的意思吗？

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

个人感觉还是带点咸鲜的好吃，虽然外面是糖浆，但是里面的肉片应该有咸鲜的底味。

引用 @翡冷翠人鱼 发表的:
亲，东北话包括近百个方言，你说的是那种？

不要看了点儿电视剧，就给东北话下定义了可以吗？

我说的就是我这边的啊 鞍山盘锦锦州这边 我没有指全部 这么说的比例比别人高 我看nm的电视剧呢 我就辽宁人 你跟我说啥呢

通过这个帖子，我只看到一群无知的人再给东北话下定义。

根据《中国语言地图集》的调查，1988年中国大陆的东北官话使用者为8200万人，如果使用者的数量增长与人口增长相当，那么截至2010年，大陆的东北官话使用者超过1.2亿人。东北官话细分可分为吉沈片、哈阜片、黑松片，每片又可分为几小片。
贺巍（1986）认为，根据古影疑两母开口一二等字的今读，从大的方面把东北官话分成吉沈片、哈阜片和黑松片，像“鹅、爱”这些字，沈吉片都读成零声母，哈阜片都读成[n]声母，黑松片有些字读成[n]声母，有些字读成零声母；然后再主要根据古知庄章三组字的声母部位和古精组字是否相同，再把各方言片分成方言小片。
吉沈片
五十二个县市，分布在辽宁省、吉林省和黑龙江省，下分三个小片。
①梅溪小片三十二个县市：
辽宁省——沈阳、西丰、开原、清原、新宾、法库、调兵山、抚顺市、抚顺县、本溪市、本溪满族自治县、辽中、辽阳市、辽阳县、灯塔、鞍山、海城、凤城、铁岭市、铁岭县
吉林省——柳河、梅河口、白山、靖宇、安图、抚松、长白、临江、江源
②蛟宁小片十四个县市：
吉林省——吉林、蛟河、舒兰、桦甸、敦化、永吉
黑龙江省——宁安、东宁、穆棱、绥芬河、海林、尚志、鸡东、鸡西
③延吉小片六个县市：
吉林省——延吉、龙井、图们、汪清、和龙、珲春。
哈阜片
六十八个县市旗，分布在黑龙江省、吉林省、辽宁省和内蒙古省东部，下分两个小片。
①长锦小片四十九个县市：
辽宁省——阜新市、阜新蒙古族自治县、昌图、康平、彰武、新民、黑山、台安、盘山、盘锦、大洼、北镇、义县、北票、绥中、锦州、葫芦岛、兴城、凌海
吉林省——长春、榆树、农安、德惠、九台、磐石、辉南、东丰、伊通、东辽、辽源、公主岭、双阳、四平、梨树、双辽、长岭、乾安、通榆、洮南、白城、镇赉
内蒙古自治区——通辽、乌兰浩特、阿尔山、突泉、扎赉特旗、科尔沁右翼前旗
河北省——秦皇岛、青龙满族自治县
②肇扶小片十九个县市：
吉林省——松原、扶余、前郭尔罗斯、大安
黑龙江省——哈尔滨、阿城、庆安、木兰、方正、延寿、宾县、巴彦、呼兰、五常、双城、肇源、肇州、肇东、安达
黑松片
六十五个县市旗, 分布在黑龙江省和内蒙古省东部，下分三个小片。
①佳富小片二十二个县市：
黑龙江省——伊春、鹤岗、汤原、佳木斯、依兰、萝北、绥滨、同江、抚远、富锦、饶河、宝清、集贤、双鸭山、桦川、桦南、勃利、七台河、密山、林口、牡丹江、友谊
②嫩克小片四十三个县市旗：
黑龙江省——嫩江、黑河、讷河、富裕、林甸、甘南、龙江、泰来、杜尔伯特、大庆、绥棱、铁力、五大连池、北安、克山、克东、依安、拜泉、明水、青冈、望奎、海伦、通河、塔河、漠河、呼玛、孙吴、逊克、嘉荫、绥化、兰西、齐齐哈尔
内蒙古自治区——满洲里、呼伦贝尔（海拉尔、扎兰屯、牙克石、陈巴尔虎旗、鄂温克族自治旗、莫利达瓦达斡尔族自治旗、阿荣旗、鄂伦春自治旗、根河、额尔古纳等）
③站话小片十一县市：
黑龙江省——肇源、肇州、林甸、齐齐哈尔、富裕、讷河、塔河、嫩江、呼玛、黑河、漠河
除此之外，西南地区也有东北官话方言岛，多为三线建设时期内迁的东北人口，主要集中在攀枝花、绵阳等地，典型的如绵阳江油含增镇。


