别人送了我家一只大羊腿，怎么做才好吃？

切成丁，串成串，找个烧烤摊帮你加工一下。

红烧羊排走起

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

清水先煮，水沸后捞去白沫，在放入葱，姜、花椒、萝卜，煮十多分钟再放盐，煮熟后羊腿捞出，手撕成块，蒜泥、盐，葱花凉拌，较肥的肉放在碗里，放入香菜、葱花，辣椒面，羊肉汤倒入，泡馍，完美！

引用 @湖南泳协会长 发表的:
看不懂。烤了会怎么样

腿会动起来

我给你做最好吃😏

引用 @sdzhaochunyun 发表的:
用烧烤酱抹上，洋葱切碎放上，保鲜膜缠住放冰箱冷藏一夜，第二天去掉保鲜膜及洋葱，用锡纸裹住，放烤箱一个小时，上下加热230度，然后拿出去掉锡纸，撒上孜然和辣椒面，再烤20分钟，不好吃你来打我。

看我烤的。

可以看我发的帖，保准你老婆今夜赏你

引用 @东郊吴彦祖 发表的:
这么大 不知道能不能拿到饭店去让人家给烤一下然后带回家慢慢吃。。。

烤完拿到家都凉透了。

楼主告诉你我们这的吃法，切大块炖好后捞出来切厚片涮羊肉吃，比薄薄的肥羊过瘾多了。

炖吧，我一顿就吃了

把肉卸下来，送去切羊肉片，骨头清炖熬汤，放点野花椒，好吃哭

快递给我，我做好了再邮寄给你，骗你是🐶

王刚最新一期，羊腿肉炒的 你可以炒一点，然后汤也搞一点，羊汤之前视频有。

羊肉饺子

清水煮，花椒和姜必备，煮的时候把白沫舀出来扔掉，快熟时放白萝卜块，此为西北清炖羊肉

引用 @在这等会我去买橘子 发表的:

小老弟，往后稍稍吧tx

引用 @依然特雷西zzm 发表的:
此为jr是甘肃的吗

不是 不过家里人在新疆生活过😄

引用 @ingu1986 发表的:
说说我家里的做法吧，哈哈。把肉剃下来，放到2升装的饮料瓶里冻上，冻好后去市场卖肉的地方付钱让他用机器片成羊肉卷，在家里涮火锅，羊腿肉做涮羊肉那感觉和店铺里吃得绝对不一样，爽得很，哈哈，祝吃得愉快开心~

麻烦，直接煮了，拿在手里吃，就是这么简单粗暴😉

来，包邮我做给你吃

引用 @渝北杜兰特 发表的:
不是所有人都受得了羊肉的膻味，光用清水煮恐怕不行

北方好的羊肉没膻味的

烤羊腿！我负责带酒！

引用 @Ccheo 发表的:
清水煮，是连葱段姜片什么的也不放？

西北的羊什么都不放，清水咸盐即可

弄成肉块烧烤完事了

炖白萝卜

这绵羊腿啊！好油啊！山羊腿瘦好吃

引用 @渝北杜兰特 发表的:
不是所有人都受得了羊肉的膻味，光用清水煮恐怕不行

不是所有地方的羊肉都有膻味的，这种做法也就是内蒙古和西北，其它地方没这种鲜羊肉

引用 @风轻扬Jack 发表的:
小老弟，往后稍稍吧tx

有来有回，攻防窒息

引用 @kyygsnrrws 发表的:
不会做饭的问一下，这样不会骚气冲天吗？

南方没办法

引用 @Ccheo 发表的:
清水煮，是连葱段姜片什么的也不放？

我觉得膻味不重的话没必要

引用 @乃萌陌尔 发表的:
清汤羊肉攒劲滴很呐

兰州jr

王刚前段时间更过羊腿做法可以去微信公众号看下

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

讲究

引用 @丑文Kyire 发表的:

🐂🍺

这个太大了，整个烤很难处理，可能会膻，可能不透，那就浪费了。建议炖汤或者烧锅子吃

引用 @kyygsnrrws 发表的:
不会做饭的问一下，这样不会骚气冲天吗？

山羊不是特别膻

切成小块，清水煮，少放盐，熟透了沾韭菜花吃

引用 @自己取个拉风昵称好吧 发表的:
煮不烂啊，有什么技巧

多煮一会儿...羊腿不是铁的，不可能煮不烂的

引用 @乃萌陌尔 发表的:
清汤羊肉攒劲滴很呐

民勤jr?

