川菜的流行,是不是说明国人吃的比较油腻?

1
1234摇摆人
201 楼
引用 @燃火 发表的:
泡菜不算清淡吗?就因为用了盐所以不清淡?那这世界上没有东西是清淡的了除了蔬菜沙拉之类的

你不看量的???同样的,炒土豆丝和炒茄子用的油能一样???

背打才是王道
202 楼
引用 @justsimple 发表的:
讲道理,泡菜挺清淡的。
韩国菜整体都偏清淡。
韩国人平时在家里又不是经常吃炸鸡,这种东西对他们来说相当于夜宵/小吃吧。
补充一下,我说的清淡主要指的不油腻吧。泡菜确实盐多不能算淡,不过韩国人吃东西整体跟川菜来比是少油很多。

清淡不光是是说油少

泡菜放那么多盐,钠严重超标了
没垮布朗
203 楼
引用 @橡木盾 发表的:
难道不是吗😓

是的

强迫改名字
204 楼
引用 @燃火 发表的:
泡菜不算清淡吗?就因为用了盐所以不清淡?那这世界上没有东西是清淡的了除了蔬菜沙拉之类的

你可知道清淡这俩字啥意思?

瘦孟子不睡觉
205 楼
引用 @zion威廉 发表的:
家里做 谁吃不起?

这些天天做很累的,你天天做

l
lanlan052
206 楼
引用 @戏法大师 发表的:
但是咱们也很喜欢吃炸鸡呀! 不过炸鸡应该是西方发明的吧? 我的意思是就本土菜来说,中日韩对比,确实中国菜更油,也更有味。 你看韩国日本菜都很淡,我觉得不好吃。

这么说吧,日韩不油的菜有多少,中国就有多少一样不油的菜。

小钢条
207 楼
引用 @东莞张伯伦21 发表的:
饮食不以地理位置和气候来论,而以贫富来论,真的是傻的可以。

跟地理位置和气候无关,辣椒16世纪才引进来中国,在这之前就没多少吃辣的,总不能说,辣椒引进之后部分地区气候突然变得很适合吃辣吧?
J
Jimmy-Gu
208 楼
引用 @雷克尔斯 发表的:
你这逻辑也神了。这例子举的。对比川菜应该是,我=男人,新垣结衣喜欢我=新垣结衣喜欢男人,你这完全偷换概念

你这逻辑和语文自己没点数吗? 瞎评论点啥呢,看看不就行了
燃火
209 楼
引用 @强迫改名字 发表的:
你可知道清淡这俩字啥意思?

知道啊 用的油少、(肥)肉少就是清淡啊 有问题吗?
家鸽鸽鸽
210 楼
引用 @honeysqi 发表的:
不吃辣的我坐标江南,这些年真的川菜馆,湘菜馆越来越多,弄的可选择的太少,只能选本帮菜馆或者粤菜馆。特别和同事聚餐,要么火锅要么串串真心吃不消啊。

终于找到同感的人,现在年轻人聚会都是“大锅菜”,干锅火锅串串烤鱼蟹煲,全是重口味,再喝点啤酒,肠胃就难受...

放开那箩莉
211 楼
引用 @zion威廉 发表的:
中国吃炸鸡不普遍?你以为四川人不吃油腻的川菜吃什么?早上一碗小面,中午有毛血旺麻婆豆腐红烧肉?晚上不说火锅了,各种麻辣烫钵钵鸡串串香小龙虾不油腻?宵夜还要烤串?说的韩国人在家里会自己做炸鸡一样?韩国也有饭团,参鸡汤,豆腐汤而已。

哪家四川人天天这样吃啊。。韩国人不在自己家做炸鸡,四川人就得在家火锅麻辣烫钵钵鸡?
赌徒特酿
212 楼
引用 @Mr.Throwsoap 发表的:
在虎扑,川菜是下等人吃的,越爱吃越贫穷,因为川菜摧毁了食材的本味,是下等人由吃下水演变的

难道不是吗??
z
zjjkg
213 楼
引用 @Jimmy-Gu 发表的:
我=男人,新垣结衣喜欢男人,等于新垣结衣喜欢我???
川菜很油腻 中国人喜欢川菜,但是不等于中国人喜欢油腻啊
这快神逻辑了,中国人只是喜欢好吃的而已

