投资创业，千万千万别碰餐饮！

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

味道决定下限吧

引用 @燃烧吧我的小宇宙 发表的:
想挣钱还怕辛苦？哪有这么样的好事啊？

坐标北京回龙观地铁站附近，生这早点是晚上12点整开始营业，中午12点收拾东西，收拾好都下午一两点，老板是一家人，天天如此，有时间晚上八九点也能看到老板和他爹已经过去了，早点真是太熬人

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

哈哈，就这层楼，就出现了核心是味道，服务，选址等等，就已经充分说明了餐饮是有多难做，需要考虑的点有多少！

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

你是个狠人。

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
核心，你看着心字，它就不是外在的东西。比如好吃、干净卫生、服务好、地段好等都是外在看得见摸得着的，它们只是核心的行为产生的结果。这个结果是优势或者竞争力，所以如果你定位你的餐饮店是好吃、干净卫生等，是哪鼓力量支撑着你的店持续 稳定做出好吃 干净卫生的菜品。

一本正经的胡说八道，你知道什么叫核心吗？好比湖人队核心詹姆斯，但是又不是说湖人就詹姆斯一个人打球了。餐饮的核心就是好吃！

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
餐饮核心是味道？又碰到一个不懂一点经营的小朋友

我这里有一家糖水店，听说做了十几年了，节假日从早上开门到晚上关门一直爆满，工作日没去过不知道，来一张美团的截图

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
餐饮核心是味道？又碰到一个不懂一点经营的小朋友

你这种人才真恶心，自以为牛🍺，遇到意见不合的喊人家小朋友，不晓得您多大，生意做的多牛逼，但是先学会尊重别人，，做个人吧

引用 @Shannon7 发表的:
……

引用 @06一一最强科比 发表的:
早餐真的累，早上3点起来就要忙活

干别的餐饮也累，认识一个饭店老板，他们家都是早上三点钟去批发小龙虾，去晚了没有

引用 @凉宫春日的空大 发表的:
干别的餐饮也累，认识一个饭店老板，他们家都是早上三点钟去批发小龙虾，去晚了没有

众生皆苦

传统行业很难再挤进去了，我们老家村口卖肠粉的已经都佐了十几年 一个萝卜一个坑 很难去竞争

引用 @原来是cc啊 发表的:
早餐只要能吃苦，味道有那样就能挣钱，不说别的，早餐受到互联网的冲击太小了

而且还是刚需 一日之计在于晨

引用 @加钱啊丿 发表的:
差不多那。。加盟费20万了 剩下的就是你自己把握的装修 店面那些了

那老板说专修都是公司管的。。还说试营业2个月平均每天营业额要到3000，。不到3000不给开业。。。这。。。

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

核心的是品牌，海底捞你说味道有多好？再偏的位置都有人排队

引用 @天伦之乐01 发表的:
一本正经的胡说八道，你知道什么叫核心吗？好比湖人队核心詹姆斯，但是又不是说湖人就詹姆斯一个人打球了。餐饮的核心就是好吃！

第一，詹姆斯只能算湖人的核心球员（从餐饮经营来说，詹姆斯顶多算餐饮公司的招牌菜），不是湖人核心。核心是引进詹姆斯和持续引进超巨的能力，当詹姆斯退役或者跳槽时，还能帮助湖人保持竞争力的才是湖人核心。第二，你把一个产品一个球员当成你公司或者球队的核心，你不是菜就是根本不懂经营。第三，再给你出个题目，勇士的核心是什么？

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
核心，你看着心字，它就不是外在的东西。比如好吃、干净卫生、服务好、地段好等都是外在看得见摸得着的，它们只是核心的行为产生的结果。这个结果是优势或者竞争力，所以如果你定位你的餐饮店是好吃、干净卫生等，是哪鼓力量支撑着你的店持续 稳定做出好吃 干净卫生的菜品。