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

记得放香菜啊

引用 @赤趴脚逛街 发表的:
你少一个不要丢的图

来给你

羊小腿炖汤吧，先焯水再煸一下，去膻味，然后直接熬汤就可以了，最后提前十几二十分钟下点白萝卜

引用 @熊十七 发表的:
放生

你他娘的真是个人才

孜然骚

引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃，那我就当帮个忙，寄给我吧，弄好了我给你寄回去。

你这ID…你用完再给人家吃？？坏的很呀

顺丰到付解您忧！

引用 @乃萌陌尔 发表的:
清汤羊肉攒劲滴很呐

安徽？

烤羊腿啊，美滋滋

引用 @团队篮球的天下 发表的:
清水煮的羊肉膻味太重了，除了西北的人，很难吃的上来那个味啊

山羊肉膻味很轻

以前我家的解决方式是，我爸查了一下做法，然后因为家里口味偏甜，所以我爸一大早起床用砂锅进行冰糖红烧，一直炖到中午我家一楼整个都是香味

现在天冷，可以把肉切成小块，熬萝卜羊肉汤！很美味！

做羊肉卷吧，冻好在淘宝上几十块钱可以买个切肉的

引用 @詹天佐 发表的:
这是羊腿又不是羊b
你要这玩意干啥

大兄弟你这嘴真牛逼哈哈哈哈哈

楼主，你可以拿到饭店让他加工，给他们加工费，挺好的

你可以百度白切羊肉或者藏书羊肉的做法。我们家上周也买了一个和你一样大的羊腿，做的就是羊汤和白切羊肉。白切羊肉可以直接沾酱吃，也可以泡在羊肉里喝羊肉汤，绝对美味。

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

手抓羊肉就着生蒜，美滋滋

炖、烤、煮、炸、炒、火锅一样来一个

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

请教一下。清水煮的话要加什么东西去膻吗？我是浙江的，习惯红烧，总是要加好多料酒生姜什么的去膻。白煮会不会味道太重了。还是说羊也有关系。估计我们这边大部分都湖羊。不怎么样。。

炖汤呀。。羊肉汤冬天大补呀。。。

单走一个6，煞笔。

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

看饿了

引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液，面包糠，馋哭

我给你整的明明白白的

我特别会弄羊肉，楼主给我寄过来，我教你🤓

随便百度一下 跟着做 有很多菜谱和教程

王刚老师刚更新了两篇羊肉的做法，去看看

引用 @丑文Kyire 发表的:

没看懂。。。。

今天王刚老师教了个碎炒羊肉 你可以学学

引用 @luhuijia 发表的:
请教一下。清水煮的话要加什么东西去膻吗？我是浙江的，习惯红烧，总是要加好多料酒生姜什么的去膻。白煮会不会味道太重了。还是说羊也有关系。估计我们这边大部分都湖羊。不怎么样。。

和羊关系很大。😂😂😂南方羊真心膻，我在常州读书，常州的羊肉串膻的吃不下。我家那边的羊做好基本上是没有膻味的

引用 @加_雷 发表的:
这么大羊腿炸？炸不熟吧🐶

羊腿是用来炸的？我的天哪！搞得我这个从小吃羊肉的男孩一脸懵逼

引用 @jy03077434 发表的:
山羊还是绵阳，内蒙羊新疆羊还是宁夏羊？

说到点子上了，猪肉牛肉基本怎么操作都不怕，但是羊肉不一样的羊做不好根本不能吃

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

上个图，好吃到模糊

引用 @你个大脑残 发表的:
我是隔壁老头，我没哭

老头没哭小孩哭了啊

羊肉汤，王刚有视频的

下厨房搜搜

看着图，想象一下，马德，馋哭了

引用 @阿甘阿泉 发表的:
一口羊肉一口汤。新鲜羊肉，用小调料去腥膻。冷水煮开锅至羊肉有嚼头勿煮烂，捞上了放盘里。在盛碗汤水加盐醮成咸汤，淋再羊肉上面。这道原味羊肉就做成了，可以开食了。饭完，肉汤洒点葱花。一口羊肉一口汤，何等惬意

好馋🌝附近超市只卖猪肉，好想自己做羊汤喝....