对的,新垣结衣就喜欢我
相思苹果
214 楼
引用 @夜月缭绕 发表的:
大哥,谁日常天天这样吃啊,四川人也是人,天天这样吃早挂了。
家里做饭没这么油腻的。

哈哈,他辩解什么韩国饭团 豆腐汤。。。。说的好像四川人都不吃什么小白豆腐汤,番茄鸡蛋样

燃火
215 楼
引用 @1234摇摆人 发表的:
你不看量的???同样的,炒土豆丝和炒茄子用的油能一样???

清淡的反义词是油腻,泡菜清不清淡?这个问题反过来问你,泡菜油腻吗?既然泡菜不油腻,那它就是清淡的 这个逻辑清楚否?
e
erct
216 楼
引用 @zion威廉 发表的:
中国吃炸鸡不普遍?你以为四川人不吃油腻的川菜吃什么?早上一碗小面,中午有毛血旺麻婆豆腐红烧肉?晚上不说火锅了,各种麻辣烫钵钵鸡串串香小龙虾不油腻?宵夜还要烤串?说的韩国人在家里会自己做炸鸡一样?韩国也有饭团,参鸡汤,豆腐汤而已。

你说话能别张口就来?有几个四川人早上吃小面?你这么清楚,是一个韩国人生活在四川?
强迫改名字
217 楼
引用 @燃火 发表的:
知道啊 用的油少、(肥)肉少就是清淡啊 有问题吗?

清是清汤寡水,就是说没肉
淡是无味,泡菜没味?

虎扑用户042916
218 楼
引用 @燃火 发表的:
清淡的反义词是油腻,泡菜清不清淡?这个问题反过来问你,泡菜油腻吗?既然泡菜不油腻,那它就是清淡的 这个逻辑清楚否?

神逻辑,原来不是油腻就是清淡

Z
Ztuie
219 楼
引用 @德隆威廉姆欺 发表的:
下水在过去是穷人吃的,作为北京人我深知卤煮炒肝是咋来的

这就不得不说同样的下水,卤煮炒肝 vs 毛肚火锅,味道相差太大了

虎扑用户042916
220 楼
引用 @燃火 发表的:
清淡的反义词是油腻,泡菜清不清淡?这个问题反过来问你,泡菜油腻吗?既然泡菜不油腻,那它就是清淡的 这个逻辑清楚否?

那我问你中国的卤菜你觉得清淡吗?如果你觉得清淡那我无话可说

强迫改名字
221 楼
引用 @justsimple 发表的:
讲道理,泡菜挺清淡的。
韩国菜整体都偏清淡。
韩国人平时在家里又不是经常吃炸鸡,这种东西对他们来说相当于夜宵/小吃吧。
补充一下,我说的清淡主要指的不油腻吧。泡菜确实盐多不能算淡,不过韩国人吃东西整体跟川菜来比是少油很多。

您对清淡的定义好奇葩

湄岚池
222 楼
爱吃什么吃什么,争赢了能让全国都喜欢你喜欢吃的吗?

r
realliu68
223 楼
引用 @zion威廉 发表的:
中国吃炸鸡不普遍?你以为四川人不吃油腻的川菜吃什么?早上一碗小面,中午有毛血旺麻婆豆腐红烧肉?晚上不说火锅了,各种麻辣烫钵钵鸡串串香小龙虾不油腻?宵夜还要烤串?说的韩国人在家里会自己做炸鸡一样?韩国也有饭团,参鸡汤,豆腐汤而已。

卧槽,有这个伙食水平老子做梦都得笑出来
虎扑用户042916
224 楼
引用 @燃火 发表的:
知道啊 用的油少、(肥)肉少就是清淡啊 有问题吗?

有问题啊,你的概念里只有少油吗?泡椒你觉得清淡吗?没油没肉

薛定谔的腊肉
225 楼
引用 @叫你女王 发表的:
只能证明川菜油腻而且多人喜欢吃,粤菜清淡少油盐不也一样多人喜欢?