说那么多，不好吃有个鸡毛用，归根到底饭不还是要吃进肚里，入口像屎一样，玛德就算摆在故宫也没人吃

在哪里？我去吃一餐😃

引用 @昀昀昀韵 发表的:
说那么多，不好吃有个鸡毛用，归根到底饭不还是要吃进肚里，入口像屎一样，玛德就算摆在故宫也没人吃

好吃不是核心，不代表做成屎。好吃是优势，核心是做出优势的能力，概念都搞不懂

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

最关键的不是味道，是宣传，是热点，味道一般般就够了。海底捞

引用内容被灭过多已被折叠

哈哈哈哈哈哈

引用 @单车变摩 发表的:
那老板说专修都是公司管的。。还说试营业2个月平均每天营业额要到3000，。不到3000不给开业。。。这。。。

放狗屁。不到三千不给开业。。给退钱吗。

引用 @雷盟 发表的:
是品牌

品牌就是靠口味跟服务树立的啊……

引用 @最粗的美好 发表的:
同楼主的深圳南山区，楼下有一家冒菜一直冷冷清清的，直到有一天突然改做肠粉。。。

你这个突然用的有画龙点睛之意

引用 @LUxury丶FC 发表的:
这种的都是开点之前就有雷克萨斯和q5的

也就是个副业

引用 @昀昀昀韵 发表的:
说那么多，不好吃有个鸡毛用，归根到底饭不还是要吃进肚里，入口像屎一样，玛德就算摆在故宫也没人吃

但是，食物不是仅仅有好吃和不好吃这两种分类的，还有一般般，还算好吃，有点点难吃但能接受，懂吗？别人没说好吃不重要，而是好吃不是核心，而是在核心外面的东西。核心外的东西容易打造，比如请个好的厨子、好的卫生阿姨，但是吸引顾客来的核心确是最难打造的

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
餐饮核心是味道？又碰到一个不懂一点经营的小朋友

营销做的再好，也得有味道保底。味道超过行业平均水准，才有资格拼营销。

百货餐饮楼层管理员来发句言，其实品牌在消费者心中的感觉很重要，我们这里很多外行进来投个百八十万跑路的也见过很多，主要就一个原因，门外汉，没有群众基础，牌子和口味也不够硬，市场上辨识度太低了

引用 @雷盟 发表的:
500w加盟是谁跟你说的？

12年在肯德基做的时候差不多就是这个价了

引用内容被灭过多已被折叠

你属实给大伙逗乐了

引用 @小詹爱篮球 发表的:
现做的才好吃，买的人才多。

现做的也要备料

引用 @枪手二十年 发表的:
掸是什么意思？感兴趣，真心求问

就是面进开水滚一滚捞起来，武汉话叫掸水

引用 @蛋疼马甲 发表的:
还是可以个毛，肯德基麦当劳加盟费500万起，利润还要抽成。现在肯德基麦当劳一天营业额做不了多少。

肯德基麦当劳直营店一年比一年少，年度财报却一年比一年漂亮，就是挣傻子的加盟费

你说傻子出来加盟的人，更多的是那些去吃的人吧。

引用 @原来是cc啊 发表的:
早餐只要能吃苦，味道有那样就能挣钱，不说别的，早餐受到互联网的冲击太小了

一般外卖都是10多块起配送，远点的还要配送费，而且还要等。早餐真的很少受这些影响

引用 @Invincible- 发表的:

卧槽终于停了

所有行当 入行门槛越底 成功难度越高 这个浅显的道理总是有很多人因为侥幸心理而无视 餐饮可以堪称门槛最低的几个行业选择之一了 肉眼可见比他低的也只有微商了……

引用 @姜少侠 发表的:
餐饮业不背这个锅，这完全是投资人的问题，你都没餐饮方面的情怀还做啥餐饮业？很多都是听了他人的所谓建议怂恿脑子一热就投了钱。七月份接触过几个宁波的客户，说要开法式甜品店，几个中年土豪自己都从不吃甜品，俩个月砸了300多万现在连室内设计风格都没定…

