别人送了我家一只大羊腿，怎么做才好吃？

引用 @疯狂的67啊 发表的:
没看懂。。。。

裹上面包糠鸡蛋液 炸至金黄 隔壁的小孩都馋哭了 一个梗

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

西北汉子！

引用 @阿甘阿泉 发表的:
虽然我是广东潮州人，我们这边很少吃羊。不过我非常喜欢，今年专程跑去盐池吃滩羊和银川那边的老毛手抓

牛

引用 @团队篮球的天下 发表的:
清水煮的羊肉膻味太重了，除了西北的人，很难吃的上来那个味啊

不是因为西北人能吃膻，而是西北的羊不咋膳～～～

引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液，面包糠，馋哭

以后就成 蛋 面 哭了

煮烤煎炖炒是优先次序 当然了实在不会做也可以送人 具体地址可以私聊我

如果不烤，那一般就是烧汤，如果红烧的话，也先炖烂了再红烧，不然肉会比较老。烧汤反正就是冷水下锅加两片姜就行，烧开了转小火炖吧，汤烧浅了就加热水，差不多炖两三个小时，出锅撒点蒜叶，或者撒点胡椒粉。当然炖的过程中你想加别的香料也可以的。盐等肉炖烂了再加。

怎么做？给我做比较好吃

兄弟你需要一个下厨房app

烤箱烤一波

红烧做羊肉火锅或者和白萝卜一起煲汤，冬天在家都是这么吃的

把肉剔下来，切片炒

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

看饿了

lz 在家里做不来的话，拿到店铺让他们加工，你付钱就是了。

额，切成小块，或者斧头剁成小块骨头，分成好几个包装冻起来，要吃的时候拿一个就行！用清水炖羊肉，放些当归、胡萝卜、盐巴根据自己口味，补血补气，而且是大补！新疆jr从小吃羊肉长大的…

直接煮

引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧，哈哈。把肉剃下来，放到2升装的饮料瓶里冻上，冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷，在家里涮火锅，羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样，爽得很，哈哈，祝吃得愉快开心~

剃的时候也不用管块儿大块儿小吗，直接扔进去还是

王刚做过一次的 你也可以看看破产版王刚 铁锅炖兄弟的做法

其实我们内蒙人最直接的吃法就是清水加点葱蒜煮好了切开蘸蒜蓉酱吃

引用 @阿甘阿泉 发表的:
一口羊肉一口汤。新鲜羊肉，用小调料去腥膻。冷水煮开锅至羊肉有嚼头勿煮烂，捞上了放盘里。在盛碗汤水加盐醮成咸汤，淋再羊肉上面。这道原味羊肉就做成了，可以开食了。饭完，肉汤洒点葱花。一口羊肉一口汤，何等惬意

看得我馋哭了

羊汤火锅、手抓羊排、葱爆羊肉、羊肉炖萝卜。
我每年双十一的时候，都会在淘宝上网购半只羊。换着花样吃。

引用 @詹天佐 发表的:
这是羊腿又不是羊b
你要这玩意干啥

羊腿也是可以干的，用小刀挖个洞，然后脱掉裤子....

楼主寄给我，我开直播教你。

引用 @觉灬迷 发表的:
兄弟，你说到我心坎了，不过一般家庭真整做不了羊腿，想体会大口撕咬的感觉有些难

可以做把肉剔下来，切成小拳头块，做红焖羊肉吃，又可以大口吃肉，还可以涮菜，我这么吃过，很好吃

引用 @单手打爆乔丹 发表的:
这种东西不应该大口撕大口咬最爽吗？？

这么厚
撕咬估计不烂啊

给我寄过来 兄弟 我帮你做好然后。。。。吃掉

引用 @低脚上篮 发表的:
不懂就问，清水的意思是只加水吗？不会有膻味吗？

我们内蒙人吃羊肉就是吃原汁原味，膻味才享受。做到没味道了没法吃，和猪肉有什么区别不如吃红烧肉了。就像你去吃海鲜肯定要吃海鲜的鲜味，做的没味道反而不好吃

当然是这么做啦！

炖了就是。。。。

引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧，哈哈。把肉剃下来，放到2升装的饮料瓶里冻上，冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷，在家里涮火锅，羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样，爽得很，哈哈，祝吃得愉快开心~

