四川人为什么会歧视北方人吃火锅喜欢涮羊肉蘸麻酱?

苏神与托妞
楼主 (虎扑)
凡是有那种北方人吃火锅的视频,都少不了自认火锅老家的四川或重庆人,说什么蘸麻酱劝退啊,不够辣不算火锅什么的。
一丈见方
2 楼
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说,算了吃鸳鸯锅。
朝大树
3 楼
何止,有些人眼里除了自己老家的火锅,别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊,并不只有你们那里的一种火锅”,他们会说:不,在我们XXX,那些都只能叫做汤锅。
zhendbang
4 楼
我想说北方人也其实川渝的不用蘸酱,觉得不可思议
邓肯的魔手
5 楼
涮羊肉是火锅,鸳鸯锅是火锅,川渝火锅也是火锅,私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

苏神与托妞
6 楼
引用 @朝大树 发表的:
何止,有些人眼里除了自己老家的火锅,别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊,并不只有你们那里的一种火锅”,他们会说:不,在我们XXX,那些都只能叫做汤锅。

这句话也印象很深,汤锅
蘑是一個菇
7 楼
各有各的味道啊,不能一概而论
我看球那时你还是液体
8 楼
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多,花生酱芝麻酱之类的不爱吃。
朝大树
9 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
这句话也印象很深,汤锅

有时候真的是心累了。我就是感觉这种逻辑很蜜汁搞笑:在我们那里,它不是火锅,那它就不能是火锅。

无知且狭隘。
苏神与托妞
10 楼
引用 @我看球那时你还是液体 发表的:
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多,花生酱芝麻酱之类的不爱吃。

东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多
狂刀客
11 楼
我不是。我适应能力很强,现在吃北方涮羊肉我都是用麻酱韭菜花腐乳。吃红锅才用香油碟
朝大树
12 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

河南一些地方也是。
炮罗无敌
13 楼
引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅,鸳鸯锅是火锅,川渝火锅也是火锅,私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

不是不自信的表现,是太过自傲的表现。有些人觉得,中国的火锅最为代表的,只能是川渝的

为啥取个名字好难啊
14 楼
包邮区中立jr认为火锅包括川渝火锅、北方铜锅涮羊肉、潮汕肥牛锅,都挺好吃的

朝大树
15 楼
引用 @狂刀客 发表的:
我不是。我适应能力很强,现在吃北方涮羊肉我都是用麻酱韭菜花腐乳。吃红锅才用香油碟

我也是,每次吃火锅都是弄两个碟。如果有虾滑的话还会再弄一个专用碟
纳瑞斯塔
16 楼
美人之美,美美与共,开放包容,互学互鉴

昆明工学院
17 楼
引用 @一丈见方 发表的:
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说,算了吃鸳鸯锅。


如同在山东
算了喝啤的吧
BlackPeral
18 楼
因为四川火锅蘸香油才正宗啊,麻酱那是北方铜锅吃的,麻酱味道太重了,会掩盖四川火锅的味道。

八月二十九
19 楼
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。
永夜之狼
20 楼
引用 @我看球那时你还是液体 发表的:
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多,花生酱芝麻酱之类的不爱吃。

北方也不是只有西北,东北三省、河南河北、山东山西、北京天津、内蒙一部分区域大都麻酱偏多,在广东部分店两种都有,爱吃什么调什么,没有那种就比那种高贵正宗。

吴金莱
21 楼
因为闲的蛋疼,我还没歧视他呢他反过来歧视我!吃个饭都能秀个优越,不是吃饱了撑的是什么!

Microzhou
22 楼
四川火锅我是吃不下 没麻将吃个毛?
羁客夜回
23 楼
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

橡皮果实苏韵锦
24 楼
引用 @一丈见方 发表的:
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说,算了吃鸳鸯锅。

吃辣的人病毒安利别人

朝大树
25 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

“火锅起源于川渝”,这个说法我还真在微博上听别人说过哈哈哈,好久好久之前了,看你的回复才想起来。
低调网友小王
26 楼
我以前也不理解 后来吃了油碟 真香

渭川曲
27 楼
陕西人,火锅也不吃芝麻酱?

silverbolt
28 楼
因为在你先入为主的概念中,人就该一样。实际上人的观点本是不同的。有人会歧视他人才正常,和那个人是不是四川人没关系。

窝瓜真铁
29 楼
北方以前也不爱叫火锅,都直接叫涮羊肉,铜锅涮肉什么的,麻酱那可是绝配啊。

丁丁车上吃丁丁
30 楼
……其实我觉得是因为麻酱太恐怖了……不论什么锅底的火锅,蘸了麻酱,就全是那股子甜甜沙沙的味道了……

丽萨Lisa
31 楼
吃个火锅还整出歧视来了?

内裤洗了没干
32 楼
我有一个四川朋友,出四川之前,他一直以为他们四川是最吊的。我一笑而过。

回忆星空
33 楼
我点鸳鸯锅是对火锅的老家川渝最大的尊敬,否则直接点清汤。

蜗壳后仰跳投美如画
34 楼
引用 @朝大树 发表的:
何止,有些人眼里除了自己老家的火锅,别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊,并不只有你们那里的一种火锅”,他们会说:不,在我们XXX,那些都只能叫做汤锅。

还有些会认为自己是南方的,北方的一切都看不上

灵魂在放逐
35 楼
引用 @BlackPeral 发表的:
因为四川火锅蘸香油才正宗啊,麻酱那是北方铜锅吃的,麻酱味道太重了,会掩盖四川火锅的味道。

你可拉到吧

超级电视
36 楼
这不就跟在饭局上疯狂鄙视少喝酒或者不喝酒的人性质一样么。
夏远远呀
37 楼
我四川人我没有说过这话

虎扑用户057769
38 楼
四川jr,表示只要是好吃的都喜欢吃,没有歧视,各种各样的火锅都喜欢

朝大树
39 楼
引用 @窝瓜真铁 发表的:
北方以前也不爱叫火锅,都直接叫涮羊肉,铜锅涮肉什么的,麻酱那可是绝配啊。

也叫的,小时候看《骆驼祥子》,里面说“我请你吃火锅去!”
刀剑无双甘尼克斯
40 楼
我吃火锅不仅蘸麻酱,还要加韭菜花🐶

子沐小黄鸡
41 楼
也没有歧视吧,至少我没有,我觉得香油更好吃,不过你吃你的麻将也行

虎扑用户076292
42 楼
川渝吃辣成性,无辣不欢!
如果你把我们对不吃辣的调侃看作是歧视,那我就弯腰帮你把你摔碎的玻璃心拼起来...

我不是大胸弟
43 楼
引用 @我看球那时你还是液体 发表的:
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多,花生酱芝麻酱之类的不爱吃。

西北人表示你在扯犊子

liuhuana509a
44 楼
我们这儿不涮羊肉,没有麻将那感觉就吃的不是火锅。但也没必要分个高低吧,其实都挺好吃的。

示申木仓手手
45 楼
我,江苏人,麻酱是啥

sykengkeng
46 楼
我们广东的就不是火锅,我们是边炉

荒井牛姨
47 楼
引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅,鸳鸯锅是火锅,川渝火锅也是火锅,私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

相当同意,不信心不至于。相当于给自己加人设嘛。

月舞七七
48 楼
引用 @zhendbang 发表的:
我想说北方人也其实川渝的不用蘸酱,觉得不可思议

想多了,川渝怎么可能不蘸酱……只是不一样罢了

以彼之道KD还施彼身
49 楼
明明很好吃,你见的四川人太少

梦回大明宫
50 楼
我反正用麻酱,还有韭菜花。

朝大树
51 楼
引用 @蜗壳后仰跳投美如画 发表的:
还有些会认为自己是南方的,北方的一切都看不上

哈哈,看不上就看不上吧,各自安好。
门特到死
52 楼
大连人上次吃串串香,我特么要麻将,服务员竟然嘲笑我……说吃油碟,我说我就吃麻将,也乖乖上了……服了,吃个饭还必须吃什么

虎扑用户142310
53 楼
坐标东北五线小城市,除了万达一家川渝火锅都没有全是铜火锅,唯一可以找到的外地火锅是火车站门口的潮汕火锅emm……来武汉上学吃学校旁边的小龙坎没找到麻酱让我错愕半天

BB的PP
54 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

我周围没人说麻酱火锅怎么样呀,都是火锅,换着吃呗。

虎扑用户205122
55 楼
重庆jr表示楼主以偏概全了啊,地图炮嫌疑!
好吃的都喜欢吃,并不只有麻辣火锅,其他神马羊肉锅,潮汕牛肉锅,都很喜欢啊,并没有所谓的歧视。
gs464gan
56 楼
入乡随俗,因地制宜,最烦在四川非要吃涮羊肉,在江浙又非要吃麻辣火锅。。还有吃麻辣火锅非要芝麻酱的北方人,吃涮羊肉非要小米辣的四川人,我觉得都挺搞笑的

虎扑用户428508
57 楼
搞笑了,火锅尤其涮羊肉是起源北方游牧民族的,近代北京一带比较正宗,轮得到四川指手画脚?