粤菜可不清淡,挺油的

马刺的世界我们不懂
226 楼
引用 @Mr.Throwsoap 发表的:
在虎扑,川菜是下等人吃的,越爱吃越贫穷,因为川菜摧毁了食材的本味,是下等人由吃下水演变的

不算错,但狭隘。同样,因为狭隘,所以也不对。
只要还局限在“川菜=辣”就没必要跟她们讨论下去了
乐观upupa
227 楼
引用 @奶牛的叹息 发表的:
讲真,淮扬菜其实是真好吃。
还上的了台面,不怪是国宴要用淮扬菜

现在川菜在我们淮扬地区也很流行哎

虎扑用户662273
228 楼
我寻思爱吃辣不是因为天气潮湿吃辣能发热祛湿么
薛定谔的腊肉
229 楼
引用 @我邪恶了 发表的:
美国人吃的更油腻 所以他们穷?

美国穷人确实高糖高脂垃圾食品,因为便宜

虎扑用户834713
230 楼
引用 @zion威廉 发表的:
也有清炖的骨头汤啊。。参鸡汤 鲍鱼粥啊?整体比起火锅串串麻辣烫烧烤小龙虾那不是清淡多了?

清炖的骨头汤鸡汤鲍鱼粥这些不是韩国特产啊,中国也照样吃啊。那个大酱汤真的是他们特产,而且吃的频率特别高。其实韩国人真的比中国人吃的还咸,很久之前看到一个记录片,他们吃西瓜还撒盐,惊到我了。而且他们全国人每吨都吃那么咸的泡菜。

烧焦的炒年糕
231 楼
引用 @等一只猫 发表的:
吃盐醋酱油的原味党司马



燃火
232 楼
引用 @骑士控卫以赛亚托马斯 发表的:
有问题啊,你的概念里只有少油吗?泡椒你觉得清淡吗?没油没肉

那你觉得泡椒油腻吗?
1
176135
233 楼
引用 @戏法大师 发表的:
理性声音还是比较多的,不过刚才看到有人问我吃得起粤菜吗? 我被这种优越感惊到了,觉得挺可笑的。

粤菜压根就不好吃

8
869803299
234 楼
引用 @于洋Young 发表的:
他说这个有点绝对 但是还是很客观的 因为 越是先进的地方人吃辣吃糖吃油都会很节制 考虑到健康

上海周边够先进了吧,那一圈吃糖吃成啥样了?浓油赤酱不是特色么? 鲁菜作为北方唯一菜系,九转大肠这种下水菜怎么就上了席面了呢? 日本够先进了吧,一个拉面为啥全是油和盐?为啥还会有韭菜炒猪肝这种下酒菜呢? 吃个辣椒就成了下等人了,那我还笑话那些吃原味的是因为祖上太穷了,球东西都莫得所以几百年来就只能吃的清淡呢~~~ 吃饱饭作为一个普通人的梦想才过了不到三十年,合着父辈吃的那么寡淡穷酸是因为追求健康去了? [ 此帖被869803299在2019-09-09 14:45修改 ]
燃火
235 楼
引用 @骑士控卫以赛亚托马斯 发表的:
神逻辑,原来不是油腻就是清淡

是啊 有问题吗?那你说个既清淡又油腻的食物看看那?
虎扑用户042916
236 楼
引用 @燃火 发表的:
那你觉得泡椒油腻吗?

哈哈哈哈哈哈,果然被这群朋友说对了,还是这个反义词理论,不油腻即清淡,宁的味觉还真是单调呢

你们才是带明星
237 楼
川菜的流行最根本的原因就是川菜对于食材的包容性是其他菜系不可比拟的,任何价位的食材都可以在川菜中找到自己的定位

虎扑用户128780
238 楼
引用 @乐观upupa 发表的:
现在川菜在我们淮扬地区也很流行哎

正常,高辣重口味的形式适合现在快节奏高压力的年轻人生活。所以肯定流行。

但是淮扬菜静下心来吃是真的好吃,甚至我觉得比粤菜还好吃
燃火
239 楼
引用 @强迫改名字 发表的:
清是清汤寡水,就是说没肉
淡是无味,泡菜没味?