那投进去的钱可怎么办啊

引用 @晚风吻尽荷花叶l 发表的:
卧槽终于停了

停是不可能停的

引用 @从来高一档 发表的:
就是面进开水滚一滚捞起来，武汉话叫掸水

这个有什么窍门需要专门找师傅吗？自己搞不好？

引用 @天伦之乐01 发表的:
一本正经的胡说八道，你知道什么叫核心吗？好比湖人队核心詹姆斯，但是又不是说湖人就詹姆斯一个人打球了。餐饮的核心就是好吃！

其实海底捞不好吃

引用 @MySupreme 发表的:
你属实给大伙逗乐了

其他都别做了

引用 @冠希是你吗 发表的:
这还要命吗？ 住在美国呢。

你真以为挣钱容易啊，早餐都这样，尤其生意红火的，半夜2点左右就开始准备了，你想想自己几点起来吃早餐就知道了

引用 @迷路的查理 发表的:
为啥德克士越来越少。。

都改成哈吉客了。。。

引用 @关心关心关 发表的:
太浪费网费了

其他都别做了

引用 @雷盟 发表的:
500w加盟是谁跟你说的？

500w基础价没什么好杠的。。

引用 @蛋疼马甲 发表的:
还是可以个毛，肯德基麦当劳加盟费500万起，利润还要抽成。现在肯德基麦当劳一天营业额做不了多少。

肯德基麦当劳直营店一年比一年少，年度财报却一年比一年漂亮，就是挣傻子的加盟费

麦当劳肯德基现在都不让个人加盟了

引用 @金州幼儿园班主任 发表的:
我这里有一家糖水店，听说做了十几年了，节假日从早上开门到晚上关门一直爆满，工作日没去过不知道，来一张美团的截图

永成，东莞石碣，老字号糖水铺，生意很好，味道嘛越来越差了

引用 @一桐前往 发表的:
停是不可能停的

引用 @这名字够长了吧 发表的:
干脆就低端一点，卖油条包子豆浆的这种，早上看生意都挺好

那是因为你只看到了生意好的

引用 @一脸我最帅的韦德 发表的:
永成，东莞石碣，老字号糖水铺，生意很好，味道嘛越来越差了

去吃了两次，感觉还可以

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
核心，你看着心字，它就不是外在的东西。比如好吃、干净卫生、服务好、地段好等都是外在看得见摸得着的，它们只是核心的行为产生的结果。这个结果是优势或者竞争力，所以如果你定位你的餐饮店是好吃、干净卫生等，是哪鼓力量支撑着你的店持续 稳定做出好吃 干净卫生的菜品。

没看懂你在说什么

引用 @江中行舟 发表的:
加盟肯德基麦当劳这些还是可以的

现在各个餐饮业加盟基本都是割韭菜，加盟费 员工培训费，原材料你还必须从总公司进，流水抽成又很高，还有人来巡店有一点不合格就是罚款

新小区找个小的门店开个小卖部都比较靠谱

引用 @雷盟 发表的:
其实海底捞不好吃

味道这种东西众口难调，海底捞我也觉得一般，但是你又能说出哪个比海底捞好吃很多呢？我觉得火锅吧。。。都差不多，谁也不比谁强到哪去

引用 @加钱啊丿 发表的:
放狗屁。不到三千不给开业。。给退钱吗。

我也想知道啊。。那老板这样说的。。。这年头加盟店真的坑。

餐饮都是大佬拿来洗钱的，有几家餐饮能盈利。。。。

引用 @加钱啊丿 发表的:
做餐饮很多都是看别人赚钱的外行。想做

老哥，有什么方向推荐一下吗。。手里有点钱，刚好想做点小生意，就看到这个贴

引用 @收破烂咯 发表的:
你这种人才真恶心，自以为牛🍺，遇到意见不合的喊人家小朋友，不晓得您多大，生意做的多牛逼，但是先学会尊重别人，，做个人吧

按街上的标准，超过95%的人吧。尊重是靠自己争取的，不是靠别人施舍的，你什么都不懂 又不会赚钱 又没本事，即便对你客气礼貌，那也只是我的素质高罢了，跟你尊不尊重你没关系，所以你只有努力提升你自己才能赢得尊重。另外，针对你的无知评论，这里有对你有帮助的信息，你可以“骄傲”的拒绝，也可以虚心的学习，这才是你的权利，而不是别人尊不尊重你

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
第一，詹姆斯只能算湖人的核心球员（从餐饮经营来说，詹姆斯顶多算餐饮公司的招牌菜），不是湖人核心。核心是引进詹姆斯和持续引进超巨的能力，当詹姆斯退役或者跳槽时，还能帮助湖人保持竞争力的才是湖人核心。第二，你把一个产品一个球员当成你公司或者球队的核心，你不是菜就是根本不懂经营。第三，再给你出个题目，勇士的核心是什么？