夏大雨
58 楼
优越感 这种事难以解释的

非洲非洲小白脸
59 楼
我是浙江人,不怎么爱火锅,真要比的话,我会看食材的肉质,品质。四川麻辣味更好。但是容易掩盖食材本身的品质问题,好肉差肉都分不出。北京铜锅涮羊肉,肉差点好点很明显吃的吃来。

月舞七七
60 楼
引用 @gs464gan 发表的:
入乡随俗,因地制宜,最烦在四川非要吃涮羊肉,在江浙又非要吃麻辣火锅。。还有吃麻辣火锅非要芝麻酱的北方人,吃涮羊肉非要小米辣的四川人,我觉得都挺搞笑的

四川涮羊肉蛮多的,只是一般人不会觉得这是火锅罢了,但是吃的人还是多。四川本来就祖先全国人民支援进川的,所以只要好吃的什么都有不会分地域。

虎扑用户489350
61 楼
先问是不是,再问为什么。

BlackPeral
62 楼
引用 @灵魂在放逐 发表的:
你可拉到吧

现在很多四川火锅店里都只提供香油,只能说北方人民对于麻酱太钟爱了。

Aragorn380
63 楼
楼主这个标题有点引战的倾向。建议你下次发帖之前斟酌一下题目。

战谁狂谁秒谁
64 楼
楼主别引战哈,作为一名四川人,我从不歧视其他地方的美食,只要是美食我都喜欢!!
顺便说一句,虽然不习惯蘸麻酱,但北方涮羊肉是真的香!!

onehaohao
65 楼
都是从小吃习惯了而已。香油是香,但是感觉太油了。现在除了吃铜锅涮肉吃麻将以外,吃海鲜汁比较多。

Tim21号呆Duncan
66 楼
我是北方人,我喜欢吃涮羊肉,没有麻酱怎么办,我怎么这么……

不好意思,跑错片场了

苏神与托妞
67 楼
引用 @战谁狂谁秒谁 发表的:
楼主别引战哈,作为一名四川人,我从不歧视其他地方的美食,只要是美食我都喜欢!!
顺便说一句,虽然不习惯蘸麻酱,但北方涮羊肉是真的香!!

你还想打起来怎么滴?说个事实还不让说了吗?我又没说全部四川人
今天想吃咖喱饭
68 楼
憨批 吃个火锅都有优越感 这个在我们北方叫涮羊肉 肯定沾麻酱吃的
BIG酷爱
69 楼
来山东,给他颗葱沾豆腐乳吃,哼,不给大酱。再和他说,算了,喝点啤的吧。

jimanna2011
70 楼
的确是因为不自信,不自信才整天批评别人,自信的人安心发展自己吧。

G多纳鲁马
71 楼
引用 @门特到死 发表的:
大连人上次吃串串香,我特么要麻将,服务员竟然嘲笑我……说吃油碟,我说我就吃麻将,也乖乖上了……服了,吃个饭还必须吃什么

就是,上次吃西餐就看见有人非要拿筷子,一开始店里说西餐建议用刀叉,最后还不是给拿了
没有这么多规定必须怎么样的

justsimple
72 楼
作为一个沿海人
我会说我吃四川火锅调的酱喜欢用麻酱+辣椒+香油吗
不懂这种有啥好优越的,天底下又不止四川火锅
北方的铜锅 西南的麻辣火锅 潮汕牛肉火锅都好吃啊
讲道理麻辣火锅太油腻了,吃到后面挺难受的
朝大树
73 楼
引用 @G多纳鲁马 发表的:
就是,上次吃西餐就看见有人非要拿筷子,一开始店里说西餐建议用刀叉,最后还不是给拿了
没有这么多规定必须怎么样的

哈哈,上次在西餐厅服务生还主动询问需不需要筷子
Mr.奇
74 楼
哪里歧视了?

donm
75 楼
麻将真的难吃,川渝潮汕还有东南亚的各种火锅都吃过不少,个人觉得就麻将真难吃。不过爱吃啥吃啥,个人口味差异,不喜欢的不吃就好,要别人认同自己口味都是zz

坐看决定叁
76 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
你还想打起来怎么滴?说个事实还不让说了吗?我又没说全部四川人

😂!暴躁老哥


edwardllau
77 楼
在沿海原味派口中,你们都不会吃。

k戒指24
78 楼
我就喜欢加芝麻酱

月沉星落
79 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

对头,只有端出干油碟的时候,会评论一下

车苗苗
80 楼
引用 @朝大树 发表的:
何止,有些人眼里除了自己老家的火锅,别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊,并不只有你们那里的一种火锅”,他们会说:不,在我们XXX,那些都只能叫做汤锅。

我在哈尔滨吃火锅,在北京吃清汤涮羊肉,在重庆吃红锅,在深圳吃潮汕牛肉火锅,大家都是火锅,都好吃

啊我湖南人

朝大树
81 楼
引用 @车苗苗 发表的:
我在哈尔滨吃火锅,在北京吃清汤涮羊肉,在重庆吃红锅,在深圳吃潮汕牛肉火锅,大家都是火锅,都好吃

啊我湖南人

享受每一种美食,人生一大乐事。
六亿妹子的梦
82 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

白洁为霜
83 楼
涮羊肉比红汤油碟健康多了

硅胶upup
84 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

动不动就把别人全代表了,我是四川人,我管的lz吃啥,吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

登登大大
85 楼
最烦某某省人 一定要吃辣还鄙视不吃辣的
在我们这正餐上桌就没有辣的菜

我爱这里nba
86 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

山西也是

虎扑用户860508
87 楼
带你妈臭嗨节奏 你周围即世界?

我爱这里nba
88 楼
我没吃过其他酱,就觉得吃火锅就是吃芝麻酱

灯火下楼台
89 楼
引用 @昆明工学院 发表的:

如同在山东
算了喝啤的吧

山东JR表示,山东这几年酒风弱了很多,开车的工作的越来越多都喝不了大酒(不管不顾猛喝),所以喝啤酒的其实挺多的。

郑大伦纳德
90 楼
引用 @刀剑无双甘尼克斯 发表的:
我吃火锅不仅蘸麻酱,还要加韭菜花🐶

我看你是不给我腐乳面子

卧虎1185
91 楼
引用 @BlackPeral 发表的:
因为四川火锅蘸香油才正宗啊,麻酱那是北方铜锅吃的,麻酱味道太重了,会掩盖四川火锅的味道。

正宗?火锅起源于北方 再说 你个四川火锅好意思说别的菜味道重??遮盖食物本身的味道??

战谁狂谁秒谁
92 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
你还想打起来怎么滴?说个事实还不让说了吗?我又没说全部四川人

这么凶的吗??