清炖羊肉！

烤羊腿啊，不过最好在室外操作。或者直接炖汤吧。羊肉汤

引用 @ZhangKY521 发表的:
沾韭花酱！！

只有韭花酱？还是加其他的

引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液，面包糠，馋哭

引用 @负离子过剩的萌汉 发表的:
是的 清水煮沾盐！！最正宗！

不懂就问，清水的意思是只加水吗？不会有膻味吗？

马克

引用 @渝北杜兰特 发表的:
不是所有人都受得了羊肉的膻味，光用清水煮恐怕不行

新疆jr表示 是因为西北的羊肉不膻 我来南方后基本不吃羊肉 太鸡儿膻了

百度

引用 @孙宽sk 发表的:
羊骨头炖成羊汤，在煮点羊肉，烙点饼，我的天，完美的日子。

羊肉泡馍

引用 @oab2uil 发表的:
鸡蛋液，面包糠，馋哭

这丫头啊

引用 @加_雷 发表的:
这么大羊腿炸？炸不熟吧🐶

当然可以啊，不过你要先去买一个足够大的锅。

新鲜羊肉，切下来一些准备烤肉，肥瘦都要有，无烟煤炉子考出来最好吃。剩下的骨头可以炖羊肉汤，也可以切成大块做成抓饭，很简单，洋葱胡萝卜和黄萝卜就可以做

羊肉抓饭老哥，香的一批

找个厨师不要浪费了

引用 @我干过羊过干_我 发表的:
既然小孩子这么爱吃，那我就当帮个忙，寄给我吧，弄好了我给你寄回去。

这只羊该不会是你干死的吧！

引用 @njjbjh 发表的:
好馋🌝附近超市只卖猪肉，好想自己做羊汤喝....

虽然我是广东潮州人，我们这边很少吃羊。不过我非常喜欢，今年专程跑去盐池吃滩羊和银川那边的老毛手抓

曾经学着做过313羊庄羊肉火锅的做法……配菜:白萝卜切块，胡萝卜半根切片，洋葱半个切块，西红柿半个切片。配料:大红枣两个，党参两根，桂圆两个，枸杞一小把，盐，胡椒粉，椒盐适量。羊肉和上述料一块儿下锅炖好喝疯了(ง •̀_•́)ง

引用 @njjbjh 发表的:
好馋🌝附近超市只卖猪肉，好想自己做羊汤喝....

虽然我是广东潮州人，我们这边很少吃羊。不过我非常喜欢，今年专程跑去盐池吃滩羊和银川那边的老毛手抓

引用 @njjbjh 发表的:
好馋🌝附近超市只卖猪肉，好想自己做羊汤喝....

虽然我是广东潮州人，我们这边很少吃羊。不过我非常喜欢，今年专程跑去盐池吃滩羊和银川那边的老毛手抓

引用 @njjbjh 发表的:
好馋🌝附近超市只卖猪肉，好想自己做羊汤喝....

虽然我是广东潮州人，我们这边很少吃羊。不过我非常喜欢，今年专程跑去盐池吃滩羊和银川那边的老毛手抓

引用 @njjbjh 发表的:
好馋🌝附近超市只卖猪肉，好想自己做羊汤喝....

虽然我是广东潮州人，我们这边很少吃羊。不过我非常喜欢，今年专程跑去盐池吃滩羊和银川那边的老毛手抓

引用 @秋名山顶老司机 发表的:
这时候就需要王刚的视频了

45斤宽水准备好了吗。？

引用 @丑文Kyire 发表的:

太牛逼了老哥，笑死我了

引用 @昼伏夜出的阿杜 发表的:
清水煮好吃的很，在撒点盐。我家是西北的，吃羊肉很频繁，或者可以做羊肉汤，放点粉丝、萝卜、白菜

西北的羊好啊，可以清水煮没问题，这得看这老哥的羊膻不膻了。。

邮寄给我，我拍视频手把手教你