东北话细分如此多种
不知道您们听到的是哪儿的东北话呢？

一亿人口，说同样口音？

真是呵呵呵呵。

我是东北人，普通话一级乙等，嗯当年是可以考甲等的，但是当时省里不能考，只能进京，我也进不去电视台，就放弃了。

不知道楼里吐槽东北话的人，普通话什么等级呢？

引用 @瞙骱嘅 发表的:
我说的就是我这边的啊 鞍山盘锦锦州这边 我没有指全部 这么说的比例比别人高 我看nm的电视剧呢 我就辽宁人 你跟我说啥呢

那么你就应该说鞍山方言，别戴东北话的帽子。东北话上百种，你戴不起

引用 @哈尔滨老毕 发表的:
杠毛线，自己不了解的情况能不能闭嘴，能不能别学莫雷。哈尔滨不是东北阿，你说东北不包含哈尔滨？

我杠nm呢 哈尔滨有没有这么说话的？ 我说全部了？ 自己脑子不好使 你不行你电话给我 咱俩聊聊

引用内容由于违规已被删除

110，打去吧

引用 @翡冷翠人鱼 发表的:
那么你就应该说鞍山方言，别戴东北话的帽子。东北话上百种，你戴不起

我下面都说了 是我的问题 我不该带东北 咋还没瘠薄完了呢 这软件没电脑又不能编辑 而且评论的一个比一个说话难听 东北三省所有城市都有人这么说话 只是比例多与少 我这么说有问题吗

引用内容被灭过多已被折叠

合着你师傅就教你个乱炖是吧，被坑了啊这是

引用 @lebang521. 发表的:
哈哈，我桦川那疙瘩的

哈哈都佳木斯的，🤝🤝🤝🤝

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

东北地区很大的。。

赤峰的锅包肉确实是咸口的。。。

引用 @翡冷翠人鱼 发表的:
110，打去吧

臭nc这些人里别人都说的像模像样 就你好像nm喝多了似的来这bb

引用 @翡冷翠人鱼 发表的:
110，打去吧

我是真觉得你挺无聊的 我指的是有这种现象 到你这就nm指全部了

引用内容由于违规已被删除

动不动还给电话，跟我俩装社会人呢，纹个小猪佩奇就黑社会了，初中毕业没？

引用 @哈尔滨老毕 发表的:
杠毛线，自己不了解的情况能不能闭嘴，能不能别学莫雷。哈尔滨不是东北阿，你说东北不包含哈尔滨？

意思是打字说不明白 你好像脑子不好使

引用 @湖人主教练科比总冠军 发表的:
哈哈都佳木斯的，🤝🤝🤝🤝

佳木斯人民你好。

引用 @蹲在村口看妇女 发表的:
对对对，想起来了，姓郑的，有查了查

道台府是最正宗的，其他的三八饭店顾乡饭店啥的锅包肉也都很地道。

引用 @cmx6341 发表的:
佳木斯人民你好。

你好兄弟🤝🤝🤝🤝

引用 @诗寄沧海 发表的:
咸口的才好吃，酸甜的不行

同意！酸甜的好腻

引用 @老大夫逗你玩 发表的:
我着活了三十多年的也没听说谁家咸口锅包肉好吃的。

我本人是甜酸汁派的，坚决反对番茄酱派异端。

但是赤峰地区的锅包肉确实是咸口的，也挺有特色。。。

引用 @一世书徒 发表的:
合着你师傅就教你个乱炖是吧，被坑了啊这是

唉，有些话不想说出来，就引起了误会，说出来就是一连串点灭，然后删除了看不见

引用 @瞙骱嘅 发表的:
意思是打字说不明白 你好像脑子不好使

你辽宁人自己发音不标准把全东北都带上了，我们黑龙江的还不能反驳了？

引用 @阿瓦隆刺客 发表的:
东北菜实在没逼格，总结起来八个字：却黑，齁咸，稀nèng，胶黏

黢黑 稀泞
就这字都认不全的还出来谈什么格？

引用 @尼古拉斯4赵四 发表的:
在东北它长这样

如果做的时候保证每一片肉都一样大小和形状，炸完之后也尽可能一样。出锅摆盘的时候，一个盘子就一片肉，上边两三根菜丝，一两片香菜叶点缀。这样应该也能把价格卖到30一例，餐厅环境再装修的好一些，味道如果不下降，应该可以拼一下米其林

引用 @三十七度安静 发表的:
同意！酸甜的好腻

糖醋（醋精）熬的还可以。现在一些小饭店酸甜口的直接用番茄酱，很难吃

引用 @小鱼儿PP34 发表的:
大冬天吃饭才能吃出东北炖菜的好

这么说也没毛病，天冷时整点杀猪菜、川白肉、酸菜炖大骨头啥的非常下饭。

引用 @浪子回首 发表的:
食不厌精脍不厌细，恕我直言，东北菜没有一样能满足。
主要还是没有特色。
徽菜重油重色重火功，苏菜清淡带甜，川菜麻辣多香味型广，粤菜食材丰富都敢吃，就连小众的本帮菜也有自己个性，东北菜第一印象；乱炖。 可乱炖到处都有，又不只是东北
PS：本来只是想说下东北菜抬不上来的原因，一群人说我是在黑东北。 OK，那我就大大方方的黑一次，满足你们杠精的心理，让你们喷得理所当然。 东北有菜系吗？没有，所谓东北菜出自鲁菜，压根就没有这个菜系。唯一能拿出来手的是辽菜，也就是辽宁菜，1983年定义出的一个菜系名称。
客观说一说，非要起身瞎杠，说一堆乱七八糟的，还上升到人身攻击了，真是搞笑