虎扑用户996421
93 楼
吃火锅没麻酱是没有灵魂的

十云公子
94 楼
引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅,鸳鸯锅是火锅,川渝火锅也是火锅,私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

顶多是自大,或者一种文化优越心理。你可以把汤锅涮锅什么都称作火锅,但毕竟川渝是火锅旗舰和招牌。强行说不自信就是加戏了

齐Durant
95 楼
没有歧视,只是不理解

卧虎1185
96 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

川渝地区的人是我见过自尊心最重的

卧虎1185
97 楼
引用 @丁丁车上吃丁丁 发表的:
……其实我觉得是因为麻酱太恐怖了……不论什么锅底的火锅,蘸了麻酱,就全是那股子甜甜沙沙的味道了……

四川火锅不都是麻辣的?难吃死

十云公子
98 楼
引用 @朝大树 发表的:
何止,有些人眼里除了自己老家的火锅,别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊,并不只有你们那里的一种火锅”,他们会说:不,在我们XXX,那些都只能叫做汤锅。

人家说的虽然冲,但是是实话,在西南,确实都叫汤锅。各地区对火锅定义宽窄不一样罢了

很拉风的靠谱昵称蒙奇
99 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

不,我就是微辣,

CHUNG_HWA
100 楼
老规矩,先问是不是,再问为什么

虎扑用户953109
101 楼
可能是川渝对火锅文化做的比较好 ,我老家人在我小时候基本不说火锅,常说涮锅或者涮羊肉!

天龙无忌
102 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

吃麻将还是要管的,麻酱的话无所谓

北境炮王嘻哈电鳗
103 楼
来恰顺德清水打边炉

丁丁车上吃丁丁
104 楼
引用 @卧虎1185 发表的:
四川火锅不都是麻辣的?难吃死

哈哈哈哈哈,这么说肯定对你而言也有道理呀,每个人口味不同嘛,我也在北方生活很多年了,我还是不太喜欢吃麻酱,即使是涮羊肉和潮汕火锅,就是感觉什么锅底蘸麻酱都成了麻酱的味道,感觉失其本真了

朝大树
105 楼
引用 @十云公子 发表的:
人家说的虽然冲,但是是实话,在西南,确实都叫汤锅。各地区对火锅定义宽窄不一样罢了

重点不是这个,他们自己爱叫啥叫啥。

问题是,“火锅”这东西,本来就是哪里都有的称呼,他们那里不怎么叫,根本代表不了什么。

发生过好几次情况就是,有人提议说:我们去吃北京铜锅/潮汕牛肉火锅吧,然后就会有人说:那不叫火锅,在我们那里那叫汤锅。

……谁管你们叫啥呢?
HXYang
106 楼
我歧视尼玛呢,你能代表谁啊,经验是你爹?

败伦斯科特
107 楼
引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅,鸳鸯锅是火锅,川渝火锅也是火锅,私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

民族优越感呗

卢卡77东契奇
108 楼
我就愿意沾芝麻酱,我就愿意加糖,我就愿意不加辣椒,我就愿意吃肉不愿意吃动物内脏,我吃啥关你什么事?
私以为管别人吃啥是很****的行为,无论地域,无论哪里人,推荐可以,吃不吃在别人,还有那种“你为啥不吃”,非得让我说“死难吃”才罢休么?

帅到被人追着kan
109 楼
引用 @丁丁车上吃丁丁 发表的:
……其实我觉得是因为麻酱太恐怖了……不论什么锅底的火锅,蘸了麻酱,就全是那股子甜甜沙沙的味道了……

我记得看过一个科普。。好像就是为了麻将的味,肉 爆肚啥的是口感,北京人吃好多东西不都是蘸麻酱。

起个名字简直恼火
110 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

你们麻将都可以吃的?我们麻将拿来打啊?🐶

虎扑用户939690
111 楼
我都想爆粗口,你tm的不是无缘无故挑拨离间嘛,各地有各地习惯,爱怎么吃就怎么吃,四川人怎么会歧视北方人,顶多觉得口味不够辣,加点辣椒得了

那你要我一直笑吗
112 楼
哪个地方都有憨憨,觉得家乡味道最好吃是人之常情,但是要求别人的口味和你一样就没意思了

隐姓埋名丶丶
113 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

陕北也是

漩涡V
114 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

我在宁夏上学那会儿,迎宾楼吃涮羊肉的时候也是蘸麻酱的。当地的重庆火锅四川火锅也有两种调料,油碟和芝麻酱。

虎扑用户867122
115 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

是啊,不知道这个帖子什么意思?别人怎么吃管我们啥事

灯火阑珊TMac
116 楼
引用内容由于违规已被删除

可能你遇到的人是这样吧。别的地方不知道,重庆是我觉得最没有地域歧视和偏见的地方,对外包容度很高。只是不理解而已,谁那么无聊,吃个饭都歧视你,有病吧。

磁共振耦合无线输电
117 楼
引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅,鸳鸯锅是火锅,川渝火锅也是火锅,私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

大佬说了:认为自己的人种和文化高人一等是愚蠢的

永远不相见
118 楼
芝麻酱为什么能叫麻酱。。。神奇

车苗苗
119 楼
引用 @朝大树 发表的:
享受每一种美食,人生一大乐事。

朝二哥此言甚是

朝大树
120 楼
引用 @永远不相见 发表的:
芝麻酱为什么能叫麻酱。。。神奇

简称呗,略了一个芝字。
王先生不爱吃糖
121 楼
引用 @gs464gan 发表的:
入乡随俗,因地制宜,最烦在四川非要吃涮羊肉,在江浙又非要吃麻辣火锅。。还有吃麻辣火锅非要芝麻酱的北方人,吃涮羊肉非要小米辣的四川人,我觉得都挺搞笑的

吃麻辣火锅沾芝麻酱怎么了?招谁惹谁了?碍着谁事儿了?涮羊肉加小米辣又怎么了?

时间吃掉生命
122 楼
没有吧,我自己有时候直接香油蒜吃的

十云公子
123 楼
引用 @卧虎1185 发表的:
四川火锅不都是麻辣的?难吃死

有一种新的社交绝症叫“不吃辣” 哈哈哈

虎扑用户092604
124 楼
四川人,之前一直吃的油碟。去年在武汉,第一次试了麻酱,我喜欢吃甜所以刚开始觉着还挺好吃,但是吃到后面感觉有点干有点腻。

大預言家巴克利
125 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

我们大广东还不是清汤被各种歧视?

遭罪
126 楼
引用 @车苗苗 发表的:
朝二哥此言甚是

怎么感觉你俩认识似的哈哈哈

虎扑用户283996
127 楼
你自以为吧

我想要两颗西柚c
128 楼
有的人吃个东西都吃出优越感来了

难受不难受
129 楼
引用 @朝大树 发表的:
何止,有些人眼里除了自己老家的火锅,别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊,并不只有你们那里的一种火锅”,他们会说:不,在我们XXX,那些都只能叫做汤锅。

我觉得那种人真就是一个字。。装

倪可妮
130 楼
成都人表示不同的火锅不同的酱,鄙视某种吃法的都不是真正的吃货

MrBiggs
131 楼
因为自卑,所以自大

永远不相见
132 楼
引用 @朝大树 发表的:
简称呗,略了一个芝字。




遭罪
133 楼
引用 @十云公子 发表的:
人家说的虽然冲,但是是实话,在西南,确实都叫汤锅。各地区对火锅定义宽窄不一样罢了

你那里怎么叫随便,那我们这就叫火锅,总不能因为你们那怎么怎么就变了我们
中国这么大,不一样地方太多了
非针对你啊,兄弟🐶

双狙摩天轮
134 楼
引用 @一丈见方 发表的:
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说,算了吃鸳鸯锅。

我一直好奇为什么很多人会不同意吃鸳鸯,鸳鸯锅又不是不让你吃辣锅,到底有什么意见,感觉这就像我喝可乐,别人就不能喝矿泉水一样搞笑。

虎扑用户117944
135 楼
我南方人也觉得麻酱好吃

多血质肥喵
136 楼
引用 @我看球那时你还是液体 发表的:
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多,花生酱芝麻酱之类的不爱吃。