顺应时代，选择跟培养适合自己体系的球员，通过自己的摸索慢慢发掘出是属于自己的一种球队文化，这种文化在成功之后，保证了球队的竞争力跟吸引力。是这样吗？老哥

引用 @杜兰特超老北京 发表的:
按街上的标准，超过95%的人吧。尊重是靠自己争取的，不是靠别人施舍的，你什么都不懂 又不会赚钱 又没本事，即便对你客气礼貌，那也只是我的素质高罢了，跟你尊不尊重你没关系，所以你只有努力提升你自己才能赢得尊重。另外，针对你的无知评论，这里有对你有帮助的信息，你可以“骄傲”的拒绝，也可以虚心的学习，这才是你的权利，而不是别人尊不尊重你

唉，牛🍺

做餐饮最傻的是花大价钱在装修上。。。总觉得b格上去了做啥都好吃。问题是你大价钱装修肯定决定了你的菜不便宜，这样一来人家对你的要求就更高。没两把刷子就老实点

引用 @篮球场上三分雨 发表的:
鸭血粉丝

厦门集美大学旁边有一家鸭肉粉，就一小店，但是人山人海，血赚

引用 @施主上不起 发表的:
没看懂你在说什么

讲一个企业的文化，这才是一个品牌的核心，

做早餐要起早，赚的也是辛苦钱，不过是真赚钱。

引用 @jacsky 发表的:
营销做的再好，也得有味道保底。味道超过行业平均水准，才有资格拼营销。

我觉得他讲的不是营销，是企业文化

引用 @里脊肉夹馍 发表的:
最核心绝对是服务

扯淡 中低端的餐厅食物的口味远大于服务 有些牛逼的小店做的很好吃的 顾客都得把他们当爷

引用 @杠精sm 发表的:

哈哈哈哈哈，还有我！！！

引用 @这名字够长了吧 发表的:
干脆就低端一点，卖油条包子豆浆的这种，早上看生意都挺好

肯德基，全家，星爸爸就做的很好

我家门口有个火锅店，一年四季生意都不错，冬天尤其火爆，每次去吃完都会送张卡，卡上的钱下次来吃可以抵扣，奶奶的，被套牢了，只要吃火锅就去他家

引用 @枪手二十年 发表的:
这个有什么窍门需要专门找师傅吗？自己搞不好？

只能自己搞，没法教，全凭经验。掸久了面没有嚼劲，时间短了又回生，沥太干拌不开，沥得不干碗里面又一大摊水。我见过有的摊主一辈子也掌握不好的，也见过年轻小嫂子掸得又快又好。

引用 @江中行舟 发表的:
都是辛苦钱

而且雇人做还没人愿意

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

https://bbs.hupu.com/29288547.html?share_from=kqapp

同感，我这个帖子也是类似的说法，口味是第一要求其次才是其他的。

别管投资了多少，开之前有想过服务的人群嘛？定价的多少，其次再是服务和味道，两者缺一不可

引用 @小灵通西湖 发表的:
我啊

都别点进去看回复

引用 @艾伦-郭 发表的:
厦门集美大学旁边有一家鸭肉粉，就一小店，但是人山人海，血赚

哈哈哈，奔水冬粉鸭

引用 @Laughing.哥 发表的:
堂弟搞了两家奶茶店，，，到时候看看能撑多久，，，本地几乎都连锁的天下了，，，

奶茶店10家死九家 除非是大品牌 杂牌分分钟就死

曾经我开过一个早餐店，3天就黄了，因为我早上起不来……

主要是现在信息爆炸，任何行业只要能赚钱并且门槛低，最多三五个月就饱和然后行业开始走下坡路。别说你们搞餐饮的，我们搞化工的，产品价格在短短三年时间腰斩再腰斩，连发展期都没经历就直接进入洗牌期，你说刺激不刺激