所有食物都有味,那照你这个逻辑,所有食物都不清淡了
燃火
240 楼
引用 @骑士控卫以赛亚托马斯 发表的:
哈哈哈哈哈哈,果然被这群朋友说对了,还是这个反义词理论,不油腻即清淡,宁的味觉还真是单调呢

你如果觉得我说的不对,如果觉得清淡和油腻不是反义词,那你倒是举个既清淡又油腻的食物来啊?说不出来就闭嘴
小钢条
241 楼
引用 @燃火 发表的:
你如果觉得我说的不对,如果觉得清淡和油腻不是反义词,那你倒是举个既清淡又油腻的食物来啊?说不出来就闭嘴

清蒸白鳝
棒子弗朗西斯
242 楼
引用 @zion威廉 发表的:
鲁菜和江南菜端上来都是黑的 这还不咸啊

你吃的是碳吗

可乐拯救了我
243 楼
引用 @justsimple 发表的:
讲道理,泡菜挺清淡的。
韩国菜整体都偏清淡。
韩国人平时在家里又不是经常吃炸鸡,这种东西对他们来说相当于夜宵/小吃吧。
补充一下,我说的清淡主要指的不油腻吧。泡菜确实盐多不能算淡,不过韩国人吃东西整体跟川菜来比是少油很多。

经常吃炸鸡,他们只是不怎么炒菜,他们吃的不油腻我是不信的,他们吃烤肉都吃五花肉,你说油腻不。只能说他们吃不惯炒菜,中华料理炸酱面他们也爱吃的一比,炸酱面浇头油的一,也没见他们不爱吃。
燃火
244 楼
引用 @小钢条 发表的:
清蒸白鳝

这个为啥油腻?
m
mymaple8
245 楼
引用 @牛肉太硬 发表的:
川菜没啥海鲜 价格便宜 比较亲民

话说之前在近海的地方,客人来了都不好意思上海鲜,上大鱼大肉才敢招呼客人,现在是不好意思只上大鱼大肉必须要有海鲜了。
小钢条
246 楼
引用 @燃火 发表的:
这个为啥油腻?

用猪网油盖着蒸,怎么可能不油腻。
7
71kg
247 楼
引用 @消食片 发表的:
粤菜清淡但是油一样多
真正相对清淡的只有淮扬菜,汤水菜多

淮扬菜吃多了还是得用大油大肉的硬菜漱漱口

a
anbictn
248 楼
引用 @消食片 发表的:
粤菜清淡但是油一样多
真正相对清淡的只有淮扬菜,汤水菜多

如果不是我去过扬州我就被你骗了

东莞张伯伦21
249 楼
引用 @小钢条 发表的:
跟地理位置和气候无关,辣椒16世纪才引进来中国,在这之前就没多少吃辣的,总不能说,辣椒引进之后部分地区气候突然变得很适合吃辣吧?

那你说说16世纪辣椒引进之后,为什么只有两湖地区最喜欢吃?难道号称鱼米之乡的两湖地区最穷吗?两湖位于长江中游,纬度较低,属亚热带季风温润气候。在冬季气候湿冷,在夏季则天气闷热,辣椒属热性,主要功效是祛风除湿、发汗、健胃,因而吃辣椒可以驱寒,可以促使人体排汗,在闷热环境里增添凉爽舒适感。同地理位置的四川重庆贵州江西,喜欢吃辣椒的原因差不多。张献忠屠尽四川原住民,两湖迁移上百万人口过去,也同样把辣椒带了过去。北方干燥吃辣椒上火,但是冬天寒冷无蔬菜,所以北方饮食高热量的肉类多,喜欢重盐。广东高温潮湿吃辣椒也易上火,所以广东人喜欢清淡的和煲汤。所有的饮食形成绝对是跟地理位置和气候是分不开的。你那种饮食跟地理位置和气候无关的幼稚言论就别发了,显得没读过书。

c
chever
250 楼
中餐就是大油大盐

江户川西西1
251 楼
...其实中餐总体都油吧,粤菜东北菜也油的啊
强迫改名字
252 楼
引用 @燃火 发表的:
所有食物都有味,那照你这个逻辑,所有食物都不清淡了

黄瓜什么味?

g
gordongoo
253 楼
引用 @消食片 发表的:
粤菜清淡但是油一样多
真正相对清淡的只有淮扬菜,汤水菜多

淮扬菜是怎么做到一点味道都没有的?吃菜仿佛在喝水……

燃火
254 楼
引用 @强迫改名字 发表的:
黄瓜什么味?