我觉得还是肚皮肉卷起来做肉片好吃

羊肉白菜太完美了

肉切片炒大葱，切块放高压锅，我前天买的羊肉就这两种方式处理了

切块，洗净，萝卜，炖。骨头，汤

焖啊

广东人表示焖了好吃

我喜欢红烧，一大砂锅，想吃了加点绿叶菜一热就行，可以吃很久。留一部分白切也不错。

这个如何

果断做抓饭

引用 @钢铁锅儿 发表的:
这个如何

发错了

引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液，面包糠，馋哭

如图所示

引用 @仲毅zzy 发表的:
青海的jr？

我也是！我也是

引用 @阿甘阿泉 发表的:
一口羊肉一口汤。新鲜羊肉，用小调料去腥膻。冷水煮开锅至羊肉有嚼头勿煮烂，捞上了放盘里。在盛碗汤水加盐醮成咸汤，淋再羊肉上面。这道原味羊肉就做成了，可以开食了。饭完，肉汤洒点葱花。一口羊肉一口汤，何等惬意

这个真是最好的羊肉吃法 原汁原味

引用 @luhuijia 发表的:
请教一下。清水煮的话要加什么东西去膻吗？我是浙江的，习惯红烧，总是要加好多料酒生姜什么的去膻。白煮会不会味道太重了。还是说羊也有关系。估计我们这边大部分都湖羊。不怎么样。。

那肯定 你跟人家新疆的羊肉比一比 食材就差n个等级

咱们的还是老老实实各种调料酱油上吧😂😂😂

楼主家有烤箱么？有的话我教你用烤箱烤羊腿，简单好吃

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

我们这叫羊肉水盆，美的一p

引用 @开竹蜻蜓的多啦a梦 发表的:
然后精华全在汤里了，羊腿可以扔了🐶🐶🐶

这位应该是广东人

引用 @kobestarsss 发表的:
蛋液面包糠，屎都能炸香？

考研是吧？

有烤箱的话，抹烧烤料，锡纸烤，网上搜有详解

属羊的我不忍心吃羊肉

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

兄弟，银川的在此。一周吃一次烩肉。

引用 @在这等会我去买橘子 发表的:

图来了图来了

前几天就送了一条，咋又送了一条

羊汤加焖羊肉

引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧，哈哈。把肉剃下来，放到2升装的饮料瓶里冻上，冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷，在家里涮火锅，羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样，爽得很，哈哈，祝吃得愉快开心~

说的我饿了大半夜的。。。想吃火锅了

烤着吃第一顿，然后剔不净的骨肉煲汤

引用 @王丿黑曼巴 发表的:
淘宝买一个切肉的50块钱左右更方便

我自己家里买了个商用的四千多

引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧，哈哈。把肉剃下来，放到2升装的饮料瓶里冻上，冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷，在家里涮火锅，羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样，爽得很，哈哈，祝吃得愉快开心~

为啥是饮料瓶？

引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃，那我就当帮个忙，寄给我吧，弄好了我给你寄回去。

弄好了吃掉再拉出来寄回去？

引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧，哈哈。把肉剃下来，放到2升装的饮料瓶里冻上，冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷，在家里涮火锅，羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样，爽得很，哈哈，祝吃得愉快开心~

实在不行清水加洋葱煮，然后蘸酱油吃

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

借楼，按图顺序做，标准陕北炖羊肉做法

来说说我的做法吧，比较家常。先把肉切成小块，然后放锅里炒至出水，此处不需要放油，把水铲掉，继续炒，炒至不再出水，盛出。把锅洗干净，热锅热油，放姜片，下炒好的羊肉，下盐翻炒均匀，再放当归少量，再翻炒均匀，之后将炒好的羊肉放进瓦锅，加水，先大火煮开，之后转小火焖30-40分钟。