引用 @我A不出来啊 发表的:
当你的身体习惯早3午3，那和正常的早⑨晚⑨有什么区别呢？
东半球迁徙到西半球生活岂不是伤死了？

时区不一样身体内分泌不一样？我瞎猜的，在中国过美国时间肯定不健康

餐饮本来就是高风险行业，每年新开店数/每年倒闭店数为90%以上。

引用 @nsddbmw行 发表的:
餐饮是不是特别特别辛苦啊，以前常吃的一家川菜馆生意巨好，可是每一任老板都干不长总转手，后来黄了。

小区外面有一排商铺，饭店换的挺勤，但是都不赔钱，因为地段好就当房炒了，转手费很高

引用 @你四谁 发表的:
我来教你

我要你教???🐶

引用 @这名字够长了吧 发表的:
干脆就低端一点，卖油条包子豆浆的这种，早上看生意都挺好

一般人吃不了这苦，做早餐生意有点累，如果是冬天，想想就刺激，凌晨3 4点就得起床……我滴个老舅娘啊

引用 @nsddbmw行 发表的:
餐饮是不是特别特别辛苦啊，以前常吃的一家川菜馆生意巨好，可是每一任老板都干不长总转手，后来黄了。

其实很多店看着生意挺好，但是还是不赚钱的！我住这里外面就是美食街，这里的饭店能开半年的就那么两个

引用 @里脊肉夹馍 发表的:
最核心绝对是服务

味道排第一

引用 @AchillesHM 发表的:
给我们上Strategy Business Leader的老师前几天刚好讲了 两年前M记500w加盟费 现在700w左右

肯德基确实需要500+ 麦当劳便宜一点

引用 @科比的第81个迷弟 发表的:
没玩没了还

不是，怎么就没完没了了🐶

你的生意不好，不能一刀切

粤菜好吃啊

我家天桥附近下面卖早餐的两口子卖了5-6年 然后把医院停车场买了。。。。

引用 @这名字够长了吧 发表的:
干脆就低端一点，卖油条包子豆浆的这种，早上看生意都挺好

4点起床不算早 你看到了吗…

引用 @雷盟 发表的:
500w加盟是谁跟你说的？

这个是早几年的费用，现在貌似又涨价了！

早餐店，加盟和善园，或者锅贴小哥····我们这有个专门收购门店然后看谁加盟，门店都是他自己一个一个上门挑选的，反正我是没见过在他手里加盟亏本的，主要还是他对门店位置要求非常高~~~

哎，别说亏钱，跟朋友几个投了30万整了个小店，这个月平均每天比前几个月少卖375块钱都快把我愁死了。。。我们还是每天盈利的。

引用 @大胜归来sun 发表的:
500万，啥时候能把本钱赚回来了

之前看过一个统计，肯德基对加盟商的位置选择要求也很高，除去加盟费以外，利润还要抽成，一般回本需要5～8年！

要么加盟 要么自己找个地方学学核心技术 餐饮业创业挺稳的 只要地点选好

引用 @flypyz1990 发表的:
对，非常玄学，我原来在罗湖经常吃的那家新派火锅，我觉得挺不错的，但是平时没什么人吃，然后倒闭了，但是他家在南山的分店生意就非常好。

去年在亲戚的店做早餐，来吃的都说好，但就是没人来。卖粥他问你包子，卖包子又有人来问点心。。。。。
明摆同一样东西，卖相味道都比对面的好，价格也一样，但就是没人来，做了两个月老婆还病了！！！！！

引用 @叫我阿niu 发表的:
你信不信豪华装修会吸引一大批朋友圈打卡少女

信，见过这种情况，不过是几年前了，主要是来拍照的

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

只要做的够牌面，还是挺多人会去的，味道不用太好一般大众水平，门面和里边搞气派点，有钱人吃的是氛围和面子，再是味道。

引用 @P_H 发表的:
餐饮最关键核心的是味道，你觉得你的餐饮味道好而且有特色嘛？核心竞争力都没有你就是装修豪华面积4000平都没人来

其实味道现在差别都不大，很少有太差或者非常好的。这时候营销就是关键了，宣传，口碑决定第一次进店，第二次来就要看噱头，装修之类的外在了。味道有个下限就够用了

引用 @江中行舟 发表的:
都是辛苦钱

你上班也是辛苦钱啊