白菜什么味?
燃火
255 楼
引用 @小钢条 发表的:
用猪网油盖着蒸,怎么可能不油腻。

你用猪网油盖着蒸,肯定油腻啊 这不是做法的问题吗
人送外號饮水机管理
256 楼
引用 @样样红 发表的:
我指饮食习惯的形成,仔细想想。



g
gordongoo
257 楼
引用 @戏法大师 发表的:
理性声音还是比较多的,不过刚才看到有人问我吃得起粤菜吗? 我被这种优越感惊到了,觉得挺可笑的。

那人应该也没吃过啥高级的川菜

强迫改名字
258 楼
引用 @燃火 发表的:
白菜什么味?

没味啊

心是空洞的
259 楼
然后韩国菜没什么人吃,世界还是吃中餐的多,就他那个泡菜致癌多少?
我邪恶了
260 楼
引用 @欢乐大牛 发表的:
是的 建议你差一下穷的意思 穷指的是没有选择

美国穷人的典型就是炸鸡汉堡垃圾食品 胖成猪

选择什么?天天吃蔬菜沙拉?就那蔬菜里放的沙拉酱就不可能清淡 美国人普遍比中国重口味 不信你可以试试他们那边的可口可乐 奥利奥 还有美式热狗

l
lobo2016
261 楼
引用 @消食片 发表的:
粤菜清淡但是油一样多
真正相对清淡的只有淮扬菜,汤水菜多

川菜是真的油,实在想不通一个凉拌黄瓜也要放那么多油干嘛。。。
重口味,云南贵州都是,但油很少,,,云南菜尤其少数民族(傣族景颇族等)的菜,相当重口味,但很少用油,跟泰国菜非常像

小钢条
262 楼
引用 @燃火 发表的:
你用猪网油盖着蒸,肯定油腻啊 这不是做法的问题吗

传统做法就是用猪网油盖着蒸的,你要的一道清淡而油腻的菜给你列出来了。
我邪恶了
263 楼
引用 @薛定谔的腊肉 发表的:
美国穷人确实高糖高脂垃圾食品,因为便宜

不关是穷人 是美国人普遍都重口味

袁文睿
264 楼
引用 @Ztuie 发表的:
这就不得不说同样的下水,卤煮炒肝 vs 毛肚火锅,味道相差太大了

过去穷人买不起肉,只能吃下水补点油腥。

胡哈哈呀嘿
265 楼
辣味能掩盖食材的新鲜程度真的无敌 楼里说的说辣是下等人吃的 其实是因为以前云贵川地区外出打工的多 那边的人烧菜真的全是辣的 鼻子呛的要死 才会有这种感觉吧 辣的这个偶尔吃吃还行 天天吃受不了还是河鲜海鲜 蒸蒸好吃
罗睿轩
266 楼
引用 @zion威廉 发表的:
中国吃炸鸡不普遍?你以为四川人不吃油腻的川菜吃什么?早上一碗小面,中午有毛血旺麻婆豆腐红烧肉?晚上不说火锅了,各种麻辣烫钵钵鸡串串香小龙虾不油腻?宵夜还要烤串?说的韩国人在家里会自己做炸鸡一样?韩国也有饭团,参鸡汤,豆腐汤而已。

无知不可怕,拿无知来现眼就是你的不对了!
合着四川人就不能吃点清炒凤尾、香菇青菜、番茄蛋汤、糖醋排骨这些不辣的,一定要吃火锅串串烧烤?我早餐绿豆粥配小笼包不行,听到个辣字就以为代表了四川?