西北也是粘芝麻酱的,还是自助料碗,想啥酱加啥酱

遭罪
137 楼
引用内容由于违规已被删除

不能概括所有哦,我认识的川渝人都还不错,一点点小优越还是有的,谁不觉得家乡好呢

gouf23f3f2
138 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

涮羊肉就该芝麻酱,火锅才用油碟或者干碟,俩玩意就不一样

寒门再难出贵子
139 楼
吃个饭都能整出这么多幺蛾子,还是吃太饱了

right0713
140 楼
引用 @六亿妹子的梦 发表的:
个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

我觉得蘸了麻酱也一样。。
虎扑用户516922
141 楼
吃油碟不是为了减少点辣味么

割楼主鸡鸡
142 楼
引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了,我是四川人,我管的lz吃啥,吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

对的,人各有所好,我管你吃什么呀,代表我们四川人干啥

踩Vans踢足球
143 楼
引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了,我是四川人,我管的lz吃啥,吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

哈哈哈。。

厚颜甩你几条街
144 楼
不喜欢吃麻酱就是歧视吗?在这儿挑口水,没素质

stronghh
145 楼
引用 @朝大树 发表的:
何止,有些人眼里除了自己老家的火锅,别地方的火锅都不能叫做火锅。

如果别人跟他普及“其实各地方都有各地的火锅啊,并不只有你们那里的一种火锅”,他们会说:不,在我们XXX,那些都只能叫做汤锅。

是的,我们这就是不上铜锅不算吃火锅

双狙摩天轮
146 楼
火锅蘸料我觉得取决于你最先接受哪种,比如我,南方人,最开始吃火锅是北方的芝麻酱蘸料,所以更喜欢芝麻酱,油碟或者潮汕的沙茶 吃起来都不习惯

kobe我儿
147 楼
引用 @灯火阑珊TMac 发表的:
可能你遇到的人是这样吧。别的地方不知道,重庆是我觉得最没有地域歧视和偏见的地方,对外包容度很高。只是不理解而已,谁那么无聊,吃个饭都歧视你,有病吧。

我室友重庆的 吃火锅优越感非常高 我说我们那都吃芝麻酱他说我土鳖 你怎么看

朝大树
148 楼
引用 @车苗苗 发表的:
朝二哥此言甚是

哈哈,抬举抬举。
虎扑用户105989
149 楼
我觉得蘸麻酱不好吃啊

开心逗
150 楼
北方的涮锅确实不能叫火锅啊,涮锅蘸芝麻酱很正常,我的理解必须是火辣辣的才能称之为火锅,火锅一定要香油蘸料好多北方人不理解,其实香油是凉性的,可以避免火锅吃多了以后便秘!

曺小小er
151 楼
根本就不是一个吃法,北方火锅主要吃肉,锅底是次要,涮羊肉不蘸麻酱,蘸蒜和香油?

luoxd
152 楼
先问是不是再说为什么吧。以偏概全不可取。

虎扑用户957691
153 楼
楼主这贴就是典型的以偏概全

虎扑用户090351
154 楼
引用 @kobe我儿 发表的:
我室友重庆的 吃火锅优越感非常高 我说我们那都吃芝麻酱他说我土鳖 你怎么看

那是你室友自身的问题了,不能以偏概全嘛

十云公子
155 楼
引用 @曺小小er 发表的:
根本就不是一个吃法,北方火锅主要吃肉,锅底是次要,涮羊肉不蘸麻酱,蘸蒜和香油?

羊肉蘸香油好吃得飞起!

牧者
156 楼
清汤涮羊肉,不沾芝麻酱沾啥?辣椒面儿吗?
朝大树
157 楼
引用 @stronghh 发表的:
是的,我们这就是不上铜锅不算吃火锅

哈哈,我们这边就是没有酸菜血肠就不叫火锅。
YRRY
158 楼
引用内容由于违规已被删除

勿以偏概全 川渝有一亿多人

厚颜甩你几条街
159 楼
引用 @炮罗无敌 发表的:
不是不自信的表现,是太过自傲的表现。有些人觉得,中国的火锅最为代表的,只能是川渝的

但是现在不得不承认中国火锅得代表就是川渝啊,这是事实啊,其他地方有,但是知名度都没法跟川渝火锅比,全国没有一个省份像川渝一样一年四季都是吃火锅

朝大树
160 楼
引用 @开心逗 发表的:
北方的涮锅确实不能叫火锅啊,涮锅蘸芝麻酱很正常,我的理解必须是火辣辣的才能称之为火锅,火锅一定要香油蘸料好多北方人不理解,其实香油是凉性的,可以避免火锅吃多了以后便秘!

辞海火锅的定义:一种锅与炉合为一体的烹饪器具。在沸汤中加入各种菜肴,可边煮边吃的一种烹饪方式。
巴萨呐呐
161 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

西北也沾芝麻酱的

虎扑用户025014
162 楼
引用 @灯火阑珊TMac 发表的:
可能你遇到的人是这样吧。别的地方不知道,重庆是我觉得最没有地域歧视和偏见的地方,对外包容度很高。只是不理解而已,谁那么无聊,吃个饭都歧视你,有病吧。

真的吗 我见过有好些重庆人就觉得自己比四川人要高一级

Jr啦
163 楼
饭吃太饱了

十云公子
164 楼
引用 @遭罪 发表的:
你那里怎么叫随便,那我们这就叫火锅,总不能因为你们那怎么怎么就变了我们
中国这么大,不一样地方太多了
非针对你啊,兄弟🐶

所以我说大家定义不一样嘛。lz说的那种强行给人家秀优越的确实很没意思

小小糖
165 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

反正我接触过的四川外出打工的人,发了工资吃干喝净,好吃好喝好玩牌,几年不回家,也不往家里寄钱

曺小小er
166 楼
引用 @十云公子 发表的:
羊肉蘸香油好吃得飞起!

然后没吃两口腻死了。。

骠骑大将马超
167 楼
引用 @大預言家巴克利 发表的:
我们大广东还不是清汤被各种歧视?

我浙江人,倒是觉得广东的潮汕牛肉火锅挺对我们这边的胃口的

巴萨呐呐
168 楼
引用 @我看球那时你还是液体 发表的:
北方人不只是北京。西北这边倒是吃涮羊肉和四川差不多,花生酱芝麻酱之类的不爱吃。

大哥来过西北吗……

阿迪王之怒
169 楼
引用 @一丈见方 发表的:
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说,算了吃鸳鸯锅。

这就是装逼,一起吃饭,有人不能吃辣,本来就应该主动照顾对方,不但不照顾,还嘲讽别人,感觉特别low

Staneven
170 楼
引用 @邓肯的魔手 发表的:
涮羊肉是火锅,鸳鸯锅是火锅,川渝火锅也是火锅,私以为把自己吃的和其他类比并做出高大上的评判是不自信的表现

不是不自信 是自信过度

长戈击空
171 楼
地域炮这么凶 锁帖吧
进击的HJ
172 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

我是不知道吃东西怎么吃出优越感来的。。

Ameaning
173 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

陕西也是。

oo王小肉oo
174 楼
引用 @示申木仓手手 发表的:
我,江苏人,麻酱是啥

俗称堆长城,一般要四个人在一起才能搭建好

郑勤砚
175 楼
引用 @六亿妹子的梦 发表的:
个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

私以为能吃出来
吃不出来应该是你没吃过好的吧...
十云公子
176 楼
引用 @曺小小er 发表的:
然后没吃两口腻死了。。

各地方口味不一样吧,没啥高下之分。西南地区之所以这么鄙视麻酱,就是因为你说的腻..