引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃，那我就当帮个忙，寄给我吧，弄好了我给你寄回去。

楼主别听这个坏层主的，到付寄给我，我弄好了再寄给楼主🙃🙃

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

同西北的，你们居然不放洋芋？

引用 @熊十七 发表的:
放生

你特么的，让我笑的跟个傻子似的

引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃，那我就当帮个忙，寄给我吧，弄好了我给你寄回去。

禽兽，它只是个腿啊

楼主，洗干净清炖清煮，吃的时候用火锅，内蒙古这种做法才叫吃羊，而且是真的又鲜又好吃

去腥，胭脂，切薄片，炸一下。好香啊

引用 @包皮垢炒面 发表的:
这种玩笑别瞎开。

是的，还是用包皮垢炒着好吃对吧？

引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃，那我就当帮个忙，寄给我吧，弄好了我给你寄回去。

你这id怕是个糟老头子

引用 @弹匣拿来 发表的:
羊腿是用来炸的？我的天哪！搞得我这个从小吃羊肉的男孩一脸懵逼

别忘了这层的主题啊老哥

吃不完可以找个菜市场切肉的花点钱，弄成很多块，放冰箱～一点点
慢慢吃

海门红烧羊肉。。

引用 @乃萌陌尔 发表的:
清汤羊肉攒劲滴很呐

上海？

引用 @tq0cqa 发表的:
烤完拿到家都凉透了。

没有烧烤架，后续慢烤也做不到

还是算了吧，每吃一分钟羊肉就浪费60秒生命。

羊腿味道最骚的…不好吃

烤箱烤着吃

我河北的，不知道口味一样不，把它切成块，骨头肉都要，而且一次也吃不完，起锅烧油，放葱姜蒜，八角桂皮香叶，再放一小包买来的麻辣香锅的酱包炒香，放入一锅水，大火烧开，小火慢炖两三个小时，大概还有不少汤，放在火锅里，把肉吃完，接着涮菜！一点都不麻烦，超级好吃……我是会做菜的雷锋！

引用 @这个号我要省着点用 发表的:
别忘了这层的主题啊老哥

你说什么主题？

引用 @乃萌陌尔 发表的:
清汤羊肉攒劲滴很呐

哥们兰州滴呐

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

请问下晚上吃第二天拉的尿都是羊尿的感觉怎么破

可以去搜搜王刚最新的作品，碎炒羊肉

朋友送了我家一只新鲜的大羊腿，老婆和孩子都好想吃，让我弄，可我也不会啊

哈哈哈，楼主，你能再萌一点么？

我一厨师朋友说，买点党参炖，先放冷水里煮开，加点酒去味，然后炒一下，放党参炖。

引用 @低脚上篮 发表的:
不懂就问，清水的意思是只加水吗？不会有膻味吗？

没膻味还吃毛羊肉，直接吃猪肉好了，还便宜

生吃

引用 @低脚上篮 发表的:
不懂就问，清水的意思是只加水吗？不会有膻味吗？

甘肃，内蒙有些区域的羊肉基本没有膻味

引用 @喬丹大叔 发表的:
这位应该是广东人

不是，看到别人用过这个梗，借用的，我是北方人😂😂😂

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

虽然我不是隔壁小孩但我也馋哭了

看是不是正宗的盐池滩羊，如果不是的话建议还是莫要清炖，膻味太重！

搜一下炖羊肉的做法，大概是连骨带肉都剁块洗净冷水下锅焯水捞出，只加一纯净水，老姜花椒干辣椒生抽老抽八角大料什么的开炖，中途要翻，可以加胡萝卜土豆长山药，时长软硬根据个人口味，出锅前加盐。老家就这样做，每次光肉吃两碗！

引用 @东郊吴彦祖 发表的:
这么大 不知道能不能拿到饭店去让人家给烤一下然后带回家慢慢吃。。。

带回来凉了不好吃，直接在饭店吃

羊肉锅烩粉条

引用 @阿甘阿泉 发表的:
一口羊肉一口汤。新鲜羊肉，用小调料去腥膻。冷水煮开锅至羊肉有嚼头勿煮烂，捞上了放盘里。在盛碗汤水加盐醮成咸汤，淋再羊肉上面。这道原味羊肉就做成了，可以开食了。饭完，肉汤洒点葱花。一口羊肉一口汤，何等惬意

这得煮多久呢

引用 @决定第三季 发表的:
为啥是饮料瓶？

当然是冻成圆的好切了。

我在内蒙呼伦贝尔生活，我家会把羊腿做成手把肉

盘他

清汤羊，广东做法

引用 @湖南泳协会长 发表的:
看不懂。烤了会怎么样

没有自己烤过羊肉吧，明火会造成外面焦，里面不熟。为什么用炭烤，就是没有明火。