N
NPmvp
267 楼
引用 @花蝴蝶香香公主 发表的:
看了你这绿色的言论,我认为也挺下饭的,中午可以多吃点了

就不能顺着他说吗,他说什么就是什么,你们知道为什么吗
燃火
268 楼
引用 @小钢条 发表的:
传统做法就是用猪网油盖着蒸的,你要的一道清淡而油腻的菜给你列出来了。

你赢了...不过除了这种极端的情况外,清淡和油腻的确是互为反义词。
1
1234摇摆人
269 楼
引用 @燃火 发表的:
清淡的反义词是油腻,泡菜清不清淡?这个问题反过来问你,泡菜油腻吗?既然泡菜不油腻,那它就是清淡的 这个逻辑清楚否?

气急败坏啊,哈哈哈

感觉特么的药丸
270 楼
引用 @橡木盾 发表的:
难道不是吗😓

你是睿智?

z
zion威廉
271 楼
引用 @罗睿轩 发表的:
无知不可怕,拿无知来现眼就是你的不对了!
合着四川人就不能吃点清炒凤尾、香菇青菜、番茄蛋汤、糖醋排骨这些不辣的,一定要吃火锅串串烧烤?我早餐绿豆粥配小笼包不行,听到个辣字就以为代表了四川?

糖醋排骨不油? 不是比的是韩国菜?

小钢条
272 楼
引用 @燃火 发表的:
你赢了...不过除了这种极端的情况外,清淡和油腻的确是互为反义词。

并不极端,蒜泥白肉,白切鹅等等
食材油腻、调料少的菜品,都是肥腻而清淡的。
燃火
273 楼
引用 @小钢条 发表的:
并不极端,蒜泥白肉,白切鹅等等
食材油腻、调料少的菜品,都是肥腻而清淡的。

这俩清淡吗?
z
zion威廉
274 楼
引用 @样样红 发表的:
你真的吃过鲁菜和江南菜?咸吗?

我在山东人家里吃的鲁菜不叫鲁菜?咸的要死,什么炒哈蜊杂酱面? 江南菜不就是红烧肉糖醋排骨?这些菜都是棕色的吧?

z
zion威廉
275 楼
引用 @大家睡觉睡觉睡觉睡觉 发表的:
清炖的骨头汤鸡汤鲍鱼粥这些不是韩国特产啊,中国也照样吃啊。那个大酱汤真的是他们特产,而且吃的频率特别高。其实韩国人真的比中国人吃的还咸,很久之前看到一个记录片,他们吃西瓜还撒盐,惊到我了。而且他们全国人每吨都吃那么咸的泡菜。

但是那些餐厅是韩国很常见的啊,而小龙虾烤串火锅串串是我们中国很常见的啊

霸气外露迪
276 楼
引用 @戏法大师 发表的:
但是咱们也很喜欢吃炸鸡呀! 不过炸鸡应该是西方发明的吧? 我的意思是就本土菜来说,中日韩对比,确实中国菜更油,也更有味。 你看韩国日本菜都很淡,我觉得不好吃。

老哥 没吃过日本菜吧 天妇罗 出了名的油炸物 拉面 全是味精盐巴

剩下的动不动就是照烧 这种重糖重油盐的或者烤肉之列的

除了怀石料理 绝大部分日料都是重糖重油盐的

你要说我吃的不正宗 我也不晓得大阪或者东京的日料正不正宗 反正我在国内没吃过比这两个地方还重盐多糖的日料了 腻的我一个四川人重油盐吃惯了的人 都不太受得了了
小钢条
277 楼
引用 @燃火 发表的:
这俩清淡吗?

不加辣油版本的蒜泥白肉挺清淡的,白切鹅你看名字就知道清淡。
还有炸牛奶,炸馒头。既油腻又清淡的菜品真的非常非常多。
罗睿轩
278 楼
引用 @一头北方炕头的狼 发表的:
实话实话,感觉川菜对调料的要求比食材还高,而且对新鲜度基本没有啥要求

怎么就没要求了?这样的谣言不知道怎么流传出来的。江浙的各种臭菜,也没见谁去说新鲜度,北方屯菜也没见说不新鲜,四川人加点辣椒就成了掩盖食材异味了……以讹传讹太可怕!