虎扑用户291967
177 楼
引用 @八月二十九 发表的:
扯淡。至少我周围的重庆人哪有闲心管你吃不吃麻将,只关心个人吃中辣还是特辣。

我是重庆人 我不能吃辣 我现在在南京上学 我也吃火锅吃得好好的啊


醉爱阿德
178 楼
引用 @我不是大胸弟 发表的:
西北人表示你在扯犊子

我新疆人第一次听说西北不吃芝麻酱。。。。。还有比我们更西北的?我们这火锅店必定有芝麻酱

Mr非常Good
179 楼
还好吧,我四川人,跟好多天南海北的同学吃火锅,大家调料都是自己弄啊,没有说看不起吃麻酱的人啊。相反,还有挺多同学问我四川人一般吃什么蘸料自己也想试试,我都推荐香油蒜泥香菜三件套。

好梦恩
180 楼
引用内容由于违规已被删除

你这样和那些人有什么区别

kobe我儿
181 楼
引用 @悟空的蓝 发表的:
真的吗 我见过有好些重庆人就觉得自己比四川人要高一级

正常 我重庆同学天天骂四川

曲题主色红
182 楼
我吃火锅基本全沾芝麻酱,或配料有点儿变化。除了潮汕的牛肉火锅,沙茶酱真太好吃了😋

玉纹细致
183 楼
我是绝对不会用红油煮牛羊肉的,吃牛羊肉的意义都没有了

虎扑用户129268
184 楼
吃个火锅都要地域歧视,我泱泱大中华的诸子百家,非要合成一派?

gongsunren
185 楼
说不好吃的是不是都用的没调的麻酱??

康帅博牛肉面
186 楼
我过年去四川都是带一罐王致和酱豆腐一罐麻酱去

kobe我儿
187 楼
引用 @JR任志宏 发表的:
那是你室友自身的问题了,不能以偏概全嘛

我接触过的重庆贵州成都同学都这样无一例外 所以我觉得层主说的挺对的 也可能是我接触的人不多见识太少了

一切都是那么惬意
188 楼
引用 @炮罗无敌 发表的:
不是不自信的表现,是太过自傲的表现。有些人觉得,中国的火锅最为代表的,只能是川渝的

有些人?是谁?

投不中三分
189 楼
引用 @六亿妹子的梦 发表的:
个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

四川这边涮羊肉少,多的是羊肉汤。羊肉骨头熬出来的高汤,里面煮羊肉和其它菜吃。四川这边爱吃涮羊肉的少,本来清水煮就没味道,蘸麻酱更没味儿。。我们这边通常是香菜葱小米辣腐乳,或者香油酱油的碟。

重炮手张三
190 楼
北京吃的铜锅涮羊肉真的好吃,四川火锅满嘴辣,吃的啥都不知道,估计随便丢很树枝进入吃了都不知道

乔0乔
191 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

西北也是,和北京一模一样啊,一直认为麻将是火锅的精髓,涮羊肉就是火锅的别名

我不是大胸弟
192 楼
引用 @醉爱阿德 发表的:
我新疆人第一次听说西北不吃芝麻酱。。。。。还有比我们更西北的?我们这火锅店必定有芝麻酱

我陕西人,十家火锅店里至少有九家半是有芝麻酱的

luzh530
193 楼
我西安从小吃的小肥羊,肥牛火锅之类的,都是芝麻酱放韭黄

灯火阑珊TMac
194 楼
引用 @kobe我儿 发表的:
我室友重庆的 吃火锅优越感非常高 我说我们那都吃芝麻酱他说我土鳖 你怎么看

他有病,每个地方总有这样的人。

朝大树
195 楼
引用 @gongsunren 发表的:
说不好吃的是不是都用的没调的麻酱??

我朋友第一次吃北京铜锅就是,吃了两口喊好腻,我一瞅他的碗:嚯!好家伙满满一碗浓稠的芝麻酱,糊了一嘴。
虎扑用户389178
196 楼
先问是不是,再问为什么

倫倫24
197 楼
引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了,我是四川人,我管的lz吃啥,吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

就是

LebRon占士o
198 楼
引用 @大預言家巴克利 发表的:
我们大广东还不是清汤被各种歧视?

我就不一样了,集各家之所长,都喜欢吃

黄金原油
199 楼
我云南人,现在吃火锅都弄两种酱,芝麻酱或沙茶酱加四川火锅的辣酱,两种都喜欢吃,换着吃,只吃辣酱觉得胃受不了

倫倫24
200 楼
你先要懂歧视是什么意思再来发帖好吧

jjsds
201 楼
别太把自己当回事,没什么人在意你的,你爱吃什么吃什么,爱怎么蘸怎么蘸。人家都只顾着自己锅里的什么时候能捞呢!

铁炮之怒
202 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

河北表示不沾麻将不行 上次去吃四川重庆的火锅只有油碟,妈的吃的真不爽 火锅的灵魂就是酱料啊

六亿妹子的梦
203 楼
引用 @郑勤砚 发表的:
私以为能吃出来
吃不出来应该是你没吃过好的吧...

私以为过麻过辣就是为了掩饰原始材料不够香…

灯火阑珊TMac
204 楼
引用 @悟空的蓝 发表的:
真的吗 我见过有好些重庆人就觉得自己比四川人要高一级

在重庆读带学的我,几乎没有遇到这样的人。怎么会有这样脑残的想法呢。。

小黄叔
205 楼
吃涮羊肉不让我蘸麻酱我会很不爽

被打成胖子的脸
206 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

一直不喜欢重庆四川火锅,都是红油味,不好吃

虎扑用户430367
207 楼
。。。不要以偏概全,我一个四川人还挺喜欢用麻酱当蘸料的

韦丶德
208 楼
引用 @朝大树 发表的:
河南一些地方也是。

河南应该都是麻酱吧,我是河南的。

花盅大江山
209 楼
引用 @一丈见方 发表的:
川渝人表达一个人失望透顶时一般都会说,算了吃鸳鸯锅。

这就是个梗啊,楼上的为啥这么认真

难以拒绝的
210 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

主要是调侃吧,我们北京几个人去重庆就是微微辣,当地人怕我们辣死特地准备了麻酱,非常贴心,我们也感叹当地人多么能吃辣,你说的看不起这种情况真没见过,多数就是调侃你,你当真了罢了,心眼别太小好吧,我们在重庆吃火锅最喜欢说的笑话就是调侃当地人对我们的鸳鸯锅露出鄙夷的目光。实际呢?根本没人理你吃什么锅

虎扑用户025014
211 楼
引用 @灯火阑珊TMac 发表的:
在重庆读带学的我,几乎没有遇到这样的人。怎么会有这样脑残的想法呢。。

不知道,可能因为以前重庆是属于四川的后来不属于了吧。

Isezaki
212 楼
引用 @吴金莱 发表的:
因为闲的蛋疼,我还没歧视他呢他反过来歧视我!吃个饭都能秀个优越,不是吃饱了撑的是什么!

让我想起了之前有个新闻说阿三一个教授经过多年研究发现印度口音是最标准的英语。其他英音美音什么的都是发音不准确方言。

倫倫24
213 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

是你自己的圈子的人吧?我前女友东北的 她就沾芝麻酱 我觉得没问题啊 每次都给她拿芝麻酱

虎扑用户649513
214 楼
引用内容由于违规已被删除

地域黑没意思了吧

郑勤砚
215 楼
引用 @六亿妹子的梦 发表的:
私以为过麻过辣就是为了掩饰原始材料不够香…

去过西北吗,去过新疆吗?人家也吃辣的,他们原料够新鲜吗?
一天天莫名其妙的一听就知道是哪的人
你爸爸爸爸
216 楼
标题就地图炮

虎扑用户789628
217 楼
引用 @遭罪 发表的:
不能概括所有哦,我认识的川渝人都还不错,一点点小优越还是有的,谁不觉得家乡好呢

川渝有什么好优越的,那北京上海不得起飞了

六亿妹子的梦
218 楼
引用 @郑勤砚 发表的:
去过西北吗,去过新疆吗?人家也吃辣的,他们原料够新鲜吗?
一天天莫名其妙的一听就知道是哪的人

蘸辣的料跟在辣汤里涮能一样?地域黑死个全家 我跟你俩理性讨论你跟我俩扯什么乱七八糟的?