你师傅真的是逼你逼的不够

引用 @Jeremy-_-LIN 发表的:
虽然我是山西人，可我不护短。北方菜系数的着的也就鲁菜

阁下可是西凉军的楚云飞上校？

引用 @结题报告 发表的:
我也觉得很搞笑啊...
有时候故意说一些俏皮话，但是我们本身说话确实不是这样的。
但不排除还是有些东北口音和说话方式的，不是不幽默，实事求是啊。

在理。

引用 @瞙骱嘅 发表的:
我偷换啥了 我说的有问题？ 我说东北把R说成Y 意思是每个人都这么说？指的是比别的地区这么说的比例多 说东北人比较高的意思是每个人都高？

不是你说的全东北都一样？这会又变成比例多了？就这语文水平还狡辩呢？

引用 @家旭 发表的:
我家海拉尔，话说内蒙东北部基本是东北菜蒙菜（羊肉各种做法）一起来啊，生活习俗偏东北。

海拉尔好地方啊 内蒙古新龙凤集团在你们那是不是很出名？

引用 @那件45号 发表的:
锅包又，你发音有点不对

锅包漏，我们哈哈好些个东北同学是这个发音

引用 @那件45号 发表的:
锅包又，你发音有点不对

ne了要次又

上不了！东北人的席都吃外地菜！

引用 @破破绽 发表的:
我刚刚zuai了一跤

卡zuai了

引用 @我是鸡腿侠 发表的:
锅包漏，我们哈哈好些个东北同学是这个发音

东北人除了大舌头的，没有l、n、r不分的

引用 @骑扣周琦不惊奇 发表的:
我在东北活了二十多年头一回听说咸口锅包肉 那不是溜肉段吗？

咸口的是焦烧肉条。

引用 @肥狒被狒肥费 发表的:
你这话说的一看就没吃过东北菜

以及粤菜，食材上丰富，但绝对说不上“都敢吃”。想吃些什么稀奇古怪的东西，得去云南

引用 @眼睛瞪得像铜铃hey 发表的:
我们这，小时候就是，小吃部可能嫌乎过油，上菜慢吧，一般都是二选一，是在没招了，也都可以，就是上菜慢

越慢越香

引用 @浪子回首 发表的:
食不厌精脍不厌细，恕我直言，东北菜没有一样能满足。
主要还是没有特色。
徽菜重油重色重火功，苏菜清淡带甜，川菜麻辣多香味型广，粤菜食材丰富都敢吃，就连小众的本帮菜也有自己个性，东北菜第一印象；乱炖。 可乱炖到处都有，又不只是东北
PS：本来只是想说下东北菜抬不上来的原因，一群人说我是在黑东北。 OK，那我就大大方方的黑一次，满足你们杠精的心理，让你们喷得理所当然。 东北有菜系吗？没有，所谓东北菜出自鲁菜，压根就没有这个菜系。唯一能拿出来手的是辽菜，也就是辽宁菜，1983年定义出的一个菜系名称。
客观说一说，非要起身瞎杠，说一堆乱七八糟的，还上升到人身攻击了，真是搞笑

那只能说明你接触的面层太低了....

满清皇帝还不如几个地方豪强会吃了？

辽菜中的高汤松茸、万福肉、兰花骆掌、烧鹿筋、
都是清代的宫廷菜，有哪个是炖的？

山珍海味，为什么山珍在前，海味在后？
《红楼梦》里说的鲟鳇鱼知道是哪产的吗？

有些吃成保护动物的比如飞龙，熊掌
知道怎么才能做好吗？难度有多高吗？
这些不说

只说这让吃食材，一道菜价值几何？
只吃的起地三鲜，酸菜炖粉条的主...

就敢评价一个菜系了.....您高屋建瓴甚是NB啊！

那您吃个KFC，评价评价美国菜呗？
让我学习一下。

满汉全席以东北·、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，其大部分是黑龙江地区特产（或出产）：如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾（筋、脯、鞭等）、豹胎以及其他珍奇原料等

不知道这个够不够上宴席嘛。（虽然吃完得进去……）

东北菜的最大限制是食材，出了东北，也就肉菜还能凑合下，素菜用当地的就不是味了

这个又字，十分传神

引用 @梦驻京津冀 发表的:
就辽宁人口音这么重 黑龙江的口音没这么重 很正常

我是辽宁的，我们这没有说又的