罗睿轩
279 楼
引用 @天龙无忌 发表的:
流行也是因为重油重辣能掩盖食物本身不新鲜的味道吧

服了这种言论?川菜老板难道买菜时不能买新鲜的,四川家庭买菜要等到新鲜度过了再买?做法是流传下来的,你可以说过去穷苦的时候不在乎食材的新鲜度,现在什么时代了,这种说法真的无知。

寓言十九
280 楼
楼主说的可能在心理层面是伪高档菜的流行吧!
堆食材,堆调料和堆油脂,本身就是下不了功夫的家常或简易做法的综合。
现在流行的这种不怎么健康,吃起来却容易满足的菜品,其实是大家还没有精力去感知口味的阶段。
马克图布娃娃
281 楼
引用 @奶牛的叹息 发表的:
讲真,淮扬菜其实是真好吃。
还上的了台面,不怪是国宴要用淮扬菜

感觉国宴用淮扬菜就是因为清淡,相对而言比较容易被外宾接受。
淮扬菜在国内很难流行起来。吃几次还好,多了难以接受。

罗睿轩
282 楼
引用 @zion威廉 发表的:
糖醋排骨不油? 不是比的是韩国菜?

糖醋排骨油?你自己做的才油吧,我家做的根本不放多少油。而且谁告诉你四川人整天小面串串火锅烧烤?没来过四川就不要乱说,上个网人云亦云也要有点分辨能力。

库科里比特
283 楼
引用 @橡木盾 发表的:
难道不是吗😓

沙东人吃的还挺好,一般国外进口食品吧

一只小小小小乌
284 楼
引用 @消食片 发表的:
粤菜清淡但是油一样多
真正相对清淡的只有淮扬菜,汤水菜多

淮扬菜油也不少,豆腐羹上面都是一层油
库科里比特
285 楼
引用 @于洋Young 发表的:
他说这个有点绝对 但是还是很客观的 因为 越是先进的地方人吃辣吃糖吃油都会很节制 考虑到健康

还行吧,我回老家山里人基本都很节制,辣椒糖油放的都少,可惜不咋喜欢吃,没味儿

油条面线糊
286 楼
引用 @Mr.Throwsoap 发表的:
在虎扑,川菜是下等人吃的,越爱吃越贫穷,因为川菜摧毁了食材的本味,是下等人由吃下水演变的

但是这确实是啊 只是说出来让人不舒服 笑哭脸
虎扑用户128780
287 楼
引用 @马克图布娃娃 发表的:
感觉国宴用淮扬菜就是因为清淡,相对而言比较容易被外宾接受。
淮扬菜在国内很难流行起来。吃几次还好,多了难以接受。

国宴,讲究个贵气
搁人民大会堂吃一桌麻辣香锅
出一脑门子汗,补妆也不方便不是
虎扑用户296006
288 楼
引用 @花蝴蝶香香公主 发表的:
看了你这绿色的言论,我认为也挺下饭的,中午可以多吃点了

在哪个纪录片里看到说云贵地区盐少就用辣椒提味

美职篮社区2
289 楼
看标题回复你,来广东吃点清淡的

米兰的tie匠
290 楼
为什么没有火,但是我不喜欢的选项?
我不喜欢只是单纯不能吃辣🙁

燃火
291 楼
引用 @小钢条 发表的:
并不极端,蒜泥白肉,白切鹅等等
食材油腻、调料少的菜品,都是肥腻而清淡的。

黑和白是光谱坐标里的2个极端,但有些颜色恰恰是处于坐标的中间位置的,比如灰色。但你不能说因为有灰色存在,所以黑和白不是互为反义词。

代入到这个问题也一样。不能说有一些菜是处于清淡和油腻坐标中间,就说油腻和清淡不是互为反义词。
样样红
292 楼
引用 @zion威廉 发表的:
我在山东人家里吃的鲁菜不叫鲁菜?咸的要死,什么炒哈蜊杂酱面? 江南菜不就是红烧肉糖醋排骨?这些菜都是棕色的吧?

山东人吃的不一定是八大菜系里所谓的鲁菜吧?饺子算鲁菜不?