十云公子
219 楼
引用 @六亿妹子的梦 发表的:
私以为过麻过辣就是为了掩饰原始材料不够香…

你这就没意思了,你觉得过麻过辣的别人觉得恰到好处。原料鲜不鲜跟辣不辣没多大关系。你这样强行diss吃辣的跟lz看不惯的那种有什么区别

班布里奇的长滩
220 楼
我还是喜欢吃潮汕火锅,而且我就喜欢蘸xo酱

朝大树
221 楼
引用 @韦丶德 发表的:
河南应该都是麻酱吧,我是河南的。

嗯,我去过的河南地方不多,所以也就没敢说全部。
虎扑用户756323
222 楼
引用 @kobe我儿 发表的:
正常 我重庆同学天天骂四川

成都人表示一听到重庆口音就脑壳疼

虎扑用户226362
223 楼
引用 @十云公子 发表的:
你这就没意思了,你觉得过麻过辣的别人觉得恰到好处。原料鲜不鲜跟辣不辣没多大关系。你这样强行diss吃辣的跟lz看不惯的那种有什么区别

我的意思就是过麻过辣的会掩盖食材原有的味道啊…主要吃的是锅底和调料的滋味了 当然好的锅底也香

虎扑用户099280
224 楼
引用 @厚颜甩你几条街 发表的:
但是现在不得不承认中国火锅得代表就是川渝啊,这是事实啊,其他地方有,但是知名度都没法跟川渝火锅比,全国没有一个省份像川渝一样一年四季都是吃火锅

估计跟天气什么的也有关,北方天干物燥,吃火锅上火。老人好像基本都认同夏天羊膻气味太重,不好吃。

虎扑用户119009
225 楼
引用 @郑勤砚 发表的:
去过西北吗,去过新疆吗?人家也吃辣的,他们原料够新鲜吗?
一天天莫名其妙的一听就知道是哪的人

我是内蒙的,我们这边虽然也吃辣的但是确实不少人觉得过重的调料会损失肉的香味,特别是牧区的人煮羊肉恨不得啥调料都不放,放根葱撒点盐就算料多的了……

虎扑用户356752
226 楼
引用 @十云公子 发表的:
人家说的虽然冲,但是是实话,在西南,确实都叫汤锅。各地区对火锅定义宽窄不一样罢了

一定要显摆一下?统称不都是火锅嘛

虎扑用户197692
227 楼
引用 @keshingoku 发表的:
成都人表示一听到重庆口音就脑壳疼

哈哈 为啥你们两地会一直对骂啊..原来不都是一个省的

虎扑用户516442
228 楼
引用 @笨笨疯猪1 发表的:
估计跟天气什么的也有关,北方天干物燥,吃火锅上火。老人好像基本都认同夏天羊膻气味太重,不好吃。

原来是跟天气有关,西南潮湿,吃辣椒除湿,不过现在已经成了文化了,夏天38度火锅店照样爆满啊,我看着都难受,但是架不住想吃啊

虎扑用户150877
229 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

内蒙的也吃麻将,觉得没麻将吃不了火锅

虎扑用户357484
230 楼
芝麻酱无解!

oasis85
231 楼
引用内容由于违规已被删除

你也挺敏感

虎扑用户178651
232 楼
引用 @遭罪 发表的:
怎么感觉你俩认识似的哈哈哈

他那个ID应该是将夜的朝小树化用(被占了)过来的,顺口叫一句朝二哥,问题不大

虎扑用户119009
233 楼
引用 @笨笨疯猪1 发表的:
估计跟天气什么的也有关,北方天干物燥,吃火锅上火。老人好像基本都认同夏天羊膻气味太重,不好吃。

我在家的时候一年四季涮羊肉吃哈哈哈哈,我个人主要是喜欢羊肉,跟火锅这种形式倒是关系不大,而且不知道是不是因为吃习惯了我觉得北方火锅也不上火啊,吃四川火锅倒是确实会上火……

虎扑用户564501
234 楼
引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了,我是四川人,我管的lz吃啥,吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

哈哈哈哈

虎扑用户050975
235 楼
引用 @败伦斯科特 发表的:
民族优越感呗

不是,这能扯上民族?绝大多数都是汉族吧,我们都一个民族啊……

虎扑用户145719
236 楼
引用 @kobe我儿 发表的:
我室友重庆的 吃火锅优越感非常高 我说我们那都吃芝麻酱他说我土鳖 你怎么看

重庆有3500万人,整个加一块儿川渝有尼玛一亿人……我接触的咋没这么无聊,我接触的反而还很喜欢吃芝麻酱,那这能证明川渝都爱吃芝麻酱吗?

虎扑用户701316
237 楼
引用 @悟空的蓝 发表的:
真的吗 我见过有好些重庆人就觉得自己比四川人要高一级

哈哈,是的,别把大重庆和四川混为一谈

虎扑用户170378
238 楼
引用 @起个名字简直恼火 发表的:
你们麻将都可以吃的?我们麻将拿来打啊?🐶

我认识一重庆姑娘,有时候没日没夜搓麻将…真是惊了

虎扑用户956296
239 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

我重庆人,没空“歧视”你,抓紧时间吃,管你什么蘸料😂

虎扑用户119009
240 楼
引用 @醉爱阿德 发表的:
我新疆人第一次听说西北不吃芝麻酱。。。。。还有比我们更西北的?我们这火锅店必定有芝麻酱

内蒙人表示在四川火锅店流行起来之前根本没听过油碟……

虎扑用户834713
241 楼
引用 @好梦恩 发表的:
你这样和那些人有什么区别

是的,轮到一个自己有优越感的话题的时候估计也跟那些人一样吧。

虎扑用户341904
242 楼
引用 @kobe我儿 发表的:
哈哈 为啥你们两地会一直对骂啊..原来不都是一个省的

一个省就不对骂啦?江苏表示不服tx

败伦斯科特
243 楼
引用 @硅胶upup 发表的:
不是,这能扯上民族?绝大多数都是汉族吧,我们都一个民族啊……

不是,这只是一个学术名词去形容这样的问题,你不要代入太多。

十云公子
244 楼
引用 @友军拉我裤链 发表的:
一定要显摆一下?统称不都是火锅嘛

人家成长环境里真没那个概念。汤锅火锅分得特别清楚。当然,显摆是很没意思,互相包容咯

笨笨疯猪1
245 楼
引用 @克罗霍根 发表的:
我在家的时候一年四季涮羊肉吃哈哈哈哈,我个人主要是喜欢羊肉,跟火锅这种形式倒是关系不大,而且不知道是不是因为吃习惯了我觉得北方火锅也不上火啊,吃四川火锅倒是确实会上火……

无辣不欢的话底下那个眼儿也受不了啊🐶

带带大师叔
246 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

求问北方麻酱配方,在唐山吃过几次涮羊肉蘸麻酱,真的念念不忘啊!

虎扑用户273332
247 楼
麻汁很香吧

BlackPeral
248 楼
引用 @卧虎1185 发表的:
正宗?火锅起源于北方 再说 你个四川火锅好意思说别的菜味道重??遮盖食物本身的味道??

我说的是四川火锅蘸香油吃正宗,不是说四川火锅是正宗火锅,阅读理解有问题?还是在这儿装傻充愣,能看懂别人说的再杠好吗?麻酱香味特别重,肯定会掩盖四川火锅的味道,用周围北方人的话说,麻酱蘸翔都是香的。

kobe我儿
249 楼
引用 @赵继伟去NBA 发表的:
重庆有3500万人,整个加一块儿川渝有尼玛一亿人……我接触的咋没这么无聊,我接触的反而还很喜欢吃芝麻酱,那这能证明川渝都爱吃芝麻酱吗?

