中秋节聊聊酒，八一八茅台镇酱香酒的黑料！ - 2019年9月13日虎扑存档

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楼主 (虎扑)

之前在知乎发过一篇文章：https://zhuanlan.zhihu.com/p/82010431，说了茅台镇酱香酒的谎言。
马上中秋节了，回家团圆的日子少不得喝点酒，每到这种逢年过节的，各大超市的酒水就很活跃，超市进门口的地方堆满了各色各样包装酷炫的白酒，导购员的小蜜蜂里“原价399一瓶的XX酒，现在99元买一送一”不绝于耳，这些基本都是神酒或镇酒，极其不建议买来喝。
分割线……
关于茅台镇酱香酒的黑料，实在是太多太多，不仅是茅台镇酒有，如日中天的茅台酒也有很多黑料。随便八一八。
1.
现在总有茅粉被洗脑，帮着吹牛茅台酒有多好，底子有多清白，建国前后双手沾满血的那段历史咱也不敢说，就说说后来吧。
茅台能有今天，季克良老先生居功至伟，他是跟着周恒刚一起进的茅台厂，逐步成长为茅台的掌门人，他在位时茅台发展迅速，但他当年声称“茅台护肝”的言论简直滑天下之大稽，直到现在依然有很多茅台镇酒贩子拿酱香酒护肝来忽悠人。
酒精伤肝，这是医学证实的，你茅台酒里不管有啥微量成分，说到底还是酒精和水占了大头，只有伤肝的份，怎么好意思舔着脸说护肝的？当时还拉了一个院士出来站台，但该院士后来极力否认这一事，随着茅台地位的奠定，一切自然不了了之。
2.
很多人在吹捧茅台时，总不忘踹别人一脚，搞得好像茅台一直有多坚守似的。
1998-2000年间，茅台被五粮液吊打，营收只有五粮液的五分之一，酱香酒市占率不足1%，茅台坐不住了，碰瓷贵州本地浓香名酒“贵州醇”，推出了一款浓香白酒“贵州醇”，从名字到瓶子，全部照抄。比郭敬明还狠。
当时的贵州醇酒厂获得了部优称号，是国家大一型企业，茅台此番碰瓷也引发了多年纠纷，后来的结果是贵州醇酒厂没落，此事也是无疾而终。
其实茅台黑料巨多。但中秋节了，还是说一些茅台镇酒的吧，至少买得起茅台喝，喝不出啥问题来，但茅台镇酒就不一样了。
我之前在“知酒僧”里也写过镇酒的一些文章，今天说点别的，主要是他们碰瓷和宣传方面的虚假内容。
1.酱香酒没有酒精酒，浓香、清香才能用酒精勾兑。
这是最常见的一种说法，也是镇酒贩子自抬身价的计俩，我就日了狗了，酱香酒要是不能用酒精勾兑出来，那酱香酒厂买那么多酒精回去都是消毒用的吗？这群垃圾酒企和酒商乘着这波酱香酒的东风整出来的歪道理一堆一堆的。
他们还喜欢的一个说法是酱香型白酒里没有化学添加剂，都是12987全套工艺的产物，那茅台镇每年消耗掉的那么多塑化剂、甜味剂、除臭剂都是酒厂老板带回家和老婆、小三助兴喝的？

每一种香型都是可以食用酒精勾兑的，但只要标明液态法白酒，符合标准，也不算是欺骗消费者，至少价格低廉，童叟无欺。
倒是这帮杀千刀的镇酒贩子，打着纯粮酱香酒的旗号，卖的却是各种添加剂的高价垃圾酒，该拖出去阉掉。
2.浓香型白酒成本低，酱香型白酒成本高。
随着这两年酱香酒市场有点火热，价格一路走高，为了支撑高价，酒贩子们又抛出了这么个歪道理。看到次数多了，很多人对此深信不疑。
这个说法纯扯淡，一会儿在回帖里细说，不然主帖太长了。
3.某某酒达到了XX成飞天茅台功力。
这个说法简直是大杀器，随便拉个小酒厂不知名的酱香酒出来，都敢声称自己达到了多少成飞天功力。甚至还有说比飞天更强的，十三成飞天？瞧你那13样！甜味剂喝多了吧？
咋就这么能吹牛逼呢？
这倒让我想起了国内的手机厂商，每次开新机发布会，必然要拉苹果出来鞭尸，吹嘘自己又在某某方面完爆苹果，现场美颜过的演示也是一套接着一套，牛逼坏了。
结果呢？哪一个手机秒苹果了？
茅台镇的酱香酒们也是如此，碰瓷技术玩的比谁都溜，可偏偏就是不会酿酒。动不动就是七成飞天，只卖300，过段时间同样的酒又成了九成飞天，只卖700。
真是笔好买卖啊！
当你怀疑这些酒贩子的酒时，他会跟你东拉西扯，说自己用的是多少年多少年的基酒，口感真的达到了几成飞天水准。但再往深了说，他啥都不懂。
这就是笔糊涂账，比如几成飞天到底该是什么样？没法说。比如多少年的基酒怎么证明？没法验。
更何况基酒本就有品质之分，等级高的基酒，放五年，等级差的基酒，放十年，那最终到底哪个更好？显然是放了五年的高等级基酒。
而且这些酒贩子也可能是真的不懂酒，他们不知道的是，茅台酒之所以牛逼，除了所谓的12987各个环节都要求严格外，勾调工艺才是真正的不传之秘。
这些茅台镇酒厂真的想要提升自己的水平，不妨高薪聘请些货真价实的国评，专业人干专业活才是出路，靠吹牛逼没用。
4.茅台镇美女代父酿酒、卖酒！
这个我之前就扒皮过了，静静的故事现在他们不怎么讲了。
5.现在又多出了些所谓国家级品酒师开始出来卖酒了，这些人我接触过，水平狗屁的很，就参加个培训班，拿个培训班发的不值钱的证书，也敢自称国评……妈的我迟早扒他们的皮！几千块钱就能拿到的狗屁证书还不如一瓶酒值钱！
其他的还有很多，以后想到哪就写到哪。
千言万语汇成一句话，大家逢年过节少不了买酒、喝酒，遇到来路不明、商标存疑的酒，千万别买，千万别喝，真正信得过的酒企就那么些，然后再加上本地一些过硬的酒厂，其他的最好不要碰。
而且现在各种假酒也多的很。
八字箴言：大厂嫡系，渠道为王。