啊戴洛
293 楼
引用 @消食片 发表的:
粤菜清淡但是油一样多
真正相对清淡的只有淮扬菜,汤水菜多

香港应该也算粤菜吧 味道是淡但太油了。吃了几天实在受不了。早饭都各种肉

我可不可以亲亲你
294 楼
引用 @zion威廉 发表的:
韩国国宴是泡菜说明什么?中国国宴是狮子头,开水白菜,我这辈子都没吃过呢,难道中国人餐餐都吃国宴?这不就是你想说的?

狮子头你没恰过是你孤陋寡闻吧,我记得超市熟食区都有卖,已经很大众平民化了,当然你非得吃大厨做的正宗狮子头当我没说,更不论发源地吃一顿狮子头有多家常便饭。而且,棒子几乎顿顿恰泡菜84人尽皆知🐴?那长沙的毛氏红烧肉还上过国宴呢,我们平明百姓就8配恰了?英国的国宴也是薯条炸鱼,大家不都是反映了各国风俗?exm这也能杠?

小钢条
295 楼
引用 @燃火 发表的:
黑和白是光谱坐标里的2个极端,但有些颜色恰恰是处于坐标的中间位置的,比如灰色。但你不能说因为有灰色存在,所以黑和白不是互为反义词。

代入到这个问题也一样。不能说有一些菜是处于清淡和油腻坐标中间,就说油腻和清淡不是互为反义词。

你还在诡辩啥啊??写的是科学玩的是文字游戏。明明就是自己吃得少懂得少。你自己的原话你自己看清楚“那你倒是举个既清淡又油腻的食物来啊?说不出来就闭嘴 ”,现在给你说了一大堆又来转进。

要不你来说说,灰色是黑还是白?炸牛奶是清淡还是油腻?
清淡形容的是味道是咸甜酸苦的各种盐的各自浓度,油腻形容的是有机酸的含量,根本就是两回事。
中州大剑
296 楼
引用 @德隆威廉姆欺 发表的:
下水在过去是穷人吃的,作为北京人我深知卤煮炒肝是咋来的

没错,但做出来的东西不见得不好吃,而且爆肚可比肉贵多了。还有,炒肝一些达官贵人也爱吃,咱说个远的,慈禧就爱吃炒肝,而且还改良了炒肝,以前炒肝心肝肺肠子都有,慈禧把心和肺给去了,说不好吃,就留了肝和肠,所以炒肝有句歇后语叫没心没肺。
我可不可以亲亲你
297 楼
引用 @拉风螃蟹泥 发表的:
您好韩国本地料理跟这边吃的是两回事呢,您还是欠指导

没恰过正宗的猪肉还没见过猪跑?我寻思现在消息也不要车马送信啦,宁怎么不反驳我看过的韩国饮食纪录片呢。就算8看韩国纪录片看韩综韩剧也能知道点东西8,指导别人也要看哈自己是个什么人行🐴。

G
GRAYER
298 楼
引用 @Mr.Throwsoap 发表的:
在虎扑,川菜是下等人吃的,越爱吃越贫穷,因为川菜摧毁了食材的本味,是下等人由吃下水演变的

有钱人都开始吃草不是

燃火
299 楼
引用 @小钢条 发表的:
你还在诡辩啥啊??写的是科学玩的是文字游戏。明明就是自己吃得少懂得少。你自己的原话你自己看清楚“那你倒是举个既清淡又油腻的食物来啊?说不出来就闭嘴 ”,现在给你说了一大堆又来转进。

要不你来说说,灰色是黑还是白?炸牛奶是清淡还是油腻?
清淡形容的是味道是咸甜酸苦的各种盐的各自浓度,油腻形容的是有机酸的含量,根本就是两回事。

我承认了的确有些食物是既清淡又油腻的,这一部分我是认的。但是“油腻和清淡是不是互为反义词”又是另外一个问题,我现在是讨论这个问题。

你举再多炸牛奶的例子也无法反驳这个。
小钢条
300 楼
引用 @燃火 发表的:
我承认了的确有些食物是既清淡又油腻的,这一部分我是认的。但是“油腻和清淡是不是互为反义词”又是另外一个问题,我现在是讨论这个问题。

你举再多炸牛奶的例子也无法反驳这个。

清淡形容的是味道表现为咸甜酸苦的各种盐的各自浓度,油腻形容的是有机酸的含量,怎么就互为反义词了?