自己看我回复咯

拉风的名字119
250 楼
我就奇怪了吃个火锅也吃出优越感了。。我是到哪吃哪,享受各地美食。吃麻辣锅就要吃那种爽口脆口的,牛肉这种就要清汤锅才能吃出食材的鲜甜。对了,只有生大蒜和生大葱接受不了。

专业库吹666
251 楼
重庆火锅是命。

卖瓜卖刮
252 楼
不知道哪里鄙视了,现在我们这里火锅店蘸酱都是自己调,花生酱芝麻酱都有,不是自己调蘸酱的也可以点花生酱芝麻酱。
隔壁王叔Rose
253 楼
你吃求你的涮羊肉蘸麻酱都还堵不住你的嘴?你在北方吃就不要带川渝人,你在川渝吃就不要怕被说。

虎扑用户858742
254 楼
引用 @朝大树 发表的:
河南一些地方也是。

芝麻酱蒜泥两掺

虎扑用户858742
255 楼
引用 @六亿妹子的梦 发表的:
个人觉得 太辣太油的火锅把原有食材的味道都弄没了 垃圾的羊肉煮出来跟好羊肉都吃不出区别…

川渝火锅一般不吃羊肉,都是些五脏六腑之类的,那玩意儿不用重料遮不住味

彩色小白免
256 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

这就是个地域垃圾贴

情绪1989
257 楼
引用 @小小糖 发表的:
反正我接触过的四川外出打工的人,发了工资吃干喝净,好吃好喝好玩牌,几年不回家,也不往家里寄钱

那四川的小孩子是怎么活下来的?吃土吗,喜剧

波尔丶波尔
258 楼
引用 @铁炮之怒 发表的:
河北表示不沾麻将不行 上次去吃四川重庆的火锅只有油碟,妈的吃的真不爽 火锅的灵魂就是酱料啊

火锅是四川流出去的,你把灵魂都给换了,说得好像是你们发明的一样。

波尔丶波尔
259 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

火锅起源于你家吗?看清楚谁发明了的吗?

BoomSwag
260 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

吃火锅能有啥优越感,你室友就跟你开个玩笑,别太玻璃心了。

感受不到的光
261 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

西安也是吃麻酱大户

希拉尼斯
262 楼
引用内容由于违规已被删除

地域黑司马

波尔丶波尔
263 楼
引用 @卤香干 发表的:
哈哈,是的,别把大重庆和四川混为一谈

别把大四川和重庆混为一谈

v能不能认真点
264 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

我一个四川舍友也是每逢吃辣必要炫耀。吃的东西如果不辣,就说没辣味没意思,吃辣的东西就说不够辣啊没有辣味,别人不吃辣他吃辣就说你们不吃辣的太腊鸡了。
不过感觉主要是因为他个人性格就这样,不能说是因为他是四川人。

柯有A齿
265 楼
引用 @大預言家巴克利 发表的:
我们大广东还不是清汤被各种歧视?

东北人吃了一圈 觉得潮汕牛肉火锅真的是独一档 牛肉太香了

哈登命中三分
266 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

外边人到天津吃不惯麻酱

卧虎1185
267 楼
引用 @波尔丶波尔 发表的:
别把大四川和重庆混为一谈

重庆直辖市 吊打四川了

虎扑用户663608
268 楼
举报 带节奏地域攻击

波尔丶波尔
269 楼
引用 @卧虎1185 发表的:
正宗?火锅起源于北方 再说 你个四川火锅好意思说别的菜味道重??遮盖食物本身的味道??

请问起源哪里啊?现在都这么嫑脸了吗?

辽东刀客
270 楼
引用 @昆明工学院 发表的:

如同在山东
算了喝啤的吧

嗯,山东人厉害

小小糖
271 楼
引用 @情绪1989 发表的:
那四川的小孩子是怎么活下来的?吃土吗,喜剧

说得好,靠女人

虎扑用户141951
272 楼
我只要是火锅都是芝麻酱家辣椒油,甚至麻辣烫要加好多芝麻酱

MeloandT9
273 楼
我就是四川人,大家爱吃啥吃啥,非要挑口水

波尔丶波尔
274 楼
引用 @Microzhou 发表的:
四川火锅我是吃不下 没麻将吃个毛?

吃火锅没香油吃不下,麻酱真🐔儿难吃。

孙_笑川
275 楼
不能拿少数代表全部,

哈登一分雨锤爆联盟
276 楼
引用 @带带大师叔 发表的:
求问北方麻酱配方,在唐山吃过几次涮羊肉蘸麻酱,真的念念不忘啊!

芝麻酱为主,韭菜花腐乳香油看着点

刚小木
277 楼
引用 @投不中三分 发表的:
四川这边涮羊肉少,多的是羊肉汤。羊肉骨头熬出来的高汤,里面煮羊肉和其它菜吃。四川这边爱吃涮羊肉的少,本来清水煮就没味道,蘸麻酱更没味儿。。我们这边通常是香菜葱小米辣腐乳,或者香油酱油的碟。

清水煮羊肉要看什么羊肉,好羊肉涮出来那股香味真的好吃

波尔丶波尔
278 楼
引用 @卧虎1185 发表的:
重庆直辖市 吊打四川了

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 xswl我了,重庆那山城吊打川西还差不多。

酩酊_1111
279 楼
引用 @花盅大江山 发表的:
这就是个梗啊,楼上的为啥这么认真

因为现实中真的被这样恶心过

佩琪的猪爸爸
280 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

我 !四川人,没有歧视麻酱,但火锅店的服务员容易听错。
虎扑用户627467
281 楼
引用 @波尔丶波尔 发表的:
火锅是四川流出去的,你把灵魂都给换了,说得好像是你们发明的一样。

牛逼,火锅竟然是四川发明的

感觉特么的药丸
282 楼
香油蒜泥蝶和芝麻酱都喜欢吃 怎么办…

束缚i
283 楼
引用 @带带大师叔 发表的:
求问北方麻酱配方,在唐山吃过几次涮羊肉蘸麻酱,真的念念不忘啊!

我们这里是芝麻酱豆腐乳韭菜花,我河北邢台

摇了摇头vvvv
284 楼
你这个帖子这么给你说吧,你就是来搞地域黑的。尤其是"歧视"一词,非常的"形象"呢

座驾地球手持空气
285 楼
引用 @right0713 发表的:
我觉得蘸了麻酱也一样。。

麻酱和麻酱俩饭馆能差很多,就好像38块钱的自助餐和300一位的自助餐差距那么大,调好的麻酱配新鲜羊肉能有一种鲜中带咸的香。
当然了,不喜欢芝麻酱和不追求新鲜羊肉的人很多,不同口味不同选择而已

lmyt
286 楼
我就爱吃麻酱料放香菜末,不爱吃油料,个人口味问题还犯得上也弄个鄙视链出来?
库库库里333
287 楼
你爱吃啥吃啥,管我们四川人🔨事。

高逼格的双刀流
288 楼
引用 @波尔丶波尔 发表的:
火锅是四川流出去的,你把灵魂都给换了,说得好像是你们发明的一样。

火锅什么时候成四川发明的了?

拉风的鸡儿
289 楼
引用 @波尔丶波尔 发表的:
火锅是四川流出去的,你把灵魂都给换了,说得好像是你们发明的一样。

杠一下 火药还是中国传出去的 在外国发扬光大了 河北人表示油碟是真的不好吃

波尔丶波尔
290 楼
引用 @满心的午饭 发表的:
牛逼,火锅竟然是四川发明的

弟弟,你不会百度吗?有些地方的人是不是觉得什么都是你们发明的?冒菜改成麻辣烫,干锅改成麻辣香锅,改个名字就是你们的了?

Q380110710
291 楼
歧视倒不会,但是麻酱真吃不惯啊……江苏人,媳妇我天津读的大学,学会了吃麻酱,我是真吃不惯,各人口味吧

虎扑用户575278
292 楼
你在这里带nm节奏呢?在这里以偏概全,就算有人说麻酱劝退,那又怎么了?这就算歧视了?你还挺玻璃心的。

波尔丶波尔
293 楼
引用 @高逼格的双刀流 发表的:
火锅什么时候成四川发明的了?

百度是个好东西

拳王曼尼
294 楼
引用 @铁登再此虐自己 发表的:
内蒙的也吃麻将,觉得没麻将吃不了火锅

吃扑克吗?

ray只是曾经
295 楼
大宇涮料,马志明代言那个

虎扑用户708229
296 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

玻璃心我哭了

脆弱脚踝
297 楼
请在四川人前面加上某些二字

逼公子
298 楼
不要代表四川人啊,什么酱都可以

旅美控卫
299 楼
说实话,四川重庆那么吃肉简直是糟蹋,不管你肉啥质量,出来都一样,对食材要求太低

虎扑用户401576
300 楼
饮食习惯不同罢了,不过说实话,作为一个川渝人,我倒挺喜欢吃东来顺,哈哈

佩琪的猪爸爸
301 楼
引用 @苏神与托妞 发表的:
东北河北北京山东天津这些应该都是麻酱偏多

其实这跟你们认为过年一定得有饺子一个道理。是不 哥们!!! 更何况四川这边其实包容性强多了。我就不认为麻酱有什么不妥。
科布朗詹比斯
302 楼
引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了,我是四川人,我管的lz吃啥,吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

那以后也请不要地域黑你

肥佬基
303 楼
引用 @柯有A齿 发表的:
东北人吃了一圈 觉得潮汕牛肉火锅真的是独一档 牛肉太香了

潮汕那个牛肉丸贼好吃,你可以试一试,就是淡

姜尚远Mr_Pon
304 楼
没有歧视,各有口味。只不过都觉得自己的最好吃🐶

吊炸天的男人
305 楼
川渝火锅就是火锅 潮汕 北方火锅就不是?
有些人啊 见识少 自己即世界

Wallibear
306 楼
引用 @座驾地球手持空气 发表的:
麻酱和麻酱俩饭馆能差很多,就好像38块钱的自助餐和300一位的自助餐差距那么大,调好的麻酱配新鲜羊肉能有一种鲜中带咸的香。
当然了,不喜欢芝麻酱和不追求新鲜羊肉的人很多,不同口味不同选择而已

同意嗷,北京有的涮羊肉,麻酱终极好吃哈哈

萝卜小小小小洋
307 楼
引用 @波尔丶波尔 发表的:
火锅起源于你家吗?看清楚谁发明了的吗?

再查一次?

伤心的鹦鹉
308 楼
在北京上大学的时候,周末下馆子涮个羊肉沾着麻汁,喝几瓶燕京,简直不要太爽。

里奇_保罗
309 楼
引用 @小小糖 发表的:
说得好,靠女人

行的骂你。

波尔丶波尔
310 楼
引用 @萝卜小小小小洋 发表的:
再查一次?

我又查一次怎么了?

其实我叫xcy
311 楼
引用 @波尔丶波尔 发表的:
弟弟,你不会百度吗?有些地方的人是不是觉得什么都是你们发明的?冒菜改成麻辣烫,干锅改成麻辣香锅,改个名字就是你们的了?

看来咱俩的百度不一样

羁客夜回
312 楼
引用 @波尔丶波尔 发表的:
火锅起源于你家吗?看清楚谁发明了的吗?

关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》之《蜀都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。

《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着我国经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。

到了清朝末期民国初期,在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代,火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき(寿喜烧)”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。据考证,解放后出土的东汉文物“镬斗”,即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝,火锅的食法在民间已常见,南宋林洪的《山家清供》食谱中,便有其同友人吃火锅的介绍。

元朝,火锅流传到蒙古一带,用来煮牛羊肉。至清朝,火锅不仅在民间盛行,而且成了一道著名的“宫廷菜”,清宫御膳食谱上有“野味火锅”,用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖,他曾多次游江南,每到一地,都备有火锅。相传,他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成了历史上最大一次火锅盛宴。

经过多年的发展,中国火锅业的产业链条已具雏形。四川、重庆、内蒙古、山东、河北、河南等地农牧业面向全国火锅餐饮市场,组建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻酱、粉丝、固体酒精等火锅常用原料、调料、燃料生产、加工、销售基地。

会好好说话就好好说,不会好好说话就闭嘴。

funkhuang
313 楼
潮汕火锅在成都开的可火了。。。四川可能是全国最不排外的省份了,因为大家都是外地人
波尔丶波尔
314 楼
引用 @其实我叫xcy 发表的:
看来咱俩的百度不一样



公孙永浩罗
315 楼
谈不上歧视吧,多年前第一次到重庆和同事们吃火锅,我面前摆了一碗油,我还以为是辣椒油,仔细端详里面啥都没有,就是一碗油,我还问店里有麻酱么也没人笑话我。

萝卜小小小小洋
316 楼
引用 @难以拒绝的 发表的:
主要是调侃吧,我们北京几个人去重庆就是微微辣,当地人怕我们辣死特地准备了麻酱,非常贴心,我们也感叹当地人多么能吃辣,你说的看不起这种情况真没见过,多数就是调侃你,你当真了罢了,心眼别太小好吧,我们在重庆吃火锅最喜欢说的笑话就是调侃当地人对我们的鸳鸯锅露出鄙夷的目光。实际呢?根本没人理你吃什么锅

我也是,头回去成都的时候吃一家叫刘什么的火锅店,记不太清了,到那给我端上来一碗油给我看愣了,我还找那种自助的麻酱台呢,店员听完以后哈哈一笑跟我说他们这吃油碟儿,我也没感觉有嘲笑的意思。lz说的这种情况可能是个例

篮球是青春的记忆
317 楼
引用 @羁客夜回 发表的:
真是个好帖子,我每次吃涮羊肉蘸麻酱我重庆室友都鄙视我,不知道优越感哪来的。火锅都不起源于川渝,这优越感有啥意思

我不吃辣也经常被鄙视,吃辣的也莫名其妙有优越感,我说的觉对不是个例。吃辣的都有莫名其妙的优越感!

中投肥仔
318 楼
引用 @昆明工学院 发表的:

如同在山东
算了喝啤的吧

在东北,实在不行就喝半杯吧。

九大奇迹
319 楼
引用 @进击的HJ 发表的:
我是不知道吃东西怎么吃出优越感来的。。

调侃罢了吧,能觉得别人是优越感的才是无语눈_눈

非常不懂球
320 楼
虽然四川火锅红遍全国,但档次就是那样,高档食材肯定是不合适的,豆捞,涮羊肉,潮汕牛肉火锅都会强很多。

虎扑用户828161
321 楼
引用 @硅胶upup 发表的:
动不动就把别人全代表了,我是四川人,我管的lz吃啥,吃💩都没人管他。发个帖把我代表了

z赞成lz吃,屎
单纯爱渣科
322 楼
引用 @v能不能认真点 发表的:
我一个四川舍友也是每逢吃辣必要炫耀。吃的东西如果不辣,就说没辣味没意思,吃辣的东西就说不够辣啊没有辣味,别人不吃辣他吃辣就说你们不吃辣的太腊鸡了。
不过感觉主要是因为他个人性格就这样,不能说是因为他是四川人。

不吃辣没意思确实是普遍这样认为的,至于说其他人不吃的是辣鸡,如果不是你编的,那就是个人素质问题了,也太脑残了吧,朋友也这样说话。

晨曦光廊
323 楼
老北京这种铜锅涮羊肉,那必定吃麻将的。

还有一度流行的肥牛火锅,麻将或者海鲜汁。

成都重庆这种牛肉火锅,那还是香油好吃,不过我也习惯再调一碗麻将的,有些东西还是蘸麻酱好吃。

到了潮汕牛肉火锅,又是一种蘸料了,沙茶酱配芹菜沫。

不同的火锅配不同蘸料,走的多了吃的多了,就知道各有各的味道。

你要是老北京火锅或者潮汕牛肉,蘸香油吃那肯定立马就腻了。